蔬菜的種植方法和時間

㈠ 青菜的種植方法和時間

1. 小青菜種植知識(夏季小青菜種植技術)
小青菜種植知識(夏季小青菜種植技術) 1.夏季小青菜種植技術
優質腐熟有機肥3000公斤、15%生物有機肥100公斤作基肥；施肥後耕翻土壤，深度15厘米左右，曬垡23天，按寬2米、高5厘米開溝做畦，敲碎土塊，拉平畦面，內外溝系配套，每畝用種量1.5公斤，將種子拌和少量干細土均勻撒播，播後用小釘耙輕劃一下，並用小平五、肥水管理播種出苗後，結合澆水澆施1次稀糞水，以後只澆水不追肥，以水調肥，澆水要「看天、看地、看菜」而定，切記要輕澆、勤澆。

晴天每天澆水1~2次，保持土壤濕潤。要依據天、地、水來確定澆水時間，一般在清晨和傍晚，清晨要越早越好，傍晚要在l9~20時澆。

澆水的方法一般直接噴在防蟲網上，鏟將表土輕拍一下，如遇乾旱天氣，需用腳或石滾將土踏實，最後澆足底水，一般3天後即可出苗。三、防治病蟲草害為防治病害，每種兩茬小青菜，對菜地消毒一次，每次用綠亨一號5000倍液噴灑一遍；為防草害，播種後出苗前用48%氟樂靈乳油除草劑噴灑；為防跳甲等危害，播種後或2葉前噴一次樂斯本。

以後如發現少量害蟲即用BT或菜喜、綠凈等高效低毒低殘留農葯噴灑。採收前l5天停葯。

四、拉網蓋棚一般播種噴葯後，即要拉好防蟲網，最遲2葉期必須拉上密封，兩邊用磚塊壓實。高溫乾旱天氣，播種後可先將防蟲網平覆於畦面，能起到保濕促出苗作用。

出苗後再用竹弓將防蟲網撐起。讓水從防蟲網上部淋下來，澆時一片接一片的澆透，不回頭補澆，每次每畝澆水量4000~5000公斤。

六、茬次與產量●夏季採用防蟲網種植小青菜可有效防蟲，不僅能確保小青菜無公害。而且生育期提早6天左右，產量增加30%以上，同時外觀鮮嫩、色澤鮮艷、品質好。

一般每茬20天左右，產量1500公斤.一塊田可連續種植6茬小青菜，茬與茬間歇地烤曬7一l0天再播，使土壤變得干松，並起到殺菌作用。
2.小青菜怎麼種植
一 特徵特性：小青（白）菜比較耐寒，屬於直根系，根系分布淺，葉面柔嫩，蒸發量大，需要較高的土壤濕度和空氣濕度；生長期短，要求疏鬆肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土為好，需要的氮素較多，鉀次之，磷較少。

二 選用適合當地種植的小青（白）菜品種

三 整地理墒：前作收後，深翻炕垡，施足底肥，每畝施入農家肥1000-1500公斤，復合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然後整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒寬2.5-3米；夏秋季應理成小高墒，墒寬0.8-1米，溝深20-30厘米。

四 播種：小青（白）菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可點播。

五 間苗及定苗：當有2-3片真葉時進行第一次間苗，有4-5片葉時第二次間苗，有5-6片葉時進行定苗。留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。

六 灌水追肥：拉十字時追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗；定苗後畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以後隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。

七 病蟲害的防治：小青（白）菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病，可用800-1000倍的撲海因或70%的甲基托布津1000倍，或50%多菌靈1000倍防治。蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、黃條跳甲應及時發現及時防治。

八 採收：小青（白）菜的採收期根據品種特性，栽培季節及市場需要而定。秋播小青（白）菜30-40天即可採收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100天以上。可以間拔採收或一次性採收。
3.關於種植小青菜的生長條件
1、溫度

青菜是喜冷涼，抗寒力較強的作物，據試驗，種子發芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗，開花期14—18℃，角果發育期12—15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發育，增加干物質和油分的積累。

2、水分

青菜生育期長，營養體大，結果器官數目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：發芽出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右；蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%，角果發育期為田間持水量的70—80%。

3、肥料

據測定，每生產100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1:0.35:0.95，對三要素的需求量相當於禾穀類作物的3倍以上。

4、土壤

青菜是直根系作物，根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土，在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。

