冷飲怎麼製作方法

❶ 冷飲怎樣製作

材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。

做法：1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。
如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液
體。把他們攪勻，再凍.
做法(10人份)

材料:6種不同顏色味道的果凍粉各一盒(草莓,香橙,菠蘿,葡萄,奇異果,藍色的偶不知道),羅拔臣純魚膠粉一盒50克,椰絲適量,達能酸乳酪適量(或冰淇淋),水果適量,開水6碗,音符型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗6個,碟子6個).

1,
用開水一碗置於開水鍋中加熱,加入菠蘿果凍粉攪融,加入純魚膠粉2湯匙攪融,取出待涼.

2, 其它果凍粉照1進行.

3, 菠蘿果凍水待涼後加入椰絲.

4,
音符型冰格用開水燙過,用茶匙裝入各種果凍水,置於冰箱凝固.

5,
剩下的果凍水盛入不銹鋼碟置於冰箱,凝固後用刀子劃成塊.

6,
塊狀果凍排入水晶杯倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入音符果凍,加水果,完成了.
尋找秋天薰依草的感覺!!
做法

材料:薰衣草適量,紫羅蘭適量,椰絲適量,糖適量,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),達能酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成),開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上),不銹鋼容器(大碗2個).

1, 各用開水1碗用泡花茶的方法,取得花液,加糖適量調味.

2,
用薰衣草花液盛入不銹鋼碗置於開水鍋中加熱,攪入羅拔臣純魚膠粉半盒(25克),攪融取出待涼.

3, 紫羅蘭花液照2進行,可以根據愛好加入椰絲適量.

4,
花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固.

5,
果凍凝固後,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或融化的冰淇淋),再排入果凍,請品嘗秋天的浪漫.
花之果凍

做法

材料:草莓果凍粉一盒,羅拔臣純魚膠粉一盒(50克),糖玫瑰花50克(可用香檳玫瑰蜜餞,干玫瑰花苞代替),椰絲適量,糖適量,達能酸乳酪一盒(草莓或原味),冰淇淋,開水兩碗,花型冰格(要奈高溫100度以上)3,4個.

製法:

1,
用開水一碗泡開糖玫瑰花,(香檳玫瑰蜜餞做法相同,干玫瑰花苞時間長一些)可以用微波爐加熱以便節省時間,待開水呈粉紅色,撈起糖玫瑰花留用,加糖調味.

2,
用不銹鋼容器盛糖玫瑰水,置於開水鍋中加熱,加入純魚膠粉4湯匙,攪融,取出待涼.

3,
用不銹鋼容器開水一碗,置於開水鍋中加熱,加入草莓果凍粉一盒攪融,加入純魚膠粉2湯匙,攪融,取出待涼.

4, 糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾.

5,
花型冰格用開水燙過,用茶匙裝入果凍水,置於冰箱凝固.

6,
果凍凝固後,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果凍,請品嘗
參考資料：http://post..com/f?kz=3750010

❷ 如何製作冷飲糖水

椰汁西米露
材料：
椰漿一罐(網購)、砂糖(太古砂糖最棒的哦)、牛奶(純牛奶哦)、西米、大的玻璃容器
製作方法：
1.水煮滾,放入西米.馬上開成小火(千萬不要蓋鍋蓋哦)用上20分鍾，煮的時候要不停的攪拌，要不很容易沾鍋。一定要看著火,時間短容易出白芯，時間長西米就糊了,等到西米煮成透明後即可。
2.西米煮好後倒入涼開水待用,這樣的西米吃起來才爽滑又有韌性(千萬不能落了這一步!!)
3.鍋中放入水，倒入牛奶、椰漿.(2:1:1)煮開後放糖.
4.西米濾水放入玻璃容器,再將椰奶漿倒入.
(還可以加入自己喜歡的水果，冰鎮口味更佳哦)。
鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖若干、白醋1-2滴、水果粒(喜歡什麼水果就放什麼好了,按自己的口味啦)。
製作方法:
1.煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2.打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。(最方便的就是去超市買個燉盅即可)
3.然後用猛火蒸約8-10分鍾，取出，待涼後放入冰箱。
4.洗凈水果，切粒。
5.吃時，放上水果粒，即可享用
杏仁銀耳燉木瓜
材料:
小木瓜1個（約1斤）、南杏若干、北杏若干、蜜棗3粒、銀耳若干、冰糖適量、水適量.(木瓜、南北杏超市、網上都有購哦!!)
製作方法:
1.木瓜去皮去籽，切片放入燉盅內。
2.杏仁、蜜棗洗凈加入。
3.銀耳洗凈後去除梗的部分，放入滾水中燙1分鍾後放進燉盅。
4.加糖、用保鮮膜密封，隔水燉2小時(記得是小火哦!!)後即可食用。
具有開胃，潤肺止咳，潤膚豐胸的作用。
先把這3個甜品試著去做做吧!有問題留言哦,還有很多甜品製作哦,香媽正在嘗試呢!一定要自己滿意了才能介紹給各位親親哦

