Ⅰ 既簡單又好吃的水果面 水果面既簡單又好吃
1、【胡蘿卜面條】：胡蘿卜汁75克、中筋麵粉250克、局頌鹽1克。【蝶豆花面條】：蝶豆花茶75克、中筋麵粉250克、鹽1克。【菠菜面條】：菠菜汁75克、中筋麵粉250克、鹽1克。【南瓜面條】：南瓜泥95克、中筋麵粉250克、鹽1克。
2、【製作方法】：不論是哪一種顏色、或是哪一種口味的面條，操作步驟都是一樣的。中筋麵粉放入和麵缸里，加入液體和鹽。用拍讓筷子攪成絮狀。不用過度揉面，直接把絮狀用力按成一個面團，裝入保鮮袋鬆弛10分鍾。安裝壓面機，調節成最厚的檔位，把面團按扁，從入口處送入。面團一開始比較粗糙且干硬，反復壓七八次後，面片就會變得細膩且有韌性。壓面機的檔位也從最厚的逐漸調到較薄的。安裝面條機，把撒了乾粉的面片放在襲臘局入口處，壓出面條即可。
Ⅱ 蝶豆花做的美食
從小在海邊長大的我、對藍色情有獨鍾、獨獨喜歡這一抹藍、今天用碟豆花泡水悔運跡發的面做了雙色饅頭，蝶豆花含有大量的花青素，花青碧並素具有抗發炎和抗氧化的作用，對人體預防衰老、降壓護腦和提高免疫力很有幫助喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
用料
中筋麵粉 300克
蝶豆花 3克
酵母 3克
白砂糖 20克
清水（和面用） 75克
蝶豆花水（和面用） 75克
做法步驟
1、麵包桶里加入麵粉150克和10克白砂糖，酵母1.5克和75克清水，啟動麵包機的一個和面程序。
2、用另外150克麵粉和剩下的10克白砂糖，加入75克用蝶豆花水泡過的水和1.5克酵母放入麵包機里繼續一個和面程序。
3、把兩個顏色和好的面團用手揉圓後，分別進行醒發。
4、醒發好的兩塊面團組織是呈蜂窩狀的。
5、把兩塊面團分別排氣揉勻後。
6、把藍色面團用擀麵杖擀成長方形薄片。
7、把白色小面團揉勻搓成長條、揪成一些大小相等的小劑子、放在藍色面團上。
8、用擀麵杖把小白色面團擀平在藍色麵皮里。
9、再把白色面團揉勻也擀成長方形薄麵皮。
10、把藍色麵皮翻過來放在底下、把白色麵皮鋪在上面從底部開始向上捲起、記住一定是卷的緊一些。
11、把麵皮一直卷到頭為止。
12、卷好的麵皮，用刀切段即可。
13、把做好的蝶豆花雙色饅頭放入蒸烤箱里，啟動發酵模式進行二次發酵。
14、二次發酵好的生胚再次放入蒸烤箱里，啟動蒸烤模式20分鍾後燜5分鍾再打開蒸烤箱取出饅頭即可。
15、又美又好吃的蝶豆花雙色饅頭出鍋咯。
16、超級美膩有木有，地中海風情的饅頭我家寶貝超級喜歡。
17、再來一張誘惑你。
18、成品一
小貼士
1；碟豆花一定要用開水泡開、或者是提前一夜浸泡、這樣和出來的面團顏色才悄賀會漂亮喲…
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
豆果美食
進入小程序了解詳情
進入
814閱讀
搜索
蝶豆花為什麼禁售
用蝶豆花做的花饅頭
網紅蝶豆花做法
蝶豆花為什麼禁用了
零食推薦50款
陝西花饃100種做法
Ⅲ 蝶豆花海洋蛋糕
蝶豆花海洋蛋糕
蝶豆花海洋蛋糕，蝶豆花含有非常豐富的維生素和花青素， 可以提高人體的免疫力，蝶豆花晾乾泡水是藍色的，是一款很好的天然的色素。乾的蝶豆花泡出來的水就非常像大海的顏色，下面給大家分享蝶豆花海洋蛋糕的做法。
