油白菜的種植方法

1. 白菜的正確種植方法是什麼

白菜之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。很多人都不清楚白菜是怎麼 種植 的。以下就是我做的白菜的種植技術整理，希望對你們有用。

白菜的分類

玉田包尖白菜

玉田包尖白菜“玉田包尖”因其菜葉薄、包心緊、呈圓錐狀而得名，距今已有二百多年的種植歷史。據清光緒《玉田縣志》載：“白菜、一名菘，有十數斤者，甘脆、甲他邑”。它因耐貯藏、產量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名全國，素有“玉菜”之稱。其兩百餘年繁衍至今，唯有生長在玉田這塊土地上，方能保持其獨特的品質。 1974年躋身於全國農展會。 60年代，年種植2萬畝左右，畝產約1500公斤，總產一般在3萬噸左右。70年代年種植約4萬畝，畝產量提高到2500公斤，總產約10萬噸。1978年後，種植面積逐年增加，1988年種植6.7萬畝，一般畝產6000公斤，高者達8500公斤。除當地自食外，歷史上多行銷京、津、唐及東北、西北各地。老北京冬儲大白菜基本來自玉田。近年來，“玉田包尖”菜在生產過程中全面實施了增施有機肥、高壠栽培和病蟲害無害化防治等標准化生產技術，使其更加盡顯珍品本色。2006年通過了國家無公害農產品認證，並獲得了綠色食品標識使用權;2007年被全國工商聯農業商會確定為本年度農產品及其加工產品進超市推薦精品。

高樁型白菜

白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分布。葉片有毛或無毛，著生於短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分櫱類型外，腋芽不發達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。栽培的白菜分別屬於芸薹的 2 個亞種：結球白菜根據葉球抱合程度，分為散葉變種 、半結球變種、花心變種和結球變種;不結球白菜分為普通白菜、塌菜、菜薹、薹菜和分櫱白菜5個變種。

常州“烏塌菜”

各種類型的白菜都要求溫和氣候。但結球白菜和不結球白菜所需的適溫和栽培條件有所不同。適宜於保肥保水力強的砂壤土、壤土和粘壤土，土壤以pH6.5～7為宜。白菜病害以病毒病、 霜霉病 和軟腐病為害嚴重;此外有干燒心病、白斑病、黑斑病、黑腐病、炭疽病、菌核病等。主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、小地老虎等。結球白菜在 中國由於產量高且適於長期貯藏，是冬季和早春的主要蔬菜。

彩色白菜-“紅聖白二號”

外葉綠色，葉心全部橘紅色，菜型美觀，生育期65天左右，球重2KG左右，富含維生素A和B-胡蘿卜素，均是其他白菜的15倍，其他元素的含量(如：鈣、鐵、鎂維生素C蛋白質)對人體有益的營養元素，均是其他白菜的2倍多。另外還具有生長速快，包心堅實，抗三大病害，上市早，效益高等優點。

娃娃菜

娃娃菜是一種超小型的白菜，但它的鉀含量卻是比普通的白菜高的多，經相關測試，100克的娃娃菜中含有287毫克的鉀，而同等量的普通白菜含鉀量只有130毫克。

觀賞白菜(百財花王)

2007年元月四號，在中央電視台7套，做過專題報道 百財花是膠州大白菜研究所科研人員經過多年培養，選育而成的一種白菜異株。此品種生長速度慢，生育期特長，品質優良。生長過程有四大變化：小苗期象油菜，蓮座期似白菜，成熟期是變色菜，貯藏期是觀賞菜。這種白菜除了具備比普通白菜營養品質更高外，在生長過程中，葉心還能隨季節變化而呈現不同顏色。這種既能食用又能觀賞的白菜，若放在花盆內種植，生長期長達十個多月，而隨著氣溫和生長期的不同，葉心顏色還能出現多種變化，到了後期觀賞白菜還能一次開出成千上萬朵金黃色小花。

“黃玫瑰”

遠看是一棵白菜，近看卻像放大的黃玫瑰。在南京江浦農場已繁殖了100多株，成為穩定的群體。

南農大園藝學院侯喜林院長告訴記者，這是南農大最新篩選出的一份白菜材料，仔細看，它長得不太像白菜，嫩黃嫩黃的顏色，葉片一片卷著一片，像漂亮的木耳邊，每片葉子上還有小小的鋸齒，用手摸一摸葉片稍硬，比普通白菜葉要厚。

這種“黃玫瑰”白菜的原始材料引自外地，但剛來南農的時候長出來的白菜可不是這副模樣，在多次篩選中，南農專家發現了它“天生麗質”的一面，並經過數次“自交”，才長成如今這般驚艷。

