燃氣高壓鍋怎麼蒸饅頭的方法

㈠ 高壓鍋蒸饅頭的做法 高壓鍋蒸饅頭怎麼做

1、橡螞用料：饅頭 適量、高壓鍋 一個；

2、首先先把帆改饅頭准備好，也可用超市的冷凍饅頭。

3、然後將饅頭坯直接放在油紙上，如果沒有，也可用屜布。

4、這時候，再把饅頭放進高壓鍋里，隔水蒸15-20分鍾。

5、關火後梁轎埋燜5分鍾再開鍋，蒸好的饅頭，就會光滑又飽滿。

㈡ 高壓鍋蒸饅頭多長時間 高壓鍋蒸饅頭多久

1、高壓鍋蒸饅頭蒸15-20分鍾即可。

2、用料：饅頭適量、高卜吵壓鍋一個。

3、做法：准備好饅頭。饅頭培滲直接放在油紙上，也可用屜布。再把饅頭放進高壓鍋，隔水蒸15-20分鍾。關火後燜5分鍾配弊脊即可。

4、一定不要讓水浸濕饅頭，可以用三腳架之類的將篦子墊高，其餘操作和普通鍋一樣，放上屜布。

㈢ 高壓鍋怎麼蒸饅頭、多少分鍾能熟

高壓鍋的話是不能蒸饅頭的，我家反正我家的高壓鍋是不可以蒸饅頭的，因為高壓鍋呃，他是喊衡羨那種有壓力去蒸飯的，所以就說說蒸饅頭的鄭拍話，你就用自己家的鍋蒸就行，高壓鍋的話，而且熟的話很快，比攔慶如說燜大米的話，你就是15分鍾左右已經就好了

㈣ 高壓鍋怎麼蒸饅頭、多少分鍾能熟

高壓鍋鉛沖悄蒸饅頭，蒸15－20分鍾就可以了，具體做法如下：

用料：饅頭適量、高壓鍋一個

1、首先，准備饅頭，或使用冷凍饅頭從超市。

㈤ 高壓鍋蒸饅頭的做法

主料
高粉 175g
低粉 75g
雞蛋 1個
輔料
酵母 2g
鹽 1g
牛奶 100g
白糖 5g
泡打粉 2g
低筋磨沖蔽麵粉 10g
芝麻 5g
高壓鍋蒸饅頭的做法步驟：
1.將原料放入麵包桶
2.用甜麵包程序攪拌好後，如果手揉可以揉到擴展階段，發酵至兩倍大
3.取出排氣，分成16份，醒10分鍾，
4.全部做成圓形，每個坯子沾點水，再沾上底粉後判困，放一半在高壓鍋中放酵，另一半放在其他地方也開始發酵
5.發酵好後，在高壓瞎州鍋中倒入少許的油，饅頭上面不用倒
6.蓋好蓋和壓閥，小火8分鍾。關火後，過一會兒取出。

㈥ 請問高壓鍋可以蒸饅頭嗎

壓力鍋不僅可以蒸饅頭，而且蒸出的饅頭彈性強，耐咀嚼，好吃。其關鍵是掌握好方法：

1、先把發酵兌對好鹼，揉勻待用，壓力鍋內添上半鍋多深的水（鍋底展距離的一半），用旺火燒開。

好吃原因：鍋內壓力大，溫度高，饅頭蒸得透，澱粉轉化的麥芽糖多，吃時越嚼越甜。壓力大，澱粉分子鏈拉力增強，吃起來有彈性，有嚼勁。

拓展資料：

蒸饅頭是一種以麵粉作為主要食材製作而成的傳統面點小吃，填倉節節日食俗。把發酵好的面團作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，蒸饅頭做法簡單易學，多數家庭都會做。

做法一：

1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪（也可以用自發粉）

2、將准備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進准備好的麵粉里，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉里，將面團和到不粘手，放進盆里蓋上蓋子發酵二十分鍾。

3、發酵二十分鍾後將乾麵粉再次加入發酵好的面團里，繼續和到面團表面光滑不粘手，再次放進盆里蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉，發酵三次。

