葡萄種植條件及方法

A. 葡萄的種植方法和技術

葡萄的種植方法和技術如下：

1、整地沃土

（1）葡萄喜通風良好的沙壤土，適合在洪泛區和丘陵沙地種植。

（2）為實現葡萄高產，要求土壤肥沃，深度在60cm以上，有機質含量在2%以上，因此可結合全園深翻施入動物糞便等腐爛的有機肥料以及普施發酵的腐爛農作物秸稈，畝施量應不小於5立方米或1500kg。

2、栽植

（1）時間：一般在秋季後，上凍前種植，越早越好。

（2）種植前處理：種植前，剪去苗木枯樁，並將長根切成20-30cm，然後將其浸泡在清水中24小時，使其充分吸收水分。

（3）種植方法：種植幼苗時，應將幼苗的根分散至周圍的區域，拉伸根部，然後覆蓋土壤，使根部與土壤緊密結合，接著澆1次透水，然後覆蓋塑料薄膜，提高地溫，促進根系生長。

3、立架固定

（1）一般採用單柵欄框架，利於田間通風透光、提高漿果質量、便於田間管理、機械化養殖、噴灑、打頂、收割、養殖以及節省人力。

（2）每行1個架面，架高根據行距而定，行距2米時，架高1.2-1.5m，框架高度1.5-1.8m。而間距3m，框架高度約為2m。

（3）在該行中，每隔6m放1根柱子，在柱子上，每隔50cm拉1根水平不銹鋼絲。柱子一般是帶有鋼筋的長方體形水泥，其地下部分不能小於40cm。

4、水肥管理

（1）6月底前施尿素、人畜糞便等氮肥，共施2次，每畝施尿素40kg。

（2）7-8月畝施復合肥25kg，共施2次。

（3）9-10月主要施有機肥，每畝3立方米，復合肥100kg加5kg鈣、硼、鋅微肥，並結合使用殺蟲殺菌劑，外部追肥3-5次，噴灑0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀。

（4）在早期和乾旱期，及時澆水，減少後期澆水，雨季注意排水，並隨時清除雜草，一般不要使用除草劑，防治噴灑在葉子上，可人工拔草。

5、整形修剪

（1）春天，保留2個強壯的芽，其餘的剪掉。

（2）當新芽長至13-15片葉時，在次級尖端留下2-3片葉子，及時去除卷須，防止消耗營養物質以及過度濫爬。及時將新梢綁到鐵絲上，均勻分布，合理布置佔用空間，不可系太緊，防止勒傷新梢。

B. 種植葡萄需要什麼條件

葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風光條件好。那麼種植葡萄需要什麼條件呢?下面是我為你整理的種植葡萄需要的條件，希望對您有用。

種植葡萄需要的條件

1、緯度和海拔：國際上大部分葡萄園散布在北緯20～52度之間及南緯 30～45度之間，絕大部分在北半球，海拔高度通常在400～601米。我國葡萄多在北緯30～43度之間海拔的改變較大，約200～1000米，河北懷來葡萄散布高度達1100米，山西清徐達1200米，西藏山南地區達1500米以上。緯度和海拔是在大規模內影響溫度和熱量的首要要素。

2、坡向和斜度：在大地勢條件相似情況下，不一樣坡向的小氣候有顯著區別。通常以南向(包含正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多，素日氣溫較高。坡地的增溫效應與其斜度密切相關。通常坡地向南每歪斜1度，相當於推動1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度(在北緯40～50度規模)。葡萄因較耐乾旱和土壤薄，可以在相對不大規模內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上培養，然而斜度越洪流土流失越嚴重，因而，在培養葡萄時應優先思考斜度在20～25度以下的土地。

3、水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，因為吸收的太陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏日的溫度比陸地低，而夜間和冬天的溫度比內陸高。因而，接近水域沿岸的氣候對比溫文，無霜期較長。接近洪流面的葡萄園因為深水反射出很多的藍紫光和紫外線，漿果上色和質量好，所以選擇葡萄園時盡量接近大的湖泊、河流與海洋的地方。

