大茴香的種植方法

⑴ 八角茴香是一種香料，如何種植結果早、產量高呢

八角茴香是一種香料，如何種植結果早、產量高呢？

大茴香有8個角又叫八角，屬於一種香料，大茴香又叫大料，八角茴香等名。盛產於我國南方地區，成熟的果實呈現棕紅色，或黃棕色，作為餐桌上面的提味香料，非常受人們的歡迎，用牙齒咬開品嘗一下，會發現優質的大茴香還帶有少許甜味，伴隨著芬芳的氣味兒。

據我國醫葯書籍記載，八角茴香還屬於一種中草葯，具備去除風毒濕氣等作用。八角茴香在大家生活當中被廣泛採用，八角樹經濟收益是相對比較高的一種樹種，如何種植八角茴香，結果早，結果多呢？又要注意哪些問題？

1選擇適宜的生長環境

新栽植的八角苗，開展塑造干二根主桿，有些好朋友覺得選用矮化栽培技術性不錯，這要看梳理樹的習慣性來定。一般八角茴香樹，從栽植到確定成活大概要50~60天，在都沒有確定成活以前一般不開展根處施肥，可完成葉片噴撒芸苔素內酯，有提升八角茴香樹成活的可能性。

5防治病蟲害

炭疽病給八角茴香果實及其葉片都是會造成傷害。在防治上一般選用防患於未然的對策，可在樹的生長期內選用消毒礬600倍液+800倍液甲基硫菌靈，開展噴撒防止，倘若炭疽病產生前期，可使用1000倍液咪鮮胺+1000倍液吡唑醚菌酯開展噴撒。在通常的防止上面，可選用波爾多液開展整株噴砂防止。

八角茴香上面的蟲害，比如金花蟲等，可選用300倍液蘇雲金桿菌進行噴灑，噴灑殺蟲劑的時間，宜選擇在害蟲剛孵化前後，使葯品發揮更大的作用。

⑵ 茴香是一二年生的草本香料植物，該如何進行栽培

種類選擇

茴香的關鍵種類有很大茴香、小茴香和球莖茴香3種。春天種植多採用小茴香，秋冬季種植採用大茴香或球莖茴香。

翻耕施肥

茴香對栽植自然環境的標准不高，但需要提升茴香的生產量，提議或是選擇土壤肥沃、排水性好的沙質土壤開展栽種。此外，栽種以前還需要施腳底肥，提議選擇充足漚肥的有機肥，施好基肥後再深耕細作翻耕便能夠栽種了。

適時採摘

待苗高做到30公分（小茴香20公分）時逐漸獲得。獲得時連根拔，卻除土壤、野草和老蘇葉子後發售。假如開展數次獲得，則可在離地面約2至3公分處用利刀割取葉莖。

⑶ 茴香種子怎麼種植方法

1、種植時間
茴香可以在春秋兩季播種，以春季的三四月份和秋季九月份為好播種時間，這兩個時間段的氣候溫暖適宜，光照和土壤條件等都很適合種子發芽，能最大程度的提高種子發芽。因此，選對播種時間是極為重要的。
2、種子選擇
種子對於植物極為重要，優質種子能保證發芽率，並且讓植物生長的更加旺盛。種植茴香最好是選擇當年採摘的新種，還要是成熟飽滿、完好無損的種子，有霉味有病害有損傷的種子都不能要，否則會大大降低發芽率。

⑷ 蔬菜茴香的種植方法

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。下面Sara我給大家分享了蔬菜茴香的種植方法技術，一起來了解一下吧!