5、地區差異

白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天；冬小青菜130—290天。青菜的階段發育比較明顯，冬性型青菜，春化階段要求0—10℃，需經過15—30天；春性型介於春、冬型之間，對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物，每天日照時數為 12—14小時，能滿足日照要求，開花結實小增加日照，可以提前開花結實。反之，則延緩發育。
4.小青菜要怎麼種
1.只要太陽的光照合適，土地的土壤中含有比較多的營養物質，有利於排水還要利於儲存水。將土地用鐵鍬翻鏟一遍，翻鏟的深度大約在10厘米左右，翻曬3到5天，然後在土壤中施加適量的底肥，將肥料埋在土壤下，將土壤平整好。

2.將種子拌上細土，均勻地灑在平整好的土壤上，然後在種子上面撒上一層薄土，並澆足水，然後用塑料薄膜蓋住，將薄膜的四周用土壓緊，等到苗長出來以後我們需要在澆灌一次水分，為了促進小青菜的苗生長發育。水分過於多的時候要及時的把水給排出去，不能讓小青菜被淹死了。接下來就是施肥，在發苗以後的第一場施肥可以用糞尿來澆灌，之後就是根據小青菜自身的生長情況施肥了。

3.發芽後要檢查一下土壤是否乾燥缺水，如果土壤乾燥了，就再噴灑一次水，然後用塑料薄膜蓋上。再過3、4天後青菜就會長出大葉子，此時就可以撤掉塑料薄膜，讓青菜多曬曬陽光，促進它的生長。
5.青菜的種植方法和時間
青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，種子可榨油的芸薹，別名亦為油菜，有芸苔和紫菜苔兩個變種，其葉片帶粉霜，且基生葉為羽狀裂，與小白菜不同。

種植季節一般為8-10月，每年均可種植，但以秋、冬季節為佳，北方冬季宜在室內種植。 青菜的育苗方法： 溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種後現移栽。

1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，溫度低時約需1周。

也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。 2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次。

發芽2周後隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。 3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。

定植後澆透水，稍遮陰，成活後正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。

間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗後追施1次腐熟有機肥。 青菜的春季栽培方法： 1、品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。

上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。 2、育苗：將育苗的土地做成寬2米（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1000千克。

於10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3千克，播種要均勻，播後踏實。出苗後間苗2~3次，適量追肥。

當苗6~7片真葉時就可定植大田。 3、整地：大田翻耕後，施蔬菜專用復合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，待定植。

4、大棚育苗的三月慢與1月下旬定植，五月慢於2月上旬至3月下旬定植。株行距分別為三月慢10*15厘米，四月慢15*15厘米，五月慢15*20厘米。

5、田間管理：定植活棵後追肥一次，每畝施尿素5千克。封行前施第二次，每畝施尿素7.5千克。

3月份注意防蚜蟲。 6、採收：露地育苗的三月慢於2月下旬至3月下旬採收，大棚育苗的四月慢於3月下旬至4月初採收，五月慢於4月下旬至5月上旬採收。

用菜刀去根，凈菜上市。 青菜的夏季栽培方法： 1、品種：選擇耐熱性強、品質好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3號、華王、605等。

2、整地：每畝施用蔬菜專用復合肥40公斤作基肥，做成寬2米（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。 3、播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）於6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據栽培目的而定，作為雞毛菜栽培的每畝用種量2.5~3千克。

「一播三賣」的用種量1.2~1.5千克。作菜秧的用種量1千克。

可採用防蟲網和遮陽網全程覆蓋栽培，以達到少用葯和不用葯的目的。 4、田間管理：火青菜當子葉展開時就可間苗，保持苗距3厘米，真葉出現後再間苗，苗距12~14厘米。

每次間苗後要追肥，每次每畝使用蔬菜專用復合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午後拔苗，下午3時後定植，密度12~14厘米見方。

澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午8時前、下午5時後進行，防止爛菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應注意防治。

青菜的秋季栽培方法： 1、品種：一般選用較抗病毒病的矮抗青、新場青等品種。 2、育苗：將育苗地整好，於8月上旬至9月下旬分批播種育苗，每畝播種量0.5~0.75千克。

