杜仲的食用方法有哪些

㈠ 杜仲具體食用方法有哪些

杜仲，分布於長江中游及南部各省，河南、陝西、甘肅等地均有栽培。富含鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素，具有清除體內垃圾、加強人體細胞物質代謝、防止肌肉骨骼老化、興奮中樞神經及提高白血球等葯理作用。
1.利尿
杜仲中含有大量的鉀元素和桃葉珊瑚甙，其鉀的含量在0.4％左右，食用杜仲製作的菜餚或者中葯都會攝入大量的鉀離子，鉀離子能調節腎臟功能，而桃葉珊瑚甙可直接作用與腎小球，有利尿作用。
2.消炎
杜仲中含有很多的酸性成分，對自然界的多種微生物都有強效的免疫作用，因此，生杜仲可用來搗碎外敷，避免外傷感染。 杜仲能抑制的菌類有：金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、肺炎球菌、肺炎桿菌、白喉桿菌、乙型溶血性鏈球菌等。
3.促消化
杜仲所含綠原酸具有廣泛的生理活性，能顯著增加胃腸蠕動和促進胃液分泌及利膽作用。
4.促進傷口癒合
杜仲中含有大量的礦物質元素，其中鋅的含量很高，鋅可加速創傷、潰瘍、手術創口等的修復，對淋巴細胞起特異性促細胞分裂的作用，能加速外傷的癒合，減少感染。
5.降血壓
杜仲浸劑在臨床上一直都是用以治療高血壓，但是下降的值有限，並且不能持續下降，這與杜仲擴張血管的功效有關，間接的增加了血管的總容量，血壓相對下降，對原發性高血壓和腎病性高血壓有很好的治療效果。
6.治療慢性病
杜仲用於治療慢性關節疾病、骨結核、痛經、功能失調性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現肝腎虧虛徵候者。
7.補腎
杜仲具有強效的補腎功效，其皮和葉都含有興奮垂體的成分，可作用於腎上腺皮質系統，增加類固醇荷爾蒙的分泌，從而改善性功能，對陽痿、遺精、腎氣不足等有很好的治療效果。
營養價值
杜仲的主要成分有環烯醚萜類、杜仲膠、木脂素類及苯丙索類等40多種化合物，其中木脂素類及環烯醚萜類所佔的比例較大，其次是黃酮類及其他類化合物。研究表明杜仲皮、葉及枝條所含的有效成分基本相同。

1、杜仲的皮和葉所含的糖類、生物鹼、綠原酸、桃葉珊瑚苷均有不同程度的降壓作用，其水煎液的降壓作用比醇提液強，杜仲葉較皮具有更佳的降壓效果。

2、杜仲枝葉的水提物有抗脂質過氧化作用，能抑制Fe一所致的丙二醛生成。用杜仲製作的保健品抗氧化也很好，另外杜仲愈傷組織也有很好的抗氧化作用。

3、杜仲中所含的綠原酸有較強的抗菌作用，能興奮中樞神經、促進膽鹼和胃液分泌、止血，提高白細胞數量和抗病毒作用。

4、杜仲所含的京尼平苷酸、丁香脂素雙糖苷、綠原酸均有抗應激作用。桃葉珊瑚苷能刺激副交感神經中樞，加快尿酸轉移和排出，利尿作用明顯，是利尿作用的有效成分。

㈡ 杜仲的食用方法與功效

杜仲，又名膠木，為杜仲科植物，即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，是中國名貴滋補葯材。杜仲的葯用價值很高，具體有什麼功效?下面請看我整理的治療吧。

杜仲茶的功效與作用

杜仲茶是以杜仲初春芽葉為原料，經專業加工而成的一種茶療珍品，是中國名貴保健葯材，具有降血壓、強筋骨、補肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。

配方：杜仲茶5-15克。

用法：85℃左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鍾，效果最佳。

酌飲：保健量15-25克/天，治療量30克/天。

說明：每泡反復沖泡不宜超過3次。

功效：降血壓、強筋骨、補肝腎的功效，同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。

注意：杜仲茶切忌洗茶，頭泡茶水有效成分更高。

杜仲的副作用

杜仲的補肝腎、強筋骨、安胎功用廣為人知，但它的副作用卻往往被忽視。一般說，服用劑量每次6～15克。但服用較大劑量的杜仲或杜仲復方後出現頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現象;嚴重者會呼吸減弱、抽搐、昏迷。

杜仲，可以補肝腎強筋骨安胎，用於肝腎不足，腰膝酸軟，筋骨萎軟，用於肝腎不足胎動不安等，對於低血壓、陰虛火旺及實證、熱症就不適用。西醫葯理研究表明此葯具有調節免疫，抑制炎症，促進腰部的血液循環等作用。

杜仲的食用方法

1、杜仲煮鴿蛋

杜仲15克，鴿蛋10個，姜5克，蔥10克，鹽5克。把鍋置武火上，加入雞湯300毫升，放入姜、蔥、鹽、鴿蛋和杜仲粉，用文火煮20分鍾即成。

2、杜仲粥

杜仲30克，大米100克。把杜仲烘乾打成細粉，待用，把大米淘洗干凈放在電飯煲內，加水1000毫升，加入杜仲粉，如常規煲粥，煲熟即成。

3、杜仲五加皮煲豬骨

杜仲30克，五加皮5克，圓肉25克，豬脊骨400克，紅棗3個，生薑3片。物洗凈，紅棗去核，用刀脊把豬脊骨敲裂，一起與生薑下瓦煲，加入清水2500毫升，武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽便可。

4、杜仲寄生風味葯膳雞