㈠ 小學語文五年上冊書第12課假如沒有灰塵運用了什麼說明方法
我可以告訴你 全文 嘿嘿、~
灰塵是人人討厭的東西,它有礙環境衛生,危害人類健康。因此,古往今來,人們總是「時時勤拂拭,勿(wù)使染塵埃(āi)」。然而你可曾想到,人類的生息離不開灰塵。
假如自然界真的沒有灰塵,我們將面臨怎樣的情形呢?
灰塵顆粒的直徑一般在百萬分之一毫米到幾百分之一毫米之間。人眼能看到的灰塵,是灰塵中的龐然大物,細小的灰塵只有在電子顯微鏡下才能看見。陸地上空灰塵的主要來源是工業排放物、燃燒煙塵、土壤揚塵等。
灰塵在吸收太陽部分光線的同時向四周散射光線,如同無數個點光源。陽光經過灰塵的散射,強度大大削弱,因而變得柔和。假如大氣中沒有灰塵,強烈的陽光將使人無法睜開眼睛。
大氣中的氣體容易散射紫、藍、青三色光,所以一般情況下天空呈現藍色。灰塵則不同,它不加選擇地散射七色陽光。我們看到遙遠的天空隨高度降低而逐漸由藍變白,就是因為底層大氣中的灰塵含量較高。假如大氣中沒有灰塵,由於只存在氣體對陽光的散射,整個天空將始終是蔚藍色的。
灰塵大多具有吸濕性能。空氣中的水蒸氣必須依附在灰塵上才能凝結成小水滴。這樣,當空氣中的水蒸氣達到飽和時,分散的水汽便依附著灰塵而形成穩定的水滴,可以在空中長時間地飄浮。假如空中沒有灰塵,地面上的萬物都將是濕漉(lù)漉的。更嚴重的是,天空中難以形成雲霧,也難以形成雨、雪來調節氣候。從地面蒸發到大氣中的水汽逐漸增加,大氣中的相對濕度不斷上升,就會影響生物的生存。此外,由於這些小水滴對陽光的折射作用,才會有晚霞朝暉、閑雲迷霧、彩虹日暈(yùn)等氣象萬千的自然景色。假如空中沒有灰塵,大自然將多麼單調啊!
㈡ 初一語文閱讀理解答題技巧
語文閱讀理解有三大類: 說明文 、文言文、現代文。閱讀理解是比較復雜的一個題型,下面是我給大家帶來的初一語文閱讀理解答題技巧,希望能夠幫助到大家!
初一語文閱讀理解答題技巧
1.景物描寫的作用:渲染氣氛,烘託人物心情,推動情節發展,表現人物的品質,襯托中心意思
2.運用描寫 方法 的作用: 表現人物性格,反映作品主題
3. 文章 題目的作用: 概括內容;揭示主題;提示線索
4. 用自己的話回答問題:
1、這種題目往往就是限定不能直接原文中的語句來回答,從另個層面上來說,也就是暗示你原文中有相關語句,所以你首先應該找出原文中的相關語句;
2、現在要考慮的就是如何將原文中的語句變成自己的話,可以採用下列方法:
①概括大意法,適用於原文相關 句子 較長的情況;
②翻譯句子法,適用於文言文語段;
③解釋重點詞法,適用於原文語句中有生僻詞;
④變換句式法,適用於原文使用的是疑問、設問、反問的語意未能完全明確的句子,而題目又要求作出明確表達的情況。
5.中間句、段的作用: 承上啟下的過渡作用
6.結尾議論性句子的作用: 總結 全文,照應開頭,點明中心,深化主題
7.寫作人稱的好處:
第一人稱,真實可信; 第二人稱,親切自然 第三人稱,可以多角度描寫,不受時間和空間的限制
8. 容易弄錯的術語:
(1)表達技巧 = 藝術手法=表達方式+表現手法+修辭手法
(2)表達方式 = 記敘+描寫+抒情+議論+說明
(3)表現手法 = 象徵、對比、襯托、烘托、伏筆鋪墊、照應(呼應)、直接(間接)描寫、