播種後每天澆水1~2次。出苗後2~3次，最後苗距為3厘米見方。

3、整地同春季栽培。 4、定植：定植時間一般在9月上旬至11月上旬，株行距20*25厘米。

定植後即刻澆搭根水。 5、田間管理：活棵後進行第一次追肥，每畝使用尿素5千克，封行前再追肥一次。

遇旱時及時澆水或灌溉，注意防治蚜蟲和病毒病。 6、採收：依據定植期不同，採收期也不同，9月份定植的，25~30天可採收。

10月上中旬定植的，約40天採收，10月下旬至11月上旬定植的，45天採收。 青菜的冬季栽培方法： 1、品種：一般選擇冬常青和二月慢 2、育苗：於9月下旬至10月上旬播種育苗，每畝播種量0.4~0.75克，苗期適當追肥。

3、整地：同春季栽培。 4、定植：冬青菜的定植期從11月初至翌年1月底，定植時深栽、密植。

避免凍害，一般株行距為：8*15~17厘米。 5、田間管理：基本與春季栽培相同，加強防寒措施，可採用無紡布浮面覆蓋。

6、採收：冬播青菜生長緩慢，從定植到採收需80~90天，可依據市場適當提早或推遲。
6.夏季小青菜怎麼種
青菜的育苗方法

溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種後現移栽。

1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，溫度低時約需1周。也可以用點播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。

2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次。發芽2周後隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。

3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米。定植後澆透水，稍遮陰，成活後正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗後追施1次腐熟有機肥。

青菜的夏季栽培方法

1、品種：選擇耐熱性強、品質好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3號、華王、605等。

2、整地：每畝施用蔬菜專用復合肥40公斤作基肥，做成寬2米（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。

3、播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）於6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據栽培目的而定，作為雞毛菜栽培的每畝用種量2.5~3千克。「一播三賣」的用種量1.2~1.5千克。作菜秧的用種量1千克。可採用防蟲網和遮陽網全程覆蓋栽培，以達到少用葯和不用葯的目的。

4、田間管理：火青菜當子葉展開時就可間苗，保持苗距3厘米，真葉出現後再間苗，苗距12~14厘米。每次間苗後要追肥，每次每畝使用蔬菜專用復合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午後拔苗，下午3時後定植，密度12~14厘米見方。澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午8時前、下午5時後進行，防止爛菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應注意防治。
7.陽台小青菜種植有哪些方法
周期短的速生蔬菜：小油菜、蒜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲周期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、蔥 節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈 初學者最適合種什麼？ 初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。

例如，青江菜和油麥菜，這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速，約五六周即可採收。而苦瓜、蔥、姜等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農葯、化肥也能生長得很好。

不同朝向的陽台種不同的菜 大多數蔬菜瓜果都可在陽台上栽種。朝向決定著陽台的光照條件，而陽台封閉情況則決定了陽台的溫度條件。

朝南陽台為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽台。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽台上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。

此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽台種植。 朝東、朝西陽台為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。

但朝西陽台夏季西曬時溫度較高，使某些蔬。周期短的速生蔬菜：小油菜、蒜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲周期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、香菜、蔥 節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜 易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈 初學者最適合種什麼？ 初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。

例如，青江菜和油麥菜，這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速，約五六周即可採收。而苦瓜、蔥、姜等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農葯、化肥也能生長得很好。

不同朝向的陽台種不同的菜 大多數蔬菜瓜果都可在陽台上栽種。朝向決定著陽台的光照條件，而陽台封閉情況則決定了陽台的溫度條件。

朝南陽台為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽台。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽台上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。

此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽台種植。 朝東、朝西陽台為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。

但朝西陽台夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽台角種植蔓性耐高溫的蔬菜。 朝北陽台全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。

應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等。在夏季，對面如果是幕牆玻璃的樓層，會反射強光，這個也是需要提防的。

專家意見 注意陽台的承重問題 杭州銘品裝飾楊總監說： 陽台種菜要注意承重，因為陽台的建築結構決定了它不能承受太多的重量。把養殖蔬菜的盆子分開擺放，可以減少陽台單位面積的壓強，一般而言，陽台的承重是沒問題的，但是如果搞一組磚牆，在上面種植蔬菜，那麼對陽台的安全就是一個挑戰了。