白菜的種植技術

按季

1、秋、冬白菜：育苗移栽，收獲成株為主。華南是9-12月陸續播種，分期收獲至翌年2月;江、淮地區是8月上旬~10月中旬陸續播種，封凍前收獲完畢。

2、春白菜：晚秋播種，小苗越冬，翌春收獲成株;早春播種，採收幼苗。早春用冷床播種育苗或 春分 後播種育苗的，也可收獲和成株。

3、夏白菜：以栽培採收菜秧為主，5月上旬~8月上旬可隨時播種，不斷收獲。白菜常與瓜類、豆類及大田作物輪作。春白菜與茄果類、瓜類、豆類、薯芋類蔬菜間作套種;夏白菜與芹菜、茼蒿、胡蘿卜等蔬菜混播;秋冬白菜可與結球甘藍、花椰菜、萵筍、馬鈴薯等間作或套種。利用不同品種排開播種，可實現周年供應。

4、秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品種之一，是從業農民秋季增收的重要來源，種好秋大白菜有著十分重要的意義。

首先，合理安排種植，做到分期排開上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三號，集中上市時間是11月上旬，上市量大而時間短，不易保證獲得好效益;同時市民消費發生變化，由過去一次大量購買貯存消費變為小量多次隨時采購。對此從事生產的農民要調整銷售 方法 ，可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市，雖然產量略低，但價格高，效益增長明顯;後期可以適當安排貯存，既減少集中上市，又可根據市場需求及時上市，從而獲得好的收入。

其次，合理調整種植品種，以多樣化滿足市場不同需求。有配送直銷條件或可以做到精品包裝銷售的，可以適量種植特色大白菜，如選擇種植北京蔬菜研究中心育成的橘紅心白菜，可以作為節日特菜上市供應。

再次，採用無公害蔬菜生產技術，保證大白菜產品優質營養。針對蔬菜生產中影響食品安全的化肥施用超標、農葯殘留問題，秋大白菜要做到合理用肥、合理用葯，以優質求得高效。

要點

1、選用優良抗病品種。以北京新三號、京秋一號、中白二號、中白四號等優良品種為主。

2、細致整地，施足底肥。根據北京市郊區菜田土壤肥力評級標准，北京露地菜田肥力狀況大多數處於中等偏低水平，建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或復合肥50公斤。

3、適期播種。北京地區播種期以8月3日～8日為宜，播前要求葯劑加新高脂膜拌種，可選用菜豐寧或瑞毒霉葯劑拌種。

4、規范種植。採用小高畦種植，畦長不超過20米，採用四隔一或六隔一的畦式，便於澆水和病蟲害防治，前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。

5、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號、京秋1號等以畝1800～2000株為宜，中白二號、中白四號以畝2000～2200株為宜。

6、加強苗期管理。“三水齊苗，五水定棵”。

7、蓮座期管理，關鍵是蹲苗。蹲苗時間視苗情而定，一般10～20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然後澆水，中耕進入蹲苗。

8、加強包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據大白菜需肥規律，要避免大白菜追肥一次性施入，強調分期追施，減少後期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現象的發生。

⑴ 蹲苗結束及時澆水，第一水宜小，以後每隔7天澆一水，砍菜前七天停止澆水。

⑵ 重視施用包心肥。在包心前期，即9月末10月初，畝施入尿素25公斤，保證後期包心。大白菜全生育期追肥依據1:3:4:2比例，即幼苗期為1，蓮座期為3，結球前期為4，結球中期為2。追肥總量以硫銨為標准，每畝70～100公斤為宜。

⑶ 注意霜霉病、黑斑病、軟腐病的防治。後期尤其要重視黑腐病的防治。

白菜除早春、夏季等為栽培菜秧而採用直播外，一般行育苗移栽。宜選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收獲後要早耕曬垡、清潔田園、施足基肥，整地後作成高畦或平畦。播種應掌握勻播和適當稀播。出苗後及時間苗，避免徒長;間苗後進行追肥和澆水，並注意苗期除草和病蟲害防治。一般播後25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻曬垡、作畦。栽植密度因品種、季節和栽培目的不同而異，多數品種株行距20-25cm見方。栽植深度因氣候、土質而異，早秋宜淺栽，防止因深栽爛心; 寒露 後，栽菜宜深些，可以防寒。土質較松，栽植可稍深;粘重土壤宜淺栽。

白菜根群淺，吸收能力較弱，生長期間應不斷供給肥水。多次追施速效氮肥，是促進白菜生長、保證豐產的重要 措施 。合理施肥的原則：一要定植後及時追肥，促苗恢復生長;二要隨白菜個體生長，增加追肥濃度和用量。至於施肥方法、時期、用量，則依天氣、苗情、土壤等而定。澆水結合追肥進行。定植後3~5天內不可缺水，特別是夏季和早秋，栽後須連續3~4天每天早晚澆水。栽培白菜宜多施有機肥作基肥，生長期間適當追施化肥，也可結合噴灌進行葉面追肥。