一、 雙皮奶的製作方法

原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)

3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。

4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。

第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦。

秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。

二．吃龜苓膏的好處

其實，吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草葯熬制而成，很早以前就被人們當作葯膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後沖入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱里冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。

三、黃油飄香的甜品

原料：南瓜150g、黃油（奶油）30g、雞蛋2個、淡奶油1大勺（20g）、細白糖（綿白糖）20g

工具：耐高溫的杯子或者碗具、電動打蛋器、手動打蛋器

做法：

1、南瓜洗凈，去籽去皮，切成1cm左右的小塊；放入微波爐裡面高火轉1分鍾，大概半熟的樣子，取出放涼。

2、黃油溫室軟化加入10g糖用手動打蛋器打到發白。

3、雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入黃油裡面，蛋白放入無油無水絕對干凈的碗裡面。

4、黃油加上蛋黃後攪打到均勻，加入淡奶油繼續攪打到均勻。

5、蛋白用電動打蛋器打到呈魚眼泡後加入剩下的細白糖，繼續打發到呈固體的白色泡沫狀。

6、蛋白分3次加入黃油湖裡面攪拌均勻，加入南瓜丁稍微攪拌一下，倒入准備好的杯子或者碗具裡面，大概7成滿的樣子就可以。

7、烤箱預熱170℃，上下火烤15分鍾即可，趁熱食用。

水果沙拉B

材料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干。

配料：紅葡萄酒1杯，白糖少許。

製作： 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。

3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

二、 製作「姜撞奶」的原理：

姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。

材料——在市場買新鮮水牛奶（1斤能做出2碗半）、鮮榨薑汁（沒有機器，可現磨再隔汁的）、糖。

做法——煮牛奶 糖，煮開後（一定要把水牛奶煮開）關火，放涼30秒後倒入已有薑汁的碗中，約10分鍾左右就能凝固。接下來不用教了吧 。

提示——1、要用新鮮水牛奶，試過用盒裝伊利純牛奶，兩次都失敗！

2、要用新鮮即榨的薑汁，試過用隔夜的薑汁，失敗！

3、如有溫度計就是在牛奶煮好後於70—80度的時候倒入薑汁中。

三、龜苓膏新吃法

主要原料：龜苓膏粉

必要步驟：冰凍後食用口味更佳

做法：NO.1龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水沖開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，沖調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

