平菇的家庭種植方法

① 平菇的種植方法

平菇的種植方法如下：

1、場地選擇

種植平菇時選擇在排水好、通風、周圍無污染的位置搭建遮陽大棚作為菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，並且根據不同的種植地區，選擇不同的種植時間，在大棚內裝置控溫設備。

2、配製養料

平菇在種植跡旁前需要配製基質，一般使用玉米芯、麥麩、多菌靈、尿素等物質，按照比例加水攪拌均勻，裝入塑料袋中壓實並進行高溫消毒，養料和菌種的比例大約是6:1，合適的比例能提高接種成功率。

3、擺放菌種

平菇棚中用多菌靈和石灰水清潔消毒，將裝有養料的塑料袋排放在地上，打開一側接入菌種後密封扎緊，每一袋養料的間距要小於5厘米，室內溫度控制在25-30度之間，菌絲生長發育時用牙簽扎出排氣孔。

4、生長管理

平菇發菌期間菇棚的空氣濕度保持在65%，播種後2-3天時菌種開始萌發，逐漸長四周擴散生長，此時的室溫不能超過30度，並且在十天後將室溫控制在15度左右，長到5厘米的高度時就能開始採收。

關於平菇的小知識

平菇又叫側耳、北風菌、秀珍菇，是側耳科側耳屬真菌。平菇在世界各地均有分布，中國絕大部分地區都有生產地，尤以河南、河北、山東、黑龍江等省最多。平菇的菌蓋呈覆瓦狀叢生，整體形狀如同扇子或貝殼，直徑在4～12厘米。

平菇屬好光菌類，光強色深，光弱色淺。幼時為青灰色或暗灰色，後核液變成淺灰色或黃褐色，菌蓋肉質肥厚柔軟，背面的菌褶呈白色，長姿氏橡短不一，多生於闊葉樹種的枯木、朽樹樁或活樹的枯死部位上。

其栽培方式靈活多樣，有生料、熟料、發酵料、半熟料（發酵料加短時滅菌）及半生料（介於發酵料與生料之間的半發酵料）等。

② 平菇怎麼種植方法家種

3、平菇菌絲生長不需要光，強光有抑制菌絲生長的作用，因此一定要避免光照，所以容器不要放在陽台，因為陽台光線強、風大，也不要放在儲物室，因為儲物室不通風，且光線太暗。

4、平菇的生長發育是吸收氧氣、釋放二氧化碳的，所以菌絲能耐一定濃度的二氧化碳，但是還要盡量通風，保持足夠的氧氣供給。

③ 平菇的種植方法 如何種植平菇

1、培養源：平菇的培養源比較多，像木屑、樹葉、稻草以及農作物秸稈等都是可以用來培養平菇的，大部分都是用稻草或木屑作為平菇的栽培原料，這些原料攪碎後要濕水並加入消毒粉攪拌，初步殺菌。

2、蒸汽消毒：原料的消毒滅菌也很關鍵，飼料袋寬度在22-25厘米左右，類似透明薄膜的質量，有一定的韌度，之後將原料裝入飼料袋，壓實、壓緊做成代料筒子，然後用高溫蒸汽的形式進行消毒殺菌，一般需要10小時以上。

3、接種走菌絲：消毒冷卻後，在天氣比較涼爽的時候進行接種，接種要在消毒滅菌的環境中進行，接種時用酒精或高錳酸鉀塗抹表面，用接種棒捅一個小圓孔，按適量菌種到孔中，輕輕按壓。接種後放在消毒環境中等待走菌絲。

4、養護管理：接種後的菌筒要放在通風透氣氣的陰涼位置養護，保證環境的清潔衛生，可鋪灑白石灰消毒，等待菌絲長滿就可以搬到室外，豎排擺放，定期噴水灌溉的方式進行補水，到成熟季節就可以長出平菇了。

④ 自己在家怎樣種平菇

自己在家種平菇的方法如下：

1、需要去買一袋平菇菌包，這是長出蘑菇來的基質，我們都知道蘑菇不是栽種出來的，也不是樹上結出來的，這種的菌類是從菌包中長出來的。

2、將菌菇包打開一個口透氣其他的位置不要動，然後噴一些水在裡面以便維護好植株生長所需要的溫度濕潤的環境，加入的水分會被菌菇包給吸收了以備後來用。

3、然後我們需要將環境溫度給控制在20-30℃的范圍內，配合上水分營造出一個溫暖濕潤的環境，正適合菌類的生長，一定要記得別把它放在光照下，相反的要放在陰暗潮濕的位置，等一段時間去看，就會發現蘑菇已經長出來了，只需多等些日子就能吃上新鮮的蘑菇了。

