苔菜的種植方法

⑴ 如何種植苔菜基本方法有哪些

苔菜既可食用又可葯用，那麼苔菜應該如何種植呢？下面是我精心為你整理的苔菜種植方法，一起來看看。
苔菜種植方法
一、品種的選擇

苔菜主要有兩個品種。

1、圓葉苔菜 根出葉倒卵形或寬倒卵形，大頭琴狀羽裂故又稱勺子頭苔菜、這一品種生長緩慢，春季抽苔遲，產量高，一般作越冬栽培，不宜作軟化栽培及綠葉蔬菜栽培。

2.花葉苔菜 根出葉長卵形，不規則羽裂，裂片間有小裂，葉片綠色，葉被刺毛。這一品種分兩個品種：

1黃花葉苔菜—一葉薄，裂片大，黃綠色，生長迅速，早春易抽苔，宜作早春栽培、風障栽培和軟化栽培，在早春供應。

2油花葉苦菜—一葉片較厚，裂片細碎，濃綠色，生長較慢，抽苔稍遲，故可延遲供應，產量較高，適於越冬栽培。

二、栽培季節及生長發育過程

苔菜是耐寒性極強而適應性廣的做搭鍵蔬菜。春季低溫，苔菜仍安全渡過;耐熱性亦強，在夏秋高溫也能順利生長。但最適宜的溫和季節則為10—20度，溫度低於10度時生長緩慢;溫度過高時纖維發達、發生苦，因此在晚秋純巧和早春是最合宜的栽培季節。在9月上旬播種，到冬季寒凍時植株高達1.5—2尺，發生根出葉十餘枚。冬季根葉出，短縮莖及肉質直根越冬，次年3月上旬由根頂發生新葉，5月中旬花苔伸長，6月中旬種子成熟。

三、整地和播種

苔菜對於土壤的適應性很強，在肥力較差的大田中也能生長良好。它在輕松肥沃的菜園土壤中產量更高。但是在秋季生長柔嫩，越冬時反容易受凍害。

苔菜的根系發達，上部肉質化而纖維較多，圓錐形;下部深入土中，多須根，根群很發達。因此整地時宜深耕達25—30，厘米或用钁頭刨25—30厘米。植株生長密集，一般都用平畦栽培，畦寬50—60厘米。作畦後在畦面撤施堆肥或廄肥2000—3000公斤為基肥，再鋤一遍枝舉，將肥料翻入土中，即耙平面准備播種。

每畝播種量250—300克。播種前先在畦中澆水使土壤溼透，待水己滲入土中後撒播種子。為使撒播均勻起見，再細土5—6倍與種子和勻同撒。播後復細土約1厘米厚。有些地區也在畦中條播，按20厘米的行距開溝，溝寬3厘米，播於溝中，用耙耙平，使得土約增寸厚。

四、澆水、施肥和管理

出苗後4—5天間苗一次，待苗高5—6寸再間苗一次，使達10厘米的距離。間苗後每畝施20—30公斤尿素為追肥，並澆水一次，以後必要時再澆水1—2次。冬前不宜澆水施肥過多以免地上部徒長，肉質根貯藏養分不多而影響次年新葉的產量。

入冬後土壤凍結以前澆水一次，稱為「澆凍水」，有防寒的效果。如能在畦面蓋草，則次年復甦更早。

次年3月上旬天氣漸暖，即利用肉及根中貯藏的養分發生新葉，這時每畝撒施腐熟畜糞、水糞尿混合而成的土糞l000一l500公斤為追肥，4月上旬開始澆水，每畝硫酸按10—15公斤為追肥，以後4—5天澆水一次，使新葉迅速生長。
苔菜繁殖方法
苔菜藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時部分扁壓。藻體基部細胞生出假根 絲，向下形成固著器。每個細胞有1個細胞核，1個片狀 葉綠體，常有1個或者多個 蛋白核。 營養繁殖時，藻體斷裂形成新藻體。 無性生殖是形成頂端有4條 鞭毛的 游動孢子。 有性生殖為同配或者異配。約有40種，中國約有11種。