葡萄種植管理方法

樹體管理：

1、抹芽——4月初到中旬末，發芽後對雙芽枝保留1個，每株苗留2個芽做為主蔓培養。如果只發一個芽子時，在4-5片葉時摘心，留好兩個頂生副梢作為主蔓。

2、主梢摘心——當新梢達到第一道鐵絲高度(60-70cm)時，開始摘心。摘心口留3個副梢，頂生副梢向上生長做主蔓延長枝，兩個側生副梢向兩邊生長，作結果母枝培養。其餘下部副梢可留1葉重摘心。

主梢摘心前(新梢達50cm左右時)進行綁梢(達不到鐵絲高度的對新梢實行“吊綁”)。

3、副梢摘心——當第一次摘心後副梢超過第二道鐵絲時(達50米以上)，進行摘心。摘心口仍留3個副梢和主梢摘心時一樣。第一副梢作為主蔓延長枝(向上直立綁扎)，第二第三副梢向兩邊生長，可以不綁扎，任其吊在外邊，做結果母枝培養。其餘副梢留一葉摘心。

第一次摘心時側生副梢達7-9片葉摘心。除墒心口留一個副梢外，其餘副梢抹除。

4、及時去卷須。主蔓綁扎姿勢呈倒八字型，從第一道鐵絲開始，兩主蔓間角度逐漸加大。

5、如果8-9月份新梢仍然長勢較旺時，可行第三次摘心。這次摘心口只留兩個副梢，到第三道鐵絲時，不再向上引縛，使其下垂生長。

其他管理：

1、及時埋設架材——葡萄水泥柱一般在4月底至5月初埋好。水泥柱規格要求12╳12或10╳12澆制時的鋼筋4條-2條柱長2.8-3米。埋土70cm如果是大棚葡萄邊行水泥柱長2.4-2.5米，中間行水泥柱長3.5-3.6米，埋土部分達70cm。

2、常規栽培(露地種植)實行籬架式要求拉4道鐵絲，第一道離地面60cm，第2、3、4道間隔40-50cm。大棚葡萄實行“籬棚架”，第一道鐵絲離地面70cm籬架再間隔45cm拉兩道鐵絲，籬架3道鐵絲後轉間棚架。

拉鐵絲的時間最好在5月份完成，常規栽培當年除立架3道鐵絲外，棚架上也要拉1-2道鐵絲。

3、實行大棚葡萄栽培時，要在葡萄落葉前搭好大棚(一般10-11月份)，12月落葉後修剪用1：5石灰氮塗抹芽眼，在元旦後覆膜保溫。

葡萄修剪方法

一、架式與樹形：

上海郊區的葡萄種植，一般採用籬架。無論是雙十字V形架還是雙主蔓單臂立架均屬於籬架栽培。籬架在南方一般是無主幹，從地面直接培養2-4根主蔓，主蔓上著生結果母枝。每年冬季對結果母枝進行短截更新(可以是單枝更新，也可以是雙枝更新，主要看架面空間大小)。主蔓在正常情況下只做局部調整，如果勢力衰退或者是擴大樹冠就要做大的調整，甚至於對主蔓全部更新。

當前葡萄管理上突出的問題是：主蔓低，樹形亂，大枝多，架面擁擠，結果母枝延伸太長，結果部位得不到固定。目前這一類的成齡樹應進行改造。

1.間挖過密株或過密行。籬架要求行距在2.5-3米，行距小於這個標准時光照，通風不良，既影響產量又影響品質。株距大小按照品種、長勢、樹齡而定。以巨峰、藤稔為例，籬架種植結果第二年株距應在3米左右，結果第三年、第四年時應擴大到5-6米。棚架行距應在4.5-6米之間，行距小時應挖掉過密行。

2.主蔓(主幹)抬高，達到離地面1米以上，最好1.3-1.5米。主蔓(主幹)低不利於病蟲害的防治，還會惡化園內的通風光照條件

3.培養固定的結果枝組。葡萄和桃子、梨、蘋果一樣，要想穩產一定要有固定的結果部位(枝組)。葡萄因為是蔓性植物，它的結果部位必須是伴隨著架面(空間)而存在的。所以結果枝組要培養建造在適宜的架面鐵絲上。目前生產上流行的是一味的把結果母枝向前放，而不留後路，使架面一年生枝，二年生枝，甚至三、四年生的枝條交叉重疊捆在一起，形成一種捆綁式修剪，造成架面紊亂，樹勢衰退，品質不良。