揚抑(欲揚先抑、欲抑先揚)、借景抒情、借物喻人(托物言志)……
(4)修辭手法 = 比喻、擬人、誇張、排比、反問、設問、引用、反復……
(5)語言特點 = 通俗易懂/ 嚴謹/ 優美、生動、鮮明/ 充滿感情色彩(常與修辭手法合用)
9.在哪兒找線索:標題;反復出現的某個詞語或某個事物;抒情議論句
記敘文 閱讀
一、記敘文基礎知識:
(一)記敘線索的形式:實物;人物;思想感情變化;時間;地點變換;中心事件
(二)記敘文六要素:時間、地點、人物、事情的起因、經過、結果
記敘文的順序:順敘、倒敘、插敘
(三)記敘文第一段的作用:
1)環境描寫:點明 故事 發生的地點,環境,引出下文,為下文情節發展作鋪墊
2)其他:開篇點題,奠定全文的感情基調;總領全文或引起下文,為下文情節發展作鋪墊
二、語段閱讀題答題總原則:
1、快速瀏覽全篇文章。
答題前應快速瀏覽文章,弄清文章的人物、事件、結果。可適當做標記
2、帶著問題讀文章的相應段落。
注意整體把握文章的主要內容和中心意思,找出中心句、主旨句。開頭、結尾、過渡句段、修辭句、抒情議論句畫上標記號。
注意從題干中找出答題關鍵點,帶著問題讀文中相應段落。
3、答題。
具體題目涉及到相關段落,要對這些段落反復研讀;如涉及全篇,則要再讀全文。
運用下文常見答題技巧回答;如無法判斷,可摘抄文段原文原句。
字跡工整,卷面干凈;可用①②③等序號對答案進行標注。
二、常見題型答題技巧
(一)某句話在文中的作用:
詞不離句→句不離段→段不離篇,也就是說一定要結合具體語境來考慮。
1、文首:開篇點題;渲染氣氛(記敘文、小說),埋下伏筆(記敘文、小說),設置懸念(小說),為下文作輔墊;總領下文;
2、文中:承上啟下(過渡句);總領下文;總結上文;
3、文末:點明中心(記敘文、小說);深化主題(記敘文、小說);照應開頭( 議論文 、記敘文、小說)
答題格式:這句話運用了 的修辭手法,表現了 的特點(使語言更加 ),表達了 的感情(反映了 的形象)。
(二)修辭手法的作用:
可以從2個方面談:(1)它本身的作用;(2)結合句子語境。
1、比喻、擬人:生動形象;答題格式:運用 的手法,生動形象地寫出了 的 特點。
2、排比:有氣勢、加強語氣、一氣呵成等;答題格式:運用排比的手法,強調了 的語氣。
3;設問:引起讀者注意和思考;答題格式:使用設問,引起讀者對 的注意和思考。
反問:強調,加強語氣等;
4、對比:強調了 突出了 。 5、反復:強調了 加強了語氣。
(三)根據閱讀短文的感受談自己的看法或體會:
1、用第一人稱;
2、採用1+2或1+3的形式:先用一句話概括出自己的看法或體會,再用兩三句話談談理由,可以擺事實、也可以講道理,如題目有相關要求,還要注意結合自己的親身經歷。
答題格式:我認為(覺得) 。因為 。
(四)某句話中某個詞換成另一個行嗎?為什麼?
動詞:不行。因為該詞准確生動具體地寫出了……形容詞:不行。因為該詞生動形象地描寫了……副詞(如都、大都、非、只有等):不行。因為該詞准確地說明了……的情況(表程度,表限制,表時間,表范圍等),換了後就變成……,與事實不符。
(五)一句話中某兩三個詞的順序能否調換?為什麼?
