A. 豬肉的正確清洗方法
洗凈豬肉:
1、豬油或肥肉沾上污物雜質時，可將豬油或肥肉部分，放入30到40度的溫水中浸泡。
2、用干凈的包裝紙慢慢擦洗，即可干凈。
補充：豬內臟清洗五法:
1、清洗豬大腸時，在水中滴一些食用醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水洗上幾遍，可使其清爽干凈。
2、買回的豬腸、豬肚等下水，清洗時加適量食鹽和鹼，便可除異味。
3、用淘米水清洗豬肚、豬腸效果也很好。
4、用酸菜水洗滌豬肚、豬腸，只需兩次，腥味便可全除。
5、豬肝常常有一種特殊異味，烹制前，首先用水將肝血洗凈,然後剝去薄皮,放進盤中，加入適量牛乳浸泡，異味即消失。
B. 豬肉的正確清洗方法
豬肉雖然看著很凳談干凈，但是它在販賣的過程中，其實非常臟。因為豬肉所販賣的環境，大多都是在菜市場，很容易就會被各種各樣的雜質，以及細菌所感染，從而殘留到豬肉的表面，而導致細菌滋生。這些被細菌滋生以後的豬肉，是很不衛生的，所以當我們在對豬肉進行烹飪之前，就必須先對其進行清洗，將這些臟東西清洗干凈以後，才可以把豬肉用來烹飪，吃起來才會健康。
豬肉清洗方法：
1、首先，我們要准備一個干凈的大盆，然後往裡面加入適量的白醋，再來加入兩大勺的食鹽。
2、往大盆中再加入適量的麵粉，以及40度左右的溫水適量，並下手緩脊攪拌，讓所有食材混合均勻。
3、白醋能對豬肉去腥，食鹽能對豬肉殺菌消毒，麵粉能對豬肉中的雜質進行吸附，溫水則不會細菌滋生，也不會影響豬肉肉質口感。
4、按照以上方法，把溫水準備好以後，接著我們要把准備好的豬肉，先加入到溫水中，給它浸泡上10分鍾。
5、在溫水的浸泡下，豬肉中的淤血就會被浸泡出來，其表面的細菌和雜質，也會隨之流失掉，吃起來就會更干凈。
6、等浸泡時間到了以後，我們要把准備好的豬肉控干水分，接著再重新准備一盆干凈的溫水，把豬肉再淘洗兩遍，去除其表面鹽分擾粗滲、澱粉等物質後，就可以了。
希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！