另外，陽台的地面不宜改造太多，以免損傷防水層，要想復原可是相當麻煩的。 把陽台種菜作為一種生活的補充 杭州農科院何教授說：一般而言，陽台的蔬菜種植是日常吃菜需求的補充。
8.小青菜怎麼種
一 特徵特性：小青（白）菜比較耐寒，屬於直根系，根系分布淺，葉面柔嫩，蒸發量大，需要較高的土壤濕度和空氣濕度；生長期短，要求疏鬆肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土為好，需要的氮素較多，鉀次之，磷較少。

二 選用適合當地種植的小青（白）菜品種 三 整地理墒：前作收後，深翻炕垡，施足底肥，每畝施入農家肥1000-1500公斤，復合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然後整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒寬2.5-3米；夏秋季應理成小高墒，墒寬0.8-1米，溝深20-30厘米。

四 播種：小青（白）菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可點播。 五 間苗及定苗：當有2-3片真葉時進行第一次間苗，有4-5片葉時第二次間苗，有5-6片葉時進行定苗。

留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。 六 灌水追肥：拉十字時追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗；定苗後畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以後隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。

追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。 七 病蟲害的防治：小青（白）菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病，可用800-1000倍的撲海因或70%的甲基托布津1000倍，或50%多菌靈1000倍防治。

蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、黃條跳甲應及時發現及時防治。 八 採收：小青（白）菜的採收期根據品種特性，栽培季節及市場需要而定。

秋播小青（白）菜30-40天即可採收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100天以上。可以間拔採收或一次性採收。
9.關於種植小青菜的生長條件
小青菜栽培要點：①品種。

選用耐寒、耐澇、抗病蟲的上海青、熱抗白等。②施肥整地。

種植小青菜，需重新翻耕作畦。清除田間雜草雜物，每畝施優質腐熟有機肥1500公斤、三元復合肥50公斤作基肥。

③播種。一般採用撒播， 10月10日前播種，每畝用種0.5~lkg，要求築畦後用鍬將畦面拍平，種子拌少量干細土，再均勻撒播。

播種後早晨和傍晚各澆1次水，保持土壤濕潤。有條件的可在白天用遮陽網遮陽降溫，有利於小青菜的生長。

④輕澆勤澆水。出苗後結合澆水施一次稀糞水，以後只澆水不施肥，以水調肥。

⑤除草治病蟲。除草於播前用丁草胺乳油100~125毫升加水噴灑，注意不能用乙草胺除草劑。

播種後或2葉期前噴一次樂斯本防治跳甲。有少量害蟲危害即用菜喜、綠凈等高效、低毒、低殘留農葯兌水噴灑防治。

採收前15天停止噴任何農葯，提倡覆蓋防蟲網防蟲。

㈡ 青菜種植時間和方法

1、青菜的春季栽培方法：
（1）品種：春季栽培的青菜，應選擇冬性強的品種，才不易抽薹。上海地區一般選用三月慢、四月慢和五月慢等品種。
（2）育苗：將育苗的土地做成寬2米（連溝）的畦，每畝使用腐熟有機肥1000千克。於10月上旬至下旬播種，每畝用種量0.3千克，播種要均勻，播後踏實。出苗後間苗2～3次，適量追肥。當苗6～7片真葉時就可定植大田。
（3）整地：大田翻耕後，施蔬菜專用復合肥50千克每畝作基肥，做成寬2.5米（連溝）的畦，待定植。
（4）大棚育苗的三月慢與1月下旬定植，五月慢於2月上旬至3月下旬定植。株行距分別為三月慢10×15厘米，四月慢15×15厘米，五月慢15×20厘米。
（5）田間管理：定植活棵後追肥一次，每畝施尿素5千克。封行前施第二次，每畝施尿素7.5千克。3月份注意防蚜蟲。
（6）採收：露地育苗的三月慢於2月下旬至3月下旬採收，大棚育苗的四月慢於3月下旬至4月初採收，五月慢於4月下旬至5月上旬採收。用菜刀去根，凈菜上市。
2、青菜的夏季栽培方法：
（1）品種：選擇耐熱性強、品質好的品種作為夏季栽培的品種，如抗熱青3號、華王、605等
（2）整地：每畝施用蔬菜專用復合肥40公斤作基肥，做成寬2米（連溝）的畦，做到深溝高畦，以利排灌。
（3）播種：火青菜（夏季栽培的青菜稱火青菜）於6月中旬至8月上旬分批播種，均勻撒播，用種量依據栽培目的而定，作為雞毛菜栽培的每畝用種量2.5～3千克。「一播三賣」的用種量1.2～1.5千克。作菜秧的用種量1千克。可採用防蟲網和遮陽網全程覆蓋栽培，以達到少用葯和不用葯的目的。
（4）田間管理：火青菜當子葉展開時就可間苗，保持苗距3厘米，真葉出現後再間苗，苗距12～14厘米。每次間苗後要追肥，每次每畝使用蔬菜專用復合肥6千克。移栽的火青菜一般7月下旬播種，25天苗齡，移栽選在涼爽的天氣，午後拔苗，下午3時後定植，密度12～14厘米見方。澆水掌握輕澆、勤澆的原則，澆水在上午8時前、下午5時後進行，防止爛菜。對蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾應注意防治。