單細胞藻類個頭小，表面積大，所以吸收養分快，又因為它們很容易死亡或被動物吃掉，所以一旦有合適的條件，它們就會以驚人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的藻華生物不僅會堵塞魚類等的呼吸生物，致其死亡，而且會遮蔽射入水體的陽光，使固著在水底的其他藻類因缺少陽光而死去;有的藻華生物還會釋放毒素，並在魚和 貝類中積累，水鳥或人類在攝食這些魚和貝類之後便會中毒;藻華生物本身死亡之後還會腐爛分解，從而大量消耗水中的 氧氣，從而徹底讓它爆發的水域成為「死水一潭」。

苔菜則不然。正因為它是 多細胞生物，它的繁殖速度要比單細胞的藻華生物慢，因此苔菜爆發是很少發生的，往往還沒輪到它瘋長， 有害藻華就先行發生了。但是，苔菜有一種本領，可以分泌一些特殊的化學物質，阻止藻華生物的繁殖，所以在碰巧的情況下，苔菜也可以先於藻華生物爆發——青島海邊，就出現了這種情況。 苔菜雖然無毒，但是大規模爆發也不是什麼好事。和 赤潮一樣，大量繁殖的苔菜也能遮蔽陽光，影響海底藻類的生長;死亡的苔菜也會消耗海水中的氧氣;還有研究表明，苔菜分泌的化學物質很可能還會對其他海洋生物造成不利影響。苔菜爆發還會嚴重影響景觀，干擾旅遊觀光和水上運動的進行，這正是這次人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，現在國外已經把苔菜一類的大型 綠藻爆發稱為「 綠潮」，視作和赤潮一樣的海洋災害。有專家出於安撫人心的考慮，說這次苔菜爆發沒有什麼負面影響，嚴格來說是不確切的。現在普遍認為，由於人類向海洋中排放大量含氮和磷的污染物而造成的海水富營養化，不僅是許多赤潮發生的重要原因，也是許多綠潮爆發的重要原因。

好在苔菜爆發的治理相對比較容易，只要持續不斷地打撈，等到水中的營養元素消耗得差不多了，綠潮自然會逐漸消退。相比之下， 赤潮的治理就困難多了。正因為有這個好處，科學家們反而希望大型綠藻能夠多多繁衍，抑制赤潮的發生，只要在綠潮爆發前能及時打撈掉一部分就行了。當然，最有效的治理辦法是不要讓海水富營養化，從根本上斷絕赤潮或 綠潮發生的人為因素——不過，這可是環保工作的一大難點。
苔菜種植時間
1、早熟型別：較耐熱，不耐寒，生長期較短，適於在較溫暖的季節栽培。紫苔菜早熟品種腋芽萌發力強，有尖葉和圓葉型兩種。主栽品種有武漢地方品種大股子、尖葉子紅油菜薹、長沙閹雞尾、湘紅一號、華紅五號等，一般8月份播種，遮陽育苗，單株苔數8—12根，生長期110天左右。菜心的早熟品種株型小、腋芽萌發力弱，一般只釆收主苔。對低溫較敏感，溫度稍低就容易抽苔。主要品種有：廣州四九菜心、黃葉早心、桂林柳葉早菜心、特早40等，生長期50—80天，4—5葉開始抽苔。

2、晚熟型別：耐熱性較差，耐寒性較強，冬性強。抽苔遲，株型較大，基生葉片大。遲紫菜薹腋芽萌發力弱，側苔少。主要品種有胭脂紅、竹灣遲菜心、遲心29等。一般9—10月中旬播種，生長期190-200天，單株總苔數15根左右，主苔每根重200多克。廣東菜心晚熟品種冬春栽培，生長期80-90天，8—10片葉開始抽苔，苔粗大，基生葉片較大，腋芽萌發力強，主側苔兼收，產量較高。主要品種有柳葉遲菜心、三月遲菜心、上海臘菜尖等。

⑵ 楊樹地種苔苔菜好嗎

楊樹地種苔苔菜是可行的，因為苔苔菜對於土壤的適應性強，而且對於楊樹地的生長條件也較為適合。
在種植苔苔菜時，需要注意以下幾點：
1.選擇合適的土壤：苔苔菜喜歡生長在肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中，選擇楊樹地附近的肥沃土壤進行種植。
2.適當施肥：在種植前或生長期適當施入有機肥或復合肥，以提供養分。
3.控制灌溉：苔苔菜對水分的需求較大，但也需要注意不要過度灌溉，以避免病蟲害的滋生。攜鉛
4.及時採摘：苔苔辯團好菜生長速度較快，需要及時採摘，保持菜園的整潔和衛生。
總的來說，種植苔苔菜對於楊樹地的土壤或拆改良和增加農作物收益都有一定的作用，但是也需要注意適當的管理和護理。

