山茶油怎麼吃的正確方法

⑴ 茶油怎麼吃法

茶油素有「東方橄欖油」的稱號，其營養豐富，含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有補充營養、抗病防病等功效。健康的茶油無論是涼拌、熱炒還是煎炸、生吃都非常有益處。三高人士、孕產婦、老年人和嬰幼童尤其適合食用茶油。茶油怎麼吃才健康？下面一起來看看茶油的正確食用方法。

茶油的營養成分
山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

食
用
方
法
涼拌
普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。
熱炒
營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。
煎炸
煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
湯菜
在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
清蒸
在清蒸前或清蒸後加入一匙山茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
生吃
茶油怎麼吃才健康？maigoo健康小編建議可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。
烘焙
在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

茶油的作用與功效

補充營養
茶油是一種高營養的健康食用油，它能為人體補充豐富氨基酸和植物蛋白，還能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸，這些物質被人體吸收以後，不單能促進人體代謝，提高身體各器官功能，還能阻止毒素在人體內淤積，經常食用可以起到清腸排毒預防肥胖的重要作用。

延緩衰老
茶油中含有大量的維生素e和酚類化合物，還含有一些人體正常代謝所必需的氨基酸，這些物質可以提高人體的抗氧化能力阻止人體內自由基生成，也能提高人體組織細的活性，它能讓人體素質明顯提高，從而也就延緩了多種衰老症狀的發生。

護膚美容
茶油的抗紫外線能力特別強，平時能直接塗抹在人們皮膚表面，能起到出色的防曬作用，另外，maigoo小編了解到，經常用茶油塗抹肌膚，還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚彈性，能讓皮膚粗糙乾燥的症狀消失，另外用茶油塗抹肌膚，還能增強皮膚的抗氧化能力，可以阻止皺紋生成延緩皮膚衰老。茶油還有一定的淡斑能力，它既能阻止色斑生成，也能讓皮膚上的色斑淡化堅持塗抹美白功效也特別明顯。

防病抗病
日常生活中，人們多吃一些茶油，還能增強身體的抗病能力，因為茶油不單能為人體補充豐富營養，增強身體免疫力，它還能清熱解毒，明目，無法，更能消除人體內的多種炎症，還能增強人體的抗輻射能力，它對人類的心血管疾病和中風以及老年痴呆和視力下降等症都有明顯預防和緩解作用，能有效提高人體健康水平。

茶油適合什麼樣的人吃？
三高人士取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用，每日食用山茶油做的飯菜，長期有益降低三高。糖尿病患者 取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次，可以一定程度上改善糖尿病患者的症狀。
孕產婦用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復身材；用山茶油煨鯽魚湯可增加母乳；產婦食療，還可以補腎，促進傷口癒合等。
嬰幼兒蒸雞蛋羹的時候，滴入一至兩滴山茶油，不僅可以增加寶寶食慾，還可以促進寶寶智力發育。山茶油中的油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。另外茶油對促進骨骼等身體發育很有幫助。
老年人在每天早上空腹直接喝兩勺，這樣可以預防心血管疾病，對老年人尤為重要。而且茶油有去火、養顏、明目、烏發、延緩衰老、長壽健康等功效。
便秘者早上空腹喝茶油還可以起到很好的通便的作用，尤其適合孕期婦女和老人便秘問題的解決。

山茶油食譜
茶油拌面空腹食用，可調理胃腸、腹瀉、絞腸痧。
茶油煎荷包蛋每日食用一個，可保護喉嚨、預防中風和高血壓。
茶油煎荷包蛋加前草或丁騎子可調理無水氣的腎臟不適，後者可調理有水氣腎臟不適。
茶油拌生雞蛋 茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可止咳及潤嗓。
茶油炒紅菜經常食用，可預防糖尿病，婦女產前後抽痙、產後肚皮鬆紋。
茶油炒杜仲及腰花可滋陰補血、益脛骨、補肝腎、降血壓、婦女產後坐月子食用，可防日後腰酸背痛。
茶油加姜絲炒肉可清肝潤肺、消紅煺腫。
茶油炒番石榴嫩葉 有利於糖尿病，每天早上食用一次。
茶油加蜂蜜用10-15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3～5天可治便秘。
茶油黃豆煮荷包蛋皮肉外傷出血，可防止傷口發炎，加快癒合