不能。因為(1)與人們認識事物的(由淺入深、由表入里、由現象到本質)規律不一致;(2)該詞與上文是一一對應的關系;(3)這些詞是遞進關系,環環相扣,不能互換。
(六)提煉中心、主題:
注意體會本文的主要內容和作者寫作本文的目的以及蘊涵在文中的思想感情。
注意一些常用詞語,如概括主要內容一般用:本文記敘了……,描寫了……,介紹了……,通過……,等等;如概括寫作目的和思想感情一般用:表達……、抒發……、贊美……、歌頌……、揭露……、鞭撻……、諷刺……、說明……、揭示……、反映……初中 散文 閱讀答題技巧
一、散文知識儲備
(一)、明確概念
何為散文?散文,是作者運用生動形象的語言描摹社會生活中的人、事、景、物,深入挖掘其中的、哲理,表達對自然、社會、人生的感悟的一種文體。
(二)、理解特點:
形散:
1、取材自由:寫人,記事,繪景,狀物;
2、表現手法靈活多樣:象徵、襯托、對比
3、表達方式不拘一格:往往以抒情為主把敘述、描寫、議論、抒情融為一爐。
神聚:主題集中鮮明
(三)、散文的分類
(1)敘事散文:以寫人記事為中心,表現人物的特點或品質(或闡明事情蘊含的道理),抒發作者的思想感情。
(2) 抒情散文 :以寫景狀物為主,表現事物所具有的象徵意義,抒發作者的思想感情。
(3)議論散文:藉助形象描繪、事例簡述以及直接抒情來達到議論的目的。如魯迅的《紀念劉和珍君》
(四)、常見的藝術表現手法
象徵、 襯托、 對比、 借景抒情、 托物言志、詠物寄情、寓理於事、融情於事 、先抑後揚 以小見大
(五)、散文的線索
散文線索就是文章結構的紅線。 抓住線索,也就抓住了作者的思路。
根據文章中心需要,可以以物為線,以事為線;可以以人為線,以情為線;也可以以時間為線,以地點為線。
找線索的方法:
一要注意文章標題(有的標題直接揭示線索,有的標題包含線索的因素);
二要注意文中反復出現詞語、句子;
三要特別注意文中的議論抒情,因為散文中的「情」通常是文章組織材料的重要線索。
(六)、散文的主題
散文的主題歸根結底就是作者對自然、社會或人生的感悟,把握住了作者融會在文章內容中的主觀感受,就能挖掘出文章的深刻意義。
(七)、散文的語言 (1)質朴、自然(2) 生動、形象(3)深刻、雋永
二、常見題型答題技巧
(一)散文閱讀應分幾步?(閱讀程序)
一讀----整體感知:①了解主要內容;②歸納中心意思;③ 分析題目含義。---用一句話概括中心。
二理----理清思路:一抓抒情議論句;二抓過渡句;三 抓每層每段中心句。-----用鉛筆作好標志。
三扣----找答題區域-----畫出相關處。
四述----整合答案:①提煉組合:有的答案隱含於文中,須提煉;有的答案分散在各處,須組
合。 ②組織歸納:圍繞要點,句子通順,言簡意賅。----先打草稿再修改然後謄寫。
(二)散文閱讀題是怎樣出的?
(1) 整體感知題(體會作者的態度、觀點、感情);(2) 理解詞語在文中的含義;(3) 理解文中重要句子的深刻含義和作用
(4)提取並整合文章的內容要點;(5)開放題
(三)整體感知題解答技巧
(1)通讀全文,概括中心 ①了解主要內容;②歸納中心意思;③ 分析題目含義
(2)找出中心句或自己概括中心(3)注意語言表達的規范性
(四)詞語在文中的含義解答技巧
分析詞語常見題型:
1.詞語在 特定語境中的含義(語境義) 2.代詞指代的內容 3.詞語可否省略,調換,是否矛盾 4.動詞,形容詞的作用
5.加點詞語的思想感情.
代詞的指代作用
代詞有:這,這些,那,那些,之,此,它,如此及具體一些內容的指代.代詞一般代人,事,物.
尋找方法:通常到前文去找,偶爾也在後文,有近及遠.代詞指代內容原文都有,一般可以抄原句,但有時要篩選概括.
提示:得出結果後採用替換法(代入法)看是否符合文意.
分析步驟:
1.分析動詞,形容詞本身的作用:生動,形象,准確地描寫了…… 2.分析句子的表層意思.3.分析句子的深層含義(聯系語段,聯系全文).
語言上可用如下句式表示:生動、形象、准確地描寫了+句子表義+ 句子深意(表現了…… , 突出了……).
例:聯繫上下文,說出下面句子中劃線詞語的含義.
1.聲音攀上樓來,鑽進窗內,攪得我睡意全消.
形象生動寫出了樓下摩托車聲的難以阻擋及對「我」的影響,突出了「我」心裡的難受,煩躁.
