下班拍美食視頻是採取哪些方法

Ⅰ 如何能拍出最好的美食視頻

作為一枚資深吃貨，且又是攝影愛好者。如何拍出一個誘人的美食視頻大致需要以下幾個步驟：

食材配色、美食擺盤、拍攝角度選取、鏡頭的編輯、配樂。

一、食材配色：

根據營養、美觀的要求，配色盡量不能單調。例如，糖醋小排裝盤後可以撒些白芝麻點綴，或是撒幾粒青翠的香蔥提掘戚色。

二、美食裝盤：

盤子的選擇尤為重要，比如清蒸鱸魚的裝盤，最好選擇長形盤子，或者專門蒸魚用的碟子，這樣能保持魚身的原貌。比如軟炸蝦仁的裝盤，即便是圓形碟子，也盡量將蝦仁疊在盤子的一側，另外一側加一撮花椒粉或是點綴香芹葉子。

裝盤要點就是：不要太滿，盡量保持食材原貌（此處主要體現在魚上）

三、拍攝角度選取：

一盤菜，想要拍的美，拍攝角度就要格外重視。

一般視頻中，需要拍個俯拍全景圖。依據食材和裝盤，擺上襯色的桌布，或是純色的底板上撒些與食材相配的點綴物山衫。

食物特寫部分，鏡頭角度盡可能低一些，抓住食材中最誘人的那一小部分，由近景推到特寫為佳。

再拍一部分食材被筷子夾起的鏡頭，比如拔絲山葯的糖絲、比如花椒烤魚的一瓣雪白的魚肉

四、鏡頭的編輯：

鏡頭的編輯，則應該講求：遠近結合、高低錯落的標准。鏡頭要有推拉、游移，不能過於單調。

五、配樂

當視頻剪逗散腔輯好後，一個好的配樂也很關鍵。

根據食材的屬性，配上不同的背景音樂，將美食的妙處彰顯出來。

比如：熱辣爽口的火鍋，適合用輕快跳躍的節奏，點綴幾處重音凸顯食材的鮮和辣。

比如：香甜軟糯的紅糖糍粑，適合用舒緩的音樂襯托，一筷子下去，糍粑軟糯Q彈，糯米的香味彷彿能在舒緩的音樂里嗅出來

我相信熱愛美食的夥伴，大都能把手上的美食拍出特色和美感。歡迎大家一起討論。

Ⅱ 美食這樣拍！四個超好用的美食拍攝技巧

想必很少有人能抗拒的了美食的誘惑，香噴噴金燦燦的美食呈上桌，你是不是也會選擇吃前先拍張照片或者發一個小視頻呢，今天，威廉老師就給大家梳理了四點食物類視頻的拍攝技巧，掌握了這四點每個人都能拍出有食慾的美食視頻。

1 整潔的背景

既然我們需要拍攝的是美食類視頻，那麼主角必須得是美食，這就要求拍攝背景盡可能整潔老敬廳從而突出主體，少一些無用的雜物，如果背景很雜亂會大大降低拍攝的效果。當然，威廉老師的意思不是視頻中只能出現食物不能有其他任何的東西，我們可以適當添加一些符合視頻整體格調的裝飾物，布置在食物周邊，例如花朵、桌墊、餐具、等等。干凈整潔的視頻背景能讓我們拍攝的美食更加美觀有食慾。

2 柔和的光線

光影對於拍攝來說是非常重要的，食物有了柔和光線的加持會呈現出更加完美的視覺效果。一般來說，窗口附近就是十分不錯的拍攝地，因為玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光線的作用。自然柔光拍攝下的美食視頻會更加真實，貼近生活，給人一種溫暖的親切感。如果想要拍攝出不同種風格的美食視頻，就需要根據現場光線的不同來調整燈光的位置和亮侍隱度，光線不充足時，可以打一些燈光來進行輔助。