二、修剪原則與方法

1.先看後剪――修剪要對症下葯，堅持先看後剪的原則。看的內容很多，主要是三個方面：

一是看品種：不同品種有不同的剪法。比如選留結果母枝，巨峰系(歐美雜交種)宜選擇直徑0.6cm左右的一年生成熟枝條，粗度大於0.8cm，特別是大於1cm時，屬於徒長枝，最好不用做結果母枝。而無核白雞心(歐亞種)宜選擇直徑1cm以上的一年生成熟枝做結果母枝，最好達到1.2cm左右。有的品種易成花，結果性能好，母枝剪留長度，以及留芽量等都可以留得短一些，少一些，反之，則要留得長一些，多一些。

二是看樹勢：即便是同一品種，長勢不同，修剪輕重、方法也不能一樣。如幼樹易長旺，應輕剪長留，以長梢修剪，超長梢修剪為主;成齡樹長勢有的中庸，有的健壯，有的則出現衰退。健壯樹以中、長梢修剪為主，衰退樹以中短梢修剪為主。留芽量也不能一樣。健壯樹宜留多一點，衰退樹宜留少一點。樹勢不光是“剪”出來的，而且是“管”出來的。冬季修剪只是“管”字中的一個環節(是重要環節)，還有土肥水管理、病蟲害防治，產量的控制等等都是重要的管理內容。

三是看架面：所謂看架面就是看空間的大小，能容納多少根母枝，多少個芽眼。既要看一株葡萄樹所佔有架面的大小，又要看相鄰葡萄樹之間的架面。內容量大的架面可以多放一些結果母枝，多留一些芽眼;反之則少放少留。中國有一句俗話說“看菜吃飯”，意思是菜、飯之間應該相互搭配，相互協調，葡萄修剪也有類似的道理。當前葡萄修剪中最大的問題是架面太亂，鄰里關系不清，往往一株葡萄樹的架面上，被來自近鄰或遠鄰的枝條(包括一年生、二年生、甚至三年生枝)所佔據，而自己的枝條又要遠遠的伸到別的葡萄樹的架面中去。

葡萄是蔓性植物，看似修剪容易，隨便把枝條拉來拉去都可以，但實際上是沒有弄懂修剪。中國的蘋果、梨、桃子修剪都很講究，特別是蘋果，對修剪研究很多，特別在枝組的培養與修剪上應該為葡萄修剪所借鑒。

2.先長後短――葡萄冬季修剪中對結果母枝以及主蔓帶頭枝的剪留長度應本著先長後短的原則。因為從工作順序上看，是先剪後綁(先修剪，後綁扎)，如果不留有餘地，一剪定乾坤之後，等綁在架面上時如果顯得短了就會造成架面的浪費。當然，長度的選留還要看母枝本身的粗度，以及綁扎方法，直綁、斜綁、平綁對母枝長度要求不完全一樣，直綁最短，斜綁、平綁居中。

3.先多後少――對於一株葡萄樹的修剪，前後可分為初剪和復剪兩個過程，就象我們做工作一樣，做完以後要檢查一遍。初修剪過程中結果母枝(包括結果枝組)要適當多留一點，如確實架面容納不下時(一般是在綁扎過程中發現)，應在復剪時去掉。

4.先早後晚――指品種間修剪的順序，按照枝條成熟的順序來講，一般是早熟品種採收早，枝條成熟早，可早修剪;中熟品種居中;晚熟葡萄採收晚，落葉晚(一般大棚葡萄的晚熟品種屬於歐亞種)，枝條成熟晚，修剪宜晚。