分析詞語所表達的思想感情
所謂思想感情,是 指文章中所表現出來的好惡,褒貶之情.具體而言有喜、怒、哀、樂、愛、恨、
情、仇,它包括作者的思想感情和文中人物的思想感情.
通常的思想感情有:喜悅、歡快、高興、興奮、激動、自豪、熱愛、愛戴、崇敬、思念、依戀、憐惜、關愛、體貼、贊美、懷念、感激、憂慮、痛苦、失望、憤恨、仇恨、諷刺等等.
示例例:1.有一天,我伏案寫作時,它(小珍珠鳥)居然落在我肩上.……呆一會兒,扭頭看,這小傢伙竟趴在我的肩上睡著了.。文中劃線的「居然」,「竟」表達了作者怎樣的思想感情?
答:「我」對小珍珠鳥的親近,信賴感到喜出望外.
(五)重要句子在文中的深刻含義和作用解答技巧
(1)重要句子指:(1)題目;(2)開頭;(3)結尾;(4)過渡句。
重要句子的特徵:(1)含蓄深刻;(2)用比喻、擬人等修辭手法。
重要句子的作用:
(1)題目的作用——揭示中心(對象);形象含蓄,激發興趣。
(2)開頭的作用——揭示中心(點題);引出話題(下文);設置懸念;激發興趣。
(3)結尾的作用——總結上文;揭示(突出)主旨;語言含蓄深刻,留有餘味。
(4)過渡句的作用——承上啟下。
重要句子在文中的深刻含義和作用解答技巧(2)
(1)分析句子的表層含義。(若是比喻句,找出本體代入句中;)
(2)分析句子的深層含義(即感受詞句中作者所表達的思想感情)(回答時注意緊扣文章或段落中心。)
(3)如果句子用了某種修辭手法,先弄清句子運用了什麼修辭,然後根據這種修辭的特徵、功能,結合具體語境,琢磨句子的含義。
語言表述:這個句子的意思是:——,採用了——的修辭手法(或表達方式),形象、生動地寫出了——的特點,表達了作者——的思想感情。
示例一例:再加上葉面上的水珠兒滴溜溜滾著,簡直好像滿池荷葉都要裙袂飛揚,翩然起舞了。
運用了比喻、擬人、誇張的修辭方法(指出寫法)。生動形象地描寫了荷葉的姿態美(表層含義),突出了花港觀魚綠的茁壯的生命力(深層含義)。
指出本文最後一節畫線句的含義和作用。
這一句(內容上)總結全文內容,深化了文章中心,(結構上)呼應了開頭,(效果)引發讀者的思考,使文章留有餘味。
說明文閱讀:
一、常見的說明順序:時間順序、空間順序、邏輯順序
常見的說明方法:舉例子、列數字、打比方、作比較、下定義、分類別、作詮釋、摹狀貌、引用
二、常用的答題技巧:
(一)說明方法及其作用分析題:
答題格式:本句用了 的說明方法,生動形象(具體直觀/深入淺出/科學准確)地說明了 (說明內容),使讀者 。
(二)「××」詞好在哪裡?
答題格式:用了「××」詞,生動地(准確地)說明了……事物的……特徵,能夠激發讀者的興趣(符合實際情況,具有科學性)。
(三)「××」詞能不能刪掉?