⑶ 苔菜為什麼在農村又被稱作懶人菜

苔蘚是一種海藻，人們在海邊經常採摘它們作為食物或飼料。它可以新鮮食用，也可以風干或煮熟食用。它也被剁碎，磨碎，和麵粉混合做成苔蘚蛋糕。有一種獨特的香味。

一， 苔菜為什麼叫懶菜

鼠尾草對環境的適應性較強。在低溫環境下，採用育苗方法(種子可噴入苗床，無復雜的技術和管理)，移栽後一次澆水成活率95%以上。從那時起，種植者們就可以放鬆下來了。在小范圍內種植的苔蘚葉子可以從嫩葉中摘下來，和油和大蒜一起食用。這種方法和味道非常類似於用大蒜油做的生菜。

⑷ 苔菜幾天發芽出土

一般情況下，苔菜在播種後10天之內可以出苗，出苗的快慢與溫度有關，發芽最快溫度為30-35℃，但發出的芽較弱，只有溫度達到15℃以上時，出苗才會比較順利。

苔菜生長周期大概是一兩個月的時間，通常播種後十天左右就可發芽了，生長速度是比較快的，環境適宜，很快就可採收食用了。想要它的生長速度更快，在栽培期間要提供適宜生長的環境。生長旺季消耗的水分多，要及時補水，讓土壤微濕些。

苔菜種植技術要點：

1、種植時間：苔菜自身的抗寒能強，而且適應性很廣，無論是低溫環境還是高溫氣候，植株都能健康生長，但最合適的播種時間一般在晚秋和早春，氣溫一般在10-20℃之間。

2、整地施肥：苔菜不擇土壤，即便在肥力較差的地方也能長勢良好，而在疏鬆肥沃的菜園土中，產量會更高。而且由於植株的根系發達，需要在整地時要進行深耕，深度在25-30厘米左右。

3、進行播種：准備播種苔菜前，先要澆透土壤，等到水分都滲入後，就可以撒播種子了。種子一般要和5-6倍的細土混合，播種後要覆蓋1厘米的厚的細土，之後就不用澆水了，等待種子生根發芽即可。

4、田間管理：苔菜種子出苗4-5天後，需要進行間苗，等到幼苗長到5-6寸高的時候再間苗一次，株距要控制在10厘米。之後要適當追肥尿素，並且澆一次水。入冬前不要提供太多的水肥，以免植株徒長。

⑸ 台菜什麼時候種最好

適合秋播，在每年秋季的7-9月份播種種植最好。
種植後到了第二年的3月份左右會長出葉子，到了5月中旬左右就能看到花苔伸長。除此之外，早春也適合種植，可以根據當地的氣候選擇種植時間。
苔菜適合種植在有機質豐富、排水良好的土壤中，栽種前翻耕土壤，澆灌上殺蟲葯劑，施足底肥。挑選圓潤、飽滿的種子，浸種後催芽，種子發芽後，混合著細沙均勻播下種子，大約十天後長出嫩苗來，等出苗穩定後注意好後期管理。

⑹ 苔菜生長的適宜溫度是多少

苔菜適宜生長的溫度在15到25度之間。溫度高於30度或者低於10度的時候都會影響設施南瓜做，不利於長出幼苗。

苔菜主要有圓葉苔菜和花葉苔菜兩個品種。苔菜的耐寒性和耐熱性都比較強，春季低溫和夏秋高溫都能順利生長，但是苔菜最適宜生長溫度為10—20度。

那麼苔菜怎麼種呢，苔菜在播種時每畝應播種250-300g，在播種前先往畦中澆水把土給浸透掉，然後等水完全滲入到土後再撒種子，為了使種子撒的比較均勻，應該用比較細的土5—6倍與種子和勻後一起撒，等種子播後再撒上細土約1厘米厚就可以了。

食用技巧

苔菜是一種很受歡迎的海藻類的食品，不過我們平常吃的苔菜都是人工養殖的，這是因為野生的苔菜裡面參雜有水草和泥沙，口感不太好。苔菜可以鮮食也可以曬干後烹食，也可以切碎磨細後拌入麵粉中作苔條餅，曬乾的苔菜用水泡開後，切成一節一節的跟肉一塊炒著吃味道也是很好的。

