松樹菌種植方法

① 松樹菇種植技術是怎樣的

一、採光

阿羅漢松歸屬中性偏陰性樹種，能接納較強採光，也能在較蔭的背景下成長。在青苗一段時間，因為團體幼嫩，不適宜長時間強光映射，最好放在樹陰下養護。新高脂膜噴施在植物外表，能避免病菌侵染，增長抗天災有經驗，增長光合效用強度螞運，茁壯生長。

二、水肥

阿羅漢松耐陰濕，生長時間要注意常常澆水，但不適宜漬水。要常常噴葉面水，使葉色鮮綠，成長令人滿意，阿羅漢松喜肥，應薄肥勤施，上肥料可接合澆水同時施行（水肥比例為9:1）。每每噴含復合肥0.5百分之百～1.0百分之百的水肥或密度小餅液水肥，噴施新高脂膜保肥保墒。

三、成長管理

依據阿羅漢松觀賞來修剪，普通新枝抽梢20～30厘米時修剪為宜，製造各種造型，如圓球形、圓錐形、多層球形等，以求比例協調，需多次修剪，修剪後塗抹愈傷防腐膜，使其受傷破裂的地方迅速長好。適合時宜噴施壯莖靈可使植物桿莖粗大、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株繁茂。

四、病蟲害防治

阿羅漢松病蟲害發生較少，但夏天高溫干弊物稿燥季候要注意防治棉紅蜘蛛。棉紅蜘蛛以成蟎、若蟎和幼蟎群集在阿羅漢松針片的葉莖近旁及葉緣處、嫩枝上汲取汁液，被害葉片正面閃現很多租孝粉綠顏色，後變淺灰色的顏色小斑點，錯過本來就有的光澤，嚴重時全葉淺灰色的顏色。噴施針對性葯物加新高脂膜，增長葯效。

② 松針下的金疙瘩價值極高，但無法種植，你怎麼看

相對比於野菜、野果子，野生菌更受大家的鍾愛，由於它們不但營養成分極高，味兒也十分的美味，比之絕大多數蔬菜水果、新鮮水果及肉類食品都要香，因此 許多了解野生菌的山民，總是會在野生菌生長的時節去山上採收，隨後拿到銷售市場去賣，一般都能賺許多錢。這類野生菌是藏在松針下的「金肉疙瘩」，迄今還沒法栽種，使用價值極高，請不要錯過。大部分野生菌喜愛生長在針葉樹等混交林地面上，而在這里當中，最非常容易生長野生菌的地區當屬松樹林。大山深處里的松樹又高又大，松樹林的地面上又落滿了松針，很厚的松針層，再加上潮濕、高溫的標准，給野生菌的生長給予極佳的場地，因此 在每一年夏天的梅雨天氣，松樹林里就會長滿各種各樣野生菌。

松樹菌撿來以後，先將其的身上的松針和土壤清除干凈，隨後用開水焯2、3分鍾，這是由於野生菌均里很有可能會出現許多蟲子。焯完水以後，松樹菌就可以用於燒菜了。松菌的做法非常簡單，准備肥肉，一定要肥肉。肥肉中榨出的油使松菌變香，松菌本身也吃油。等油熱以後，將松樹菌用猛火灶爆炒，炒制7成熟時，摻水煮，煮開以後放入豆腐，撒點鹽和蔥段就可以，不用其他哪些調味品就十分的香了，尤其是湯，那叫一個鮮，肯定你可以喝幾小碗。殊不知發展趨勢迄今，松樹菌依然沒有完成人力栽種，而近幾年來的環境污染及環境污染，如一些人隨便採伐松樹林，酸雨的危害這些，促使松樹菌年年降低。有許多地區的農戶盆友就表明，近些年是難尋找到它了，有一些地區盡管有，可是量顯著要比之前少了，這也促使其使用價值極高，如上年就賣到60多元一斤了。