3 色調的選擇

從古至今，美食都講究色香味俱全，由此可見美食的外觀顏色非常重要，可口的食物一定有著誘人的顏色，比如在拍攝蛋糕時，要盡量選擇暖色調，偏向於暖色調會更讓人有食慾感，拉近時也更能增加食物的細節，如果相機什麼參數都不調節食物會看起來索然無味，大大降低食慾感。

4 穩定的鏡頭

拍攝時鏡頭一定要穩定，搖晃的鏡頭會大大影響觀眾的觀感，除了經驗豐富的攝影師，還有一些自帶穩定的拍攝設備外，威廉老師都建議大家使用三腳架或者支架來完成拍攝。有了三腳架的幫助鏡頭會更加穩定，拍攝效果會也更加完美。

對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。那些對於美食的愛往往是發自內心的，用相機拍攝美食又何嘗不是記錄生活的一種方式，掌握稿帶優質美食視頻的拍攝技巧能幫您的記錄呈現更完美的視覺效果。

Ⅲ 美食領域視頻應該怎麼拍才有吸引力能根據我拍的視頻提點建議嗎

美食 領域保證這幾點流量播放少不了

1:標題。體現出作法簡單，花費少而且巨好吃。

2:封面。好看，清晰，有食慾再加文字引導語
這兩點是保證別人點擊你視頻的必須，非常重要
3其次你的視頻設備一定要高清，或者4k.最好用相機拍攝，還要打光體現 美食 和食材的新鮮好吃。讓你做出的 美食 更加有光澤，更加有食慾
4最後視頻剪輯製作中一定要調色，調色可謂是畫龍點睛的一步。 美食 類視頻更需要調色到達好看，好吃的樣子。

最近才開始拍一些做飯的視頻，也不是個特別會做飯的人。平時工作也很忙，做飯也只是打族鋒發時間，舒緩一下壓力，順便充飢。

做飯vlog心得，並不是專業人士，兆孫晌也買不起更多的設備，一切從簡，希望拋磚引玉吧。

我用到的器材只有一部iPhone8的手機和一個八爪魚，沒錯，全程手機拍攝！

八爪魚是在某寶上買的，十幾塊幾十塊都有，我買的是最便宜的，各取所需就好。

圖片來自某寶

在這里表揚下iphone的像素，沒有專門學過剪輯，竟然也能快速上手，連續選擇想要的視頻段落、設置好看的濾鏡、添加喜歡的背景音以及字幕就可以做成一篇屬於自己的 美食 視頻，而且每一個操作都設計得很人性化，太適合我這種非專業的小白了，聽說最近還出了調整視頻的飽和度和曝光對比度的功能。

我拍攝的時候挺偷懶的，純粹是為了自己開心一下，所以就咋簡單咋來了。

先挑選一個合適的機位把手機固定在八爪魚上，我覺得首先要保證背景干凈清爽，麻溜的找塊桌布，把抹布呀紙團呀啥的趕緊丟了吧，構圖也很重要，如果小白對自己的審美不是很自信，也有一個很投機取巧的做法，就是把手機固定在被攝物體的正上方，一定一定要垂直居中，對齊！！！給強迫症留足最後的尊嚴。

怎麼把手機固定在正上方呢？安利給大家一個神器：

圖片還是來自某寶

確定手機的攝像功能已經開啟之後，就可以洗菜切菜煮飯做自己的事情了，但是，千萬別蒙頭只顧做，還是需要不定期看一下手機里正在拍攝的畫面有沒有問題，比如說拍著拍著沒電了，內存不夠了，你的大腦袋遮住了整個鏡頭等等……（別問我怎麼知道的）

做完之後一定不要忘記給成品多來幾張美美寫真，各個角度都來一發吧～

之後就是後期剪輯了，我在前面已經提到過，導入視頻素材到手機，就是可以在一段視頻素材里連續剪出多段你想要的視頻素材。

做飯的話本身就有很多動作是不斷重復，比如切菜切菜切菜，動作簡單重復的情況下，只要讓這個動作保留一兩次就可以了，讀者一定也能明白我這一步在干什麼，實在也沒有必要浪費太多的時間，因此跳剪就很合我心意，我通常會把視頻間隔時間設置成1秒，因為前期是固定鏡頭，把每一步的關鍵動作截取出來，最後也能連成一段連貫的視頻。