答題格式:
①不能,用了「××」詞,生動地說明了……,能夠激發讀者的興趣,去掉就沒有這種效果。
②不能,刪掉「××」詞,句子的意思就變成了……,顯得太絕對化;用了「××」詞,准確地說明了……,符合實際情況,留有餘地,具有科學性。
(四)說明文中的主觀題
1、對文中的內容進行簡明、准確的改寫。如:根據提示給事物下定義、文字圖表式處
理、圖表文字化、簡要概述所舉例子等。
2、對文中內容進行合理的補寫。如:加標題、結合語境補寫句子、對文章說明的對象按要求進行補充說明。
3、聯系實際舉例說明。(要符合文段的說明中心的要求)
4、對文章說明的現象提出合理化建議與設想。(要有科學性,切忌胡編亂造)
5、對語言的表達特色進行評說。(結合說明順序、說明方法、說明文語言特色來考慮)
㈢ 說明方法有什麼
說明方法有如下9種。 1.舉例子:為了說明事物的情況或事理有時光從道理上講,人們不太理解,這就需要舉些既通俗易懂又有代表性的例子來加以說明。如(中國石拱橋)把古代的趙州橋和盧溝橋作為具有代表性的例子,對我國建設石拱橋歷史的悠久、成就的傑出作了說明。 2.分類別:要說明事物的特徵或事理,從單方面往往不容易說清楚,可以根據形狀、性質、成因、功能等方面的異同,把事物或事理按一定的標准分成若干類,然後依照類別,逐一加以說明。如《向沙漠進軍》一文將沙漠進攻的方式分成「游擊戰」和「陣地戰」兩類。 3.列數據:數字是從數量上說明事物特徵或事理的最精確、最科學、最又說服力的依據。如《死海不死》一文用大量的數字說明死海之所以浮力大的原因,非常清晰。 4.作比較:為了把事物或事理說得通俗易懂,有時可以從人們已有的感性知識出發,利用人們生活中熟悉的事物或事理作比較,從而喚起讀者的想像,獲得一個深刻的印象。如《人類的語言》一文將鸚鵡、猩猩的「語言」與「人類的語言」作比較,得出「只有人類才有真正的語言」的結論。 5.下定義:為了突出事物或事理的主要內容或主要問題,常常用簡明扼要的語言給事物下定義。這是說明事物特徵或事理、揭示事物或事理的本質的一種方法。如《統籌方法》一文,開頭稿蘆就給"統籌方法」下了定義:「統籌方法,是一種安排下作進程的數學方法」。這個定義既指明了"統籌方法"的本質--數學,也指明了"統籌方法"的應用特點--安排工作進程。這樣,就把統籌方法和其他的數學方法區別開來了。 6.打比方:打比方就是修辭方法中的比喻。在說明文中運用打比方的方法,可以使人們不了解的事物或抽象的事理變得具體、生動、形象。如《中國石拱橋》中「石拱橋的橋洞成弧形,就像虹」,讓讀者更形象、更清晰地了解了石拱橋的特點。 7.畫圖表:有些事物的關系抽象而復雜,僅用文字說明還不能使讀者明白,這就需要附上示意圖,或按比例精確繪制圖,如產品設計圖、軍事行動路線圖等。有時,被說明的事物項目較多,也可制定統計表,將有關數字分別填入表中,使人看了一目瞭然。如《統籌方法》一文,畫了三幅箭頭圖,配合文字說明.使統籌方法更加具體可信。 8.作詮釋:這是對事物進行解釋的一種說明方法。下定義與作詮釋的區別是:定義要求完整,即定義的對象與所下定義的外延要相等,並且要從一個方面完整地揭示概念的全部內涵;而詮釋並不要求完整,只要揭示概念的一部分內涵就可以了,並且解釋的對象與做出的解釋外延也可以不相等。詞是能獨立運用的最小語言單位"這個定義,主語與賓語的內涵與外延完全一致,可以顛倒。即說"能獨立運用的最小的語言單位是詞"也行。而"鈾,是銀白色的金屬",則是詮釋,其內涵與外延都不相等,"鈾"的外延要小於"銀白色的金屬"的外延,因而主語與賓語鍵雀帶不能倒過來說,即不能說"銀歲蔽白色的金屬是鈾"。作詮釋不僅可以用來解釋概念、定理、定律等,也可以用來解釋事物或事理的性質、特點、功用和原因等。作詮釋的語言雖不像下定義那樣要求嚴格,但也須簡明、准確、通俗易懂。如《死海不死》一文"這大概就是'死海'得名的原因吧。"用的便是作詮釋的說明方法,這里的"死"指的是魚蝦草木的死,因為死誨鹹度很高,生物不能生長,所以叫"死海",這就部分地揭示了死海的特徵。 9.摹狀貌:就是通過具體的描寫揭示事物的特徵,有助於把被說明的對象說得更具體、生動。如《中國石拱橋》中"這些石刻的獅子,有的母子相抱,有的交頭接耳,有的像傾聽水聲,千態萬狀,惟妙惟肖"。這樣的說明顯得十分生動、活潑。
㈣ 用以下幾種說明方法介紹你熟悉的一件物品。
西瓜種類可以分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種三個種類。
1、早熟品種,從播種到收瓜需90-90天,瓜成熟快,從雌花開放到成熟需要25-30d0株酬小,適合密植,優良的品種有京欣、鄭雜、早花等小瓜型品種。
2、中熟品種,北方從播種到收瓜需90-100天,瓜成熟稍晚,從雌花開放到成熟需要30-40天,株型較大,長勢強。該類品種的瓜大、皮厚,較耐運輸和貯存,如西農R號等。
3、晚熟品種,北方從播種到收瓜需100-120天,軟培較少,瓜大,耐貯存,如紅優2號等。根據用途