4、將最後一次發酵好的面團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋，一定要注意蒸鍋里的水要是涼水，面劑子在蒸鍋里要醒十五分鍾，再開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中運纖火蒸十分鍾，之後再數侍用大火蒸十分鍾。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鍾之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。

做法二：

1、牛奶一杯，半塊活酵母，2勺糖拌勻，放置5分鍾；

2、5分鍾後 ；

3、和面；

4、揉成團；

5、45分鍾後；

6、分成小團冷水上鍋蒸15分鍾，關火5分鍾揭鍋。

做法三：

主料：低筋麵粉。

輔料：酵母粉、水。

調料：白砂糖、玉米油。

1、部分溫開水先將酵母活化。麵粉里加入適量的糖，再倒入酵母水和剩下的溫水，揉至三光（面團光、手光、盤光），面團放入盤里，發酵2倍大（現今的天氣，約一小時）。

2、發酵好的面團裡面是呈現蜂窩狀的，然後將面團取出，在台板上鋪上少許麵粉，邊揉邊分次加點乾麵粉揉面，直到面團把乾麵粉全部吸收進去重新成為一個光滑的面團，切開的面團裡面是無氣孔狀的。

3、最後把面團分為兩部分，一部分揉成圓形的小面團，一部分揉成長條形，均勻的切成小長方形，只做一種形狀的可以忽略這種做法，直接用面團整形出自己想要做的形狀即可。

4、整形好的饅頭生胚，逐個放入蒸籠里排好，最後醒發15-20分鍾。冷熱水上鍋蒸都可以，都是能將饅頭蒸出來的，關鍵是要看最後生胚的生長情況，如果感覺生胚醒發薯悄吵時間到了但還不夠變大或者不夠發的情況下就用冷水上鍋蒸，這樣生胚通過在鍋里的溫度慢慢升高，也能彌補一下最後的成形，冷水上鍋全程約15分鍾。

㈦ 高壓鍋可以蒸饅頭嗎

高壓鍋可以蒸饅頭

高壓鍋是可以用來蒸饅頭的，首先先將高壓鍋內加入半鍋水，用旺火燒開，然後將蒸板放入高壓鍋內，將發酵好的面團放在蒸板上敗兄猜，蓋察型上蓋，大火烹制，等到高壓鍋發出呲呲聲後開始塵猛計時，繼續大火烹制十分鍾左右即可。

㈧ 高壓鍋怎麼蒸饅頭、多少分鍾能熟

蒸15分左右可以關火，但有三點注意事項，具體內容如下：

1、一定不要讓水浸濕饅頭，可以用三腳架之類的將篦子墊高，其餘操作和普通鍋一樣，放上屜布。

2、開鍋後放入饅頭，合蓋，切記一點，絕對不要扣限壓閥，旺火燒開到排氣管穩定噴氣後轉中火13分鍾。

3、切記蒸饅頭或者包子的全程烹飪過程中一定不能扣限壓閥。

材料：包好的饅頭、高壓鍋。

1、首先清純春准備好已經包好的饅頭，如圖所示。

㈨ 高壓鍋能蒸饅頭嗎高壓鍋可以蒸饅頭嗎

1、高壓鍋能蒸饅頭。但要先把饅頭做好後,等高壓鍋內水燒開後把饅頭放入蓋好鍋蓋蒸四分鍾就可以出鍋燃喊了。
2、高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到皮譽野100℃以上，於1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了虛侍做飯的時間，節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

㈩ 用高壓鍋怎樣蒸饃

1. 往高壓鍋內放入適量的水(水量約為鍋底至底屜距離的1/2),

2. 在鋪好屜布的底屜上, 有間隔地擺放饅頭生坯, 放入鍋中.

3. 然後, 蓋上高壓鍋蓋(不加閥), 用旺火燒開,

4. 自頂眼處蒸氣連續外冒算起含弊, 10～12分鍾後壓閥；

5. 在壓閥同時要減火1/3～2/3,

6. 繼續蒸4分鍾後, 先取閥, 再蒸半分鍾, 即可離火,

7. 待蒸卜螞氣放談弊族盡, 開鍋出屜.

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