還有設置濾鏡，如果在拍攝的過程中本身光線足夠好，食物足夠誘人，這一步可以跳過。我是在家裡拍攝的，條件實在簡陋，所以整體提亮了下曝光和飽和度，濾鏡也選擇了一個暖融融的，食物嘛，總覺得色調暖暖的才有足夠的幸福感。

字幕可以按照個人的喜好來加，我選了一個復古的字體，就很隨意啦。

讓視頻升華的是音樂，因為做的是日劇深夜食堂里的豬排飯（當時正好在看這部劇，看餓了），所以也選了劇里的音樂。

到這里也就差不多了！最後選擇最喜歡的一幀作為視頻封面（當然是選成品最好看的樣子），就可以發布了。

你好，我是羅小鴨，很高興能夠回答你的問題。
看到你的視頻之後，我想給出以下三點建議。
第一，製作更加有吸引力的封面和標題。
第二，增加和觀眾的互動環節。
第三，可以邀請家人品嘗，將體驗環節也拍攝下來。
其實您做的菜很不錯。現在的問題就是視頻不夠精美，要學會去包裝它。
詳細解釋都在我的視頻里，希望能夠有幫助到你。謝謝觀看。

不管做什麼視頻都一樣，最好能出鏡，不出鏡最起碼也配個旁白。你是長得帥還是長的 游戲 感，說詞最起碼口條好，能聽懂。

像你這樣拍個視頻配個音樂，加幾條文字，基本就是小學生水準，完全沒有吸引力。

不想出境也不想配旁白，那你視頻的製作水準就一定要很高，剪輯，特效，配音，濾鏡一樣不能少。

說白了你的視頻就是沒有看點， 美食 領域競爭太激烈了，沒有強烈的個人特色是沒辦法成功的。

美食 博主能火的十凱巧個裡面九個逗比，剩下的一個李子柒。

因為對這個問題感興趣，所以想回答一下，意見僅供參考，如有不周請見諒! (目前也在學習技巧當中，希望與您共同成長吧)。

下面說說李子柒，確實在 美食 領域做得最好的應該就是她了，開始的時候她是一個人拍攝，設備也簡單。不過如今她肯定是團隊操作了，設備也變得高大上了。我們從她的視頻里，你不但能夠感受到一些拍攝角度的運用，雖說主要還是以固定拍攝為主，既有遠景，全景，中景，近景，還有特寫的運用，感覺好像是恰到好處。

其實這都並不是最重要的，最重要的是她通過鏡頭，向人們傳達和展示了一種鄉村田園生活的幽靜和美好！一種令大城市裡某些人十分嚮往的陶淵明式的世外桃源生活！此外她還在視頻里展示了一些中華傳統文化，比如她的漢服，騎馬等。當然不可能所有人最後都能成為李子柒，我們要朝著做的成功的人去學習。或者說雖然成為不了頭部作者，但是也不會做得很差勁，白白浪費了自己的努力！

所以說好的視頻內容都應該是傳遞價值的！或者有意義，或者很實用！

說白了就是讓 美食 的拍攝過程盡可能的變為一種視覺上的享受：引起觀看者的興趣和食慾！

1. 注意一些細節的拍攝，比如洗菜，倒油等等；特寫鏡頭，主要指菜做好後的一個完美效果呈現；然後再對每個鏡頭的轉場，仔細斟酌一下，考慮好邏輯順序；文字旁白盡量真人出聲，再打上字幕，配樂或音效認真選擇一下，一定要適合自己。最後通過一道 美食 的製作過程，來體現出您對生活的態度：積極陽光樂觀等。（拍攝還可以參考舌尖上的中國，據說李子柒也研究過。）