⑵ 山茶油怎樣吃才是最好的

山茶油的不飽和脂肪酸居食用油之首，並且富含豐富的維生素A、B、E、D以及抗氧化元素，在營養價值、食療功能方面堪稱食用油之最，其耐熱性非常好，非常適合中國的高溫烹飪方式。

熱炒：山茶油炒菜可以保證菜品色香味俱全，不油膩，營養成分不喪失。

涼拌：

山茶油無需加熱，直接涼拌食用，口味爽滑，色澤靚麗，清淡不油膩。

煎炸：

山茶油含有抗氧化物維生素E，煙點高達230℃，煎炸無油煙，不易變質，口感香酥。

烘烤：

烘烤前在食物表面塗一層山茶油，不易糊焦，鮮香酥脆。

煲湯：

煲湯時或者湯煲好後加一點山茶油，清香更美味。

清蒸：

加入一點山茶油，使美食更加鮮美的同時保持了食物的原味。

值得注意的是，純正的山茶油，是可以直接飲用的哦，每天早餐服用一勺，起到清理腸胃潤腸通便的作用呢！

⑶ 山茶油怎樣食用

山茶油可以涼拌橘羨、煮湯、煎炸等。

山油茶通常取自於山茶當中的茶樹油，當中還有很多亞油酸和不飽和脂肪酸，能夠很好的被人體吸收利用。攔團普通食用油在不加熱的情況下直接使用，可能會導致吸收不好，而山茶油不需要加熱，可以適用於各種涼拌素菜和葷菜。還可以製成色拉醬，並且口味清淡簡伍橘不油膩，能保留山茶油的原味和營養。

山茶油當中含有很豐富的維生素，並且有很好的抗氧化作用。在煮湯時適量放入一勺山茶油，可以使湯的味道比較鮮美，清爽可口，不油膩。

山茶油其他做法

山茶油還可以煎炸，因為山茶油當中含有豐富的維生素E，在煎炒時適量放入一些不會產生反噬的脂肪酸，對身體比較健康。並且煎炒時不會出現糊鍋現象，能夠使口感爽滑，營養不會流失，是最理想的煎炸用油。

在家裡面做一些麵包和烤肉的時候，也可以用適量的茶油抹在烤盤上面，這樣可以讓烤出來的食物嘗起來更加的外酥里嫩，並且面點的香味也會更濃。不管是老人還是嬰幼兒都是可以食用的，效果非常好。

⑷ 山茶油的最佳食用方法

營養專家研究，山茶油的食療功能非常多，如降血壓、防治心臟病、改善動脈粥樣硬化、防止血栓形成、防治偏頭痛和頭暈、增強人的腦活力、防治膽結石、減肥、健美美容、防治便廳判秘、防癌抗癌、有助增強肝功能等。如此廣泛的食療功能使得營養學家、山茶油食客們欣喜異常，把山茶油稱之為「保健油」、「膳食良葯」。

山茶油的食用方法非常之多，煎、炸、炒、拌、蒸……樣樣都行，非常適合平時忙碌但又對健康生活有追求的人士食用，是您的私人「養生專家」。

熱炒

中國家庭的廚房中炒菜是最常見的一種烹扮氏改飪形式，山茶油通過「熱鍋冷油」的方式炒菜，營養不流失，色、香、味更好。

煎炸

普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，可以在220度高溫下連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，不產生苯並芘等有害物質，是最理想、最健康的煎、炸食用油。

