1、茴香種植要求：種植茴香的土壤要疏鬆肥沃，並且最好是沙質的土壤，會讓茴香更加高產，尤其是種植茴香的土壤保持在酸性六之間最好。要給土壤進行翻地，可以翻耕土壤20厘米深。並且在土壤里摻合復合肥或者是農家肥並且要加入磷肥40斤，鉀肥15斤，這樣會讓土壤更加肥沃。
2、茴香種植方法：茴香要選擇適合當地氣溫環境的種子來種植。並且要選擇抵抗疾病能力高，產量高，的品種來種植。選擇好品種可以在水裡浸泡進行催芽，溫度保持在25度左右。種子在土壤里直接播撒。在土壤里深挖五厘米的小溝，把種子撒在土壤裡面，然後覆蓋兩厘米的土壤，然後可以澆水。
3、也可以選擇苗床進行育苗，育苗以後可以進行移栽。移栽的秧苗最好是帶上泥土移栽，這樣成活率比較高。基本上株距要保持在兩厘米就可以。並且在育苗的時候，如果溫度低，可以覆蓋塑料泡膜，增加溫度。也可以不用拉鉤，可以進行用鐵鏟挖窩，把種子撒在窩里。
4、在田間管理的時候，一定要給楊苗進行除草。清除雜草可以讓秧苗通風透氣，長得更加茂盛。並且雜草也是滋生疾病和蟲害的罪魁禍首。一定要把雜草清除得乾乾凈凈，並且扔到地外。等到曬干以後進行焚燒。
② 茴香怎麼種植，茴香的種植方法
（1）栽培季節和方式。球莖茴香在栽培方式上分露地栽培和保護地栽培。春夏季可採用露地栽培，但要利用保護地來育苗。如北京一般在3月下旬播種育苗，4月下旬定植，6月中旬收獲。北方地區還可利用保護地來實現周年栽培生產，在早春、深秋及冬季均應採取保護地栽培。
①溫室栽培。溫室栽培一般在11月中旬到12月播種育苗，12月中旬到翌年1月下旬定植，1月中旬到2月下旬採收。
②改良陽畦、塑料大棚及中棚栽培。春季栽培1月上旬在溫室播種育苗，2月下旬至2月中旬定植，4月中旬採收，如溫度較低在生長前期需加小拱棚。深秋栽培在8月上旬陽畦播種育苗，9月下旬至10月下旬定植，10月下旬至11月下旬收獲。如後期溫度太低，可適當採取保溫措施。
③地膜覆蓋加拱棚栽培。春季2月下旬到3月中旬陽畦播種育苗，3月下旬到4月中旬定植，5月中、下旬或6月上旬採收。
（2）栽培技術要點。球莖茴香可以直播，也可以育苗。北京地區一般採用育苗移栽方式。
①播種。播前將種子搓一搓，用20℃左右的清水浸泡20～24小時，放在20～22℃的環境中催芽，每天用水沖洗1次，6天左右可出芽。播種時將苗床先浸水，以行距6～10厘米，株距4～8厘米將種子播入，後將配好的營養土均勻地撒入苗床，厚度以0.5～1.0厘米為宜。一般每667米2需播種100～120克。
②定植。當幼苗生長出3～4片真葉時間苗，苗距可保持6厘米見方，當幼苗長至10～20厘米高，約5～6片真葉時可定植到田間。行距為30～40厘米，株距為25～30厘米。
③田間管理。定植後要保持土壤濕潤，促進緩苗。當株高25厘米時進行1次追肥，每667米2追施尿素10千克，以後結合澆水施1次速效復合肥，有條件的地方要結合澆水灌人糞尿，以促進植株的生長和球莖的膨大。
④病蟲害防治。球莖茴香病蟲害較少。蟲害主要有茴香鳳蝶，發生量較少時，可不防治或進行人工捕殺，數量較多時，可用常用殺蟲劑在低齡幼蟲期防治。病害主要有白粉病、菌核病、根腐病等。防治辦法與其他作物類似。
⑤採收。球莖茴香播種後75天左右或定植後40～50天即可採收。採收標準是當球莖充分膨大並停止膨大時，外面鱗莖呈現白色或黃白色即可採收。過早採收，球莖尚未充分膨大，影響產量；過晚採收，球莖纖維增多，質量下降。
採收時將整株拔出，將上部細葉連同老葉一同削去，只保留上面葉柄10厘米左右和下面的白色球莖，同時用力將球莖的根也削去。為了延長供應期，可以分期、分批陸續採收上市，在冬春保護地栽培的球莖茴香，還可以通過降低室內溫度等方法使供應期延長1個月以上。