白菜植株長到一定大小可隨時採收。成株採收標准：外葉葉色開始變淡，基部外葉發黃，葉叢由旺盛生長轉向閉合生長，心葉伸長到與外葉齊平(俗稱“平口”)。江、淮地區秋白菜定植後30~40天可陸續採收，收獲成株則需50~60天;春白菜須在抽薹前收獲。華南地區播種至收獲只需40~60天。

采種田應與白菜類其他蔬菜及白菜其他品種嚴格隔離，也要與芸薹屬中染色體基數x=10的其他栽培作物隔離。原種田空間隔離距離至少2000m以上，生產用種田隔離距離不得少於1000m。

采種

1、成株採用法：秋季適期播種。收獲前選擇生長健壯、具本品種特徵的優良植株作種株，並按45cm左右的株行距定植。江、淮地區需注意採取適當覆蓋防寒，耐寒性弱的長梗白菜，可切去葉子上部，僅留葉柄和心葉定植，再適當用草覆蓋。翌春除去防寒覆蓋物，進行中耕、除草、施肥，江、淮地區一般於5月至6月陸續收獲種子。

2、半成株采種法：江、淮地區多於10月上、中旬播種育苗，冬前定植。翌春選留健壯者采種。種子產量較高，成本較低，但質量不及成株采種。

3、小株采種法：江、淮地區2月上旬播種，出苗後去劣去雜一兩次，按苗距離20cm左右留苗，5月下旬至6月上旬收獲種子。春白菜留種多結合春季大田生產，去劣留優。

白菜的儲藏方法

貯藏加工

1、腌白菜：採收充分成熟的成株，除去根部及老葉，洗凈，待水分蒸發並稍萎蔫時，加鹽干揉，碼入陶缸或大木桶中。一層菜、一層鹽，碼滿為止，上壓重石。數天後待汁液浸出，再上下翻動一次，如前壓緊約經25-30天後，即可食用。每50kg鮮菜可加鹽2.5-4kg。

2、白菜乾：採收充分生長的成株，去根和老葉、洗凈、沸水泡片刻後上架曬干。

3、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。

竅門

1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

2、腹瀉者盡量忌食大白菜。

3、氣虛胃寒的人忌多吃。

4、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。

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2. 油菜怎麼種植方法

說到油菜，大家都很熟悉而且都食用過。油菜的生命力很強，是一種能在寒冷的環境中生存的作物，內寒能力非常強，在我國許多的地方都很種植，分布非常的廣泛。油菜棗宴的口感鮮美，還具有豐富的營養價值。深受大家的喜愛與追捧。購買的消費者逐步的增多，市場上的銷售量遠遠不夠。引起了許多種植戶種植這種項目。那麼該咋樣種植呢？以下內容會詳細的介紹出來油菜的種植。

種植時間：種植油菜的過程中首先要考慮的就是氣候，、管理、品種、病害、蟲害、作物等。但是在東性和半冬性的品種適合提前播種，這侍岩指樣能充分的利用季節、營養期間增長。有利於發揮品種的內在潛能、高產，播種的溫度大概在20℃，油菜的播種時間在9-10月份，最適合育苗移栽的時間在9月15日-9月30日。

種植密度。密度一般為大株7000-8000株，小株為8000-12000株。最好是按照當地的地段和條件決定密度，不同的地段和條件都不一樣。適合的種植密度的差距也會隨著增大。種植方法。不同的密度和不一樣的條件就會有不一樣的種植方法。1、寬窄行。寬行和窄行要求一致種植，能有效的提升通風、透光的條件環境，對地表面的溫度和土壤溫度也有很大的提高，協調好個體和群體的長勢，這樣才能更加方便的追肥和田間管理。大約行距的寬度為1.4尺，窄行為1尺。

2、窄行窄株。把行距放寬，縮小每株的距離，每行距在1尺，每株的距離在4-5寸。可以延遲封行。不要避蔭的作物，會影響到良好通風透光。做好田間的管理工作。3、等行株距。採用行、株的距離一致的方法種植，在密度低的情況下採用這種方法，分枝分布比較均勻，分枝和結果的產量大大提升。生長的條件：溫度。油菜是種寒的作物，它的抵抗力和內寒能力非常的強大，種子發芽的最低溫度在3-5攝氏度，在20-25℃的溫度條件喜愛3天就能出苗了，開花期間的溫度為14-18攝氏度，角果的生長發育期保持溫度為12-15℃，在夜間的溫差很大，有利於開花和角果的發育。干物質和油成分會增多。