西瓜種類可以分為鮮食西瓜和籽用西瓜。選育的西瓜品種多為鮮食西瓜,是西瓜栽培的主要類型,在西瓜種類中是雜種優勢利用程度最高的;籽用西瓜適應性強,側蔓結實率高,管理較為粗放,西瓜選種與鮮食西瓜相同。內蒙古、甘甭、新祖等省區是國內大板瓜籽的主要生產地.主要為常規品種.甘肅已經培育出雜交品種。
根據染色體
種類為:二倍體、四倍體有籽西瓜和三倍體無籽西瓜。
1、二倍體西瓜加倍最常用的方法是用秋水仙鹼處理西瓜種子成剛出土的幼苗,獲得四倍體。
2、四倍體西瓜是人工誘變二倍體西瓜實現染色體加倍獲得的,一般只作為培育三倍體無籽西瓜時的親本(母本),不做栽培用。
3、三倍體西瓜是以二倍體西瓜作父本。四倍體西瓜作母本雜交獲得的,有品質好、產量高、無籽的特點,Fl內優良品種如黑蜜、新I號等。
7主要價值編輯
食用價值
食品禁忌
不宜多吃
元·李鵬飛《延壽書》雲:北人稟厚,食之猶慣,南人稟薄,多食易致霍亂。又雲:防州太守陳逢原,避暑食瓜過多,至秋忽腰腿痛,不能舉動,皆食瓜之患也。因此,中醫辨證屬於脾含基絕胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數,小便量多;以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬於虛冷體質的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或長期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃裡會沖淡胃液,引起消化不良或腹瀉。
變質不能吃
西瓜變質後不可以吃,容易引起胃腸病而下痢。惟清·張璐《本經逢源》雲:西瓜,甘寒降瀉。子仁甘溫性升,開豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》雲:食西瓜後食其子,即不噫瓜氣,其溫散之力可知。過食瓜果類致使胃腸寒積腹痛者,酌服中葯理中湯可治。西瓜裨益於人雖多,慎記台灣民間俚語雲:日吃西瓜,半夜反症。
糖尿病人
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會致鋒神血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量,以免加重病情。
腎功能不全者
腎功能不全患者,對排出體內水分的功能大大降低,所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水,又不能及時將談姿多餘的水排出,致使水分在體內超量儲存,血容量增多,因此不但使水腫加重,且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
感冒初期
祖國醫學認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬於表證,應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
口腔潰瘍病人
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內熱,使病程綿延,不易癒合。
產婦
產婦的體質比較虛弱,中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
飯前及飯後不宜吃
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
不宜吃得太多
因為西瓜屬於「生冷食品」,任何人吃多了都會傷脾胃,導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。
少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
打開時間過久不能吃
天氣氣溫高後,適宜細菌繁殖,如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜,就會導致胃腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。[6]
食用方法
西瓜雪泡
1、用球形小匙挖出10個小西瓜球,放在盤子里,於冰箱內冷凍2小時。
2、剩下的西瓜削皮、去籽,切成小塊,放入攪拌機內,再加入橙汁和鮮奶油,蓋好蓋子以高速打15秒,直至充分混合。
3、將冷凍好的小西瓜球放入杯中,倒入打好後的果汁即可。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮,挖核,取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入製冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
西瓜奶油冰沙
1、西瓜瓤切塊去籽,放入攪拌機中攪打幾下成固液混合物備用。