注意事項：

1、最重要的一點就是不能見光，如果放在陽光下直射就會白白浪費了努力。

2、摘蘑菇的時候別用手去摳，用刀子去割就好了。

⑤ 平菇室內種植的栽培方法有哪些

平菇室內 種植 方式發展迅速，有很多的種植戶開始使用這種 方法 種植平菇。下面是我精心為你整理的平菇室內種植的方法，一起來看看。

稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰.培養料採用二次發酵法，在室外堆制15天左右，其間翻堆3—4次，然後進菇房或菇棚，加溫至65℃左右保持6—8小時，後降溫至52℃保持3天，進行後發酵。如何種蘑菇，病蟲害控制。一潮菇結束後，用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面，同時加大通風量，使水分不淤積於菇體而造成色變讓亂滑、爛斑。採用二次撒播法。即先把菌種量的2/3撒於料面，然後將菌種翻入料內，再把餘下的1/3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。如何種蘑菇，播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。出菇管理。覆土後約15天，菌絲開始扭結成原基，這時進行通風、噴水，使床面始終保持濕潤狀態，同時菇房(菇棚)內保持較高的空氣濕度，達到85%—90%。播種後以緊窗發菌為主，溫度高時適當通風。覆土。當菌絲基本長到料層底部時進行覆土，覆土材料用細泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰，龍糠灰與泥土的比例為20:1，用前噴甲醛消毒，水分陪銷掌握在捏得攏、撒得開，pH值為8左右。如何種蘑菇，覆土厚度3—4厘米，每平方米噴清水2.25公斤，緊窗，土層縫隙里有菌絲冒出時補土。

(一坦臘)床栽

1.栽培季節 主要根據平菇菌絲生長和子實體形成對溫度的要求確定。具體時間由於各地氣候條件不同而異，一般在自然氣溫下，從當年8～9月至次年3～5月都可栽培平菇。

2.培養料及其處理 可用於栽培平菇的培養料很多，如稻草、蔗渣、棉籽殼、玉米芯、木屑等都是。但在栽培前要進行消毒處理，方法是用0.5%的石灰澄清液浸料一夜後，用清水沖洗至PH6.5～7;或用沸水浸泡半小時;然後加入麥皮、石膏粉等輔助料拌勻上床播種。也可將培養料混合堆積3～5天，使料溫上升倒65℃時趁熱上床，待料溫下降到30℃以下時再行播種。

3.鋪料播種 栽培前一天先把菇房進行消毒處理，然後把培養料搬入菇房上床，鋪7厘米厚、壓實，撒播一層菌種(也可點播以6x7厘米在床面上打穴播種)，然後按同樣的方法鋪第二層料和播第二層菌種。第一層用種量為三分之一，第二層為三分之二。播種後用木板壓實，使菌種與培養料緊密相貼;覆蓋上塑料薄膜保溫保濕培養，以利菌絲恢復生長和蔓延。

4.管理

(l)菌絲生長階段 播種後2～3天菌絲開始萌發，經15～20天菌絲迅速蔓延床面，這階段應盡量避免揭開薄膜，溫度控制24～28℃之間;若溫度過高，可適當掀動塑料薄膜，通風降溫。出現床面有黃、綠、黑等黴菌感染，要及時夾除或撒石灰、多菌靈混合粉控制。發現床面和薄膜積水過多，要用布把積水吸干，並抖動薄膜，甩去水珠。當菌絲長透床底，料面開始形成原基時，立即揭去薄膜，噴些霧化水保持料面濕潤。同時加強通風換氣，促進原基分化和子實體的形成。

(2)出菇階段 當床面出現黃水，說明菌絲即將扭結產生小菌蕾，室溫要降到20℃以內，並加大晝夜溫差，刺激早出菇，多出菇。噴水量隨著子實體的長大和增多而增加，一般晴天早晚各噴水一次，主要向空間和地面噴水，使菇房空氣相對濕度保持90%左右。切忌床面大水澆灌，造成菇蕾枯黃死亡或使培養料積水影響菌絲生長和出菇。如料面板結，菌絲長成老皮，難以出菇，應及時用小鐵耙在床面進行淺層抓菌，深度不超過0.5厘米，以促使菌絲盡快扭結出菇。