三、留芽量與留枝量

葡萄留芽量代表葡萄修剪量。留芽多，亦輕，留芽少，亦重。適合的留芽量標准，是樹勢穩定，產量穩定，品質優良的保證。所以對每個品種，每種樹勢，不同樹齡，確定適宜的留芽量是很重要的。在上海郊區就一般品種而言，留芽量的標准可以用留梢量來推算，其標準是冬季留芽量的2――2.5倍。也就是說夏季每畝地需要留梢4000――5000根時，冬季留芽的下限是8000個，上限是12500個。以巨峰為例，露地栽培(常規栽培)時，如果要保障品質優良，每畝地產量宜控制在1500kg-1750kg，如果每穗葡萄0.5kg重，每畝地需留3000穗至3500穗。按梢/穗1.2：1-1.4：1計算，每畝留梢3600根至5000根(5000根以下)。由此推算，冬季修剪每畝留芽產量在8000個至10000個足夠(按萌芽、成枝率50%計算)。

大棚葡萄因為光照較差，空間利用面積為常規栽培的85%左右，所以產量應控制在1000kg以下/畝，留梢量在2800根至3000根之間，冬季剪留芽量6000個至8000個足夠。

一般樹勢較旺的留芽量宜多，留枝量宜少(修剪宜輕)，枝/芽大;樹勢較弱的，按同樣留產標准，留枝量宜多，枝/芽小。由此而言，絕對留芽量的多少並不完全代表修剪量的輕重。留枝量與留芽量的合理配比，才能確保葡萄樹勢壯而不旺，穩產優質。

四.與葡萄相關的兩項工作：

清園――葡萄冬季修剪中需要注意與清園相結合。如剪去枯枝，殘樁，卷須，果梗等。同時還要注意在選留結果母枝時不用帶病蟲害的枝條。如患有黑痘病的一年生枝條上邊會有凹陷不規則的細小病斑;患有白腐病的枝條會出現病皮呈絲狀縱裂與木質部分離的現象，葡萄透翅蛾危害的枝條，如不枯死時會在蛀孔處有大量蟲糞排出，修剪時不僅要剪掉，還需將病蟲枝集中燒毀。

2. 間挖――這項工作前面已經講過，其意義和作用非常重大。如果植株密集，勢必架面太擠。在生產上要講究有效枝葉量(合理的葉面積系數)，而不是枝葉越多越好。有的認為植株間挖以後，會影響產量，比如原來一畝地200株葡萄，會有2000kg左右的產量，間挖一半剩100株，可能就達不到2000kg產量。先不說每畝地產2000kg是否合理，能否達到優質，就產量而言，每畝100株葡萄也完全能夠達到上述產量。二十世紀九十年代上海農學院植科系果樹專業本科畢業生曾在馬陸園藝場做過調查，大株距籬架栽培的巨峰，每畝44株，其花序量超過1萬只，在控產條件下，每年畝產達到1750kg。何況現在的葡萄市場屬於買方市場。如果不能優質，產量再高也是無效勞動。

間挖一定要及時，按照一定的計劃做到先密後稀，如果間挖不及時，已經造成郁閉，間挖翌年就可能給產量帶來一定的影響，但這只是一年的事情，只要間挖過，把樹形，樹勢培養好，產量就會上升穩定，質量也會提高。

C. 葡萄的種植方法和技術

葡萄的種植方法和技術如下：

1、園地選擇

選擇地勢高，最好是坡地向陽，肥沃深厚的沙壤土或疏鬆的土壤，PH6.3——7.3灌排水良好的地塊，由於葡萄種植是勞動密集型產業，人工操作較多，最好選擇在勞動力充裕的地方建園。

2、建立支架

支架可以是水泥柱，長2.5m左右，粗300px見方，順行埋柱，柱距6m左右，埋深60——1750px，採用單柱雙臂離架後棚架的模式，有利於早期結果，後期豐產。

3、選擇根系完整、須根較多的1——2年生實生嫁接苗，可選株距1.5m,行距6m,密度要小，以提高通風透光性，減少發病因素，北方春季地溫達到7——10度時進行定植。南方冬季溫暖，可在晚秋或冬季定植。

