『壹』 香菇蘑菇醬的做法大全
蘑純正菇沒皮醬的做法如下：
首先把200克杏鮑菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。
在鍋中放入大約200克油，下入蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒進行翻炒。
炒枯褲差到微微發黃，撈出香料，然後放入肉沫，炒至肉色變色後放入三種蘑菇丁，炒10分鍾。
『貳』 香菇醬蓋子怎樣打開
可以先放溫水裡面放一下，使裡面的空氣膨脹，就容易開了，或者用刀具沿著邊小心的翹一灶畝下，能感覺到有空氣進入就凳辯族容易棗弊開了！！！
『叄』 牛肉香菇醬的製作方法和步驟
香菇醬是很多人都喜歡吃的美食，而且用途很廣，夾饅頭、拌面條、配米飯都空友好吃。然而市場上賣的香菇醬，一瓶十幾塊錢，還沒多少量，很快就吃完了。其實咱們可以自己在家做，下面就把配方和做法教給你，出鍋後香辣下飯，拌面配米飯都好吃。
首先說一下配方：食用油800克、鮮香菇500克、牛肉50克、郫縣豆瓣醬50克、黃豆醬50克；生抽60克、老抽30克、慎慶蚝油20克、白糖5克；大蒜30克、干辣椒50克、熟花生100克。另外：八角、花椒、麻椒各少許，雞粉20克。
第一步，准備配料。新鮮的香菇清洗干凈，剪掉把兒，切成小丁，大小根據自己喜好決定。牛肉洗干凈，剁成碎末。豆瓣醬和黃豆醬也剁細膩一點，不能看到豆瓣。大蒜去皮切末，干辣椒用水泡軟，也剁碎一點。熟花生簡單切碎。各種調味料都放入碗里攪拌均勻備用。
第二步，炒熟底味。起鍋燒油，把八角、花椒、麻椒下鍋，用小火炒出香味，然後撈出扔掉。在放入蒜末、牛肉末、豆瓣醬、黃豆醬和碎辣椒，用中小火翻炒出香辣味，炒出紅油。這一步全程用中小火，注意別糊了。
第三步，炒制入味。把切好的香菇丁放進去，倒入提前配好的各種調味料，用中火翻炒，把水分炒出來，把香菇炒熟入味。等到湯汁稀少時，把碎花生和雞粉放進去，攪拌均勻。再繼續翻炒一會，等到香菇丁顏色變深，湯汁黏稠時，就可以關火了。
第四步，裝入瓶里。等到炒熟的香菇醬放涼以後，裝入干凈的玻璃瓶里，擰緊瓶蓋，放入冰箱里冷藏，以後隨吃隨取很方便。也可以趁熱裝入玻璃瓶里，擰緊瓶瓶蓋，倒放過來，讓它自然降溫。這樣密閉的更緊實一點，保存的時間更長。
好了，香辣入味的牛肉香菇醬就這樣做好了。不鬥孝槐論夾饅頭，還是拌面、配米飯都很好吃。但是因為全程無添加，所以不能放太久，擰開瓶蓋的話，三四天就要吃完。不過味道是真的很好吃，完全不屬於市場上賣的，而且是自己做的，吃著更放心。
『肆』 香菇醬保質期多久 香菇醬怎麼保存
香菇醬屬於醬類的一種，可以直接食用，也可以用於烹飪調味，或者涼拌類，各有不同的風味。那麼， 香菇醬保質期多久？香菇醬怎麼保存？
香菇醬保質期多久
這個要看你的密封程度了。如果密封的好。保存時喚昌間就長。密封不好的話。保存時間就短了。。在常溫保存下如果5天還沒吃完一瓶，就重新下鍋加熱一下，這樣可以大大延長香菇醬的保質期，如果放冰箱冷藏，15天內沒吃完同樣如此操作，沒有開封的就不用。天把瓶子翻轉過來20-30分鍾，*能久一點，讓油泡到頂部，再把瓶子翻轉回來。
香菇醬會壞嗎
不會的，香菇醬比較咸，不會壞的。如果是買的食品廠加工的就不會壞。如果是自己做的一般在這個季節都沒事，如果是在夏季就不好保存。自製香菇醬壞了會變酸。每次食用時請用神猜干凈無水的筷子或勺子勺出來後再吃。不可用夾菜的筷子直接伸進去夾(這點很重要，很關鍵)
香菇醬怎麼保存
1.大多數醬製品發酵過程中添加了一和瞎扒定量的食鹽，口味較咸，保質期相對較長，一般放在陰涼通風的地方密閉保存即可。
2.部分醬製品生產時減少了食鹽的用量，因此保質期相對就會縮短，要根據不同產品的說明來保存，必要時在開封後放入冰箱保存。如果每次需求量不大，建議可購買小包裝。
3.家庭自製或加工過的醬製品，保存時需要將醬裝入干凈玻璃瓶中，上面留1厘米左右的空隙，然後滴入少量高度白酒或檸檬汁，並馬上擰緊瓶蓋。如瓶蓋密封效果不好，可先蒙上1~2層保鮮膜，然後再擰緊瓶蓋。根據鹽的含量於常溫保存或冰箱冷藏。
自製香菇醬的做法
材料：鮮香菇400g、海天黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、姜蔥蒜、干辣椒、醬油、蚝油、五香粉、糖
做法一
1、首先需要把香菇洗干凈，去蒂備用，然後需要把香菇切成1厘米見方的方塊；接著需要把蔥姜蒜、干辣椒切成末；
2、鍋中多放油，然後把切好的干紅辣椒末放入熱油中，注意要小火炒出紅油；