苔菜營養成分比較多，而且苔菜可以做成條苔菜豆腐餅、苔菜蛋湯，如果在家沒事的話可以試試。

⑺ 紅菜苔在北方怎麼種植

菜苔(學名：Brassica parachinensis L. H. Bailey )又稱菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全體無毛;莖直立或上升。各地栽培。由於質嫩、味美，故為廣大市民所喜愛。不過紅菜苔怎麼種，以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。

紅菜苔的種植方法
播種時間
7月下旬-8月下旬，畝用種量50-100g，用50%的多菌靈拌種消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽時間
8月下旬-9月下旬。
⒈每畝用150kg生石灰整土;
⒉每畝用50%土壤滅菌殺蟲劑4-5
菜苔
包或者10%易撒凈2包;
⒊每畝用五氯硝基苯4包(對防治根腫病尤為有效)。
定植密度：每畝栽植3000株，1株/蔸。
施肥
⒈土雜肥2000-4000kg/畝(作基肥);
⒉蔬菜專用有機復合肥100kg/畝(作基肥);
⒊人畜糞水3000-4000kg/畝：定植成活中耕後追肥，以人畜糞水為主，每畝40擔左右，在國慶節前後主苔可採收，主苔採收後，需追肥一次，以後每採收一次需追肥一次。
⒋尿素20kg/畝;
⒌葉面肥：生命源每畝每次施一包或豐多收1包或者用植寶素一支，兌水30kg噴霧。
注意：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水與菜薹形成有密切關系。植株現蕾前後均需充足的肥水，以足夠的營養體保證菜薹的形成，尤其是早熟品種更需要保證前期肥水的供給。對礦物質營養的吸收以氮最多，鉀其次，磷最少。氮、磷、鉀的比例為5:3:1。菜薹屬長日照植物，但多數品種對光照長短要求不嚴格，花芽分化和花薹的生長速度主要受溫度的影響，頂花生長長達50-58天。
紅菜苔種植的病蟲害
病害
霜霉病症狀
受葉脈限制，葉片上有近園形多角病斑、潮濕時背菜苔面有白黴，後期病斑枯死，變褐色至葉片乾枯。
用葯：
A、畝用72%霜疫清150克兌水600-750倍噴霧;
B、金雷多米爾100g兌水1000倍噴霧;
C、瑞毒霉100g兌水800倍噴霧;
D、霜疫必克、拖布津、多菌靈等。
軟腐病
主要發病在基部，初期水浸狀病斑，後期濕腐狀，變黑發臭，借雨水傳播，從傷口入浸。
用葯：
A、1000萬農用鏈黴素3000倍，兌水噴灑，基部盡量多用葯水;
B、敵克松500g加水500kg洗根;
C、77%可殺得500倍兌水噴霧。
細菌性角斑病
葉片正面病斑呈褐色，背面受葉脈限制呈多角形病斑，發病初期呈水漬狀最後病斑中央組織乾枯脫落。
用葯：同軟腐病相同。
根腫病
從苗期就開始染病，病株葉色變淡凋萎下垂，在晴天中午前後尤為明顯。病株根部腫大呈現瘤狀，多的每株可達2 0個左右。到了後期病部被軟腐細菌侵染，造成組織腐爛，散發臭氣整株死亡。
用葯：
A、主要在育苗期和移栽的大田畝用150kg生石灰整土消毒。
B、移栽時每畝用1.5kg-2kg五氯硝基苯拌入基肥中施用，也可用土壤滅菌殺蟲劑4-5包。
C、多施用腐熟有機肥，如堆漚肥、爐灰豬糞、火土灰、有機復合肥等。
蟲害防治
主要害蟲：小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲
用葯：
A、治菜青蟲、小菜蛾：斃百蟲、抑太保、卡死克、除盡、樂斯本、敵殺死;
B、治蚜蟲：蚜虱凈、蚍蟲啉、艾美樂、樂斯本。
注意
嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農葯和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農葯。慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜較敏感的農葯，減少每季蔬菜用葯次數，嚴格保證安全間隔期。對於其他殺蟲劑、殺菌劑農葯，也必須保證安全間隔期(即：最後一次施葯至採收的天數)。
紅菜苔的故事
關於洪山菜苔的傳說很多，一種說法是：相傳1700多年前，洪山腳下的小村子裡，有個叫玉葉的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心靈手巧。鄰村有個叫田勇的小夥子，勤勞朴實、熱心助人。兩人相互傾慕，早已相愛。陽春三月，他們到風景秀麗的洪山遊玩，被人稱「惡太歲」的楊熊菜苔撞見。楊熊見玉葉十分漂亮，令兵勇將她搶走。田勇奮力拚打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一夥全擊死在山腰。事後，當地百姓將田勇和玉葉埋在死難的地方，後來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗苗，鄉親們常給它們澆水施肥。到了秋天，當地遇上大蟲災，莊稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈采來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園里種植，空時把菜苔挑到城裡去賣，城裡人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。
另一種說法與洪山寶塔有關。當年，唐朝的開國元勛尉遲敬德出任襄州都督時，路過江夏(今武昌)縣，郢州刺史忙令家人預備了一桌豐盛酒宴為尉遲敬德接風。席間，尉遲敬德對滿桌的山珍海味不怎麼感興趣，而最後上桌的一道紫紅色蔬菜卻使他食慾大增。他邊吃邊贊道：「好菜!好菜!色香味皆美，脆嫩可口。」尉遲敬德從未見過次佳餚，不知其名。郢州刺史告訴他，「這是楚天名菜『菜苔』，與武昌魚齊名;若長期食用，可益壽延年。」尉遲敬德聞之，甚為歡喜，一口氣將滿盤菜苔吃的精光。臨行前，郢州刺史令人給尉遲敬德備了一份厚 禮。尉遲敬德一件未收，唯獨要了一框菜苔去，准備在路上享用。同時囑咐郢州差役，請他每年給他送去一框菜苔去。三年過去了，尉遲敬德在府上苦等菜苔未到，心情十分急躁。心想，這郢州刺史為何如此不守信用?於是，他派人到江夏催促。差役回報菜苔說，東山(洪山)出了「井蛛湖怪」，菜苔都被妖怪吃了，尉遲敬德不信，便親自帶領一班人馬，浩浩盪盪來到江夏，一則看個究竟，二則當面責問郢州刺史。尉遲敬德來到東山，果然看見一大片菜苔全都有葉無苔。這時，彌勒寺(今寶通寺)的主持見尉遲敬德的到來，忙率全寺僧眾出門迎接，並對尉遲敬德說：「要整治這些害人的妖怪不難，只要在東山南麓，敝寺的西面建一座七曾八面的寶塔即可。」尉遲敬德聽此言後急忙親自進京見架，請皇帝賜金建塔。唐太宗李世民當即下詔，撥皇銀萬兩，命尉遲敬德立即建塔。結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的芸苔就不幸謝世了。從此，由於寶塔的神威，彌勤寺鍾聲播及之處，長滿了茂盛的芸苔菜。其中以寶塔投影之地的「學恭田」生長的苔菜味道最佳。人們又可以吃到又脆又甜的苔菜了，這「芸苔菜」就是今天的洪山菜苔。