4、科學施肥

堅持大肥適水、合理施氮、有機肥為主，重施基肥，巧施追肥，提高磷、甲比例的肥水管理原則，提倡秋季勾施基肥，挖深寬個1500px左右的溝，在750px以下每畝施作物秸稈，禽畜糞便，土雜肥5000kg，填土拌合，最後覆土回填滿溝，隨即澆透水，追肥要因樹齡、樹勢、結果多少而異，年追肥3——5次。

一般在萌芽前追施尿素或者二氨15——25kg/畝。坐果後每畝追施氮肥25kg，果實膨大期每畝追施鉀肥20——25kg，采後20天，追施三元復合肥15——20kg/畝。每次追肥結合澆水，8月中下旬開始每隔兩周結合噴葯施肥0.4——0.5%尿素，磷酸二氫鉀或鈣、硼等微量元素，以促進果實和枝條成熟。

5、合理灌溉

視土壤的含水量決定，灌水不能過勤，以不受漢為宜，全年澆足催芽水、催花水、催果水和封凍水就能確保豐產豐收，每次施肥後澆1次水，不要澆水過多，以免園內濕度過大，增加發病幾率，澆水時採用小水漫灌，切記大水沖灌，水量足時可多開幾條溝，減緩流水速度，慎防在幼苗期，大水沖泥而糊葉片，影響正常的生活和光合作用，一旦沖泥應及時用清水噴灑沖洗。

6、夏剪

綁蔓，把新梢固定在棚架上，分布均勻，合理的佔用時間，在幼齡期每株苗木培養3——5個主蔓。摘心，主蔓上軸生的副梢留2——4次多次摘心，針對紅提葡萄葉片曉得特點，留7——8葉摘心，有利於控制旺長，促進枝條成熟，葉片增厚、變綠，提高光合作用。

蔬花序整穗 按照營養枝，結果枝為2:1的原則，疏去營養枝上的花序。套袋，能夠減少病蟲侵染，減輕日灼病的危害，保證果面的光潔，採摘半個月破袋，以利著色。

7、冬剪

落葉後至埋土前的冬剪，幼齡期葡萄以培養主蔓為主，多主幹龍干整形，培養豐產骨架，剪除副梢，主蔓先端成熟度較低的主梢短剪，三齡期、盛果期葡萄以主蔓為骨架，培養結果母枝為重點，對側蔓留1——2芽短截，主蔓尖端視架形決定長度短剪，同時剪除病蟲枝、細弱枝、徒長枝和過密枝，協調樹體生長與結果的矛盾。

8、疏花蔬果

葡萄由於粒多、緊密，所以要嚴格控制果穗量，做到三分之一營養枝條不留果穗，結果枝也留一穗，確保連年高產優質。對過大穗、過小穗、異形穗要進行疏除。每穗不超過1.5kg，每畝保持3000kg，不超過2000穗，隨著摘心綁條，對果穗進行處理，過長的穗要摘去占果穗總長的五分之一，使其整齊，並對小穗、畸形粒、病殘粒疏除，以免浪費營養。

9、果穗套袋

一般花謝了後22——26天，果穗整形和疏粒結束，果粒比黃豆過大時套袋，選擇白色透明紙袋比較好。套袋前全園噴施一遍農葯，待葯晾乾後，套袋口要封嚴。套袋後注意防止病蟲害，尤其是枝葉，去袋可在採摘前1——2個周，宜在上午10點後下午4點以後進行，去袋把紙袋中下部撕開翹起，以促進著色，去袋後3——4天摘葉，以摘除果穗附近的老葉為主。

10、果實採收

分批採收，不宜提前采，否則不僅糖分含量低品質差而且不耐儲存，採收時手持穗柄剪下，切勿觸及果面損傷果粉，采後及時裝箱入庫地溫儲存。

葡萄抗病性較差，病害主要包括霉霜病、黑豆病、白腐病和灰霉病等，7月份是降雨集中期，滿足葡萄霉霜病、灰霉病等病害的發生和流行條件，因此一定要重視雨後各種病害的防治，嚴格控制葡萄病蟲害對花序等器官的危害。蟲害主要包括紅蜘蛛、蚜蟲、葉蟬等，必須堅持預防為主，綜合治理為原則。