㈢ 生菜的種植方法和時間

生菜播種時間為春秋兩季。

生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。

所以播種時間一般是春秋兩季進行，春季一般在2～4月份開始播種，5～6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9～10月份則可以收獲。

種植方法如下：

1、選播良種：選種抗病性強、生長較強健的品種，現在市面上受歡迎的有花葉生菜、玻璃生菜、結球生菜三個品種，可隨機選擇一種種植。

2、准備苗床

生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。床土配製：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲後播種。

3、播種育苗

生菜的種子很細小而輕，需要將其混合沙土，然後再均勻的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可。

為使撒播均勻，播種時種子內可摻入少量細沙土，播後覆0.3-0.5厘米厚潮土，並覆蓋地膜保濕。每畝播種量30-50克。

幼苗開始出土時，應及時揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃-20℃、夜間12℃-14℃為宜。

注意通風換氣，如遇強光暴曬需遮陽。當幼苗長到2-3片真葉時，按株行距6-8厘米分苗，長到4-5片真葉時可定植，苗期一般不缺水不澆。為防苗期病害，可噴1-2次600倍75%的百菌清葯液。

4、科學施肥

生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜。每生產1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。

其中結球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000-3500公斤，施後深翻，澆足底水，見干後作畦。

5、細心定植

定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤施入三元復合肥後灌水，水滲後按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

6、定植後管理

生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應。定植5-7天後澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。以後澆3-4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15-20公斤。採收前停止澆水，以利貯運。

7、科學採收

不結球生菜可根據市場價格相機採收。結球生菜以葉球緊密後採收為好，過早會影響產量，過遲則葉球內莖伸長，葉球變松品質下降。生菜只要肥水充足，它的生長會極為迅速，1-2月即可採收，採收時要小心謹慎，避免傷害根部，這樣就不能繼續生長了。

(3)蔬菜的種植方法和時間擴展閱讀

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。

生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。 生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多餘脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。

㈣ 大白菜種植時間和方法分別是什麼

一、種植時間：大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。

二、種植方法：

1、播種前一周左右開始翻耕，翻耕的同時給土壤使用基肥。一般每畝使用腐熟的有機肥5000公斤左右，配合使用三元復合肥60公斤左右。

2、播種可以選擇條播或者穴播，用種量每畝在150到250克左右，根據白菜的品種確定田間的定株數量，通常直筒型白菜每畝定植3500株，合抱型每畝再2500株左右。

3、澆水方面需要注意結合白菜的生長階段進行，前期白菜需水量一般，保持土壤濕潤即可。在白菜進入蓮座期後需要適當的進行控水，促進白菜結球，防止徒長。大白菜對氮肥的需求量非常的大，其次是鉀肥。氮肥的吸收主要集中在白菜蓮座期，進入結球期後白菜對鉀肥的吸收開始增加。

4、炭疽病，發病初期用50%多菌靈500倍液，或多氧黴素1000倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或80%炭疽福美800倍液噴霧，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。菜青蟲主要採取以化學防治為主的綜合防治措施。

(4)蔬菜的種植方法和時間擴展閱讀：

白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。它對低溫的抵抗能力非常強。溫度達-3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。

白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的黏土。

㈤ 薺菜種植時間和方法

薺菜種植時間和方法如下：

1、時間選擇：主要是在夏秋季種植，南方種植時間為7月，北方可在8-10月種植。

2、進行整地：選擇土壤疏鬆肥沃的土地，深翻整平土地，種植寬度保持1m左右，並適當施肥。

3、開始種植：每個坑裡放上2-3粒種子，種植3cm的深度，3-5天就能出苗。

4、後期管理：發現雜草後及時清除，受到蚜蟲侵害的話要及時噴葯。

芥菜是生活中比較常見的一種蔬菜，有些芥菜可以入葯，有些可以榨油，還有些則可以當菜食用，是一種高纖維、高收益的野菜。芥菜營養價值高，近幾年市場前景越來越好，所以種植芥菜的農戶也越來越多。