③ 松樹菌種植技術

松樹菌是很多人愛吃又難求的一個珍貴的菌類品種，經科學研究發現配方松木梟百分之35，玉米芯百分之25，松細沙土百分之18，谷殼百分之10，麩皮百分之10，復合肥百分之2。也可以松木梟百分之45，棉籽殼百分之25，松林木百分之18，麩皮百分之10，糖和石前乎餘膏粉各百分之0.5。還可以把配好的材料放在25年樹林里慧滾長有毛草墒好8成陰2成陽夏秋季25至32度位置，蓋上薄膜，45天出現菌揭開薄膜讓其自然生長，不用噴葯，長出來的松菌質頃清量不錯更好吃。祝你發財成功。

④ 蘑菇家庭的種植方法是什麼

蘑菇營養豐富，適合大部分人食用，那麼蘑菇怎麼 種植 呢？下面是我精心為你整理的蘑菇家庭的種植 方法 ，一起來看看。

蘑菇家庭的種植方法
1、選料 選用新鮮、足干、金黃色、無霉爛的麥秸或稻草。

2、備足牛馬糞 牛馬糞是栽培蘑菇的重要有機肥料。發酵前-堆制-進床-播種-覆土備用-搔種-覆土-管理-採收!

制種方法如下： 牛糞、鋸末的發酵 選未變質的鋸末，過篩後在陽光下暴曬2～3天。曬時要攤勻、曬透。然後貯存備用。將牛糞曬干、打碎後備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時，加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量，根據其質量而定，要求混合均勻後，pH值為7.5～8)、2%的輕質碳酸鈣。混合均勻後加水，使水分含量達68%～70%。然後建高1米、寬1.2米，長度不限的料堆。建好堆後插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行第一次翻堆(時間約為10 天)。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及，可翻堆3次。發酵完後曬干備用， 發酵過程中容易出現的問題與處理辦法：

(1)料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快，若發現升溫較慢，可適當加入碳酸氫銨，調節碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調節。

(2)料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實，應抓緊翻堆，翻堆後打孔通氣。 配製培養基 將麥粒煮透後，加入麥粒體積1/4左右的鋸末發酵料，然後加人生石灰，將pH值調至7.5～8。按干麥粒的重量，加人1%～2%的輕質碳酸鈣，拌勻後裝瓶。鋸末料必須細碎，不能有大塊，防止因塊內干心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶後麥粒偏向一側，鋸末偏向一側，裝料後接入菌種。
蘑菇家庭的種植要點
一、菇房設置

1、菇房建設

修建菇房，應選擇地勢高、排水方便、房邊有堆料場地的地方。竹木結構的菇棚，棚架要牢固，棚周牆體和棚頂要用厚膜覆蓋，並掛蓋草簾和遮陽網。棚的大小由栽培規模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇為宜。

2、床架排列

菇床與菇房垂直排列。菇床四周不要靠牆，留出0.6米寬的過道，如菇房窄於3米，可只留一條中間過道。床架之間留過道0.6米，床架可搭4～5層，每層菇距0.6米，底層離地面15～30厘米，最上層距棚頂1.3～1.5米，長度據菇房而定。床架一般用竹木搭建，過道兩端牆上各開上下窗一對;上窗距棚檐15厘米左右，下窗離地面10厘米左右。窗的大小以40×45厘米為好，每隔2～3條棚道的中間棚頂設一拔風筒，筒高1.3～1.5米，頂端裝風帽。

二、培養料的堆制、發酵

1、培養料的來源。主要有糞肥、稻草、麥草、餅肥、化肥、石膏，石灰等。

2、培養料的碳氮比(C/N)。在堆制過程中，如含氮量過低，會造成微生物活動減弱，料溫不高，發酵不充分，易染雜苗。如氮過高，又會造成發酵後料中的氨、胺和醯胺含量過高，抑制蘑菇苗絲生長。生產中培養料發酵前的C/N為30～33：1，發酵後C/N為17：1。

