生萊種植方法

① 生菜的種植技術方法

生菜是我們經常吃的蔬菜之一，生菜的 種植 技術你有哪些的了解？下面一起來看看我為大家精心推薦的生菜的種植技術，希望能夠對您有所幫助。

生菜種植技術
把土壤松一松。

根據土地的大小，適當的撒生菜種子。

全部撒完後，再澆適當的水，在種子上覆蓋一層薄薄的土壤。

播下種子後，一般2周左右就能長出來了，可以每隔3天澆一些水，這樣長得快一點。

待生菜全部長出來後，每隔2天可以澆一下水，這樣也能長得快一點。

待生菜長到有5厘米左右後，就可以根據生菜的疏密程度，適當的移栽一些生菜出去，種在其他地方。

在移栽到其他地方的時候，時間最好選擇在下午6點左右，每一株生菜的距離最好在10厘米左右，栽植完後，可以再適當澆一些水，這樣移栽的生菜才容易存活。

待生菜長到足夠大時，若想讓生菜吃的次數多一些，可以在摘生菜的時候，不要把整株生菜連根拔起，只需要掰下生菜的葉子就可以了，這樣就可以吃很多次生菜喲。
生菜生物學特性
(一)形態特徵

※生菜的根系淺而密集，須根發達，主要分布在地表20厘米土層內。莖短縮，基葉互生於短縮莖上。葉呈披針形、橢圓形、倒卵圓形和近圓形，葉色呈深綠、翠綠、黃綠、紫紅色等，葉面平展或皺縮、葉緣波狀或淺裂，外葉開展，心葉鬆散或抱合成葉球。頭狀花序，花淺黃色，自花授粉，子房單室，瘦果。生菜的種子細小，發芽比較困難，出苗能力較弱，種子銀白色或黑褐色，並有冠毛，能隨風飛散，千粒重0.8～1.2克。

(二)生長發育

生菜一般都進行育苗移栽。生菜在發芽後兩周內，根系發育是最旺盛的時期，主根可達20厘米深，並能產生較多的側根。根的再生能力強，適於移植。生菜定植以後，在適宜的肥水和氣候條件下，葉片生長很快。作為不結球類型的生菜，生長迅速的葉片即成為產品器官。對於結球類型的生菜，在定植後首先是外葉數不斷增加，外葉大小發生明顯變化，外葉數達到一定程度而條件又適宜時，則開始出現心葉的卷抱，以後便是葉數增加，葉的擴大與充實，生菜從卷心到形成葉球需30天左右。生菜的生長發育周期可分為以下幾個時期：

1.發芽期從種子萌動至子葉展開，真葉顯露，約8～10天。

2.幼苗期從真葉顯露至團棵(生長1個葉序環，即約5～6片葉)，直播者約17～27天，育苗移栽者約30天。

3.蓮座期從團棵至生長2個葉序環，結球萵苣開始包心，約15～30天。

4.產品器官形成期結球萵苣從開始包心至葉球形成，約30天。

5.開花結果期從抽薹開花到果實成熟，約1～2個月，一般抽薹後陸續開花，開花後約15天瘦果成熟。

(三)對生活條件的要求

※生菜是以葉片或葉球供作食用，了解生菜在營養時期對環境條件的需求是搞好生菜栽培的理論依據。生菜喜冷涼忌高溫，喜充足的陽光，忌蔭蔽，喜水分，忌澇，對土壤的適應性廣，以肥沃且排水良好的砂壤土最適宜，pH6.5左右的微酸性土壤最適宜生長。因此，生菜的生產技術應依據其生物學特性，提供滿足生菜生產發育所需要的條件，以取得高產、優質、高效益。

1.溫度※生菜屬半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽的氣候，它既不耐炎熱，又怕嚴寒。不結球生菜的溫度適宜范圍較結球生菜廣生菜在不同的生長發育階段，對溫度的要求有差異。種子在4℃以上可發芽，但發芽慢，種子發芽適溫為18℃～20℃，需4～6天可發芽，氣溫高於27℃時，種皮吸水受阻，發芽不良。夏季收獲的種子不能立即發芽，因為高溫導致生菜種子休眠，須經0℃～5℃低溫貯藏打破休眠，夏季播種需採取低溫及遮陰 措施 。生菜生長期適宜的溫度為白天15℃～20℃，夜間12℃～15℃，但生菜幼苗時期，對溫度的適應性較強，經過短時間鍛煉的秧苗，能短時間忍受-1℃～-2℃低溫，不怕輕霜。但是秧苗耐熱能力較差，日平均溫度超過24℃時，秧苗徒長，引起早期抽薹。結球萵苣對溫度的適應范圍較小，既不耐寒也不耐熱，結球期適宜溫度白天為17℃～20℃，在這個溫度范圍以下，溫度愈高葉的生長量越大;25℃以上不易形成葉球，或因球內高溫引起心葉壞死腐爛。開花結果期要求溫度較高，溫度低於10℃，雖能正常開花，但不結實，在22℃～29℃范圍內溫度愈高，從開花到種子成熟所需天數愈少，19℃～22℃溫度下，開花後10～15天種子成熟。