2、將淡奶油打發。用刨冰機將冰塊刨成冰沙,與西瓜汁混合,放入准備好的容器中,擠上剛剛打發的淡奶油,最後淋上少許草莓醬即可。
西瓜是最自然的天然飲料,而且營養豐富,對人體益處多多,但西瓜優點雖然很多,大量或長期吃副作用也不可輕忽。明·汪穎《食物本草》雲:西瓜,性寒解熱,有天生百虎湯之號,然亦不宜多食。李時珍《本草綱目》雲:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。
營養價值
西瓜堪稱「盛夏之王」,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,對醫治心血管病,如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜,能夠治療口瘡、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、種子都可食用、葯用。
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而導致利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。種子含一種皂樣成分,有降血壓作用,尚能緩解急性膀胱炎功能。
種仁(胚):有清肺、潤腸、和中、止渴等作用,為醫治腸、胃、脾內壅之要葯。
西瓜皮:被中醫稱瓜皮為「西瓜翠衣」,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉乾燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外,因為西瓜皮富含維生素C、E,用它擦肌膚,或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上,待遇10~15分鍾後用水洗凈,有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。新鮮西瓜皮鹽腌後可作小菜。[7]
每100g西瓜的營養成分:
項目
數值
單位
熱量
25
千卡
蛋白質
0.6
克
脂肪
0.1
克
碳水化合物
5.8
克
膳食纖維
0.3
克
維生素A
75
微克
胡蘿卜素
450
微克
維生素B1
0.02
毫克
維生素B2
0.03
毫克
煙酸
0.2
毫克
維生素C
6
毫克
維生素E
0.1
毫克
鈣
8
毫克
磷
9
毫克
鉀
87
毫克
鈉
3.2
毫克
鎂
8
毫克
鐵
0.3
毫克
鋅
0.1
毫克
硒
0.17
微克
銅
0.05
毫克
錳
0.05
毫克
對孕婦的益處
西瓜中除了水分外,還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜,不但可以補充體內的營養消耗,同時還會使胎兒的營養攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除膩消煩,對止吐也有較好的效果。妊娠末期,孕婦常會發生程度不同的水腫和血壓升高,常吃西瓜,不但可以利尿去腫,還有降低血壓的功效,這對於孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌,因此,孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
產前和產後吃些西瓜,可以治療和糾正孕婦貧血。如在盛夏分娩的孕婦,常吃西瓜可以防暑降溫,消夏祛暑。西瓜含糖分,有補充能量、保護肝臟的作用。分娩過程中,許多產婦(產婦食品)有精神緊張、產程延長、失血出汗、周身疲勞、胃腸蠕動減弱、食慾不振、大便秘結等現象,這時吃些西瓜不但可以補充水分、增加糖、蛋白質、無機鹽、維生素等營養的攝入量,刺激腸蠕動、促進大便通暢,還可以增加乳汁分泌,並有助於術後產婦的傷口癒合。[8]
葯用價值
瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分,據稱能增進大鼠肝中的尿素形成,導致利尿。
性味
甘,寒。
①《日用本草》:味甘,寒,無毒。
②《飲膳正要,:味甘,平,無毒。
③《綱目》:甘淡,寒,無毒。
④《本草再新》:味甘,性涼。
歸經
入心、胃、膀胱經。
①《玉楸葯解》:入手太陰肺、足太陽膀胱、足陽明胃經。
②《本草求真》:入心包、胃。
③《要葯分劑》:入脾經。
④《本草再新》:入心、肝、肺三經。
功能主治
清熱解暑,除煩止渴,利小便.治暑熱煩渴,熱盛津傷,小便不利;喉痹,口瘡。
①《日用本草》:消暑熱,解煩渴,寬中下氣,利小水,治血痢。
②《飲膳正要》:主消渴,治心煩,解酒毒。
③《丹溪心法》:治口瘡甚者,用西瓜漿水徐徐飲之。
④《滇南本草》:治一切熱症,痰涌氣滯。
⑤汪穎《食物本草》:療喉痹。[9]
美容功效