薺菜（拉丁學名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，別名：花花菜），十字花科薺屬雙子葉植物。它生在山坡、田邊及路旁。

其高10~50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形；總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，短角果倒三角形或倒心狀三角形，扁平，裂瓣具網脈，種子2行，長橢圓形，淺褐色。它起源於東歐和小亞細亞，全世界溫帶地區廣布。

㈥ 生菜的種植時間和方法介紹

生菜為葉用萵苣的俗稱，別稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等，生菜打火鍋是最好吃的。下面一起來看看生菜的種植時間和方法吧!
生菜的播種時間
生菜喜冷涼的氣候，所以播種時間一般是春秋兩季進行，春季一般在2～4月份開始播種，5～6月份則可以收獲，而秋播可以再8月底開始播種，9～10月份則可以收獲，因為不同的品種的生菜特點不同，在選擇播種時間的時候，要先了解一下所買生菜種子的說明，然後再結合上述播種時間進行播種。春、夏季節適合播種散葉生菜(比如奶油生菜，彩葉生菜)，較耐熱，秋、冬季節適合播種結球生菜(也叫西生菜)，不耐熱。
生菜的播種方法
1、播種：生菜種子太小太輕，需要伴上細沙，置容器中攪拌均勻，再撒到泥土上，覆土0.5～1厘米，薄薄的一層，15～20度約3～5天發芽氣溫高於25度時難發芽。夏天種時需要催芽，將種子泡1晚，然後用濕紗布包好，放入冰箱的冷藏室(5度左右)，大約半數以上種子露白時再播種

2、苗期：生菜苗期要保持土濕潤，不能幹，保持土透水，2～3片真葉時間苗，株距5～8厘米。

3、移栽：生菜苗長到5～6片真葉時移苗，移前先澆透水，連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米，結果30厘米。澆透水，夏天先放在陰涼處緩苗，1周左右根站穩了腳了，正常太陽光照。

4、施肥：生菜苗移植後1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳)，移植後2周和第4周後再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的復合肥，採收前2周停止施肥。

5、澆水：生菜種植在高溫時早、晚澆水，少量勤澆為佳，但忌水澇，生長前期適合控水，保持濕潤即可。
生菜的育苗技術
1、選播良種：要根據需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結球生菜、花葉生菜、大湖659等。

2、准備苗床：生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質壤土。床土配製：10平方米苗床用腐熟的有機肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細，澆足底水，水滲後播種。

3、播種育苗：為使撒播均勻，播種時種子內可摻入少量細沙土，播後覆0.3～0.5厘米厚潮土，並覆蓋地膜保濕。每畝播種量30～50克。幼苗開始出土時，應及時揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃～20℃、夜間12℃～14℃為宜。注意通風換氣，如遇強光暴曬需遮陽。當幼苗長到2～3片真葉時，按株行距6～8厘米分苗，長到4～5片真葉時可定植，苗期一般不缺水不澆。
生菜的種植管理
1、科學施肥：生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7為宜。每生產1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤，其中結球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000～3500公斤，施後深翻，澆足底水，見干後作畦。

2、細心定植：定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4～6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤施入三元復合肥後灌水，水滲後按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

3、植後管理：生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應。定植5～7天後澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。以後澆3～4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15～20公斤。採收前停止澆水，以利貯運。

4、病蟲防治：生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及軟腐病的危害較大，可以採取輪作，適當減少栽植密度，澆水不要過多，經常淺鋤劃，保持土壤表面乾燥，發現病株及時拔除，清除枯葉集中燒毀，發病後可噴施農用鏈黴素和代森銨，在高溫高濕季節每5～7天噴一次百菌清起到預防的目的。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、地老虎等，用氧化樂果、速滅殺丁等防治。

5、科學採收：不結球生菜可根據市場價格適時採收，結球生菜以葉球緊密後採收為好，過早會影響產量，過遲則葉球內莖伸長，葉球變松品質下降。

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