涼拌

山茶油不僅能夠炒、炸，還可以用於涼拌做各種葷、素菜，調制色拉醬等，口感爽滑。

燒烤

燒烤是聚會必吃的美食。外邊餐館的燒烤用油卻難以讓人放心，不如在家自製。烤肉的時候塗抹一層山茶油，健康酥脆、不易糊焦，盡情享用！

湯菜

愛喝湯的人有福了！做湯菜中加入一匙山茶油，清鮮味美的湯菜讓人食慾大增。山茶油易於消化，多喝山茶油做的湯菜還能養胃。

清蒸

用山茶油清蒸食品，如蒸魚或蒸蛋，能更好地保留食材本身的營養，味道更清香，顏色更鮮亮。

烘焙

山茶油可以用來烘焙，做餅干、麵包、小零食等，在烘焙的時候代替黃油，可以降低卡路里，既滿足了對美食的慾望又能輕松控制攝入熱量，可以說是吃貨們的一大福利。

調餡兒

山茶油在核猛做包子、包餃子、包水煎包的時候都可以用來調餡兒。與肉餡兒一起，不僅不油膩，反而能去膩；與素餡兒一起，更添鮮美滋味！

另外，山茶油還可以直接食用，早晚直介面服5-10ml山茶油，能潤腸清胃，解熱殺菌，調養機理，強體健腦。

城市生活節奏快，由於工作繁重、身心疲累等原因，大家經常都在外邊的餐館吃飯，不僅油膩易發胖而且營養不全面，一瓶山茶油解決了你的這些煩惱。學著在家裡用山茶油製作美食吧，健康有品質的生活從綠達山茶油開始！

⑸ 花深里山茶油最佳食用方法是什麼

山茶油也就是我們平時所說的油茶籽油、茶籽油，是一種營養相當豐富的食用油，它富含大量的維生素、茶多酚、山茶皂甙等營養成分，並且還含有高達90%以上的不飽和脂肪酸，就從營養層面來說，山茶油是完全不遜於橄欖油的，所以它也有著「東方橄欖油」的稱號，是一種非常好的天然綠色健康食用油，不過可能非產區的人對於山茶油的了解並非很深，那麼山茶油要怎麼食用呢。

一、山茶油的食用方法
口服
山茶油是可以直介面服的一種食用油，在每天早上空腹之前服用山茶油，山茶油所含的油脂可以起到潤滑腸道的作用，對於習慣性便秘有著比較明顯的緩解作用
涼拌
與一些食用油不同，山茶油是不需要加熱也可以直接用於涼拌的，山茶油可以直接用於涼拌各種葷素菜，不僅可以給菜增加爽滑口感，並且色澤鮮亮、清新不油膩。

炒菜
這是最常見的一種山茶油食用的方法，山茶油的煙點高，即使是在高溫爆炒的工序下，它所產生的有害物質是非常少的，在炒菜時使用山茶油，可以讓菜的味道更加香醇，並且菜色不發黑，還可以給人提供維生素養分
煎炸
山茶油的煙點非常高，並且抗氧化能力較強，所以哪怕是高溫煎炸它所產生的油煙等有害物質也很少，即便是在兩百多度的高溫持續油炸二十個小時左右的時間里也不會形成對人體有害的反式脂肪酸，山茶油是最適合用來煎炸的食用油

煲湯
湯是很多人都喜歡的一道菜品，很多湯里都富含營養，喝湯其實也是為了補充營養，而在煲湯時加上一勺山茶油，不僅可以讓湯的味道更加鮮美，並且還能使營養倍增，用山茶油煲湯適合用來滋補身體
二、山茶油的產區
山茶油是我國特有的一種木本植物油，開發歷史相當悠久，早在兩千多年錢就有了食用的歷史記錄。不過由於山茶油對於生長環境要求較高，只生長在海拔較高、污染較少的山區，所以山茶油在國內主要集中於江西、廣西、湖南等地。

在經過多年的發展，現在已經形成了一個完整的山茶油產業，每個產區都有著相應的頭部廠商，例如最負盛名的廣西長壽之鄉巴馬的道心園山茶油、江西的老字型大小綠海山茶油、湖南的金浩山茶油等都是相當知名的山茶油大品牌。

⑹ 山茶油怎麼吃 山茶油有什麼做法

1、煎雞蛋：早上可以使用山茶油煎雞蛋，因為山茶油加熱後不會變色，不會變味，不產生反式脂肪酸，營養流失也少。

2、涼拌：普通食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜。

3、熱炒：茶油中含有豐富的維生素，具有很強的抗氧化作用，炒出來的菜清爽可口不油敏譽膩。山茶油煙點很高，烹飪的時候不易起油煙，能保持食材原有的營養。

4、煮湯：在煮湯時或煮湯後加扒拿碼入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

5、清蒸：在蒸魚等食物時可以加入一些山茶油，山茶油不僅能保春哪留食材原有的新鮮，還具有去腥的作用。

6、純正山茶油無添加、無提取、無勾兌，可直接飲用，早晚一調羹，對身體很有益處。