⑻ 苔干種植技術是怎樣的

苔干（貢菜，苔菜）的種植分為秋冬兩季。下一季播種在秋季，下面的內容出自微信元政農林公眾號，僅供參考。秋季貢菜的栽培1.浸種催芽，適時播種貢菜播種期一般在8月上中旬，最佳播期在立秋後5～10天。由於苔干種子發芽需要較低的溫度（15～18℃），而當時氣溫較高。所以，播種前必須進行低溫催芽處理。方法是：用冷水浸種3～4小時，裝入布袋，吊入井中，離水面20cm左右。每天提上來淋一遍水。如果氣溫太高，可在井口蓋草席降溫，這樣一般3天左右即可出芽。2.及時進行田間管理①播種後：因當時氣溫高，蒸發量大，加之貢菜種子小，頂土能力弱，出苗緩慢，必須保持畦面潮濕，才能利於出苗。因此，缺水時，一般早晚各澆水1次，水量不宜多，保持地面潮濕為度，並蓋上稻草等覆蓋物。②出苗後：要及時拿去覆蓋物。當子葉平展時進行第1次間苗，保持3～6cm的株間距；3片真葉期進行第2次間苗，保持15～18cm的株行距；3～6片真葉時進行定苗，保持苗距20～25cm見方，每畝留苗2～2.3萬株。定苗後至莖苔伸長期要結合澆水、追肥，常進行鬆土、除草，防止土壤板結和草荒。③中後期：幼苗7～8葉時，結合鬆土追施發棵肥，中等地力每畝施尿素25kg。如土壤乾旱，可結合追肥，澆灌1次發棵水，保證發棵期對肥水需求量大的要求。以後酌情澆水，到採收前5～7天停止澆水。3.適時採收為保證苔干產品質量，苔干採收要適時。如採收過早影響產量，但採收過遲易形成空心，粗纖維增加，質量下降。採收適期為以貢菜植株外葉與心葉平齊時為佳。淮北地區，一般在霜降前後，此時採收的苔干品質好，顏色青綠、柔軟，產量高。因田間個體成熟度有一定的差異，應成熟1批採收1批，分批進行。