3、培養料配方(以110m2栽培面積計標)：

(1)干牛糞1000千克，大麥草1000千克，菜餅250千克，過磷酸鈣25千克，石膏粉40千克，石灰50千克，C/N為32：1。

(2)干牛糞1500千克，稻草、麥草各1000千克，餅45千克，石膏粉40千克，石灰40千克，C/N為2943：1。

在糞肥缺少的情況下，也可以實行無糞栽培。

堆料中大部分糞草配比6：4、5：5、4：6。

4、培養料的堆制、發酵

(1)堆制時間：在播種前20～25天左右進行。

(2)建堆與發酵：建堆前，將場地打掃干凈。一般堆寬2.1米，堆高1.5米，料堆長不限。先鋪一層稻(麥)草;厚度0.3米左右，四邊整齊，不澆水，然後在上面鋪一層薄牛糞，以蓋沒稻草為好，然後再鋪一層稻草上面再撒牛糞;如此類推，大約鋪10～12層。下面三層不澆水，從第四層起越往上鋪，澆水越多，菜餅和尿素在建堆時逐層加入。堆好後，四邊要整齊、垂直，頂部要堆成龜背形。堆好後要用草片或農膜覆蓋，以防日曬雨淋。另外，建堆後，以料底部有水流出為度。

①常規發酵(一次性發酵)，糞草堆發酵後，必須經常翻堆，以調節堆料的含水量，散發有害氣體，促進有益微生物繁殖，使培養料養分加快分解轉化，同時，通過堆溫殺死雜苗和一些蟲害。第一次翻堆在建堆5～6天進行，主要是將上與下，內與外的料充分調換位置，使發酵一致，或熱均勻。翻堆時分層澆水，使料內水分達到手捏有水滴滴下為度。第二次在第一次翻堆後4～5天，當堆溫達到75℃左右並開始下降時進行。第三次在第二次翻堆後4天進行，此時料內含水量應在70%左右，加入石膏粉可以使料PH值為7.5～8。第四次在第三次後3～4天進行，第五次在第四次後3天左右翻堆5次後，2～3天使可進菇房。整個過程中，翻堆間隔期一般為6、5、4、3天。

發酵好的堆養料標准為：深咖啡色，無臭味、無氨氣，生熱適中，料草均勻，有一定的松緊度和香氣。

②二次發酵，此法是近十幾年推廣應用的一種有效技術，整個過程分室外前發酵和室內後發酵。

室外前發酵：方法與常規發酵相同，只是堆期較常規發酵外10天左右，翻堆3次，當料溫達70～75℃時，進房進行室內後發酵。

室內後發酵：包括升溫、保溫、降溫三個階段。培養料進房前，要先在料堆四周表面噴0.4%敵敵畏治蟲，噴0.4%的甲醛滅苗，然後用塑料薄膜覆蓋料堆，悶3～5小時後進房。

a、升溫階段，經前發酵的培養料，趁熱進房，堆放在中、上層床架上，底層不放。隨即關閉門窗，先讓溫度自行升溫至45℃以上，再升加溫。升溫可用煤爐、電爐，也可室外明火升溫。加溫使菇房溫度升至62℃，維持4～6小時。

b、保溫階段，這是後發酵的主要階段，將料溫降至52℃，保持3～4天。

c、降溫階段，待料溫降至45～50℃左右時，保持12小時，當溫度降至45℃以下時，開門窗使料溫迅速下降，後發酵完成。

三、翻格、播種

1、翻格。培養料進房完成發酵後，開窗通風，然後進行翻格。翻鬆料層使糞草混合均勻，料層松緊一致，揀除雜質、糞塊，平整床面，稍加拍緊，然後打掃地面，准備播種。

2、播種。當料溫降至28℃左右時即可播種。播種前，檢查料內有無氨氣，料的含水量否合格(65～68%)。如有氨氣，要重新補翻一次，散發氨氣，如料的含水量不足，可用石灰水調節;過濕，可以加大通風。播種的方法有穴播、條播、散播、混播等。播種量因苗種類型和苗種培養不同而不同。

四、播種後的管理

正常情況下，播後1～2天就能萌發出絨毛狀菇絲，3天就開始“吃料”。播種後3天後，隨著菇絲的生長，應加大菇房通風量。播後7～10天，菇絲一般長滿料面。菇絲吃料後，生長不快，有可能是料過濕、有氨氣等原因造成的，可以從床架反面“戳洞”。增加料層通氣性，排除有害氣體;也可用鑷子插入菇種旁的料中，撬松料，降低溫度。一般20天左右菇絲到底，就可覆土。