2.水分※生菜根系淺，葉面積大，含水量高，不耐乾旱，整個生長期要求有均勻、充足的水分供應。幼苗期土壤濕度宜見干見濕，過濕會徒長，過干會使秧苗老化。結球之前應適當控制水分，這樣有利於植株形成良好的根系和健壯的蓮座葉。結球期要求充足的水分供應，缺水易造成結球鬆散或不結球，同時植株體內苦萵素增多，苦味加重。結球後期不能過濕或過干後灌大水，以免葉球開裂或腐爛，並要求較低的空氣濕度，若空氣濕度較高，則極易引起軟腐病、菌核病等病害發生。

3.光照※生菜喜充足陽光，忌蔭蔽，種子在光下發芽快，光照充足有利於植株生長，光合作用旺盛，營養物質形成的多，生長健壯。結球生菜可以早結球，反之，在陰天或弱光下，葉形變得小而細長，植株生長衰弱，影響結球。如遇高溫長日照，易誘發花芽分化，導致早期抽薹，溫度越高，抽薹越快。

4.土壤及營養※在常規的土壤栽培條件下，生菜對土壤肥力要求較高。富含有機質，通氣性好，保水保肥的壤土或黏壤土有利於生菜的生長，反之，在缺乏有機質、通氣不良的瘠薄土壤上栽培生菜，由於根部呼吸得不到充足的氧氣，根系發育不良，植株生長緩慢，造成結球生菜葉球小，不緊實、品質差。生菜特別適宜與茄科蔬菜輪作，因茄科蔬菜根系較深，土質也較肥沃。

5.營養生菜為綠葉蔬菜，每個生長階段都要保證有氮的供應，否則葉片生長慢，葉數分化也少。因此在施肥上要以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥。苗期缺磷不但葉片少而且植株矮小，產量降低;缺鉀對葉片影響不大，但可影響葉重，更會使結球生菜的葉球重量顯著降低。因此要注意各種營養元索的配合與平衡。
生菜品種類型
(一)品種類型

生產上栽培利用的生菜分為結球生菜和不結球生菜兩種類型。結球生菜分為脆葉和軟葉兩種;不結球生菜分為直立和皺葉兩種，而直立生菜又可分為圓葉、尖葉(俗稱油麥菜)兩種類型。

1.結球生菜俗稱“西生菜”，是生菜中的主要類型，分布廣，品種多，品質優。特點是葉片大，近圓形，綠色或黃綠色，有全緣、深裂、鋸齒等品系。葉叢密，能形成明顯的葉球。按葉質分為脆葉、軟葉兩種類型。脆葉類型葉面微皺，質脆，品質優良，葉球緊實，不易散球，葉片疊抱，葉球圓球形、扁圓形或圓錐形。軟葉類型葉面光滑，葉質柔軟，葉片合抱，結球不緊實，易散球。

2.不結球生菜分為直立生菜和皺葉生菜兩種類型。直立生菜，又稱散葉生菜，葉狹長直立，一般不結球或卷心呈圓筒，如廣州的登峰生菜等。皺葉生菜俗稱玻璃生菜，按葉色可分為綠葉品種和紫葉品種，不結球，或有鬆散葉球。如廣東的軟尾生菜。

(二)優良品種

1.皇帝由美國引進的極早熟結球生菜品種。生育期80天左右，葉片淡綠色，葉緣缺刻較多，外葉小而少;葉球淡綠色，稍帶黃色，較緊密，單球重400～500克。質脆嫩，品質優良，抗病、耐熱、適應性廣，抽薹極晚，適合於春秋季露地栽培，較適宜夏季栽培，可以作為夏季生菜品種。每畝產量2000千克左右。