2. 拍攝中對光線的把握，要多自然光，不要一會明一會暗，否則給觀看者的體驗很不好

！

1. 實用性。你今天做了一道很好吃的菜餚，你就可以把這個菜的食效加在標題上，比如很養胃（暫時沒想到其它療效），從而有針對性的吸引對這方面感興趣的人的積極關注。

2. 有故事有含義。比如講個有趣的故事，為什麼今天要做這道菜？給老公給兒子。。。

一種方案：手機，三腳架

二種方案：微單，三腳架，補光燈，穩定器

有特色

在拍攝食材時，光線具有魔術般的表現力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要採用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，並在食材和環境之間形成易於區分的明暗分界線。

但並不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

首先還是標題和封面，標題讓系統抓不住關鍵詞，很難有高推薦。封面建議簡潔，能和標題相呼應的封面，不要用過多文字在封面圖上。可以參考同類型up主的封面設計和標題，一個作品就算干貨再多，拍得再好，如果封面不吸引，標題沒有關鍵詞，是帶不起流量的。

Ⅳ 美食短視頻拍攝技巧

美食短視頻拍攝技巧

美食短視頻拍攝技巧，現今生活，我們可以從各個平台上看到非常多關於美食的短視頻，通過美食短視頻我們可以發現有哪些美食值得我們去嘗試。也有些人會很好奇美食短視頻是怎麼拍攝的，下面我為大家分享了美食短視頻拍攝技巧！

美食短視頻拍攝技巧1

一、 先定題材

其實就跟寫文章一樣，要寫文章，先立意。要拍一個短視頻，先定題材。要清楚地明白自己想要拍個什麼樣的美食短視頻，是帶故事還是純美食製作，還是做一個美食相冊合輯。

二、確定思路

凡事有個先來後到，先拍什麼後拍什麼，得有個順序。如果要拍帶故事的美食短視頻，故事敘述方式可以選擇倒敘方式，那麼拍攝也要跟隨故事敘述方式走。如果是美食製作，可以先拍成品或者先做簡介，再拍具體食材製作過程。

三、具體拍攝

具體拍攝過程中，可以運用以下短視頻拍攝技巧：

（一）調色

對於美食來講，暖色調會讓它看起來更加讓人有食慾。所以，拍攝前可以對環境進行布置或者調整相機設置，如果前期沒有做准備，那就後期要花大一點功夫，好好調整一下。在調色的過程中，顏色飽和度和色溫一定要控制好，防止過猶不及。

（二）慢鏡頭

慢鏡頭能夠更好地表達人的情感、事物的內涵。在美食拍攝時恰當地運用慢鏡頭，起到的作用不可小覷。比如我現在要拍攝燒烤攤上的烤雞腿，採用慢鏡頭的畫面內容為：雞腿在架上烤，雞腿的表面在燈光的作用下呈深橙黃色，有點焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一層薄薄的辣椒粉從空中落下……想想這個畫面口水都要流下來了。

（三）延時拍攝

在一段視頻中可以加入幾秒的天氣、環境的延時拍攝，緩解一下觀眾的注意力疲勞，同時也能適當的交代背景。可參考《舌尖上的中國》《尋味順德》等美食紀錄片中延時拍攝的運用。

（四）拍攝角度

拍攝角度其實沒有定式。只要能最大程度的展現拍攝對象的特點，這個角度就是好的。在拍攝時，應嘗試多角度拍攝。別人說拍攝美食哪個角度拍最好看，不一定是適用的，要自己在拍攝過程中自己選擇。

四、後期製作

後期要注意這幾個問題：

（一）後期調色。即使前期拍攝做過環境准備，後期調色也是必須的。

（二）無技巧轉場。轉場不要運用太多的技巧，不然容易令人眼花繚亂，讓人反感。

（三）保證畫質。

（四）處理好音響，添加適合的BGM（即背景音樂）。

其實拍攝美食短視頻就是拍攝生活，融入自己對美食的欣賞之情，同時合理運用了一些短視頻拍攝技巧，那呈現出來的效果就會比較好，自己覺得美味，那拍出來也才會「美味」。

美食短視頻拍攝技巧2

01

拍攝前期

食材的准備

在拍攝短視頻前，首先要確保食材過關。什麼意思呢，就是說要上鏡的'食材必須色彩鮮艷，新鮮干凈，能夠給人一種視覺上的愉悅感。需要注意的是，有些食材的新鮮度是有一定時間期限的，所以如果視頻拍攝的時間過長，很有必要在拍攝現場多准備幾份食材。

