❶ 冰糖檸檬醬的做法 檸檬冰糖醬的製作方法
1、食材：檸檬8個、冰糖300克、水適量。
2、准備幾個新鮮的檸檬，泡在水裡用鹽將皮搓干凈。
3、在仔拿差案板上把檸檬切成片。准備與冰糖放在一起備用。
4、把所有材料一次性全倒進鍋里，敏簡再加點兒水，不需要太多，差不多蓋住檸檬的量就夠了。差不多煮1個半小時。
5、時間到了，煮到濃稠顏色變深就可以了，涼後可以選擇裝在一個密封的罐念皮子儲存。
❷ 冰糖醬汁的製作方法 冰糖醬汁怎麼做
1、准備好所有哪搏租材料。
2、將話梅、冰糖放入清水中燒開後中小火煮至湯汁濃稠。銀中
3、苦瓜切4段後去瓤，白色部分也盡力去掉。
4、枸杞用溫水稍浸泡一會兒。李兆
5、梅汁煮好後過濾雜質後晾涼。
6、將苦瓜汆水，汆水時可以放少許鹽，然後撈出沖涼後與枸杞。冷卻的梅汁混合後入冰箱中冷藏1小時候即可食用。
❸ 檸檬冰糖醬的製作方法
1、5個檸檬約600克。先用少量鹽輕輕搓揉檸檬表面以去除蠟質，然後洗凈。
2、將洗好的檸檬剖開，取出果肉。
3、用刀將檸檬皮內白色的內膜削掉，只剩外層黃色的部分。
4、削好的和沒削的比較，就是醬紫。
5、將削好的皮切成細絲。
6、用溫水浸泡3小時，撈出瀝干。
7、再放開水裡焯下撈出。
8、再焯一次，以去掉苦澀的味道。
9、將焯好的檸檬皮撈出，這樣亮衫反復焯過2次，就沒有苦味了。
10、在泡檸檬皮的時候，用網篩搓揉將果肉去皮去核。
11、濾好的果汁和果渣。果渣直接扔到燒水壺里泡一下午，去除水垢的效果極佳哦。
12、將焯好的果皮加少量水（以能將果皮均勻打碎為宜）用食品攪拌機打成泥，倒入不銹鋼鍋中開始熬制。
13、同時加模鍵兆入糖，一邊熬，一邊不停地攪拌，以免糊底。旦租
14、熬至濃稠成糊狀。
15、再將檸檬汁倒入繼續熬，還是要不停地攪；
16、熬醬的同時，將果醬瓶放入涼水中煮開15分鍾消毒
17、再熬至透明濃稠的糊狀時離火；
18、稍晾下裝入消過毒的瓶中擰緊倒扣置放至涼透，再放冰箱冷藏保存。
❹ 檸檬冰糖醬的製作方法
食材清單
檸檬 2斤 、 大冰糖塊 1斤 、 水 250毫升
烹飪步驟
選出檸檬，用細鹽粉，摩擦表面洗干凈。
把檸檬切成片，不要太大，也不要太小。
把水燒開，這里我用的是砂鍋，沒有砂鍋可以用其他鍋，放入大冰糖，可以先敲小塊一點，或者敲碎一點，比較容易融化。
冰糖融化差不多了，放入檸檬。
開了之後，關小火，接下來小火燉40~60分鍾。
燉到差不多這樣子，就可以關火，等冷了再裝入玻璃瓶。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
煙酸和有機酸
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鍾內可把海貝殼內所有的細菌殺死。
檸檬酸鹽
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小；
維生素
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
維生素C可抗氧化、預防感冒，而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。
檸檬的功效與作用
檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良葯。檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩餘，可塗在面部治療面斑，粉剌。
抵抗壞血戚猛埋病
20世紀初，人們推測壞血病是一種維生素缺乏症。到了30年代，人們終於從腎上腺皮質、包心菜、檸檬汁中分離出「已糖醛酸」，弄清了它的化學結構，並確定它是抗壞血酸(即維生素C)的要素，因此人們稱它為「神秘的葯果」。
解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物!食用前，記得滴上高螞新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的維生素C有解毒作用!
增加胃腸蠕動
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及腌食等；
預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預知盯防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
安胎止嘔
檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。