野山椒泡木耳的方法怎麼泡

① 野山椒黑木耳的做法，野山椒黑木耳怎麼做好吃

材料
黑小木耳，子姜洗凈切薄世宴笑片，芹菜葉擇洗凈，野山椒1瓶，適量白醋，白糖，味精，鹽
做法
1、小木耳用冷水泡發後，擇洗干凈再用涼開水泡十分鍾撈起備用。
2、胡蘿卜祥孫颳去皮切薄片。
3、先調汁，把野山椒切粒，放入盆里，倒入瓶里的野山椒水，加入適量白醋、白糖、味精、鹽調好味。一次可多調搜含些，用不完的裝瓶放冰箱，隨用隨取。
4、汁調好後，把所有材料放汁里拌勻，入冰箱一小時後即可食用，實在饞的話半小時也成啦！

② 請問下，野山椒泡木耳應該怎樣做味道才好木耳是否要用開水焯過整個過程是怎樣的呢

你得先用水燒開在放冷，然後加入一個壇子里，在加入鹽、白酒、花椒、在把野山椒和木耳放進去，10天即可食了。
時間短了不酸，銀渣整個過程不能沾上油木耳不用開鋒瞎悄水焯洗神尺干凈晾乾就可以

③ 泡椒木耳泡製作方法

泡椒木耳的炮製方法也是非常簡尺嫌漏單的，姜陵爛泡椒鴨技藝趕緊給我控干水分，切成小段兒，然後木耳給他泡發，以後全部都裝入容器中。者州加入調料，進去以後給它腌制入味，長美味的泡椒木耳就做好了。

④ 泡椒木耳怎麼做，如何做

泡椒木耳 用野山椒及其的汁水和木耳涼拌即成一道酸中帶辣且派做汪十分簡單的下酒佳餚。
材料:
干木耳50克，野山椒10根，野山椒汁水3湯匙，鹽適量，芹塵仔菜1根，無須芹菜葉，味精少許
做法:
1.熱水將干木耳泡開約 1小時左右，然後去根撕成小片，洗干凈。 芹菜切成2厘米胡喚的段。
2.鍋置火上，燒滾開水；用漏瓢盛木耳及芹菜下開水中燙2－3分鍾，再撈出瀝干。
3.將木耳和芹菜倒入拌盆中冷卻，再放入鹽、味精、野山椒及汁水，攪拌均勻即可裝盤。

⑤ 山椒木耳的做法是如何的

原料：黑木耳，青紅椒，胡蘿卜；

叢彎調味料：蒜泥，鹽，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，斗叢涼拌醋；

做法：

1、黑木耳空鄭櫻放溫水裡泡發開，用流水一片片清洗干凈，也可用鹽或麵粉來清洗；

2、青紅椒和胡蘿卜切成絲，清洗干凈的黑木耳用手撕成小片；

3、鍋上架燒開水，把黑木耳，青紅椒，胡蘿卜絲焯熟，焯好後迅速放涼水內過涼，保持顏色和脆感；

4、焯好的黑木耳，青紅椒，胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥，辣椒水，鹽，味精，胡椒粉，涼拌醋攪拌均勻即可。

⑥ 泡椒木耳的正確方法

准備一個干凈的泡唯哪菜壇（最好是用泡菜壇，我因為沒有泡菜壇，所以改用了密封罐。）。另外，去菜市場買大約500克專用於泡菜的帶水野山椒，放入泡菜壇，待用。

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2.用手抓一把干木耳放於盆中。

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3.在盆中摻入溫水浸泡木耳，水量應盡量多一些，因為木耳經水浸泡後會膨脹很多，如果水太少，就會影響泡發效果。（用涼水泡發也可以，只是浸泡時間略長一些。）

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4.待木耳充分泡發以後，將木耳去蒂，再徹底洗凈後撈出。

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5.如果還不放心，可以取一個干凈盆子，裝入涼開水，再兌上幾小勺鹽，待鹽完全溶於水中後，再將洗凈的木耳放入盆中浸泡除菌約10分鍾左右。

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6.用干凈的筷子，將徹底洗凈的木耳夾差山埋入事先已經准備好的泡菜壇內，以泡椒汁水沒過木耳為宜。然後，蓋好壇蓋，將泡菜壇靜置於陰涼乾燥處。24小時後，就可以用干凈筷子將木耳取出，盛入盤中，直接食用了。也可以再加些自己喜歡的調料拌食。

⑦ 野山椒拌木耳怎麼做如何做好吃

野山椒拌木耳的做法步驟
野山椒拌木耳的做法步驟：1 1泡山椒 小紅椒 杭椒全部剪成小粒狀 倒運敏入適量的泡山椒水製成碗汁備用。
野山椒拌木耳的做法步驟：2 2芝麻香油
野山椒拌木耳的做法步驟：3 3涼拌汁
野山椒拌木耳的做法步驟：4 4木耳用開水泡發洗凈
野山椒拌木耳的做法步驟：5 5dsd酸
野山椒拌木耳的做法步驟：6 6鍋燒開水加入洗旁租枝凈的木耳煮好
野山椒拌木耳的做法步驟：7 7煮好的木耳撈出放入涼開水中（這個步驟能是木耳保持脆感）
野山椒拌木耳的做法步驟：8 8芹菜洗凈型晌切段
野山椒拌木耳的做法步驟：9 9飛水撈出瀝干
野山椒拌木耳的做法步驟：10 10芹菜和木耳放入器皿中，加入雞精 碗汁 香菜 芝麻香油 李錦記涼拌汁拌均即可
野山椒拌木耳的做法步驟：11 11辣得爽口，不怎麼吃辣的親們辣椒可以減半。。

⑧ 泡椒木耳的做法

泡椒黑木耳的做法

一、用料

主料：黑木耳60克、泡椒10個、泡椒水100克、泡菜水100克

輔料：白醋14毫升、白糖7克、鹽4克、紅椒適量、香油適量

二、做法

1、准備干黑木耳，選擇通江的升豎細木耳

拓展資料

木耳食用指南

食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間，然後用自來水多沖洗幾次，流動的水可避免農葯滲入。

不要使用普通的洗滌劑清木耳，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留閉轎在木耳上，對人體健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則木耳內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農葯有可能會反滲入木耳中。

適宜人群

一般人群均可食用。

1、適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師食用；

2、有出血性疾病。

3、孕婦不宜多吃。

4、食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學名稱為「卟啉」的特殊物質，因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發吵態大生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。

相比起來，干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會將剩餘的毒素溶於水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質。

⑨ 泡椒木耳的家常做法

1

干木耳用溫水浸泡開。泡開後用水沖洗干凈備用。

2

准備的佐料。盤子里的菜洗干凈，胡蘿行世拿卜切成花形，芹菜切成3厘米的段，姜切片，老壇酸菜水半碗，蔥檔搭白切成3厘米的段，小米椒洗干凈這些佐料備用。

3

要把前期准備工作做好。冰水一盆。

4

鍋里添加適量的水燒開，放入洗干凈的木耳焯水2分鍾。

5

用漏勺瀝干水放入冰水裡過涼。（約10—15分鍾左右）

6

取一個大一點的容器，木耳控干水分放入容器里，還有胡蘿卜返睜。

7

這一步要放入老壇酸菜水，小米椒，芹菜，姜，蔥白，泡椒，蓋上蓋子兩小時後即可食用。

8

來一張成品圖。這道菜即簡單吃起來又美味，看著是不是很有食慾膩，下飯，下酒都是不錯的美食！