02

拍攝中期

光線的把握

在拍攝食材時，光線具有魔術般的表現力，生動、自然的光線能夠令整個視頻錦上添花。一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要採用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，並在食材和環境之間形成易於區分的明暗分界線。

但並不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

適當的運動

相比始終靜態的拍攝，運動比較能吸引觀眾的注意力，並能夠為整個視頻畫面增添生氣和趣味。

但是這種運動不是隨意的運動，而是有章法、講究技巧的運動。比如說在拍酒水飲料時，最好呈現出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面，這樣的一些細節性的呈現形式，往往能喚起消費者對食物的興趣，並收獲不錯的效果。

凸顯出質感

拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對於肉食的記憶以及聯想。

03

拍攝後期

適宜的調色

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。

很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏色飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在後期進行了調色，調色調整了食物色彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯翩。

和諧的配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻製作後期通常要給視頻加入背景音樂。

需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據視頻的內容以及整體的調性，不能與視頻內容產生割裂感。

Ⅳ 怎麼拍美食視頻 美食視頻拍攝教程

1、找好固定畫面。這是最基本的技巧，因為在做菜的過程中，你都需要解放雙手的，而拍攝視頻是需要固定畫面的。那麼，就需要一個可以四處固定的八爪魚or固定器，選好你的拍攝角度，然後，按下錄像，開始做飯，全程錄下來就好了。

2、用友滲正【app】的跳剪功能。跳剪這個是萬用的功能。對於一喊侍次性拍完的視頻，可能有十幾分鍾，但是有的時候有的鏡頭我們又不需要，於是就可以用跳剪剪出需要的幾個重要步驟就好了。

3、也可以用電腦後期的切割，剪切出來，拼接起來，但相對於做個1分鍾的菜譜，還是好悔手機來的快。

Ⅵ 拍美食的攝影技巧 拍美食的攝影技巧有哪些

1、平視。

即 0°拍攝。適合食物本身體積感較強、有一定的厚度和高度、側面細節也比較豐富的食物。比如,摞在一起的餅干、杯裝的飲品等。

在運用這種角度拍攝美食的時候,需要注意食物後面的環境是否合適入鏡;或者使用大光圈虛化後面雜亂的背景,抑或將食物放置到干凈的牆面前進行拍攝。當然你也可以在食物後方不遠處放置一些配菜或者餐具,讓畫面有遠近的層次感。

2、視線高度。

顧名思義,就是人們坐在餐桌前,享用食物時觀看食物的角度。(約 45°的拍攝角度,是美食攝影最常用的角度卜派,它給看到片子里食物的觀者爛輪一種彷彿自己坐在餐桌前可以立馬拿起餐具開始大吃一頓的感覺。所以,這個角度也被稱為最有食慾的角度,多運用於餐館菜譜的拍攝。

3、視線高度拍攝。

基本所有拍攝美食的人都會從這個角度入手,這個角度是最普通卻也是讓人最有食慾的角度。因此,我們需要在拍攝之前考慮——換個角度是否也可以讓食物同樣有食慾。

4、四分之三角度。

四分之三角度,說得簡單一點,就是人們站在餐桌前看到食物的角度。這也是大多數人看到食物的角度。這個型歷賀角度通常用於表現一些比較扁平的菜餚,比如:蝦仁跑蛋、清蒸鯿魚等。

採用這個角度拍攝,基本會拍攝到所盛器皿或者餐具的大部分形狀。不規則的餐具還好,而方形、圓形的餐具很有可能會因為透視關系變形,透視變形是美食攝影的大忌。因此,我們在按下快門前一定要注意觀察取景器里的畫面是不是已經透視變形。

5、俯視。

俯視是現在最流行的美食拍攝角度。是因為俯視拍攝在美食攝影中可以滿足多種需求。

Ⅶ 美食攝影技巧有哪些

攝食物應該盡量選擇長焦端，這樣可以減少畸變的產生，也能夠將雜亂背景更多的虛化掉。那麼拍攝美食的技巧還有哪些呢?下面和我一起看看吧!

