釣魚台酒有哪些鑒定方法

① 釣魚台國賓酒怎麼分辨真假

1、眼盯包裝細觸六面

買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。

2、開盒取物檢查瓶蓋

日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

3、顛倒乾坤玩轉酒瓶

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多。

如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。

4、倒酒入杯聞香辨味

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，有無餘味。

5、酒暖生氣油滴沉底

是取幾滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。

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貴州釣魚台國賓酒業有限公司位於赤水河畔茅台鎮核心產酒區，佔地面積150 余畝，已形成年產3000 噸醬香型白酒的能力。公司秉承「一流品質、優級品牌」的宗旨，堅持以質量為生命，以誠信為根本，致力於打造與「釣魚台」品牌相匹配的名酒形象。

貴州省仁懷市茅台鎮，擁有釀酒的上等水源、地質、氣候條件，千百年來積累了高超的釀造技術和豐富的釀造經驗，釀造出具有豐富而獨特的微生物群落的醬香型白酒，自古聞名。1999年釣魚台國賓酒廠落戶赤水河畔，釣魚台酒有了發展壯大的根基。

釣魚台醬香型系列白酒產於中國貴州茅台鎮,以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,利用獨特自然環境，傳承古典.醬香酒釀造工藝。整個勾兌過程完全採用酒勾酒方式，不使用包括水在內的任何外加物質，從生產、貯存到出廠歷經五年以上。

釣魚台醬香型系列白酒具有醬香濃郁、酒體醇和綿軟、口感醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

參考資料來源：貴州釣魚台國賓酒業有限公司官網--釀造工藝