一、食材清單：
雞蛋4個
細砂糖95g
低筋麵粉130g
色拉油25g
牛奶100g
蝶豆花適量
海洋裝飾
白巧克力適量
藍色素幾滴
銀珠糖幾顆
二、製作步驟：
1、首先准備各種原材料。
2、蝶豆花放入牛奶中，微波爐稍微加熱一下！讓熱牛奶充分浸泡出蝶豆花藍色的汁液。
3、蝶豆花牛奶溶液晾涼以後用篩子過濾檔備拿出50克的蝶豆花牛奶！蝶豆花牛奶溶液倒入色拉行搭油中，用打蛋器完全攪拌均勻。
4、雞蛋打入盆中，加入95克的細砂糖。
5、雞蛋細砂糖隔溫水先用電動打蛋器高速打到發稠，再轉中速打發，打至蛋糊紋路不易消散！
6、分兩次篩入低筋麵粉，用翻拌的方式翻拌均勻。
7、將蝶豆花牛奶和色拉油的混合物倒入麵糊中，翻拌均勻。
8、將麵糊倒入紙杯內，七分滿即可。
9、烤箱預熱170度！中下層上下火烤25分鍾。
10、烤好的蝶豆花蛋糕放涼。
11、白巧克力隔水融化，加幾滴藍色素！倒入模具中做出各種貝殼的造型！將貝殼碼在晾涼的'蝶豆花海綿蛋糕上，最後在撒幾顆銀珠糖即可。
用料：
蝶豆花汁液 干蝶豆花 8克 開水 90克 低筋麵粉 85克 雞蛋 4個 玉米油 50克 細砂糖 40克 檸檬汁 幾滴蝶豆花戚風蛋糕的做法：
1、8克干蝶豆花先用90克開水泡開
2、涼至室溫後用篩網過濾取50克蝶豆花汁液
3、蛋白蛋黃分量，放進無油無水的盆里，蛋白盆放入冷藏室備用
4、把玉米油，蝶豆花汁液放入盆里，用蛋抽攪拌均勻
5、加入過篩的低筋麵粉，用蛋抽劃Z字攪拌均勻
6、採用後蛋法，加入4個蛋黃繼續劃Z字攪拌均勻，得到非常細膩的蛋黃糊，放在邊上備用
7、蛋白盆里加幾滴檸檬汁，分三次加糖，先高速轉低速打至中性發泡狀態，提前打蛋頭蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，就可以了
8、盛1/3打發好的蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕把蛋白和蛋黃糊攪拌均勻（從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌，以免蛋白消泡）
9、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻
10、將混合好的麵糊從高處倒入模具，用牙簽劃Z字劃一圈去掉氣泡，再按住模具中間的煙囪輕震兩下，不要用太大力氣，以滾檔免底部進入空氣
11、放入預熱好的烤箱，150°烤40分鍾，用牙簽插入蛋糕，沒有濕麵糊帶出來就好了，出爐後震去熱氣倒扣，放涼脫模（放一晚上，第二天徒手脫模）。
Ⅳ 蝶豆花怎麼磨成粉
想要把蝶豆花怎麼磨成銷激困粉呢？就用那個專門有這個膜粉機的買一個磨粉寄回來就可虧念以了，一般都是幾十塊錢就可鉛喊以了。
Ⅳ 蝶豆花吐司的做法 怎麼做比較簡單呢
1、將開水沖入放碟豆花的碗中，拌一下放涼備用。
2、取158克的碟豆花水倒入麵包機桶內，再放入牛奶、糖、奶粉、雞蛋、煉乳。
3、再倒入粉類，酵母放中間神橘，啟動和面功能，時間設置20分鍾，成團放入鹽，揉至12分鍾後放入黃油。
4、檢查面團，揉至完全擴展階段。
5、將面條整圓，放入盆內，蓋上保枯瞎明鮮膜，室溫26度進行一發。
6、手粘少許麵粉，插入面團，不塌陷不回縮即發酵完成。