D. 葡萄的種植方法

葡萄適宜在每年的3-5月份時種植，種植葡萄時，需要深耕土壤，再往土壤中施加腐熟後的農家肥料，然後即可把葡萄苗移栽在土壤中，並每隔7-10天澆一次水，為葡萄提供生長所需要的水分，使植株快虧伏族速開花結果。

葡萄怎麼種植

1、種植時間

葡萄不耐嚴寒，養銷弊殖葡萄時，需要選擇合適的栽種時間，最好在每年的3-5月份的時候進行，因為此時的溫度和濕度有利於植株生長，而如果在秋天栽種葡萄，就會使得植株出現凍害現廳派象，也會導致葡萄的長勢變差。

2、土壤條件

種植葡萄時，需要深耕土壤40厘米，除盡土壤中的碎石和碎根，增加土壤的透氣能力，再往土壤中施加腐熟的農家肥和氮磷鉀復合肥料，使土壤更為肥沃，為葡萄提供生長所需要的養分，使其生長速度加快。

3、種植方法

種植葡萄時，要將長勢良好的葡萄苗移栽在土壤里，再往土壤上覆蓋5厘米厚的潮濕稻草，為葡萄保暖保濕，等待葡萄長出20個葉尖時，要將其長勢較為旺盛的葉芽剪掉，消除植株的頂端優勢，促進葡萄萌生側枝。

4、充足水分

葡萄是喜水植物，養殖葡萄時，需要每隔7-10天澆一次水，使土壤保持濕潤，而在梅雨季節的時候，要為葡萄排出土壤中的積水，避免植株漬水腐爛，並且要向葡萄的葉片上噴灑葉面肥，使其枝葉的衰老程度減緩。

E. 葡萄怎麼種植

葡萄由於營養豐富，是人們最喜愛的水果之一。那麼怎樣才能種出產量高、品質優的葡萄呢？今天我們就來詳細的說一說葡萄的優質栽培技術。

一、園地選擇與規劃
葡萄屬於喜光、喜溫的果樹，對栽植土壤有較好的適應能力。最適宜種植葡萄的土壤以含有機質多、透氣性好、保水保肥較好的沙壤土為宜。
在葡萄種植前我們首先要對果園進行規劃，尤其是種植密度和栽植方式的選擇，對果園的產量和經濟效益影響很大。合理的利用土地資源和有效利用光能，是合理密植的依據，目前葡萄種植多採用棚架栽植和籬架栽植兩種栽植方式。
棚架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以5米，畝栽150株左右；籬架栽植：葡萄樹體株行距為1米乘以2米，畝栽240~333株。

二、葡萄苗木的定植
1、施基肥
為了使得葡萄樹體有良好的生長條件，可在定植前一個月左右的時間先施足底肥，一般每畝施用腐熟的有機肥3500~5000千克，過磷酸鈣50~100千克。可通過開溝施肥，溝的深度和長度在60厘米左右為宜。施肥時先在溝里撒一些切細的麥秸稈、雜草等有機物，中層將腐熟的有機肥與土混合均勻後施到溝里，最後將過磷酸鈣集中施於離地面10~15厘米的土層，然後覆土耬平。
2、定植
施肥後一個月就可以對苗木進行定植了，定植時間有春季定植和秋季定植，各地可根據當地氣候條件靈活選擇定植時間。
定植苗可選擇健壯的嫁接苗為好，剪口上部的粗度達到0.7厘米以上。栽植前把爛根、殘根剪除掉，並把主根也剪除一小部分，這樣能夠防止根系攜帶病菌和刺激新根萌發。在預先准備好的栽植行內，每隔1.2米挖30厘米的栽植坑，將苗木放入坑的中央，使得根系向四周自然伸展，然後用細土填埋，並順著架下的方向輕輕提苗，促進苗木根部和土壤充分接觸，最後澆水造墒。