5.採收 出菇後約7～10天，小菇蕾由白色轉為灰黑色，菇體逐漸分開，並迅速長大，顏色轉為青灰，最後菌蓋充分展開呈淡黃褐色或淺灰白色就可採收。每批採收後，要及時整理床面，撿去殘根和死菇，並將料面整平壓實，停止噴水2～3天，然後恢復噴水，約7～10天，又可長出第二批菇，一般可采4～6批菇，每百公斤培養料產鮮菇60～100公斤。

(二)菌磚栽培、箱栽、盆栽和塑料袋栽

平菇栽培容易，可以充分利用各種原料和容器進行箱栽。盆栽和塑料袋栽等。培養料除採用床栽培養料的種類及其處理外，也可採用以下兩種配方：

1.木屑培養料

木屑98%，碳酸鈣1%，硝酸銨1%。0.1%高錳酸鉀溶液拌料。

2.棉籽殼培養料

棉籽殼90%，馬鈴薯5%，過磷酸鈣3%，石膏2%。

馬鈴薯去皮切片，加水煮沸30分鍾，過濾去渣，取出濾液作拌料用。料和水的比例為 1：(1.2～1.5)。培養料調制好後，可分別作以下幾種形式栽培：

1.菌磚栽培 地面先鋪一層塑料薄膜，用木模把培養料和菌種壓製成菌磚。菌種穴播或撒播在菌磚內1厘米深處，底部和表面也各撤一層。上面再用塑料薄膜蓋好。經20～30天培養後，菌絲長滿整個菌磚，即可將塑料薄膜掀開，並噴水保持濕度。

2箱栽、盆栽 即利用木箱、紙箱、陶盆、搪瓷盆、塑料盆等做容器，將培養料裝入容器，接菌後，上面蓋好塑料薄膜。木箱、紙箱，在底部和四周也要鋪一層塑料薄膜，以保濕和防止木材霉爛。發菌階段，應把容器放在溫度較高的地方培養。出菇階段應把容器移到陰涼通風，有光線的地方。必要時，可把培養料從容器中搬出(由於菌絲相互連結，整個培養料已成為一個整體，不會散塊)，放在適當的地方培養，以增加出菇面積。

3.塑料袋栽 用聚丙烯或農用塑料薄膜，製成35 X 70厘米或 20 X 35厘米的袋子，裝入已播上菌種的培養料，放在溫度較高的地方培養。待菌絲長滿袋後，再移至陰涼處，除去塑料袋，進行水分管理，並注意通風和透光。約經10～15天就會長出小菇蕾。

菇房的選擇：種植平菇的場所一般選擇保溫性能良好，水源比較近的地下室，窯洞，空房等。注意要有一定的通風性能。剛開始要用消毒液消毒，例如高錳酸鉀，生石灰，敵敵畏等。

種子的預定：新手我建議從種子專業戶哪裡購買種子，以保證質量和提高種植成功率。種子的培育對於新手來說有相當的難度。

配料;選擇新鮮無霉變的棉籽殼99%，生石灰1%。將石灰溶於適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水邊攪拌，直到含水量合適。含水量大小一般以手握住棉籽殼不滴水為宜。然後發酵，一般兩天左右即可。

現在廣大農村為了降低生產成本，加入百分之五十左右的玉米芯顆粒。一般以指甲蓋般大小為宜。注意玉米芯顆粒不可加的太多，否則的話容易讓平菇袋斷裂，難以管理和降低產量。

裝袋;發酵好的原料裝入塑料袋中，一般一層原料一層種子，一袋五六層即可。裝完後密封，袋口和袋地適當多裝些。袋子大小長30cm左右，粗10cm左右。裝成呈圓柱形。ph 值在6.0`~7.5之間。可用ph值試紙來確定。

出菇期的管理;只要掌握好溫度和濕度平菇一般都能正常生長。

(1);濕度;菌絲體保持在60~65%，出菇期70%~75%。大氣相對濕度85~95%,子實體生長迅速。

(2)溫度一般20度到30度都可。低溫和中低溫24·26度，中高溫和廣溫類28度。

(3)平菇在陰暗潮濕的環境下生長迅速，一定要記得避光呀。

病害的管理;