蔬菜茴香的種植方法

茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。出苗後生育期65～85天。生育進程快，出苗35～45天進入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收獲期6月中旬。常規株高30～55厘米，莖稈呈假二杈分枝。葉互生，葉片三出式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘形花序直徑1～2厘米，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8毫米，寬2～3毫米，內含兩粒略帶黃色的種子。

栽培技術

1.播種方式

①正播有冬播(包蛋)和春播兩種方式。冬播在上年冬前將種子播入壓好鹽的適墒將凍農田中(喀什墾區11月25日～12月5日，也可用3厘米地溫低於5℃為指標)，第2年收獲。春播在當年春天播種、管理、收獲(春播時間的提前程度與收獲茴香產量呈非直線形正相關性)。

②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜寬窄行作物播種結束後，寬行套種茴香。套播以4月12日前或5厘米地溫不高於15℃為宜。

2.品種選擇

宜選擇分枝能力強、豐產、抗倒伏且經提純復壯、篩選過的籽粒飽滿的莎車小茴香。

3.播種要求

正播茴香有穴播和條播兩種。冬播以穴播(行距20～30厘米，穴距9～12厘米)為主，春播以條播(30厘米等行距、株距5～8厘米)為主。套播用穴播。播深1.5～2.5厘米，播後鎮壓。每公頃用種量22.5～30千克(千粒重1.3～1.8克)。穴播每公頃30～50萬穴，保苗140～200萬株，條播保苗150～180萬株。

4.管理

①早春田管以增溫保墒為中心。正播茴香在苗前宜進行淺耙鎮壓，苗前遇雨及時耙地，破除板結，以利保墒出苗早發。淺耙方向與播種方向垂直，耙深不大於2厘米，且帶碎土鎮壓器。

②苗期田管以化調為主，輔以人工拔草和間定苗。茴香幼苗2～4葉期，噴施葉面肥1次(1%～2%的磷酸二氫鉀 0.5%～1%尿素)。幼苗5～8葉期，對生長過旺田塊局部噴施0.15%～0.3%縮節胺，增強旺苗基部節間粗度，降低植株高度，防止後期倒伏。

③花果期田管以防積雨淹害為重點，養根保葉，促粒實，增粒重。小茴香較耐旱但不耐澇，5～6月份如遇降雨，田間積水超過8小時，會形成淹害，造成植株死亡，甚至絕收。故遇中至大雨，及時排澇。茴香花果期雖對水肥要求不高，但重疊期較長。氣候異常、土壤乾旱會對開花、受精以及產量造成不利影響，可葉面噴施濃度為0.2%～0.4%的硼、鋅微肥，提高結實率。茴香生長中後期，有脫肥早衰(葉色發黃)的點片，可噴施1.5%～3%尿素葉肥，提高植株根葉吸收養分的能力，促使果實正常成熟。對葉色濃綠、有貪青晚熟趨勢的點片，可噴施0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀，提高千粒重，達到整體收獲期一致。

蔬菜茴香有什麼作用

茴香又名懷香，小茴香。雙子葉植物綱，傘形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有強烈芳香，表面有白粉。葉羽狀分裂，裂片線形。夏季開黃色花，復傘形花序。果橢圓形，黃綠色。性喜溫暖，適於砂壤土生長;忌在粘土及過濕之地栽種。春秋均可播種或春季分株繁殖。原產地中海地區，我國各地普遍栽培。嫩莖、葉作蔬菜。果實作香料;中醫學上入葯，性溫，味辛，功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，主治院腹肝滿、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成規模，在建立加工外銷體系的基礎上開發茴香具有較大前景。茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。(露地栽培)春播：3月下-4月上旬，5月中、下旬收獲。秋播：7-8月份，九月份收獲。小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。在中葯中，溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

蔬菜茴香的食用宜忌

由於多食茴香會有損視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。

實用附方

1.小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊為丸，每次服3~6克，溫酒送下。源於《三因方》。本方散寒理氣、止痛作用較強。用於疝氣，小腹冷痛、脹滿。

2.小茴枳殼散：小茴香30克，枳殼15克。微炒研末，每次服6克，溫開水送下。源於《袖珍方》。小茴香配伍理氣行滯的枳殼，共奏理氣止痛之效。用於肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛。

