柿子怎麼催熟成軟柿子方法

① 催熟柿子的方法有哪些

催熟柿子的方法有哪些

催熟柿子的方法有哪些，柿子在我們生活中是非常常見的一種水果，適當食用柿子對我們的身體健康是有好處的。但有的時候我們在市場上剛買回來的柿子是綠色的，那我們該如何把柿子催熟呢？下面我為大家整理的關於催熟柿子的方法有哪些，僅供參考！

催熟柿子的方法有哪些1

柿子怎樣催熟

1、密封催熟

柿子在生活中有多種不同的催熟方式，最簡單最常見的方法就是密封催熟，在催熟柿子以前，可以准備一個干凈而沒有破損的容器，把需要催熟的柿子全部擺放在容器中，在上面放一兩個自然成熟的蘋果或者梨，然後把容器的口密封好放在溫暖的環境中，大約過一星期裡面的柿子就能催熟完成。

2、白酒催熟

柿子還可以藉助白酒來催熟，而且催熟方法也不復雜，在需要的時候可以把需要催熟的柿子，用干凈的布擦乾凈表面，然後再准備一碗白酒和一塊干凈的布，用布暫時適量白酒以後直接擦拭在柿子的表面，再把柿子放入的.保鮮袋或者密封的容器中，保存3~5天，這時柿子就能催熟好，而且會變得香甜可口。

3、高溫催熟

柿子在高溫的環境中也能快速被催熟，在需要的時候可以把那些沒有熟透的柿子放到40~50度的高溫環境中，而且把它用棉布或者其他可以保暖的材料包好，這樣也能把它快速催熟，但它不能在高溫環境中保存太長時間，不然容易出現腐爛變質。

4、葯物催熟

柿子在沒有成熟的時候，還可以用葯物進行催熟，乙烯就是催熟柿子的常用葯物，在催熟的時候可以把柿子擺放好，然後在他們表面噴灑適量的一些噴葯以後要用棉被等可以保暖的物品把它蓋起來，兩三天以後裡面的柿子就能熟透變軟，但這樣催熟的柿子表面會有農葯殘留，平時在家中少量催熟柿子時不建議大家使用這種方法。

催熟手御柿子的方法有哪些2

催熟柿子的方法有哪些2

脆柿子和軟柿子的區別

質感

軟柿子和脆柿子最直接的區別就是兩種質感不一樣。脆柿子摸起來是硬的，表面光滑，色澤鮮艷，個頭如小的蘋果那樣大；軟柿子，顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟，自然成熟，顏色為橙紅色，水分含量比脆柿子高。

口感

脆柿子想蘋果和梨一樣脆硬，吃起來脆脆甜甜的，跟蘋果口感相似，略帶一股果青味，吃完嘴巴無澀味；軟柿子吃起來甜軟多汁，汁液黏黏的感覺，吃完後嘴巴有一股淡淡的澀味局寬。

儲存方法

脆柿子脫澀之後需真空包裝保存以免變軟影響口感，存放時間比較長，比較適合買回家多天食用；軟柿子皮薄多汁，很松軟，攜帶和保存都不方便，可存放時間短。

柿子不能多吃

柿子營養豐富，口感好，受到很多人的喜愛，一些人更是喜歡冬天吃柿子，別有一番味道。柿子好吃，一吃難免會多吃幾個，那麼這好吃的柿子吃多了會有一定的問題，因此是不能夠多吃的。

柿子畢臘岩什麼時候吃好

柿子不要在空腹時吃，宜在飯後1小時以後吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。

② 柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

1.大米捂熟法
先找到自己家裡的米缸，把米給倒出來一點，把買過來的硬邦邦的柿子提過來，把它倒入米缸中，然後把倒出來的米給它蓋上，蓋的多一點不讓它跑氣，就這樣柿子經過一周之後就好了，把它拿出來洗洗也就可以吃了，也是相當的甜。

2.水果催熟
這是我們最常用的一種方法，將採摘的生柿子與成熟的蘋果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果實較軟。 因為果實成熟時乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，釋放的乙烯就能催熟澀柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎緊成熟更快。

3.白酒擦拭法
如果購買的柿子還沒有熟透，回家以後可以用白酒擦拭法進行催熟，具體做法是把沒有成熟的柿子，用干凈的布擦乾凈表面，然後再取適量的白酒倒在小碗中，把它們均勻塗抹在柿子的表面，然後再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，這時原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜。

4.高溫催熟法
柿子放到溫度在40℃-50℃的地方，或是放在太陽底下，或是放在棉被裡、稻草中，一個星期後就會變熟;也可以放在50℃-60℃的熱水中，一天換水2-3次，2-3天後即可催熟。

③ 柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

又到了可以吃柿子的季節了，而且有很多小夥伴們已經開始購買柿子，除了可以直接食用，也可以做成其他一些美味的食物，比如柿子餅。但是大家在購買柿子的時候，會不會碰到這樣一個情況呢？買回來的柿子，吃的時候有點澀澀的，而且，這個口感不是很軟。那是因為買回來的柿子只是沒有熟透而已，有什麼好的小竅門，可以快速催熟又硬又澀的柿子呢，方法當然是有的。

雖然柿子口味是相當不錯的，但是在吃柿子的時候一定要加倍小心，如果你的腸胃道不是很好，建議不要吃這個柿子，如果是在空腹的時候也不要吃柿子，因為柿子吃多了很容易生成結石，反而對身體是有害的，所以說吃柿子要適量，不要吃得太多，需要進食其他一些食物的時候，才能夠吃。

④ 柿子怎麼催熟 四個快速催熟柿子的小方法

第一：水果催熟法

將買回來的柿子放入保鮮袋中，然後在保鮮袋中裝入蘋果、或者是橘子梨，這樣將水果和柿子一同密封存放，這樣會加快柿子成熟，因為梨中會釋放"乙烯"，乙烯能夠快速催熟柿子，這種辦法基本上是2天到3天就能夠吃了。

第二：柿子放入糧食中

將買回來的柿子，擦乾表面的水分或者是雜質，然後將柿子放在大米中或者是其它的糧食中都可以，這樣做，主要就是將柿子和空氣隔絕，我們小時候一般媽媽都是用這個方法催熟柿子的，很簡單，大約4天就能夠吃了。

第三：溫水脫澀

溫水可以使柿子脫澀，方法就是將柿子放入50度的溫水中浸泡，這是最快的方法，但是比較麻煩，就是水涼了就需要再換溫水，這樣的方法大約2天就能夠吃到甜甜的柿子了，但是用這種方法的柿子是脆脆的口感，喜歡吃脆口的柿子的朋友們可以用這種辦法。

第四：曬太陽

將買回來的柿子放在溫暖的陽光下晾曬，柿子受到光照會慢慢成熟，這也是最慢的一個方法，幾乎需要六七天才能變軟，如果不著急吃的話就用這個方法，直接放到家中有陽關照射進來的地方就可以了，很簡單。