3、接著再加入剛剛切好的蔥薑末，蒜末可以先放一半，混合炒出香味；
4、然後再加入切好的香菇丁，再慢慢翻炒，中間需要加入些許醬油和海天蚝油，目的是為了提鮮；
5、待香菇炒到變軟後，再加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，接著保持小火，期間要不斷翻炒攪拌；
6、等湯汁慢慢變濃時，需要再加入一些海天蚝油，五香粉和少許糖調味；
7、這樣一直炒，直炒到醬變得紅亮，把剛剛剩下的另一半的蒜末放入鍋中，攪拌均勻後就可以起鍋了。
『伍』 剛剛買的香菇醬怎麼一下子打蓋一下子擰開了,
剛剛買的香菇醬怎麼一下子打蓋一下子擰開了：醬過期了，裡面的細菌產生氣體導致瓶蓋松動。
『陸』 醬罐頭打不開怎麼辦
相信很多人在日常生活中都遇到打不開罐頭蓋的煩惱，無論我們用了多少蠻力都打不開那個小小的蓋子。其實我們只要找對方法就能夠輕松打開這些罐頭蓋，不費告余任何力氣。接下來我跟大家分享六個輕松打開罐頭蓋的小妙招，我們一起來看一下究竟怎麼做吧！
開罐頭的六個小妙招：
第一個方法，拍瓶底，用力拍打瓶底能使瓶蓋松動，空氣跑進瓶子里之後，這個時候我們就可以輕松打開罐了。非常的簡單。
第二個方法需大友亂要用到勺子，在蓋子有空隙的地方撬一下，讓裡面的空氣流出，這樣再去擰蓋子就很輕鬆了。記得用勺子的時候別戳到手。
第三個方法，風筒吹罐頭蓋。利用熱脹冷縮的原理使蓋子松動，但是小心別燙到手，吹過之後的罐頭很容易就滾檔擰開了，也是一個很實用的方法。
第四個方法需要用到電工膠布，在罐頭蓋上粘上一圈膠布，然後用力扯膠布就能打開罐頭了，是不是非常的簡單呢？
第五個方法，濕布法。濕布能夠增加摩擦力，在我們擰罐頭蓋的時候能夠使我們的用力更加集中，所以也能夠輕易打開罐頭。
第六個方法，溫水法。罐頭朝下放進溫水裡，熱脹冷縮的原理能夠把罐頭蓋松開，這樣就能夠輕松打開罐頭了。
『柒』 香菇醬瓶子如何打開
可以先放溫罩笑水裡面放一下，使裡面的空氣膨脹，就容易開了，或者用刀具沿著邊小心的翹一下，能感覺到有空氣進入就跡悶瞎容易姿空開了！！
『捌』 這玩意兒怎麼弄
1、通常情況下，買夏威夷果的包裝中都會送開果器。很多人第一次用開果並改器方法不對。即使用了很大的力氣也撬不開。其實只要把開果器的頭部插入夏威夷果的開口處，然後用力旋轉一下就會出現裂痕了。
2、開夏威夷果也可以用小榔頭，雖然比較麻煩，但也很有用。如果實在是沒有開果器，就只能用小榔頭了。不過用小榔，需要用很燃蔽卜大的力氣才能把夏威夷果撬開。
3、還有一種情況是，夏威夷果撬掉四分之一的殼後，果肉卻無法取出來。這時候可以使用牙簽，用牙簽將果肉挑出來，就可以吃到了。
一般情況下，想要做出好吃的東西，肯定是離不開優秀食材的，但就是有著一些特色美食是例外，反而是需要使用「邊角料」製作才美味。
超市裡這玩意沒人要，2塊錢就能買一堆，簡單一弄，太美味了！
在許多的超市中，每天都會有著這樣的一種「邊角料」特價出售，基本都是超市當作廢棄物處理的，只需要2塊錢你就能買上一包，不過哪怕是價格如此的便宜，但是似乎依舊是不太受大家的歡迎，很多時候賣到超市關門都售賣不出去，只能是堆放在那裡等待丟棄，這皮穗個邊角料其實就是挑選剩餘的香菇跟。
究竟是什麼美食，使用的原材是這種香菇根呢？其實那就是大夥平時都能接觸到的香菇醬。這種醬料很多地方都是有售賣的，相信大家多少也應該是有接觸的，但是你絕對想不到，這樣一種濃香美味的醬料，使用的原材竟然會是廢棄香菇根，而且自己使用香菇根熬制的醬，比一般買的都還要更香哦。
【自製香菇醬】
香菇根購買回來之後我們要記得稍微的處理一下子，最底部的硬根可以直接去除不要，隨後清洗並剁碎。另外我們再准備一些蔥姜蒜，也直接剁碎就行，分量多些成品也會香味更濃。
起鍋將香菇給翻炒一下，油記著稍微多一些，等看到香菇的體積明顯縮小之後，我們該用小火進行燜煮，隨後再另外起鍋放油，將蔥姜蒜炒香。再按照每斤香菇根添加50g的豆瓣醬與甜面醬比例，將紅油給炒出來，大概需要炒個十分鍾左右。
『玖』 香菇醬瓶蓋字打不開怎麼辦
開罐頭還是有簡單易行的小竅門的。首先可以把罐頭頭朝下倒過來2-4分鍾，拍幾下平底，讓空氣聚集在平底，減輕瓶口的壓力，然後就可以徒手擰開，這個方式適芹姿合開一般難度的罐頭。如果試了上面的方法，還是沒有打開，那可以藉助兩三張紙巾或者是干毛巾，捂住瓶口，增加手與瓶蓋之間的摩擦力，這個方法可以打開相對難察首豎開的罐頭。還有更難開的罐頭，這就需要藉助小勺子或者是剪刀頭的力量了，在罐頭蓋的縫隙處撬開一個小縫，讓空氣進入敗大罐頭里，然後就很容易打開了。