在家怎麼做蘋果派的方法

⑴ 蘋果派的做法家庭版竅門

竅門是揉成面團後靜置30分鍾，這樣做出的蘋數物果派更松軟，具體做法如下：

准備材料：低筋麵粉230克、黃油適量、水適量、蘋果適量、白糖適量、雞蛋適量、白砂糖適量、檸檬汁適量。

1、第態攔一步碗中放入黃油化開。

⑵ 蘋果派的做法

大家在日常生活中肯定吃過各種各樣的水果派，或者食物派，比如紅豆派，菠蘿派等等，那麼很多人會感到好奇，作為一種色香味俱全，而且對人體還有非常多的功效和作用的食物，蘋果這種水果如果用來做成蘋果派，會不會很好吃呢?那麼下面就教給大家蘋果派該怎麼做。

1.我們首先第一步還是要先准備食材，我們需要一定量的蘋果和吐司，澱粉，黃油，雞蛋。這些食材准備就櫻搭帶緒之後，我們就進行我們的第一步。

2.首先我們將蘋果清洗干凈之後，把它中間的核去掉，再去掉河之前還要注意將其的皮也去掉，然後把它剁成非常小塊兒備用。

3.將過打開，在鍋中放入一定量的黃油，等到黃油已經全部融化之後，我們將切好的蘋果小塊倒入鍋中。並且翻炒，直至蘋果小塊兒已經開始出汁，然後我們向鍋中加入適量的水和澱粉，並繼續小火熬制，上面要注意用勺子來回的翻動，不然很有可能導致鍋底燒糊的現象。等到我們發現鍋中的蘋果溶液已經粘稠之後，我們將其撈出置於大碗中。

4.拿出我們已經准備好的土司，把它的四邊應的部位去掉，然後再將其壓緊一點，在它的四個邊上刷上雞蛋的蛋液，如此一來，便形成了一脊蘆個中空的小方塊，那麼中間空的那個部分，我們就講我們剛才做好的蘋果泥取適量的放在它中空枝氏部位的一側，放在一側的量要大家自行掌握，因為一會兒我們會將另一側給他扣上。

5.把吐司扣上之後，我們將其的邊布壓緊，然後在它的外部也刷上雞蛋的蛋液。

6.將鍋打開象棋中加油並熬熟，然後將准備好的蘋果派放到鍋中煎熟就可以吃了。

蘋果派煎熟之後，它的顏色是金黃色的，這個時候大家不要著急，雖然說吐司是可以生吃的，裡面的蘋果塊也是可以生吃的，但是蛋液是不可以生吃的，而且即便是都可以生吃，如果沒有煎熟的話，口感也不會很好。

擴展閱讀： 蘋果 蘋果的做法

⑶ 蘋果派的做法

蘋果派（Applepie）最早是一種起源於歐洲英格蘭的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標准兩層式等。那麼你知道蘋果派是怎麼製作的嗎？如果你想了解的話，我就為大家介紹一下蘋果派的製作過程！

自製蘋果派

材料：蘋果1個，麵粉200克，蛋黃1個，白糖2勺，水澱粉適量，黃油適量。

做法

1、麵粉倒入盆中，用溫水和面，揉成面團，蓋上濕布醒10分鍾（溫水和面做出來的派皮口感更好）。

2、這個時候開始做餡料，把蘋果洗凈去皮去核，切小丁。

3、蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果腌制一下（1個蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖）。

4、開小火熬制蘋果至半軟，加入水澱粉。不停的攪拌，熬至粘稠即可。

5、這個時候面團就醒好了，案板上灑少許麵粉，把面團放上去，揉光滑，用擀麵杖擀成長方形的樣子。

6、黃油溶化，抹在派皮中間1/3的位置。將派皮向中間對折，邊游游緣處壓緊。

7、第二次把派皮重新擀開，在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對折，邊緣處壓緊。

8、第三次用擀麵杖將派皮擀開。在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對折，邊緣處壓緊。

9、第四次用擀麵杖將派皮擀開。反復放3次黃油，派皮已經有很多層次了。

10、將派皮切成餛飩大小的長方形面片。

11、取一張派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。對折，其餘三邊捏緊，一個小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派。

12、把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營養。

卜橡13、鍋燒熱，放入適量的油，油溫燒至六七成熟，把蘋果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊。

14、炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來了，瀝油，晾一會兒就可以吃了，不要太著急，會燙嘴的哦！

簡約香甜蘋果派

材料：面餅用料：黃油90g，白砂糖60g，雞蛋1個，麵粉300g，牛奶30ml，酵母6g。

餡用料：蘋果2個（9寸用）白砂糖45g，杏仁250g（也可用榛仁，花生仁，核桃仁，什麼都可以）做法發面：發面做法同做麵包。將黃油室溫下放軟，同白砂糖、牛奶和雞蛋一起攪拌（最好用攪拌器），用溫開水發酵母，10分鍾後倒入面團中。