1、從餐桌正上方往下拍

這種拍法我覺得算是挺困難的，因為要考慮到很多因素，基本上是要用桌子當讓跡租畫布，然後用食物、餐具、光影等來譜出一張賞心悅目的景象，所以攝影者要有一定美感功力，懂得如何運用擺設手邊的元素才能拍的成功。這種照片通常不是要給看的人擁有 “看起來好好吃噢!”坦兆的想法，而是給予一種“好美噢!好想去這家店點這些東西!”的心思。

但不是所有食物都適合這種拍法。如果桌上有兩盤肉粽，從正上方往下拍，看起來就是兩坨很小的，沒啥特色、意義與美感的東西。但平坦、面積偏大的食物卻挺適合，例如上面鋪滿料的披薩、或是一碗放入了各式水果什錦的優格拼盤，從正上方看會覺得很繽紛澎湃。

除此之外，這種方法也很適合用來呈現Before and After效果。有時候我覺得餐後杯盤狼藉的景象有種另類美感，這時我也會用垂直拍法來拍。

2、 由上往下 45 度角

距離拉近，由上往下從45 度角去拍食物，州伏通常最能呈現食物自然的質地與美味。(ex、 鹵豬頭皮油油亮亮的焦糖色皮質、在燈光下閃閃發亮的深色醬料、炸蝦金黃酥脆的.表層… )

大部分主流美食報紙與雜志都常採用這個角度，這樣拍食物占據畫面中間，失誤不會太大(但對我來說，有些東西卻很不適合這種拍法，例如一碗棕色羹湯這樣拍起來會一時間看不出來是什麼東西，反而會誤會是一碗雜色廚余。因此有明確料理法與材質的食物更適合這種角度)，但是相對其它構圖方式，45度角看多了會覺得有點無聊，是安全牌中的安全牌。

3、 水平拍攝

用水平視線來拍攝，適合堆疊起來、有層次感的食物，例如層層疊疊的松餅、提拉米蘇、或是漸層分明的調酒。要特別注意的是，如果拍攝背景過於凌亂(一整餐廳客人為背景，或是桌上一堆雜物)，會讓這張照片看起來很沒重點。

4、 餐桌側拍

從餐桌旁邊側拍，看似是把食物變成配角，然而，餐桌周圍的環境與氛圍，反而襯托出食物的珍貴、獨特與美味。這種拍法常常在Kinfolk雜志或是美食作家葉怡蘭的部落格里看到。