做法：NO.2龜苓膏甜品

水果色拉龜苓膏：將各種水果洗凈後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

做法：NO.3龜苓膏羹品

將沖調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

夏威夷蜜茶：
鳳梨汁，檸汁，紅茶，蜂蜜，香橙冰淇淋攪溶加冰放雪克杯搖勻。

蜜雪香波：
蛋黃一個，奶精一勺。蜂蜜。冰塊搖勻，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。

翠綠蜜蛋汁：
哈密瓜粉一勺，蛋黃一個，綠薄荷，蜂蜜，放雪克杯搖勻，倒入杯，加香草冰淇淋在上面。

夢幻組合：
橙汁。檸汁，水蜜桃汁，哈密瓜粉，奶精，冰塊放到雪克杯，搖勻

薄荷賓治：
綠薄荷，雪碧，放到杯搖勻，在加冰塊

南洋椰香汁：鳳梨汁，檸汁少許，椰香粉1.5勺，蜂蜜，搖勻。加冰~~

飄香紅茶：
紅茶，草莓汁，百香汁，橙汁，少許紅酒，放冰搖~

檸檬沙碧：
檸檬汁，（現咋），紅茶，蜂蜜倒入杯中，加碎冰，加檸檬濃縮汁在上面~~

一些甜品的製作方法
一、「依純」健康休閑奶茶、冰點種類目錄：
1 珍珠奶茶 2 調味茶飲 3 泡沫紅（綠）茶 4 果汁奶茶
5 特調雪香果汁 6 果味奶香飲品 7 四季薑母茶 8 雪沙冰品
9 奶油松餅 10 花式刨冰 11 「依純」特製珍珠冰點
12 「依純」特調果汁飲品 13 花果茶飲品
二、「依純」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三
部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般
消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。
三、製作「依純」奶茶冰點，營業前的准備工作：
製作「依純」奶茶冰點，營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具
消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。
附：1、紅茶泡法：3000cc水煮開後，關掉火，放入紅茶包1包或紅茶葉60g，
浸泡8分鍾，過濾除茶葉即可。
2、綠茶泡法：3000cc水煮開後，將開水降溫至90度左右時，將綠茶1包或
綠茶葉60g放入浸泡7分鍾，過濾掉茶葉即可。
3、珍珠煮法：備珍珠1斤，並煮開沸水8-10斤後，攪動開水並慢慢倒入粉
圓，煮10-15分鍾後加蓋，熄火燜熟5-10分鍾後，取出珍珠用涼水沖過，
加入糖水（ 蜂蜜 ）至淹過珍珠，拌勻即可。
4、糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後
熄火靜置冷卻即可。
5、紅（綠）豆煮法：紅（綠）豆洗凈加水7杯，浸泡1小時，再連同浸泡
的水放置火上煮開，改小火煮至熟爛時，拌入白砂糖，攪勻至糖 溶化，
熄火放涼即成。
6、布丁煮法：將1200cc水加熱煮沸，倒入100g白砂糖溶解後關小火。慢
慢倒入100g布丁粉，充分攪拌均勻後，將火熄滅，在常漫下靜置5-10
分鍾後置入布丁模中即可。
四、「依純」健康休閑奶茶冰點製作方法：
（一）珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，
用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分
之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速
晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）
（二）調味茶飲製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。
（三）泡沫紅（綠）茶製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶製作方法：
將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅（綠）茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。 （五）特調雪香果汁製作方法：
雪克杯放雪泡粉一勺，用適量開水調勻後，加冰塊八分滿，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加紅（綠）茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即成。
（六）果味奶香飲品製作方法：
雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少許開水調勻後，加冰塊至六分滿，再加純凈水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。
（七）四委薑母茶製作方法：
1咖啡勺薑母粉，加熱開水250cc調勻後，即可飲用。（可視個人愛好，加入
適量奶精）

❸ 冷飲的製作方法 學習冷飲的製作技術

我也想學做冷飲呢，網上好多都說深圳回頭客甜品培訓中心好，我打算過去看一下。可以免費品嘗的，味道好的話我就報名了。

❹ 製作冷飲需要些什麼原料

冰鎮黃桃汁的製作方法及原材料

材料：冰塊適量，涼白開、一罐鮮谷坊黃桃汁。

製作方法：1、把黃桃汁打開倒入攪拌機。2、加入冰塊，倒入涼白開至1000ml。3、攪拌機攪拌5秒。4、把做好的黃桃汁倒入容器裡面。

❺ 自己在家做冷飲的十五種方法

一、含蛋胡蘿卜冷飲

材料：紅蘿卜汁半杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。

做法：先把紅蘿卜用攪拌器取汁；用同樣的方法把檸檬取汁；將兩種汁混合後攪拌均勻。把蛋清攪拌松軟後與兩汁倒在一起，繼續攪拌，直到充分起沫的程度，倒入一個大杯中。再加蘇打水，冰塊即可飲用。

二、含蛋西紅柿冷飲

材料：西紅柿汁2/3杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。

做法：先將西紅柿和檸檬分別取汁，再將兩汁混合攪拌均勻。將蛋清攪勻至起沫，放入大杯，加蘇打水、冰塊，幾種混合攪拌均勻即可飲用。 奶昔:把冰淇淋、奶油或鮮奶等加以攪拌，待起泡後，放入玻璃杯冷凍。