1、將面團放在面板上揉至面團平滑後發酵1小時，即變胖；

2、變胖後再揉一揉，減肥，之後揉光滑用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏30分鍾，使黃油再次冷凍，面團更結實。

3、在烤盤上刷上一層油，留出1/10的面團，將其餘面團擀成平片攤在烤盤上，並將邊沿切整齊，底面和四周的麵皮壓均勻。放入冰箱冷藏30分鍾。這里注意麵皮最好盡可能的薄，否則烘烤中麵皮會鼓脹，薄一點的麵皮烤出的派才也會薄；

4、此時可以炒醬了：蘋果去皮去核切棱型塊，黃油化開，用黃油炒果塊，加適量白糖或冰糖，待蘋果軟化後出鍋。（如果蘋果水份大，醬稀的化神弊銷，可加少量水澱粉欠鍋）

5、用牙簽在餅底扎出小洞；

6、將果仁擀碎，一半撒在餅皮上；

7、將蘋果醬倒入再放餘下的果仁粒，點上些成品果醬作裝飾；

8、做派頂：把剛剛預留的1/10的面團擀平，切成片，編出派的網格，剪掉多餘的部分，捏在派的麵皮邊上；

9、最後刷全蛋液；

10、烤箱調220度，預熱5分鍾，放入派，上下火烤45分鍾即可。

11、出爐後點綴些成品果醬，再篩些糖粉。小訣竅自製簡易蘋果派出爐。如果要吃M的味道，就要在炒餡的過程中加一點點桂皮了。我不喜歡桂皮，就拿這個和M的比起來，也已經好吃得不得了！

肉桂蘋果派

材料：蘋果2個，肉桂粉10克，雞蛋2個，黃油8克，低筋麵粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，鹽3克，杏仁片1小把。

做法

1、將黃油切成小塊，隔水放在小鍋中慢慢加熱，直到黃油溶化，然後倒入麵粉中，加入鹽，慢慢倒入牛奶，一邊用筷子攪拌出塊狀，然後用手搓揉成直表面光滑的面團；

2、將面團擀成半厘米厚的麵皮，然後在派盤上薄薄的.塗上一層黃油，蓋上麵皮，輕輕按壓四周，將多餘的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏備用；

3、將雞蛋打散加入白糖，打成蛋液，將剩餘的牛奶加入蛋液中，然後輕輕的將麵粉篩入，用刮刀上下翻拌均勻，做成派液；

4、將蘋果洗凈後去核，切成2—3毫米的薄片，然後快速的將派液倒在派皮上，均勻的鋪上蘋果片，撒上一層肉桂粉，最後在頂端撒上適量杏仁片；

5、烤箱預熱到200度，放入蘋果派，用200度火力烘烤20—30分鍾，直到表面金黃即可。

小訣竅

蘋果不能過早的切片，否則容易氧化變黃、變黑。裝飾之前，可以將蘋果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小竅門建議將蘋果片放入鹽水中，這個也可以，但是鹽的用量要注意，否則容易影響這款甜點的風味。

結語：以上就是為大家介紹蘋果派做法的全部內容，相信大家都已經學會了，蘋果派的做法很多很多，我推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

⑷ 蘋果派怎麼做

蘋果派的做法步驟：

主料：低筋麵粉250克、蘋果3隻。

輔料：無鹽黃油130克、綿白糖50克、雞蛋1隻、白砂糖30克、檸檬汁1湯匙。

1、先將黃油念睜橋軟化，黃油取80g，加入打散的雞蛋液。

⑸ 在家如何做簡單的蘋果派

1、材料：蘋果1個，吐司或者餃子皮適量，澱粉1勺，黃油1勺，雞蛋1個。
2、把蘋果洗凈去皮，然後中間切開去核，然後切成小塊備用。
3、熬熱鍋，然後放入黃油，融化後放入切好的蘋啟緩笑果塊。出汁以後加入水澱粉，等粘稠後起鍋備用。
4、拿出吐司，去掉四邊，然後用擀麵杖壓緊實一點，四邊刷上雞蛋液。
5、中間加入剛剛做好的蘋果泥，放在一側，另一側用刀劃開三個哪帆開口，然後折過來，用叉子壓邊。
6、在壓邊悄含後的蘋果派上刷上雞蛋液。
7、熬油，將蘋果派放入鍋中炸至兩邊金黃就可以開吃了。

⑹ 蘋果派的做法家庭版

家歷缺枝庭版蘋果派的做法：

材料：蘋果1個、黃油10克、糖30克、水澱粉3克、雞蛋1個、手抓餅幾片。

做法：

1、蘋果洗凈切丁。

⑺ 蘋果派最簡單的做法是怎樣的

蘋果派最簡單的做法操作方法如下：

主要用料：1個蘋果，少許餛飩燉皮

配飾：適量糖、色拉油、此裂水、澱粉

1、把蘋果洗凈去皮，切成寬中小塊