一旦溫度和濕度控制不當極易造成雜菌的繁殖和蔓延。一旦出現一定及時針對病因管理和治療。必要時可請教專業人士。

60天左右平菇變可長成，一定要及時採收，不然的話會造成品質下降和病害的產生。

⑥ 平菇的種植方法是什麼

平菇種植時需要選擇發霉以後的玉米芯或者棉花種子皮為原料，加入麥麩和生石灰以及復合肥等多種材料一起發酵，再分裝成袋接種菌絲，把它放到合適的環境中就能讓平菇快速長出。

平菇種植第四步採摘

平菇在種植以後25~32天左右就能長出個頭比較大的平菇，這時要及時採收，採收以後要向菌袋噴水，環境溫度要繼續保持在25度左右，過段時間它還能長出大量的平菇，每次製成的菌袋能反復長出四到五茬的平菇，每次長出的平菇都要及時採摘，不然菌袋中的綠黴菌會影響平菇的質量。

⑦ 平菇是怎麼種植的

平菇又叫做糙皮側耳、側耳、黑牡丹菇，蚝菇，是一種青灰色蘑菇，其富含蛋白質，脂肪含量低，食用可以增強人體質，具有降血壓、減肥、美容等作用，很受消費者喜愛。下面給大家介紹平菇種植方法，希望對大家有幫助。

1、場地選擇

可選擇在樹蔭下建遮陽大棚，或者是半地下式菇棚，場地要求排水，通風良好，遠離糞堆等污染源。平菇菌絲耐低溫，但不耐高溫，溫度40度便會死亡，因此要選擇合適的種植季節，不同地區可根據當地實際情況，選擇種植時間。

2、養料配製

平菇種植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麥鼓7.5kg、過磷酸鈣0.5 kg、尿素0.1kg、多菌靈0.1kg。將這些攪拌均勻後裝入專用接種帶，進行壓緊壓實，另外將菌種和料按照1:6比例進行，可以保證菌體適中，接種成功。

3、菌種擺放

擺放場地可用多菌靈進行消毒，並且用石灰水進行清潔，擺放時可單層排放在地面上，每3排留50公分的過道，每一排的間距小於20公分，帶跟帶之間的距離要小於5公分，當菌絲發育時，可以用針在兩端扎一圈排氣孔，室內溫度若是超過32度，要向地面灑水，保持通風降溫。

4、生長管理

平菇在發菌期需要對環境進行調溫、保濕和防止雜菌污染。在播後兩天，菌種會開始萌發並逐漸向四周生長，此時需要每天多次檢查培養料內的溫度變化.注意將室溫控制在30℃以下，且空氣濕度在65%左右，為了防止雜菌污染，播種後10內，室溫要控制在15℃以下。

5、病蟲害預防

平菇病害主要有黃斑病，褐斑病，發現發病後，要及時摘除有病的平菇，清理出之後停止噴水，增加通風量，並且對過道牆壁進行消毒殺菌，對於發病的面料，可以使用500倍的72%連黴素進行噴施，一天噴施兩次，連續噴5天，可以徹底殺菌。平菇蟲害主要為菇蚊，可以使用魚藤精或者高效氯氰菊酯或者樂果乳劑進行噴施，也可以使用一熏五絕多點熏殺。

6、採收

當平菇生長到5公分左右，就可以採收了，採收之後要進行面料清理，且停水2天，再進行噴霧保濕，催蕾出菇，這樣可以採收7次左右。平菇從裝袋到出菇管理，正常的話，22天左右就可以採收，生物轉化率可高達180%。

⑧ 家裡平菇的種植方法 平菇菌種在家怎麼種植

1、准備種植的容器，事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、溫度計、濕度計、花灑。

2、一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長，也可以橫放著生長。將買回來的菌包打開包裝，早中晚各對著菌包口澆一次水，水量不用很大，保持菌包濕潤就行。

3、當溫度保持在20℃，濕度保持在85%左右時，大概5天就能長出菇蕾，這個時候，澆水的次數和水量都可以適當大一些，保證整個菇頭都能被澆到水。

4、出菇後的平菇長得很快，沒有幾天就能長出完整的蘑菇了，這時就可以收獲了。

5、收獲時用手輕輕地拔下平菇即可，注意不要用刀等其他工具，因為平菇對這些工具很敏感。

6、採摘完畢後，要及時清理，去掉菇根、死菇，停水3～5天後，待菌絲恢復正常生長，再進行第二茬的出菇管理。大概半個月，又能二次採摘了。