3.茴香粉：

原料：小茴香10～15克。

製法及用法：用小茴香少焦，研粉，用開水分3次沖服;或取等量小茴香、橘核、山楂分別炒後研粉，然後混勻，每日早晚用黃酒送服6克。

功效：治婦女月經疼痛，在月經前3天煎服小茴香15克，連服3日。也可治疝氣腹痛。

適宜搭配

玫瑰花、矢車菊、藍錦葵、玫瑰果、芙蓉花、檸檬草、馬鞭草、覆盆子葉、薄荷葉、馬黛茶、甘草。搭配薄荷可排除體內多餘水分。

沖泡方式

(1) 葉：以開水沖泡即可。

(2) 種子：將種子壓碎，用開水沖泡，燜約十分鍾後，加入蜂蜜即可飲用。 取半匙茴香以湯匙背壓碎，浸泡於熱水中十分鍾。一天三杯，建議在二餐之間飲用。

化學成份

小茴香化學成份：

果實所含揮發油的組成很復雜，主要成分為反式-茴香腦(trans-anethole 63.4%)，其次為檸檬烯(limonene13.1%)，小茴香酮(fenchone l2.1%)，其他有愛草腦(estragole4.7%)，γ-松油烯(γ-terpinene 2.7%)，α-蒎烯(α-pinene 1.9%)，月桂烯(myrcene 0.7%)，β-蒎烯(β-pinene 0.4%)，樟腦(camphor0.2%)，樟烯(camphene 0.1%)，甲氧苯基丙酮(methoxyphenyl acetone 0.1%)及痕量的香檜烯(sabinene)，α-水芹烯(α-phellandrene)，對-聚傘花素(p-cymene)，1，8-桉葉油素(1，8-cineole)，4-松油醇(4-terpineol)，反式-小茴香醇乙酸酯(trans-fencho- lacetate)，茴香醛(anisaldehyde)等。果實脂肪油中經鑒定的十六種脂肪酸組成有：10-十八碳烯酸(10_octadecenoic acid 38.0%)，花生酸(arachic acid 31.4%)，棕櫚酸(plmitic acid 21.2%)，山嵛酸(behenic acid 2.8%)，肉豆蔻酸(myristic acid 2.2%)，硬脂酸(stearic acid 2,2%)，月桂酸(lauric acid 0.2%)，十五碳酸(pentadecanofc acid 0.2%)，二十一碳酸(henicosanoic acid 0.2%)等。果實還含豆甾醇(stigmasterol)，傘形花內酯(umbelliferone)，由棕櫚酸、花生酸、山萮酸與大於十八碳的高級醇所成的蠟混合物，β-谷甾醇(β-sitosierol)，花椒毒素(xanthotoxin)，α-香樹脂醇(α-amyrin)歐前胡內酯(imperatorin)，香柑內酯(bergapten)及印度榲桲素(marmesin)。

營養成分

每100克茴香中含熱量1049.2千焦，蛋白質14.5克，脂肪11.8克，食物纖維33.9克，糖類21.6克，維生素A53微克，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0. 16毫克，煙酸7.1毫克，維生素E 0.7毫克，鉀1104毫克，鈉79.6毫克，鈣751毫克，鐵0.9毫克，鋅3.46毫克，磷336毫克，硒1.98微克。

⑸ 很多農戶家會種植茴香，茴香怎樣定植

可以將茴香種子放置在50-55攝氏度恆溫水中，浸泡20-30分鍾，取出種子用手輕輕揉捏晾乾；然後把種子放置在濕潤的紗布上，把紗布放在20攝氏度恆溫箱中，期間保持紗布濕潤，待種子露白以後即可進行播種。小茴香是茴香的別稱，茴香菜含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及纖維素，因其有特殊香辛味是茴香油釋放出來的。茴香可以做餃子餡兒、還可以下火鍋等，吃起來香味濃郁回味無窮。

小茴香植株矮小，但比大茴香香味濃，主要在我國北京等地種植。而球莖茴香，顧名思義就是長到一定程度時會聚攏形成一個球形，長的快且產量高，但味道淡。在茴香生長到二到四片葉時，注意使用葉面肥，促使葉片濃綠，增強品質。在五到八片葉時，可以使用控旺葯物，防止倒伏。