五、覆土

覆土是蘑菇栽培中從單絲體生長向子實體生長轉變的重要手段。當前推行的主要方法是“河泥礱糠一次性覆土”。具體做法是每100平方米需備含水量45%的粥狀河泥700～750千克礱糠75千克，礱糠要新鮮，在使用前曝曬2天，在PH值為10的石灰中浸泡24小時，撈出用0.5%的敵敵畏殺蟲。然後將礱糠和泥按1：10的比例拌和，使PH值為7.5。覆土厚度2厘米，上面用手刮干使厚度均勻。覆土後在料面打孔，適當通風。

六、覆土後管理

覆土後，前期床面一般不調水，以保濕吊菇絲(濕度75%)。若低於要求的濕度，可輕噴增濕。

(1)調水通風。調水原則是先濕後干，調水總量力10千克/m2，分三天調入，採取兩頭輕、中間重的噴水法，每次噴水時，應打開門窗通風。

(2)噴結菇水。當菇絲普遍長到土縫中，便進行大通風3天，抑制菇絲生長，促進線毛狀菇絲連成線狀菇絲橫躺在細土中，線狀菇絲開始扭結成原基，便可噴結菇水。噴結菇水後，大通風2天，然後減少通風，促使菇絲向上生長(吊菇)，為以後持續出菇作好准備。

(3)噴出菇水。當蘑菇子實體普遍長到綠豆大小後，生長加快，需大量水分，就要噴“出菇水”。出菇水的用量和結菇水差不多，每25千克/m2，分5～6次噴，每次噴水量視床屬子實體多少而定，菇多則多噴，菇少則少噴。噴水時間是在噴結菇水後的4～6天進行。噴水後，逐步減少菇房的通風量，增加菇房濕度，保持空氣相對濕度90%左右。

七、秋菇管理

蘑菇從播種到採摘一般需40天左右。我縣一股9月下旬出菇，12月下旬秋菇結束。秋菇一般可采5～6批。秋菇管理主要 措施 是噴水、通風、保溫。

1、水分管理

做到看菇用水，菇多則多噴，前期多噴，後期少噴。秋菇前期噴水應在早、晚溫度較低時進行。

2、通風及溫、濕度控制

蘑菇生長發育中，需要吸收氧氣，排出CO2，另外培養料中的微生物在分解增差換氣，保持菇房空氣新鮮，在子實體逐漸長到採收期間，要增加菇房濕度。出菇期相對濕度要達到90%。

3、清理床面

每批蘑菇採收完畢，要及時清理床面。用鑷子剔除冬菇根和死菇，然後補覆細土，噴水，並打掃菇房。

4、追肥

當秋菇第三批採收結束，這時培養料里的養分已大量消耗，常會出觀菇體小，出菇少的現象。因此，應適當追施禽糞、畜尿、尿素、豆漿、豆芽汁、麥芽或施用1、2號健壯素等。

八、越冬管理

冬季寒冷，菇房溫度在5℃左右，不適合蘑菇子實體發育。這期間的管理內容是保溫、通氣。一般每隔7～8天噴一次清水，含水量達15%左右(土面保持不發白)即可。室內溫度保持在3～4℃，正常天氣、每天開窗2～3小時。到3月中旬，當溫度穩定在10℃以上時，便可調水和補充營養，氣溫達15～25度時，是春菇出菇的最佳時期。

九、採收

菇蓋直經2～4cm，菇環未破、菇傘未開的採收，要求菇無泥根、無蟲蛀、無機械傷，高峰期要勤采(每天2～3次)。要做到“三輪”(輪采、切、放)，“三邊”(邊采、邊切根、邊分級)，“三快”(快收、快裝、快運)，“一減少”(減少翻運次數)。

十、病蟲害及其防治

蘑菇常見病蟲害有：白腐病、軟腐病、猝倒病、假蚊、蚤蠅、蟎糞、跳蟲、還有鼠婦等。防治方法主要是搞好菇房、培養料消毒，後發酵，注意菇房衛生，因病蟲不同，適當用葯(具體措施略)。
蘑菇的葯膳做法
【性味歸經】甘，平。

