生板栗怎麼剝皮教你三種簡單方法

㈠ 如何剝生板栗

巧妙剝生板栗的方法：筷子攪拌法、熱脹冷縮法、日光暴曬法、陰干法。

1、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

2、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾。

3、日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

4、陰干法

把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。

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一、栗子營養成分

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

二、栗子的用法很多

可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。

三、注意事項

栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

㈡ 生板栗怎麼去皮

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外殼切出一個小口，放入沸水中煮3分鍾，撈出後放涼，就很容易去皮。

工具/原料：剪刀、鍋

步驟：

1、把栗子的外殼用剪刀剪一個小的十字小口子；

此方法注意事項：

1、給栗子劃扣時，要注意用刀安全，輕輕劃開，注意不要弄傷手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然後馬上把栗子倒進去。

3、剝開栗子時要趁熱，這樣比較皮比較容易脫掉。

㈢ 新鮮板栗怎樣剝皮

1、首先，把生栗子放在家裡陰涼通風的地方，晾上一周左右。
2、晾過之後，就會發現很多生栗子自己已經開口了，只要用手輕輕一撥，外殼和裡面的部分薄皮（栗衣）就掉了。
3、沒有開口的可以用手一捏就能把外殼去掉。
4、剝掉外殼的栗子中，有些那層薄皮還在，不好剝，怎麼辦？這時只要把剝好外殼的栗子放入一個盆棗歷中倒入熱水，薄皮就會自己脫落。薄皮全部去掉後，用水洗凈即可用來做菜啦。
栗子剝皮的其他方法有：
【鹽開水浸泡法】
1、板栗直接倒入鹽開水中燜5分鍾（燜的時候要關火）。
2、然後用刀切個口子。
3、趁熱去殼和皮。剝皮的栗子相當完整。
【鹽水煮法】
1、栗子洗凈後，用刀從栗子中間稍微切個口子。
2、取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然後倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鍾（燜的時候是關火的）。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。注意，要一個一個從湯鍋里取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了。找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開，完整的栗子肉就能輕輕鬆鬆的取出來了。剝出的栗子肉要放在清水裡備用早汪。
【電飯鍋法】
1、板栗清洗後，切個口子。
2、把栗子放在電飯鍋中，不用放水。
3、按下煮飯鍵，煮好取出來剝殼和皮。
4、缺點：煮好後就是熟的了，所以很容易剝碎，顏色也不太好看。
【高壓鍋法】凳睜搜
1、板栗清洗後，用刀切個口子（以防栗子爆炸）。
2、放在高壓鍋中，不用放水。
3、上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮。
4、缺點：比較難剝，而且什麼時候關火合適，不太容易掌握。
【微波爐法】
1、板栗用刀切個小口子。
2、放在碗中，蓋上蓋，加熱（高溫加熱30秒，栗衣和栗肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障）。
3、趁熱剝好。微波爐法做的栗子顏色相當漂亮。
【切口浸泡法】
1、板栗對半切開。
2、去掉外殼。
3、用開水泡（要蓋上蓋）5分鍾。就很容易去皮了。

㈣ 生板栗怎樣剝皮

剝生板栗皮的方法：

一、熱水浸泡法

生板栗洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

二、切口浸泡法

板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鍾，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易去皮。

三、鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鍾，然後用刀切個口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當完整。

四、冰箱基猛冷凍法

栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

五、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。

六、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子搏好橋殼即會開裂，這時無襪羨論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

㈤ 如何剝生栗子殼最簡單

剝生栗子殼的方法如下：

1、熱水浸泡法衫模。生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒岩孫，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2、筷子攪拌法。將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、鹽水煮。用刀從栗子中粗塌鏈間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鍾後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。

4、電飯鍋法。第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鍾後，將栗子取出來剝殼和皮。

5、鹽水浸泡法。板栗直接倒入鹽開水中5分鍾;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

㈥ 生板栗怎麼去皮

板滾灶中栗好吃卻不方便，首先不說它最外面那層扎手的殼，因為我們一般買板栗都是沒有那層殼了的，可是板栗肉外面的那層硬殼和裡面的軟皮必須自己除掉，那麼怎麼辦呢？

1、首先燒一鍋開水，水開後關火將生板栗放入水中燜5分鍾左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。

2、用辯森刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開。

3、水開後煮15分鍾左右，轉小火再煮15分鍾左右撈出，大山這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。

以上就是小編今天的分享啦，希望可以幫助到大家。

㈦ 怎麼快速的剝生板栗

板栗的營養價值是非常高的，板栗在平時的吃法也是很多的，很多人都喜歡吃板栗，有些人喜歡買生板栗吃，生板栗不僅可以直接吃，還可以做成其他的美味來吃，生板栗可以自己想怎麼製作，就怎麼製作，但是生板栗剝起來卻是非常困難的，尤其是去皮的時候是很難的，剝生板栗技巧的方法有哪些呢?

剝生板栗技巧

開水浸泡法

1、把生板栗用開水浸泡，能盡快把它的栗子皮去掉，再去皮以前需要把生板栗用清水洗干凈，然後在鍋中放水加熱以後燒開，好的生板栗放入到鍋中。
2、把鍋蓋蓋好以後浸泡五分鍾，然後打開鍋蓋，取出裡面的板栗用剪刀在它的栗子殼上剪一個口，用手指輕輕一捏，就能讓外殼裂開可以輕松取出裡面的栗子肉。
微波爐去皮
1、平時想輕松去除生板栗的外殼，可以藉助家中的微波爐，再把板栗放入微波爐，以前應該用剪刀在板栗的外皮上剪兩個小口。
2、把剪口以後的生板栗放入倒盤子中，直接放入到微波爐中加熱，選擇高火三分鍾。加熱以後取出，這時能發現生板栗的皮已經沿著剪開的小口，直接裂開，用手輕輕一剝就能取出裡面的果肉。
用機器去皮
上面兩種去除生板栗外皮的原理都是熱脹冷縮，通過加熱讓裡面讓它的外殼脹大，從而能輕松取出裡面的果肉。除了這兩種去除生板栗表皮的方法以外，大家還可以把生板栗用專用機器來去皮，在很多市場上那些出售生板栗商家就有專門的去皮機，在購買以後能幫客戶免費去皮，但是這種機器去皮並不幹凈，需要自己回家再處理一下。
剝生板栗皮的最快方法
1、切開煮制
想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以後，用刀在每一個板栗中間切一個口子，然後在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鍾以後取出，這時它的外殼就會變得特別松，用手輕輕一剝就會掉下來。
2、烤箱去皮
藉助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二網路烤五分鍾，取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出裡面的果肉就可以。

㈧ 生的板栗怎麼剝皮最簡單

生的板栗剝皮方法如下：

准備食材：板栗、剪刀。

1、取一顆板栗，用剪刀在板栗中間劃開一個口子，劃到板栗果肉判信位置的深度即可。這個步驟也可以用瓶蓋將板栗固定住，用菜刀來砍也是可以的，剪刀剪感覺更快一些。

㈨ 生板栗怎麼剝殼

生拆攜碼的栗子剝殼的方法如下：

食材：板栗500克。

1、買回來是板栗，我買回來晾幹了幾天，喜歡干一點的甜。