干海參怎麼處理方法

『壹』 怎樣整理干海參

整理干海參的方法：

1、清理表層塵土：在泡干海參以前，先要清理干凈海叄表層的塵土。多清理幾回，直至水干凈清亮才行。

2、用礦泉水浸泡：干海參凈泡時最好是選用礦泉水或是純凈水來泡，留意不能用飲用水，飲用水中含有氧化鈉成分，用它泡出去的干海參口味沒有純粹小水泡出去的味兒好。非常是一些飲用水，氧化鈉味較重，也影響了海叄的鮮香氣。

3、浸泡時間：干海參泡發的時間最好是以48鍾頭為宜，期間要留意魚缸換水，非常是夏天，泡時間長了不魚缸換水，會讓干海參釋放出怪味。最好是每大半天魚缸換水一次，那樣水體更有確保。

4、裁開海參清洗：將泡好的干海參的腹部用剪子裁開，一直要剪到海叄的頭部，隨後開展清理，清理時候見到菜花狀贅生物的沙嘴，乳白色的海叄門牙。將他們清除干凈，海叄內壁乳白色的內筋留有就可以了。

海參的營養價值：

1、能夠補腎益精，從中醫食療的角度來講海參性味甘、咸、平，入腎經，對於腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿疼、頭發須白的人，如果適當食用海參，通過補腎益精而達到緩解上述症狀的作用。

2、能夠養血潤燥，對於血虛所導致的心煩不寐、失眠多夢，腸燥所導致的便秘、排便困難，肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用海參有很好的養血潤燥、緩解上述症狀的作用。

『貳』 干海參吃法家常做法

干海參的做法如下：
1、海參用水沖洗一下放在有蓋的飯盒放入純凈水放在冰箱冷藏室三四天期間每天換一次水。
2、泡了三四天後海參軟了在中間那個小孔處打開去掉頭部的沙粒。
3、用刀把海參肚子裡面的白色的筋割幾刀，不要割斷，這樣發好的海參個頭會大一些。
4、放在無友宴睜油的鍋里煮30分鍾好歲，燜祥搭著等到涼了以後在撈出來洗凈。
5、煮好後的海參還是用純凈水繼續放在冷藏室泡，兩三天後就能吃了。

『叄』 干海參吃之前應該怎麼處理

干海參買回後第一步需要浸泡，首先要把干海參表面的灰塵清洗干凈，然後放入干凈無油的容器內並且在容器內加入純凈水，水要完全的沒過海參。一般在用純凈水浸泡海參需浸泡兩天左右，也就是四十八小時，期間要兩次更換浸泡海參的純凈水，而且為了避免海參變質最好將海參放入冰箱的保鮮層進行浸泡。
第二步是清洗海參，浸泡四十八小時後的海參會變柔軟，這時候就要將海參腹部劃開，並且要將海參的內臟、沙嘴以及牙齒都清理干凈，同時要將清理干凈的海參筋剪斷。