【功能主治】消食，清神，平肝陽。主治消化不良，高血壓。

【用法用量】

每日鮮品400克，炒、煮食均可。

治高血壓：每天鮮品500克，分2次食用。

元蘑是東北著名野生食用菌，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。是極少數不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜餚，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。經常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。元蘑入葯，具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等症。

榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一，是真正的綠色食品。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞等榛蘑菜餚是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。榛蘑還可葯用，可用來栽培名貴葯材──天麻。草蘑和榛蘑相似，是家庭食用的首選。

猴頭蘑也被稱為猴頭菇、猴頭，因其形似猴頭而得名為名貴野生食用菌。猴頭蘑肉白、細軟，微有輕香，猴頭做法也有很多種，烹調後味極鮮美，故將“猴頭、燕窩、鯊魚翅”列為山珍海味之首。猴頭蘑含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多種維生素，能增強人體免疫力。猴頭菌性味甘平，具有利五臟、助消化的功效，含有多肽、多糖和脂肪族醯等多種抗癌物質，有很好的增強機體免疫功能作用，對消化道癌腫有很好的療效，並有利於手術後傷口癒合。

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⑤ 松樹菌人工栽培技術，幾月份開始生長

回答
松樹菌是目前還無法人工培植的野生菌。松樹菌在生長時除了需具備一般蘑菇的生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生。松樹菌的外形是黃褐色，一般在重陽節後，從松樹下面長出，是一種無公害的野生食用菌。一般棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品，但這種松樹菌不常見。
一、松樹菌人工栽培技術
1、松樹菌是目前不能人工種植的野生菌，松樹菌生長時除了要具備一般蘑菇的生長條件外，還必須與松樹長在一起，因為它與松樹根是共生關系。它主要生長在海拔700-500米的陰坡或運祥棚半陰坡松樹林中，該菌肉質肥厚，味道鮮美，而且營養比較豐富，有「食用菌之王」的美稱。
2、松樹菌的外形顏色為黃褐色，一般在每年重陽節後，就會從松樹下面長出。外形為傘狀，大如香菇，是一種無公害的野生食用菌。它的烹調方法主要有清燉、爆炒這兩種，所以深受廣大消費者喜愛。
3、一般棕紅或墨綠色的松樹菌是很高級旁則的品質，但是這種高品質的松樹菌很難獲得，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季。新鮮採下來的松樹菌里有很多小蟲子，煮的時候一定要先撕去表層膜衣、洗干凈後用鹽水浸泡3-4個小時，然後才能下鍋。
二、松樹菌幾月份開始生長
1、松樹菌一般在每年的5-6月份和9月宴指份就會開始生長。夏季長出來的松樹菌是橘黃色，秋天長出來的是灰褐色。一般在雨後，松樹菌的生長速度比較快，它們主要在針葉樹等混交林地上群生或散生。
2、松樹菌具有特別高的營養價值，如果是曬乾的松樹菌，就可以將其放在密封的盒子內存放，這樣能夠讓松樹菌長時間不變質，還能夠有效延長保質期。如果有密封袋，還可以把曬幹了的松樹菌直接裝入密封袋內，這樣能夠起到隔絕空氣，從而延長松樹菌保質期的作用。
3、如果是新鮮的松樹菌，保存時應該把將其放入冷凍櫃內進行冷凍。或者當外界的溫度比較低時，可以把松樹菌放在陰涼通風的地方，這樣也可以起到延長松樹菌保質期的作用。

⑥ 松樹菌可以人工種植嗎

可以人工種植。
在栽豎悔岩培過程中必余御須注意幾點：
一是選擇松林地帶要有一定散射光，即二分陽光，八分陰涼；
二是松林播種一定要造成「t」溝槽下種覆土；
三是菌種使用期一般2年1次；
四是留心觀察，精心管理，無需在松林噴灑葯物，讓它處於自然生長狀態前明。
常用增力健體方 松樹蘑、春筍各50克，荸薺20克，調料適量。