2.薩林納斯由美國引進的中早熟結球生菜品種。外葉較少，深綠色，葉緣波狀粗鋸齒。葉球綠白色，圓球形，結球緊實，單球重400～500克。外觀好，品質優良。耐熱性一般，適合春秋保護地和露地及夏季遮陽栽培。種植株行距30厘米見方，每畝定植6000～7000株，畝產量3000～3500千克。成熟期整齊，較耐運輸。從定植到收獲約50天。

3.凱撒由日本引進的結球生菜常規品種。極早熟，株型緊湊，生長整齊，葉球高圓形，單球重400～500克，球內中心柱極短，品質好，抗病性強，耐熱，抽薹晚，高溫下結球性好，適宜夏季露地栽培。

4.皇後由美國引進的中早熟結球生菜品種。外葉深綠，葉片中等大小，葉緣有缺刻。葉球中等大小，結球緊實，單球重500～600克。生長期85天，生長整齊，風味佳，抽薹晚，較抗病毒病和頂燒病。適宜春秋露地及保護地栽培。

5.奧林匹亞由日本引進的極早熟結球生菜品種。外葉較小而少，葉片淡綠色，葉緣缺刻較多。葉球較緊、淡黃綠色，單球重400～500克。生長期65～70天。品質好，耐熱性強，抽薹極晚，適宜夏季露地栽培。

6.大湖659由美國引進的中晚熟結球生菜品種。葉片綠色，外葉較多，葉球大而緊實，單球重500～600克。生育期110天，每畝產量為3500～4000千克，品質好，耐寒性強，不耐熱，適合冬季保護地和春秋露地栽培。

7.卡羅娜由荷蘭引進的結球生菜品種。中晚熟，葉片亮綠色，微皺，株高25厘米左右，開展度40厘米;葉球高15.4厘米，寬16厘米，圓球形，白綠色，包球緊。單球重700～800克，定植到收獲需55天，品質優良，葉質脆嫩，微甜，水分多。

8.玻璃生菜廣東農家品種。散葉生菜，株高25厘米，開展度27厘米，葉簇生，葉片近圓形，較薄，葉長18厘米、寬17厘米，黃綠色有光澤，葉緣波狀，葉面皺縮，單株重200～300克，質軟滑，不耐熱，耐寒，適宜春秋栽培。一般每畝產量2000～2500千克。

9.廣東登峰屬於直立生菜，又稱長葉生菜。葉片狹長，葉緣波狀，葉片淡綠色，株高30厘米，開展度36厘米，單株重330克，適宜夏季栽培。

10.紅生菜四川攀枝花地區地方品種。屬於直立形萵苣，中熟，葉叢較橫展，開展度約53厘米，葉面皺，葉片倒卵圓形，綠色間紫紅色，葉片邊沿較平滑，耐熱性較強，單株重450克左右。

11.東方凱旋北京東方正大種子有限公司育成。散葉生菜品種，葉簇生，較直立，株高25厘米，開展度30厘米，葉近圓形，葉面皺縮，黃綠色，有光澤.葉緣波狀。單株重300～500克，生育期50～60天。質脆嫩，水分中等。耐熱，抗病，產量高。

12.紅帆紫葉生菜北京市特種蔬菜種苗公司從美國引進的散葉生菜品種。早熟，全生育期50天。喜光，較耐熱，不易抽薹，植株較大，葉片皺曲，葉片及葉脈為紫葉，色澤美觀，隨著收獲期的臨近，紅色逐漸加深。每畝產量1000～2000千克，適合春、秋、夏季露地栽培及冬季保護設施栽培。

② 生菜種植方法

整地翻耕：生菜種植前深耕土壤，深度在20厘米，並施入有機肥。 播種育苗：種子浸泡後與細沙土混合，撒播播種。 間苗移栽：長出真葉後按照8厘米的株距分苗。 田間管理：定植後7天澆一次緩苗水，中耕除草並鬆土2次。

生菜如何種植

1、整地翻耕

生菜適合種植在土層深厚、肥沃、排灌方便的沙壤土，深耕時的深度在20厘米左右，打碎土塊，暴曬、熟化後施入有機肥，混合均勻後耙細整平，澆足水分，讓土壤保持濕潤。

2、播種育苗

生菜種子播種前浸泡催苗，撈出瀝干後與細沙土混合，採用撒播的方式播種，在表面蓋一層3-5厘米的濕潤土壤，在土壤表面覆蓋透明地膜，起到保溫保濕的作用，等到3-5天左右即可長出幼苗。