⑼ 苔菜什麼時間種植

苔菜耐寒性較強，所以適合在每年的9月份播種，早春是另一個較為適宜的季節。

種植的地方需選擇蓬鬆肥沃的壤土，平整鬆土後施足底肥，再澆上足量的水分。選擇合適的品種種子，混合著蘆侍游細沙均勻播下，在播下的十天左右，就會長出嫩苗來，之後注意水分和養料的施加。

在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經足以讓人們稱之為「大型藻類」了，因為它是由多細胞構成的，比起那些直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類來說，完全算得上是「龐然大物」。

(9)苔菜的種植方法擴展閱讀：

苔菜的種植方法

1、種植的地方需選擇蓬鬆肥沃的壤土，營養一定要供應上，這樣產量才會更高。平整鬆土後施足底肥，將肥料翻入土中。再澆上足量的水分，等水分充足滲透進去之後再進行播陪銷種。

2、根據情況選擇合適的品種種子，每畝大約播300克左右，混合著細沙均勻播下種子，在上面覆蓋上1cm厚的細土。在播下的十天左右，就會長出嫩苗來，這段時間需注意好水分管理，每隔4-5天澆次水。

3、隨著時間推移，苗長高後就需隔六天澆次水，還要及時追施肥料，保障生長。注意在入冬之前就不要再施加過多肥料了，否則會導致徒長。

⑽ 渦陽苔乾的栽培技術

（一）栽培品種。
選用渦青1號、渦紫1號汪簡、老來青作為苔菜品種。
（二）立地條件。
栽培土壤為砂土、砂壤土或砂礓黑土，土壤pH值6.5至8.5之間，有機質含量≥1%。
（三）栽培與管理。
1.育苗與移栽：秋苔菜在每年8月上旬育苗，9月上旬移栽；春苔菜在9月下旬育苗，11月上旬進行移栽。
2.種植密度：種植密度≤24萬株/公頃，行距≥20cm。
3.合理施肥：苔菜施用底肥以有機肥為主，施用量≥30噸/公頃，可適量配施化學肥料作底肥，田間生長期根據苗情適當追肥。
4.田間管理：定植成活後適當鬆土，蹲苗不超過1周。蹲苗後根據土壤肥力、墒情適量追肥、澆水。
5.收獲：當苔菜植株頂端花蕾初現時採收。
6.加工與貯存：
（1）去苔葉：苔菜肉質莖頂端留展開苔葉5至6片，其餘苔葉全部打掉；
（2）刨苔：皮展開葉部以下刨凈全部苔皮；
（3）剖苔條：把苔菜肉質莖均勻剖開為直徑0.8至1.2cm的細長條）；
（4）脫水：利用自然中風進行脫水；
（5）分困雹褲級：根據苔干顏色、長度進行分級；
（6）貯存：苔干放入0°至-10°環境最為適宜，保存期不超過肆卜18個月。
（四）質量特色。
1. 感觀特色： 項目
級別 顏 色 長度/（cm） 凈度/（%） 特級 青綠色 ≥25 ≥97 一級 青綠色 ≥20 ≥95 2. 理化指標： 項目
級別 水分/(%) 蛋白質/(%) 可溶性糖/(%) 粗纖維/(%) 特級 17.0-21.0 ≥10.0 ≥30.0 ≥4.0 一級 17.0-21.0 ≥9.0 ≥30.0 ≥4.0 渦陽苔乾地理標志產品保護范圍內的生產者，可向安徽省渦陽縣質量技術監督局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請，由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對渦陽苔干實施地理標志產品保護措施。