⑦ 松樹菌蘑菇種植技術_如何種植松樹菌蘑菇

松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，松針菇。分類地位 傘菌目、鉚釘菇科。如何 種植 松樹菌蘑菇呢？那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的松樹菌如何種植，希望能夠對您有所幫助。

松樹菌如何種植
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色。一般在每年 重陽節 後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產眾多,深受廣大消費者喜愛。其烹調 方法 主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品,

松樹蕈生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮採下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋

松蘑又名松菇、鬆口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與擾培正松樹根共生 ，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“使用菌之王”的美稱。

松蘑主要供食用，還可入葯，有強身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。

功效：松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病;松蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑，有美言健膚的功效。
松樹菌的經濟緩悔用途
可食用。另外與松、雲杉等樹木形成外生菌根。松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。一般在每年重陽節後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產眾多，深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品，松樹蕈生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮採下來的蕈里有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗干凈後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋。松蘑又名松菇、鬆口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱。
松樹菌的培育條件
松蘑目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須以松樹生長在一起，與松樹根共生，其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。
松樹菌的環境影響
隨著環境的污染，野生松樹菌數量減少，如酸雨改變了土壤的ph值(松樹菌喜中性或微鹼性)，大量的松樹砍伐也是減少的原因。土壤酸化也會引起菌種變異。近幾年，在家裡山上採到形狀不規則、菌傘白化等情況。
松樹菌的人工種植技術
【解說】：松露的名字里為什麼有松呢?因為它常長在松樹周圍，和松樹形成了共生的關系。這種關系，實際上是一個生死契約，誰離了誰都不行。

【采訪】：紐西蘭皇家植物和食品研究所 高級研究員 王雲：它們倆一個人很難生活，菌也沒法生活，這植物沒法生活，它倆結合一起，一抱團，他就生活得就能夠在這個環境生存下去了。

【解說】：不過，中敏有些地方還管松露叫無娘果，因為它既沒葉、也沒根，憑空長出來的這么一個東西。它靠什麼和松樹共生呢?其實，這些透明、細弱的菌絲就是松露的根和葉。

【采訪】：紐西蘭皇家植物和食品研究所 高級研究員 王雲：我比個例子，像我這個胳膊就是樹根，小根，它這個塊菌菌絲接觸以後，他倆一談話形成菌根了，它就形成一個像我們手套似的。我們叫菌絲套。其他菌類，你像再來的話，對不起，一層城牆在這。

【解說】：樹木的吸收根，只要包裹上菌絲套，菌根就形成了，自此，松樹和松露都可以從中獲利。

【采訪】：紐西蘭皇家植物和食品

研究所 高級研究員 王雲：樹木供給它碳水化合物，菌類吸收更多的礦物元素和水分給樹，他們形成互通有無，形成非常友好的關系。 【解說】： 不過，松樹可以和很多菌類共生，既可以是松露，也可以是 其它 雜菌，誰先搭上樹根，誰就能長大。這樣松露和雜菌之間就形成了競爭。只要雜菌一出現，松露的菌根就長不出來了。

因此，即便是在實驗室里，培養出松露的菌根也是很難的。最關鍵的一點就是要保證沒有雜菌感染。所以，第一步，必須要用干凈的種子，培育出無雜菌的松樹苗。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：那才能確保你這個樹苗是無菌的。如果你從外邊移的小苗，它已經是被污染的，可能嗎?不可能，不可以再感染上塊菌，所以這個非常關鍵的。

【解說】：劉培貴深知雜菌的厲害。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：它的傳播是靠孢子傳播，如果你沒有及時發現，這個子實體一旦成熟，它釋放的孢子以後隨風一飄，那很快你這個大棚里就污染開來，你要消滅是很難的。你要控制一年半的時間，隨時都要關注.