三、葡萄幼樹期的管理
葡萄樹在定植以後就進入田間管理階段，我們把從定植開始至開花結果這一時期稱之為幼樹期。幼樹期的管理重點是通過加強肥水管理，培育出科學合理的樹形，促進根系下扎，以達到根深葉茂的目的。
1、留蔓引縛
第一年新栽植的苗木要根據栽植情況，保證每株留1~2個主蔓，留主蔓的基本原則是去病留壯、去弱留強，但最好不要超過2個，主蔓長出後，及時引縛引導向上生長。引縛的方法是在苗的主蔓旁垂直插一根竹竿，主蔓每長高15厘米左右引縛一次，要綁縛的寬松一點，給主蔓長的粗壯留有空間。
2、幼樹期水肥管理
苗木栽植後40天左右，追施速效氮肥促進苗木生長，可每畝施尿素25~30千克。苗期追肥把握的原則是，如果前期生長勢弱，可以追施一些氮肥，後期一般以光和葉面肥或者有機肥為主。葡萄喜水怕旱，需要經常檢查苗木的成活情況和土壤墒情，應注意經常澆水，以保持土壤濕潤，在每次施肥後澆一次水，澆水量不宜過多，以免果園濕度過大，增加發病幾率。

3、除草
在葡萄幼樹的生長過程中，為了保持土壤的疏鬆、通透，還要經常鬆土除草，以促進葡萄幼樹根系的發育。
4、整形修剪
對幼樹進行整形修剪能夠保證樹勢的平衡生長，下面以籬架整形栽植為例進行說明：
採用籬架種植的葡萄樹，在幼樹期就要培養樹形，根據選留的主蔓，定植當年就要對主蔓上的芽眼進行選留，距離地面30厘米以下的側枝全部去除，防止病害發生。第一次摘心是在幼苗長高至80厘米時，在枝蔓的頂端選一健壯副梢讓其繼續生長，其餘副梢2~3片葉反復摘心，當主蔓長度達到1.2~1.5米時進行摘心，促進主蔓上副梢生長壯實，培養來年的結果母枝。通過摘心，可扶壯主蔓，為葡萄的提早結果打好基礎。在冬季進行修剪時，在主蔓上選4~6個健壯枝條留作側蔓，留4~6個飽滿芽短剪，從而形成主蔓側蔓相結合的扇形樹體。
5、苗期病蟲害防治
葡萄苗期的病害主要有葡萄霜霉病和黑豆病。雨季是這兩種病害的高發期，一般可以採用代森錳鋅400~500倍液進行防治，每隔10~15天噴施1次，噴施2次即可。如果雨季來臨，雨後可用1:0.7：200倍波爾多液進行防治，一般每12~15天噴施1次。

四、結果樹的管理
葡萄的栽培方法有籬架、棚架等，下面我主要以籬架種植為例向廣大果農朋友介紹葡萄結果樹的管理方法。
1、萌芽期的管理
早春萌芽前為防止越冬病菌侵染，可噴施3~5波美度的石硫合劑進行防治。春季待葡萄發芽後，第一次澆水施肥是在芽眼長至5厘米時，可通過施用氮肥進行催芽，畝施尿素15千克。在新梢長至40厘米左右時還要進行定枝操作，去除多餘枝和弱枝等，讓枝條左右有30厘米的寬度。

2、枝蔓管理
在葡萄樹的生長過程中，要根據植株生長情況及時進行枝蔓管理，以促進植株的快速生長。
綁蔓：通過綁蔓可以使新梢固定在棚架上，上架綁蔓時要盡量讓枝蔓均勻的分布在架子面上，避免出現交叉枝和重疊枝，結果母枝的綁縛除了要分布均勻外，還要避免垂直綁縛，可以按照45°角來綁縛，強壯的枝條應偏向水平或呈弧形綁縛，較弱的枝條綁縛幅度可以小一些，這樣可使新梢生長均衡。摘心：摘心時在結果枝果穗以上留10~12片葉然後摘心，通過摘心可減少新梢養分消耗，從而而集中供應開花坐果。去副梢：為了不使枝條郁閉，讓養分集中供應果穗的開花坐果，應將花序以下所有的副梢疏除；花穗以上的副梢可留一片葉後進行摘心；頂端的副梢，最後留2~3片葉反復摘心。去卷須：在整個生長期，當新梢有卷須生長出時，需要及時將卷須除去，卷須在人工栽培的情況下有害無益，既妨礙植株生長，又消耗養分，而且還能帶來許多病害。