❻ 怎麼製作冷飲

冷飲有很多啊。奶茶刨冰你都要做啊|？刨冰我可以教你，因為我乜在擺攤。奶茶不會。

❼ 最最最簡單的冷飲製作方法！

自製冷飲清涼一夏
夏天暑氣逼人,有誰能抵擋美味冰點的誘惑呢?許多漂亮MM們一邊大呼小叫「我要減肥」,另一邊總是抵擋不住誘惑,腳步不由自主地跨進冷飲鋪,或往冰箱里塞滿各色冰淇淋。當減肥碰上冰淇淋,結果可想而知。其實,如果你學會幾招自製冷飲,不僅可以滿足自己的口腹之慾,而且,自己製作的飲品會更加健康綠色,因為少了各種食用顏料及甜味添加劑!
木瓜牛奶
原料:木瓜、牛奶、果糖、冰塊、純凈水。
製作:120克木瓜肉,75cc的牛奶,2盎司果糖,100cc純凈水,250cc冰塊,一起放進果汁機打碎,打成綿綿細沙狀即可。
口感:軟滑多汁,又香又甜。營養豐富,美容養顏。
靚麗繽紛
原料:乳果雪糕、煉乳、原味乳果雪糕、水果、龜苓膏。
製作:先把一層乳果雪糕放進杯子墊底;在雪糕上加少許煉乳;再在煉乳上加一層原味軟式雪糕;最上面一層加水果和龜苓膏。
冰水果茶
原料:聖女果、奇異果、檸檬、菠蘿、蘋果、柳橙、冰塊、果糖、滇紅茶水、純凈水。
製作:奇異果和檸檬切片,菠蘿、蘋果和柳橙切成八分之一塊;將上面切好的原料、整顆的聖女果,一起放進調酒用的雪克杯里;再往裡加入400cc冰塊、2盎司果糖、2盎司檸檬汁、100cc滇紅茶水、50cc純凈水以及3滴香甜酒;蓋上雪克杯的蓋子,上下搖動七八秒時間,直到雪克杯的最上面浮著一層泡沫即可。
口感:冰涼的水果茶好喝,而且還能吃裡面的水果。
香蕉船
原料:乳果雪糕、香蕉、奶油、草莓醬、粟米片、巧克力 。
製作:A.將兩種不同口味的乳果雪糕裝盤;
B.把香蕉從中間豎切為兩半,放置在冰淇淋盤的兩側;
C.在冰淇淋的兩側再點綴兩朵奶油花;
D.最上面一層可以隨意搭配水果、草莓醬、粟米片、巧克力等。
口感:一款冰淇淋卻可以嘗到兩種不同的味道,最適合滿足孩子們好奇貪嘴的天性,是媽媽們給自己的寶貝最好的夏日冰點。香蕉船里還含有豐富維他命的香蕉,不只是小朋友的最愛,連大人看了也忍不住食指大動呢?選
芒果冰淇淋
原料:淡奶油280ml,特濃牛奶450ml,芒果一隻,白砂糖2勺半,玉米澱粉2小勺。
製作:先將淡奶油放進冰箱一小時;取牛奶200ml入鍋,同時加入玉米澱粉2小勺一起加熱,微沸時加以攪拌使之融合,等到鍋中液體已經很黏稠時倒入碗中,晾涼;芒果肉切成小塊,放攪拌機內,攪成糊狀;將淡奶油和白糖一起放入攪拌機內攪打至起泡發稠;再將芒果糊,發稠凝固的牛奶一起加入,繼續攪打混合;裝入容器,放冰箱冷凍,每隔一小時取出攪拌一次,需4次。然後連續冷凍6小時以後即可食用。
咖啡新冰樂
原料:速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖漿、冰塊 。
製作:將大約5勺咖啡粉加水攪拌均勻;將以上的材料放入攪拌機中,根據個人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖漿,再加入適量冰塊攪拌;將攪拌好的液體倒入杯中,放好吸管,一杯滑順香濃、咖啡口味的新冰樂即成。
夏季冷飲六忌
忌食過多冷飲
吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,並刺激腸道使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響人體對食物中營養成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,更應少吃或不吃。
劇烈運動後忌吃大量冷飲
人在劇烈運動後,會導致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發音嘶啞、咳嗽以及其它病症。
忌吃不衛生的冷飲
由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。
嬰兒忌食冷飲幼兒少吃冷飲
6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,因而不要多食冷飲,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀,甚至誘發扁桃體炎。
老年人慎吃冷飲
老年人消化道功能已明顯減退,對冷飲的耐受力也大大降低,如吃了過多的冷飲,不僅會引起胃腸道消化功能紊亂,還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人,最好禁用冷飲。
忌吃不新鮮的冷飲
吃冷飲以「色清、味美、品鮮」者為佳,要認真查看冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱,瓶裝飲料應該不漏氣,開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉澱、凝塊、雜質,有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應鼓脹,如果敲擊罐頭時呈鼓音,說明已有細菌繁殖,也不能食用

❽ 徵求冷飲的製作方法

材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。

做法：1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。
如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液
體。把他們攪勻，再凍。

希望您滿意．