這種拍法很重當下身邊的環境，想像一張在海邊餐廳里的小桌子上擺了幾盤食物，背景是淡藍色的海，食物不知不覺中看起來就顯得更加新鮮、更加充滿一股豐富的“氛圍”。

有些餐廳的燈會吊在餐桌的正上方，這時不論用什麼角度拍，都會有一塊你手與手機的黑色陰影投射到畫面里，為了避免這種情況，我就會轉而用餐桌側拍技巧。

Ⅷ 美食探店視頻應該怎麼拍攝

拍攝角度：選擇不同的拍攝角度可以突出菜品的特點和造型。例如，可以從頂部俯視，側面拍攝或者跟隨食物的動態拍攝。

音效：在拍攝視頻時要注意錄制食物的聲音和周圍環境的聲音，如人們說話的聲音、餐廳的噪音等。這樣可以讓觀眾更加身臨其境地感受美食。

剪輯：在剪輯視頻殲信時，要注意節奏和時氏衡輪間。保持視頻攔嘩的流暢性和連續性，調整色彩和音樂，以吸引觀眾的注意力。

總之，美食探店視頻需要注重細節、突出特點，並使拍攝過程充滿樂趣。

Ⅸ 怎樣拍美食

怎樣拍美食
一、准備工作
要尋找拍攝美食的靈感，可以多看看烹飪相關的圖書和雜志，仔細觀察當中美食照片的用光和拍攝角度。不管你是打算用照片來記錄一份家傳烹飪法，還是想給自己的作品集增添幾張漂亮的水果照片，都要仔細思考畫面需要怎樣的視覺元素，並找到必要的道具，例如刀叉、盤子和桌布。白色的盤子和質地精細的桌布通常是不錯的背景，因為它們的低調更能突出食物的美味。
食物一旦在空氣中放置太久，就會失去它在視覺上的吸引力，所以要在拍攝前就布置好桌子。安排好道具、光源和相機（包括對焦、曝光和其他設置），並使用替代的盤子或者圖畫暫時填充食物的位置。等食物真正端上來了，要盡快拍下它美味的模樣，當家人和朋友還在等著大快朵頤的時候，動作要尤其迅速。
食物在新鮮的時候看著最誘人，尤其是撒上調味品的時候，例如埃里克・沃爾芬格拍攝的沙拉。他使用經由一扇門射進來的自然側光，營造出禪意的感覺，然後使用後期軟體創造出漸暈的效果，增加畫面的情緒。
二、具體畫面
那些尚未烹飪的基礎食材，通常在放置一段時間之後仍能保持原狀，對美食攝影來說，它們是初級練習的理想拍攝對象。當你練習拍攝帶殼的完整雞蛋、新鮮的水果蔬菜，及其他狀態穩定的食物時，你可以慢慢探索，嘗試在不同的光線和角度下拍攝。
角度對於攝影來說一直都很重要，拍攝美食的時候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然後在桌子的高度再拍一張。如果你准備接受更富挑戰性的拍攝任務，嘗試帶一名助理或者至少是使用相機自帶的自拍定時器。澆到主菜上的醬汁或者其他黏性液體，往往能夠拍出令人垂涎的畫面，尤其是在逆光的時候。類似地，甜筒上融化並滴落下來的冰激凌，會增加畫面的動感和趣味性。
三、技巧竅門
1、對焦
手動對焦來引導觀眾的視線，突出食物的色彩和質地。仔細思考景深的問題，在畫面中選擇一個清晰的對焦點，讓它與柔和虛化的背景之間有明顯的過渡。如果想要整個畫面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍攝還要清晰的話，那麼可以嘗試使用焦點疊加。在不同對焦點上拍攝多張照片，然後在後期處理中將它們合到一起。
2、高動態范圍成像
拍攝高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去陰影和高光部分的細節。採用包圍曝光在不同曝光值下拍攝多張照片，後期在圖像處理軟體中將它們合成在一起，增強色調和畫質。
3、光線
拍攝食物時，從窗戶射入的自然光是最簡單，也是最好的光線。可以將盛著食物的盤子擺在窗戶附近，讓食物籠罩在非直射的日光中。如果透過窗戶射入的光線是直射的，那就試著用一層薄布遮擋在窗前，或者拉上白色的窗簾。
4、白平衡
如果最終的成像讓人毫無食慾，那麼拍攝美食也就沒有意義了。使用手動或者自定義白平衡設置，便於更真實地再現美食的色彩。
5、鏡頭
定焦微距鏡頭，是拍攝食物的理想選擇，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速鏡頭。100mm 的鏡頭允許你在相機與食物之間距離較長時進行拍攝，當爬上梯子俯拍時，這種鏡頭就特別有用。使用最大光圈值為f/2.8 或更大光圈的快速鏡頭，可以獲得更大的景深，以及更靈活的快門速度控制。
6、柔光箱或者柔光傘
無論使用外置閃光燈，還是影棚燈（持續閃光或者頻閃），都可以使用柔光箱、柔光傘等控光設備來漫射光線。