3、間苗移栽

生菜幼苗長出3片真葉時，按照8厘米左右的株距分苗，長出5片真葉時間苗移栽，在間苗前一天要澆足水分，讓土壤保持濕潤，起苗時附帶土壤，保護根系，移栽時的深度大約在4-6厘米左右。

4、田間管理

生菜定植後7天左右澆一次緩苗水，澆水後結合中耕除草並鬆土2次，拔除雜草減少養分流失，鬆土後增加土壤的透氣性，有利於作物根系生長，澆水時使用稀釋後的氮磷肥提供養分，採收前7-10天停止澆水。

③ 生菜怎麼種

種生菜的方法是：准備生菜種子；准備好盆土、有機肥；環境。

1、准備生菜種子

生菜種子不會很小，不過重量比較輕，播種的時候，先把盆土弄得平整松軟一些，不板結，沒有粗的顆粒，盡量松軟透氣一些，撒下生菜種子的時候，注意，不要撒密了。

不要一次撒下太多種子，避免發芽的時候，太擁擠了，容易徒長，還長不好，不過在發芽之後間苗也是可以的，覆蓋一層一厘米厚的土壤，澆透水，放在溫暖通風向陽的地方。

④ 生菜怎麼種植

生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀態區分，有散葉生菜、結球生菜兩種。片散生，後者葉片抱合成球狀，那麼生菜要怎麼 種植 ，以下就是我給你做的整理，希望對你有用。

生菜的種植 方法

種植時間

生菜喜冷涼的氣候,所以播種時間一般是春秋兩季進行,春季一般在2-4月份開始播種,5-6月份則可以收獲,而秋播可以再8月底開始播種,9-10月份則可以收獲,因為不同的品種的生菜特點不同,我們在選擇播種時間的時候,要先了解一下所買生菜種子的說明,然後再結合上述播種時間進行播種。

提示:春、夏季節適合播種散葉生菜(比如奶油生菜,彩葉生菜),較耐熱,秋、冬季節適合播種結球生菜(也叫西生菜),不耐熱。

1、播種:通常先育苗,生菜種子太小太輕,需要伴上細沙,置容器中攪拌均勻,再撒到泥土上,覆土0.5～1厘米,薄薄的一層,15～20度約3～5天發芽氣溫高於25度時難發芽,夏天種時需要催芽,將種子泡1晚,然後用濕紗布包好,放入冰箱的冷藏室(5度左右),大約半數以上種子露白時再播種;

2、苗期:保持土濕潤,不能幹,保持土透水。2～3片真葉時間苗,株距5～8厘米;

3、移栽:長到5～6片真葉時移苗,移前先澆透水,連根上的土一起移到大盆里。散葉生菜株距15厘米,結果30厘米。澆透水,夏天先放在陰涼處緩苗,1周左右根站穩了腳了,正常太陽光照;

4、施肥:移植後1星期施一次肥(氮肥為主腐熟有機肥最佳),移植後2周和第4周後,再各施1次有機肥或全氮磷鉀主的復合肥。採收前2周停止施肥;

5、澆水:高溫時早、晚澆水,少量勤澆為佳,但忌水澇,生長前期適合控水,保持濕潤即可。

生菜種植要點

結球生菜性喜冷涼的氣候，生長適溫為15—20℃，最適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境。結球適溫為10—16℃，溫度超過25℃，葉球內部因高溫會引起心葉壞死腐爛，且生長不良。種子發芽溫度為15—20℃，高於25℃，因種皮吸水受阻，發芽不良。生菜在夏季播種時需低溫處理，浸種後放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白後再行播種，播種前應用新高脂膜拌種。散葉生菜比較耐熱，但高溫季節，同樣生長不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力強、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培為優。生菜需要較多的氮肥，故栽植前基肥應多施有機肥，生長過程中，不再施有機肥。生長期間不能缺水，特別是結球生菜的結球期，需水分充足，如干早缺水，不僅葉球小，且葉味苦、質量差。但水分也不能過多，否則葉球會散裂，影響外觀品質，還易導致軟腐病及菌核病的發生。只有適當的水肥管理，並在生長階段適時噴灑壯莖靈，才能獲得高產優質的生菜。

生菜屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐炎熱。夏季炎熱的地區，秋季栽培時要注意苗期採取降溫 措施 ，並注意先期抽苔的問題。如要周年供應，則要採用露地、保護地相結合的方式生產，基本上可滿足全年的需求。