【解說】：然而雜菌是一個可怕的對手，它可能在土壤中潛伏，也可能在空氣里飄散，隨時准備入侵。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：碰到過，我們有過這樣的教訓。一周內 ，你大棚內的上萬株苗全部報廢。

【解說】：經過若干次失敗之後，劉培貴知道了對雜菌的監控，實際上就是對溫濕度的監控。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：比如說你的這個上午10點到下午3點之間這個溫度，如果是沒有及時通風的話，會上升到35度，45度。這樣的溫度下，再加上高濕，很容易污染。所以在人為控制條件下，尤其通風，控制水量非常重要。

【解說】： 劉培貴慢慢摸索出了,適合松露和松樹共生的條件。這一步成功之後，他非常興奮，開始著手把松樹苗種到野外。2008年，研究小組與馮永敏、譚立軍等人合作，分別在麗江、昆明等六個地區，建立了種植基地。然而，野外的種植過程，依然是艱難而漫長。

【采訪】：雲南昆明方旺林場 負責人 馮永敏：做了幾年不出，我心焦死了。今年沒得，明年出，明年沒得後年出。一年一年盼。

【解說】：雖然沒見到菌塊，但馮永敏依然是滿懷希望，因為菌絲生長的很好。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：從菌根的情況來看，大陸種植的塊菌樹的基地，你這里菌是最好的。

【解說】：而劉培貴心裡是有數的，他知道松露種下去，並不會像紅薯那樣，今年種了明年就能收，而是得等三、四年才能看到結果。

到了2012年，也就是第四個年頭，劉培貴覺得該有結果了。他抱著試一試的心態，找來了經過訓練的松露小獵人丁丁。

【采訪】：中科院昆明植物研究所 研究員 劉培貴：首先我感到很意外，因為四年多一點的時間，能夠產生塊菌，是比較罕見的。盡管找到這兩個塊菌的子實體很小，但是它可以說明一個問題，就是說我們這一套技術是成熟的，是可以應用的。

【采訪】：雲南昆明方旺林場 負責人 馮永敏：我太高興了。對這個松露，我一定要把它保護好。

⑧ 松樹菇種植技術

選菌塊。將發好的菌塊充分轉色乾燥，選擇無污染，完整的塊或菌筒作處理。如老菌皮過厚可進行搔菌，待其菌絲癒合後方可進行選用。
熱水浸泡。浸塊時，一般將水燒到33℃，然後將菌筒倒入池內，浸泡3-5小時。如果水溫降低，可添加開水， 調節水溫至18-33℃。浸好的塊撈出，放在出菇場地，噴施新高脂膜保溫保濕，並用薄膜覆蓋，直至塊上現蕾，再進行通風換氣。出菇期間如氣溫低，可直接向塊上噴灑 18-33℃的熱水，然後用塑料薄膜覆蓋，提高薄膜內環境溫度，以利香菇正常生長。
菇的採收管理。浸泡過的塊要用塑料薄膜覆蓋繼續保溫，菇蕾能很快拱出菌塊，此時加強通風增加空氣的相對濕度，10-17天便可采第一茬菇。采完 後，揭開薄膜讓香菇塊充分乾燥7-15天，並用護樹大將軍噴施消毒殺菌，抑制病菌感染，影響第二次的發育。隨後用熱水浸第二次。待采完第二茬菇後應給香菇塊補充一定的養分，如尿素、磷酸二氫鉀等，恢復香菇的元氣，提高自身免疫力。

⑨ 大棚種植食用菌的方法是怎樣的種哪種食用菌利潤高呢

我覺得還是樅樹菇，也叫松樹菌，是由於這種食用菌生長在松樹林下而得名，去年我們這里最高時賣到五十八元每斤，可能價格不是很高，可產出效益還是可以的，因為它並不是珍稀菌類，羊肚菌的價格，干品的通貨價格高達800～1000元/斤；剪腳的羊肚菌價格更貴，可以賣到1200～1500元/斤。如果是鮮貨出售，價格也不低，市場收購價格在75元/斤左右。

畝產7、8千斤，價格平均在15一30左右，這些菇類經濟效益都可觀，具體的要問專業人員，種植什麼食用菌效益高。各地市場是不同的。應該根據當地市場的需求來決定。目前一般以茶樹菇。蟹味菇，秀珍菇，白靈菇等，和一些暢銷的常規品種效益是不錯的 市場價格，和原材料(成本）決定效益。