水分。油菜在生育的期間比較蔓延，營養成分需要的多，結果的器官數目也很多。每一個生育的階段對水分的需求都不同，出苗期間的水分控制種在田間持水量的65%。蕾苔期間和開花期間的為田間的持水量的75-85%，角果發育期間田間的持水量要控制在70-80%。肥料。油菜是種喜肥的作物，特別喜歡在肥沃的土壤中生長。

在整個生育的過程中需要不停的吸收大量的氮肥、磷肥、鉀老配肥等營養成分。硼肥也是油菜在生長的過程中不可缺少的一種微量元素，缺少這種元素的種子不會開花，就算開花了，長勢也不會大而且不結實。土壤。油菜屬於直根系的作物，根部很發達，要求土壤深厚、肥沃、結構優良、保肥保水、通氣疏鬆的土質。在弱酸的土壤中對產量的增加會更加的有效，提升高菜籽的含油率。

3. 油菜種植時間和方法

我國分為冬油菜（9月底種植，5月底收獲）和春油菜（4月底種植，9月底收獲）兩大產區。

冬油菜面積和產量均佔90%以上，主要集中於長江流域，春油菜集中於東北和西北地區，以內蒙古海拉爾地區最為集中。

種植方法：

1、選地整地：油菜的適應能力較強，所以對土壤的要求並沒有那麼嚴格，但是對於比較黏的土地，在整地時要注意先把地翻過來曬幾天，在播種前要把土地澆一遍水，過個兩天撒上復合肥再重新將土翻一遍。

2、種植方式：油菜的種植方式有兩種，第一種就是直播，將油菜籽按一定的間隔一排排的播種，等長出幼苗後把長得比較密的地方抽掉可以拿去做菜。第二種方式就是先培育好油菜苗，之後再按照一定的間隔一顆顆栽種。

3、田間管理：在油菜長到15-20厘米時要對菜地進行一次施肥與除草，此次施的肥料為尿素，目的就是為了長苗，等油菜長到四十厘米左右是進行二次施肥，此次施肥為農家肥。最後一次施肥就是在開花前，噴灑硼肥，這樣有助於之後果實更豐厚。

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油菜種植注意事項：

1、光照

光照時間與光照強度都會對油菜的各個部分的生長產生一定影響，如果生長過程中沒有足夠的光照，會使油菜的根部伸長擴展速度變慢。影響根部營養吸收與運輸，後期的生長受阻，降低產量。光照充足對油菜的生長起到較大的促進作用，增強葉片的光合作用，提高營養積累。

2、水分

油菜生長良好的情況下，植株較大，葉片比較肥沃，所以生長需要的水分也會較大。但是每個生長階段的需水量都不一樣，例如在苗期的時候需水量不大，只要在溫度較高並且土壤乾旱的時候將土壤打濕即可。開花期的時候是需水量最大的階段，這個階段我們要保證田間的含水量不低於75%。

3、土壤

油菜除了根部都能食用，屬於直根系的作物，油菜的根部非常強壯，分枝多，主根能夠進入很深的土地間。所以種植油菜必須要在肥沃，土質深厚訴訟，含有豐富的有機質，保水保肥性強的土壤上。土壤PH值偏酸更適宜油菜的生長，能有提高油菜籽中的含油量。

4. 奶油小白菜的種植方法和時間是什麼

一、種植時間

奶油生菜一年四季都可以種植，不過由於它比較喜歡溫暖的氣候，因此在春秋季種植更為合適一些。如果在夏季種植的話，需要做好遮陰工作，以便能夠降溫。冬季種植則要在大棚或溫室內，這樣才能保暖。

二、催芽處理

種植奶油生菜之前，先要給種子催芽。准備好一些磷含量比較高的有機肥料，將種子拌入其中，兩到三天後就可以取出，並將其放到溫水中浸泡4-5個小時，等到種子充分吸水後，就可以將其播到土壤中了。

三、整地施肥

種植奶油生菜需要准備有機質豐富的酸性土壤，良好的保水保肥能力有助於植株發育，如果土壤太乾旱，會導致植株的根系發育不全，生長也不充實，最終會影響它的味道，降低其品質。

四、進行種植

將奶油生菜的種子均勻的撒在土壤中，播種後不需要覆土，直接澆水即可。通常2-3天後就會長出綠芽，7-8天的時候可以進行疏苗，一般一個花盆只保留3-5個幼苗。等到14天的時候，可以施肥一次，35-50天後即可採收。

種植的注意事項

撒種子的時候，要根據當地的氣溫，季節，以及種子的出芽率來選擇播種多少種子。也可以將種子稍微用熱水浸泡一下，這樣可以提高種子的出芽率以及出芽速度，撒種子的時候不能撒的太多，也不能太少，這個度只能自己去掌握，撒完種子之後，用掃帚把土撫平，就可以澆水了，有噴灌的用噴灌噴濕效果會更好。