7、輕按面團排氣，平均分成八份，室溫26度左右醒發20分鍾。
8、取一小份面團，擀成牛舌狀，翻面，從上往下卷。
9、卷好的面團，依次卷好面團，室溫醒發20分鍾。
10、再次擀成牛舌狀，從上往下卷，卷好的面團大概是2.5-3卷。
11、將卷好的兩個面團擺放好入水立方吐司模內。
12、發酵箱設置溫度32度，濕度80度沒告，時間為55-60分鍾，發至模具的八分，蓋上吐司蓋。
13、烤箱預熱170度，上下火中下層，時間為30-32分鍾，烤好的吐司輕震幾下後馬上脫模。
14、放至溫熱後裝入保鮮袋密封保存，放涼後切片即可。
Ⅵ 蝶豆花蛋餅的家常做法
蝶豆花蛋餅的做法步驟：
主要食材：蝶豆花干，雞蛋，麵粉，小蔥，胡蘿卜
1.首先蝶豆花干泡開備用。准備麵糊
拿一個小盆放入麵粉300克，打入雞蛋三個，麵粉的量可以根據人皮脊口的多少隨意添加，然後加入適量的清水攪成麵糊。
麵糊攪成可以拉成絲即可，不要太稠或者太稀，然後放入食鹽4克，攪勻後，放置5分鍾。
2.下面准備輔料
准備小蔥一小把，切成蔥花，放在盆里備用。
准備胡蘿卜一段，先切成細條，再切成細粒，和小蔥放在一起備用。
3.下面開始煎煎餅
平底鍋倒油，燒熱以後，充分滑鍋後倒出熱油，再倒入涼油，用勺子舀入兩勺麵糊。
開小火，慢慢加熱，晃動平底鍋使麵糊攤勻攤圓，餅的邊緣部分可以淋一點油，使其不粘連。
然後放入胡蘿卜粒和蔥花和蝶豆花燃行滲，晃動平底鍋，使面餅不粘鍋。
一面煎黃以後，翻過來煎另一面，等到兩面煎黃，取出煎餅裝盤了。
按照上面的方法，依次煎出來剩餘的麵糊，把煎好的雞蛋煎餅摞在一起。
蝶豆花又稱藍蝴蝶，具有豐富的維他命A、C和E，可提高免疫力，幫助和促進皮膚彈力和骨膠原生成，蝶豆花中含有天然帶此花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
Ⅶ 蝶豆花吐司的做法步驟圖，蝶豆花吐司怎麼做
主料
高筋麵粉400克
牛奶80克
低筋麵粉100克
奶粉24克
新鮮酵母（乾酵母）20克（6克）
黃油60克
煉乳30克
蝶豆花水158克
鹽6克
全蛋液60克
輔料
蝶豆花
15克
開水
170克
蝶豆花吐司的做法
1.
將開水沖入放碟豆花的碗中，拌一下放涼備用
2.
取158克的碟豆花水倒入麵包機桶內，再放入牛奶、糖、奶粉、雞蛋、煉乳
3.
再倒入粉類，酵母放中間，余旁啟動和面功能，時間設置20分鍾，成團放入鹽，揉至12分鍾後放入黃油
4.
檢查面團，揉至完全擴展階段
5.
將面條整圓，放入盆內，蓋上保鮮膜，室溫26度進行一發
6.
手粘少許麵粉，插入面團，不塌陷不回縮即發酵完成
7.
輕按面團排氣，平均分成八份，室溫26度左右醒發20分鍾
8.
取一小份面團，擀成牛舌狀，翻面
9.
從上往下卷
10.
卷好的面團
11.
依次卷好面團，室溫醒發20分鍾
12.
再次擀成牛舌狀，從上往下卷
13.
卷好的面團大概是2.5-3卷
14.
將卷好的兩個面團擺放好入水立方吐司模內
15.
發酵箱設置溫度32度，濕度80度，時間為55-60分鍾
16.
發至模具的八分，蓋上吐司蓋
17.
烤箱預早飢熱170度豎睜橡，上下火中下層，時間為30-32分鍾
18.
烤好的吐司輕震幾下後馬上脫模
19.
放至溫熱後裝入保鮮袋密封保存
20.
