廣東芫荽的種植方法和時間

A. 香菜種植方法和時間是什麼

香菜可以說是一年四季都可以進行種植，但是長勢和產量有很大的差距，一般香菜的正常種植時間是在春天的三四月份和秋天的九月份。

因為香菜生長最佳的溫度是在十五到二十度之間。溫度低於十五度香菜很難發芽，就算發芽之後長的非常的緩慢，高於二十度也會影響香菜的品質，如果實在夏季三十多度的氣溫下種植，如果不進行人工調控的話，一般是顆粒無收。

香菜是一個比較挑地方的蔬菜，它對生長環境的要求有點嚴格，在選擇土地是要注意挑選含有有機質的地塊，同時土壤要比較肥沃並且保濕、保肥能力不錯，最好是排水排灌系統良好的平地。

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能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。

原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏、湖北、河南等省區均有栽培。[

香菜有大葉和小葉兩個類型。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。適合保護地栽培的主要有5個品種。

B. 芫茜的種植方法和時間 芫茜的種植方法

1、將芫茜種子輕輕壓裂。40度左右溫水泡6小時（夏秋常溫水泡4小時）。准備好種燃櫻植土，先澆透水。將種子分散開放置土上，輕輕蓋層薄土蓋住種子即可。出芽後，放在太陽下曬曬，早晚澆澆水。

2、時間：8月中旬以後。

3、芫茜，又名香菜、胡荽、香荽、元荽、園荽、芫荽等，屬傘形花科一二年生蔬菜，原產地中海沿岸族漏，漢武帝時張騫出使西域引入皮穗叢我國。 其以鮮嫩的莖葉供食，具有特殊的香味，生、熟食均可，主要用作配料調味，多用作涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

C. 香菜種植方法和時間幾月播種

香菜的播種時間一般在春季四、五月份，或秋季八、九月份。

香菜種植方法：處理種子、播種、苗期管理、澆水施肥。

1、處理種子

在播種之前，種子一定要進行處理，才能提高出苗率。夏季在播種前，可以先在冰箱中冷藏一周，低溫下打破種子休則擾眠。

在低溫處理過後，還有一步就是將種子壓成兩半，可以用啤酒瓶碾碎，或者用其它硬的東西都可以，關鍵是將它破成兩半，能快速吸飽水。然後進行浸泡，在清水中浸泡24個小時左右，夏季浸泡的時間可以長一點。

2、播種

香菜在出苗後常出現幼苗擁擠的情況，在播種前，將種子和沙土拌勻，再進行撒種會更均勻一些。因為夏季溫度高，可能每天都要澆水，為了防止澆水頻繁，土壤表面板結，可以在播種後，蓋一層遮陽網，有利於保濕，陰涼的地方也有利於種子出苗。

在播種前要先在土壤中澆足水，再進行撒種，覆蓋一層薄土。這樣做有利於種子生長。

3、苗期管理

當絕大部分（80％以上）香菜出苗後，此時應當及時揭掉地面覆蓋物，如果發芽出苗期溫度比較高，此時應當注意及時遮陽降溫襪盯團，如果發芽出苗期溫度比較低，此告橘時應當注意及時搭建棚膜小拱棚進行保溫防護。

當香菜幼苗基本出齊後5-7天時，此時應當及時間苗（拔掉生長過密太擁擠的苗子），等到香菜幼苗長出2-3片葉或苗高達到3公分左右時，此時就可以按照3-4公分的株距進行間苗和定苗（疏密苗、補缺苗）。

4、澆水施肥

香菜根系不發達、不耐旱，因此在香菜定苗前一般不需要澆水，等到所有苗子出齊後一般每隔7天左右就需要澆水一次，以此保持土壤始終濕潤。

在施肥管理上，香菜對肥料的需求性不大，只要底肥使用充足，一般不需要過多過勤的施肥。

D. 香菜種植方法和時間

香菜一般在春秋季節進行播種，需要選擇耐寒的小葉品種，將其種子外皮揉搓去除，之後水中浸泡24小時後取出，用濕布包裹7～10天進行催芽。將發芽的種子直接播撒在土壤中，撒土覆膜養護1～2周，種子就會發芽，之後澆水增加光照即可。

種植方法：

1、選種處理：選種時建議選小葉品種，因為香味更濃。且注意要選顆粒飽滿，新鮮，健康的。選好後將表皮戳掉，放在清水裡浸泡，大概泡24小時種子就會膨脹，可直接取出。

2、深翻土壤：種植前要先深翻耕地，讓土壤保證疏鬆，還要適量撒些農家肥，讓養分更充足。

3、直接撒播：處理好後就可撒播。直接將備好的種子均勻地撒在上面就行。撒好要覆蓋薄土，大概一周可發芽。

4、及時見苗：出芽之後要進行一次間苗。將撒得過密的處理掉，保證兩株的距離在一公分以上。注意間苗的時間，不要太早，等長得大些再處理，這樣小苗不用浪費，可直接食用。

5、後期管理：見苗之後要及時補充養分，適量施加氮肥，最好是配合澆水同時進行。此外，還要及時除草，否則會爭奪養分，對小苗的生長不利。

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香菜食用價值

1、香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

2、香菜（芫荽）中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效。

E. 香菜種植方法和時間

香菜種植方法：選種處理、整理土壤、進行播種、後期養護。

香菜種植時間：可一年四季進行種植，適合發芽生長的溫度在15-25℃左右，所以最適合的時間是在春秋兩季，能符合生長所需的要求，成活率相對較高，品質也會更好。

1、選種處理

根據自身需求和氣候環境選好優良的種子，挑選顆粒飽滿，新鮮，健康的種子，將香菜種子外面的那層果皮搓掉，浸泡到清水中一天，等種子膨脹後即可撈出。種子撈出來後，可以包裹在濕潤紗布中，放到溫暖的環境中催芽，等種子露白後即可播種。

香菜

芫荽又名鹽荽、胡荽、香荽、延荽、鹽須子、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產於信手中亞和南歐，或近東和地中海一帶。

香菜為淺根性蔬菜，主根粗壯，吸肥能力強，生長期短，應選擇排水良好、疏鬆肥沃、保水保肥、土壤有機質含量高的壤土地塊種植。