1、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分,最容易被皮膚吸收,對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法:用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用裡面的白皮切薄片貼敷15分鍾。
2、由於西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃西瓜後排尿量會增加,從而減少膽色素的含量,並使大便暢通,對治療黃疸有一定作用。另外,西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外,減輕浮腫,特別是腿部浮腫,對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說,西瓜是一種天然的美腿水果。
3、西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發的肌肉無力和疲勞感,驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一,常吃西瓜、多喝西瓜汁,會獲得漂亮的腿型。
4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎,然後濾出汁來,這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用,清新而不刺激,堅持下去能使臉色更佳,妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存,三天之內不會變質,常適合敏感膚質的人。
5、常吃西瓜還可以使頭發秀美稠密,因燙發而發質乾枯的人,可多吃。
8生活常識編輯
西
5、挑選優質的成熟西瓜有三招:一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜,那個把那兒有一道彎彎,然後那個把那兒有根根,顏色也不一樣,要選擇瓜紋深,瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的,手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲,如果手上有明顯的振動感,說明瓜瓤在振動,西瓜已經熟了。在敲瓜時瓜有輕飄感,敲瓜時西瓜有聲,我們挑瓜要聽聲。用手指敲瓜聽到「嘭嘭」聲的,是熟瓜;聽到「當當」聲的,還沒有熟,聽到「噗噗」聲的,是過熟的瓜。[11]
切。明代李時珍在《本草綱目》中指出:西瓜又名寒瓜。「陶弘景(南北朝時人)注瓜蒂言永嘉(晉懷帝年號)有寒瓜甚大,可藏至春音,即此也。蓋五代之先瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾。」《南史·滕曇恭傳》說,曇恭「年五歲,母楊氏患熱,思食寒瓜,土俗所不產。曇恭歷訪不能得,銜悲哀切。俄遇一桑門問其故,曇恭具以告。桑門曰:『我有兩瓜,分一相遺。』還以與母,舉室驚異,尋訪桑門,莫知所在」。唐代段成式的《酉陽雜俎》卷十九記載隱侯(沈約)的《行園》詩雲:「寒瓜方卧壠,秋蒲正滿陂。紫茄紛爛熳,綠芋都參差。」從詩中談到寒瓜卧壠的時節看,正跟西瓜相符。另外,舊北京曾稱先上市的西瓜為「水瓜」,後上市的為「寒瓜」;今訪老農,也說晚西瓜確有「寒瓜」一稱。看來,上述文獻資料可以和李時珍的說法相印證。然而,李時珍的說法幾百年來似乎並未引起人們的注意。1976年,廣西貴縣西漢墓槨室淤泥中曾發現西瓜籽;1980年,江蘇省揚州西郊邗江縣漢墓隨葬漆笥中出有西瓜籽,墓主卒於漢宣帝本始三年(前71年)。這就無可辯駁地證明了李時珍記載的可靠性。
西瓜,顧名思義,是西域傳來的瓜。五代以前,既然它已經傳入中國東南沿海地區,卻又不叫西瓜,而因其性寒解熱,稱寒瓜。因此,西瓜是從西域傳入中國的說法似有疑問。那麼,它是從什麼路線傳入中國的呢?推測它是由「海上絲綢之路」傳入中國的。漢武帝曾派「譯長」,募商民,攜絲綢,乘海船去西方國家「市明珠、璧流離、奇石、異物。海船從雷州半島啟航,沿北部灣西岸和越南沿海航行,繞過越南南端金甌角,再沿暹羅灣,順馬來半島海岸南下,到達新加坡,又西折,穿越馬六甲海峽,沿孟加拉灣到達已程不國,「漢之譯使自此還矣」(《漢書·地理志》);這條海道,就是所謂的「海上絲綢之路」。「已程不國」是今天的什麼地方呢,多數學者認為是斯里蘭卡,也有人說是非洲東部的阿比西尼亞。無論哪種說法對,都說明漢武帝時代中國和非洲交通的海路已經打開了。因為在漢代,阿拉伯人已經掌握了印度洋上信風的秘密,能夠東西穿航印度洋。這樣,斯里蘭卡和南洋群島完全有可能成為中國和非洲交通的中轉站。非洲的西瓜可以經過斯里蘭卡或南洋群島再傳入中國。廣西和江蘇漢墓出土的西瓜籽,就是海上絲綢之路溝通中非文化交流的佐證。
另外,據1959年2月24日《光明日報》報道:在浙江杭州水田畈新石器時代遺址中也曾發現過西瓜籽。如果這個考古收獲確實可靠的話,中國有西瓜的歷史至少在四千年以上,而且西瓜原產非洲的說法,又另當別論。[12]