放涼後切片
Ⅷ 創意玫瑰花饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 麵粉 45克 蝶豆花 12朵 酵母 1克 蔥 1小節 薄荷葉 適量
創意玫瑰花饅頭的做法
所有食材備好
蝶豆花用20克溫水泡開，放涼備用
1克的酵母放入蝶豆花水裡攪拌均勻，倒入麵粉中
揉成光滑面團，蓋上保鮮膜發酵2倍大
發酵到裡面呈現蜂窩，用手撮一下不回縮發姿隱簡酵完成
發酵好了，撒上乾麵粉不停的揉幾分鍾，再把面團擀成薄片，用圓形模具壓成圓形
6張依次放在上面，用筷子在中間壓一道痕
從下往上捲起，用刀切開整一下形狀
放入抹油的蒸鍋跡褲中，發酵幾分鍾，大火攜薯開中火蒸8分鍾即可
Ⅸ 蝶豆花毛巾卷怎麼做蝶豆花毛巾卷製作步驟
1、准備好四隻冷藏的雞蛋，最好在50-58克左右。
2、將蛋清和蛋黃分離干凈，分別倒入無水無油的容器中。蛋清中加入幾滴白醋，再加入白砂糖。提示:夏季炎熱常溫以免消泡，請放入冰箱冷藏備用。
3、分離好的蛋黃絕悉加奶粉加純凈水加玉米油，慢慢攪拌均勻，乳化作業一定要做好，千萬不能水油分離。
4、乳化好的狀態，氣泡並不是很多，請不要太粗魯哦，這樣做出來的蛋糕才會細膩。好宏舉
5、接著，倒入過篩至少兩次的低筋麵粉和玉米澱粉。
6、畫圈圈至看不到乾粉再左左右右上上下下的去攪拌。蛋黃糊就做好了。
7、挖出10克蛋糊加蝶豆花粉末，用刮刀慢慢攪拌友碧均勻。
8、然後裝入裱花袋，在鋪好油布的烤盤上畫出自己喜歡的花紋。
9、馬上放入烤箱中層。提前預熱烤箱，烤箱的溫度是上火170度，下火150度時間16分鍾。也可以上下火180度12分鍾。
10、准備一張油紙，將有花紋的那一面朝下，切掉前後兩端的邊邊，這樣會比較美觀一點。在離身體前端的1/3處加上蜜豆，水果和奶油。
11、輕輕往前推捲起，卷好以後，把擀麵杖，放入油紙的前端，再整理一下。
12、拉起擀麵杖，卷緊包好，抽出擀麵杖放入冷凍室20分鍾。切成想要的形狀。
Ⅹ 蝶豆花燙面戚風蛋糕的做法，蝶豆花燙面戚風蛋糕怎麼做
主料
A低筋辯山麵粉
45克
蝶豆花水
40毫升
全脂奶粉拆棗
10克
玉米澱粉
6克
全脂奶粉
10克
玉米油
38克
白糖
40克
雞蛋
3個
輔料
檸檬汁
4克
步驟
1.將材料分別用秤秤好，粉類提前過篩。
2.小奶鍋倒入玉米油，小火加熱到油起紋路。
3.離火，加入奶粉，再加入低粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
4.加入蝶豆花水與奶粉的混合物，攪拌均勻。
5.緊接著加入三顆蛋黃，攪拌好的蛋黃糊放一旁備用即可。（這時候應該去預熱烤箱了）
6.蛋清中加入幾滴檸檬汁，打到魚眼泡時加入三分之一的白糖
7.打到細泡時再加入三分之一的白糖，打到有紋路可以加入最後剩下的白糖
8.蛋白霜打到乾性發泡，即提起打蛋器呈直立的小尖角
9.蛋白霜分兩到三次加入到蝶豆花麵糊中，以上下切拌的方式攪拌均勻
10.切拌成光滑的麵糊。
11.放入預熱好的烤箱下層，上下管120℃ 烤30分鍾，轉150℃烤30分鍾（每家烤箱溫度會有差別，溫度僅供參考）攜御中
12.烤好的蛋糕立即從烤箱拿出來，輕震盪幾下，立即倒扣，放涼後脫模。
13.切成小塊，就可以與家人一起分享了。