3、花期管理
俗話說「葡萄開好花，全靠肥當家」，花期的水肥和病蟲害是管理重點。
花期施肥：一般在開花前10天，施開花坐果肥，每畝施15千克尿素就可以了。開花期前後，除了增施有機肥，還要噴施0.2%~0.3%的硼砂或硼酸，對提高坐果率有明顯的效果。花期控水：從花出現到開花前澆水1~2次，開花以後就不需要再澆水了，因為花期澆水，會引起枝葉旺長，消耗大量的營養物質，導致落花落果。花後病害防治：花後要注意病害防治，這一時期的主要病害是葡萄霜霉病和葡萄黑豆病，可採用代森錳鋅400~500倍液進行葉面噴施，一般每隔7~10天噴施一次，連噴2~3次。

4、果實膨大期管理
（1）疏穗、疏粒
要讓葡萄穗形美觀、色澤鮮艷、顆粒大小均勻，必須要加強果穗管理，對果穗要進行精細化作業。花序顯現以後，要根據植株覆蓋量盡早疏穗。疏穗的主要工作是疏除歧肩穗、第一副穗和切穗尖，讓穗長保留在15厘米左右，最好不超過20厘米，這樣可保證果穗緊而不擠，松而不散。
葡萄坐果率高，必須經過疏粒才能獲得優質的果品。疏粒是一項細致而重要的工作，為了節省養分消耗，建議疏粒越早越好。疏粒時先抖動果穗讓受精不良的果粒掉落，然後疏除病果、畸形果和傷果，留下大小均勻的果實。
（2）果穗套袋
疏粒以後要對果穗及時套袋，套袋不僅能夠改善葡萄的外觀和品質，而且能夠保證果粒完整，不受病蟲害危害，同時也降低了農葯殘留。在套袋前可噴施1次殺菌劑，可清除附著在果穗上的病菌，待葯液風干後及時套袋。
（3）膨大期追肥
膨大期是葡萄最需要養分和水分的時候，為了促進果實膨大，膨大肥每畝可追施復合肥40公斤左右，硫酸鉀20公斤；著色肥可畝施復合肥20~30公斤，硫酸鉀20公斤，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，追肥後立即澆水。
（4）去袋
採收後20天左右將紙袋除去，以增加光照促進果實增糖上色，同時為了著色均勻，還應通過轉果等措施加強著色。

5、果實採收
採收是葡萄管理中的一個重要環節，採收時期是決定漿果好壞的關鍵，要根據所種植的葡萄品種，適時和分期採收。採收時用手抓住果穗，從穗梗和新梢連接部位剪除，盡量將穗梗留長一些，可有效提升葡萄果實的貯存時間。果穗剪下後要輕拿輕放，並保護好附著在果實表面的果粉，剔除傷果、病果和小果等，包裝上市銷售。
6、採收施肥
在果實採收後，可通過施用速效氮肥或噴施尿素溶液的方法促進樹體恢復。如果是根施，畝施尿素15公斤左右；如果是葉面噴施，可噴施0.3%的尿素溶液，共噴施2~3次。當然施肥也要根據樹勢而定，如果樹勢旺盛，可少施肥或不施肥。
在葡萄落葉前應重施基肥，以促進根系的發育和樹體養分的貯藏，為來年結果打好基礎。施肥時每穴施入腐熟有機肥15公斤、硫基復合肥0.4公斤，然後用細土覆蓋。
7、清園
想要來年葡萄長的好，葡萄在採收後就要及時清園，這樣可以有效減少病害的發生。清園時要把園中病穗、病果、病枝、病葉全部清除干凈，防止病蟲害隨著殘枝殘葉在地下越冬，比較寒冷的果區還要進行越冬保護處理。

葡萄種植管理措施多且較為細碎，果農朋友在進行實際種植時，要根據葡萄的生長規律，將各項管理措施都跟上，只有這樣才能種出優質的葡萄來。