上海地區，春季栽培時，一般於1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，則3月上旬播種，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米見方，每畝(666.7平方米)栽苗5000—6000株。生菜的種子細小，一般播25克就可栽種666.7平方米。隨品種熟性不同，定植至採收為30—50天。秋季栽培常於8月份進行，播種時正值上海的高溫季節，種子須浸種3—4小時，使其充分吸水，後用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，溫度一般掌握在5—10℃的范圍內，4—5天後，有70—80%的種子露出白芽時即可播種，播種前用新高脂膜拌種。苗床澆足水，播種後須用麥草覆蓋，如有遮陽網，則搭棚遮陰更理想。待60%一70%的幼苗出土，須及時揭去麥草，但仍需遮陰，以防高溫下幼苗被曬死。秋季播種，由於氣溫高，蒸發量大，整個苗期須維持土壤濕潤，否則育苗不理想。生菜生長快，生長期短，有的品種，種植後月余，即可採收。生菜每666.7平方米的產量隨品種而不同，通常為1000—3000千克。

生菜含有豐富的維生素和礦物質，在栽培過程中容易做到不用農葯而獲得無公害產品。

生菜的食療作用

清炒生菜：具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

蚝油生菜：蚝油不是油質，而是在加工蚝豉(又名牡礪)時，煮蚝豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

從菜餚的食療功效上講，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對於蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因為大蒜“久食傷肝損眼”。

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5. 生菜怎樣種植

⑤ 生菜的種植方法步驟

種植時間：春季2-4月份或秋季8月底種植生菜。 處理種子：將種子在清水中浸泡，撈出晾乾裝入袋中催芽。 播種育苗：播種前為土壤澆1次水，再把生菜種子撒入其中。 田間管理：生長期間每隔5-7天澆1次水。

生菜怎麼種植

1、種植時間

生菜喜歡涼爽的氣候，通常在春秋兩季播種，其中春季是在2-4月份進行，等到5-6月份即可收獲，秋季在8月底播種，9-10月收獲，但具體的播種時間要根據當地氣候來決定。

2、處理種子

生菜在播種前，要對種子進行處理，既能縮短出芽時間，還能提高出芽率，先將種子放入清水中浸泡3-4小時，撈出後晾乾水分裝入袋中催芽，等到大部分種子出芽時就可以播種。

3、播種育苗

播種前為土壤澆1次水，再把生菜種子撒入土中，並覆蓋一層細土，為其生長創造良好的環境，等到幼苗出土後1個月，進行移栽定植，定植期間注意穩固苗株，同時在溝中澆水，提供養分。

4、田間管理

生菜在生長期間，一般每隔5-7天澆1次水，如果遇上陰雨天氣，及時將田間多餘水分排出，土壤長期處於濕潤狀態，對植株生長不利，用噴灑樂果溶液來防止蟲害的侵襲。

⑥ 如何種植生菜 3種方法來種植生菜

目錄方法1：培育種子1、選擇生菜品種。2、決定是在市內還是在室外培育生菜種子。3、准備裝種子的托盤。4、在土地溫暖起來的前4-6周播下種子。5、提供種子充足的陽光和水。方法2：種植生菜1、准備種植的地。2、種植幼苗。3、種下更多的種子。4、種植後3周施給生菜施肥。5、保持給生菜澆水。方法3：收獲生菜1、收獲成熟的生菜葉。2、把收獲而來的生菜存放在冰箱里。你喜歡長葉生菜還是短葉生菜？無論你選擇何種品種，生菜是一種耐寒的作物，在大部分地區都能夠生長良好。在室內培育種子，第一次霜凍後開始種植。運氣好的話，初夏的時候你就可以做出美味的自製生菜沙拉。仔細閱讀，了解如何種植生菜。
方法1：培育種子
1、選擇生菜品種。你最喜歡吃什麼什麼樣的生菜？大多數生菜所需的照料是一樣的，所以如果你想你的沙拉混有不同類型，你可以一次嘗試種植多種類型。購買您最喜愛的准備種植的生菜種子。這里有一些時下流行的生菜種植類型： 短葉生菜。您可以用這種生菜夾在漢堡和三明治裡面，或製作一個又酷又脆的新鮮沙拉。
長葉生菜，葉子美味鬆脆。
黃油頭或波士頓生菜。葉子柔軟而青翠，營養豐富。
松葉品種。這些有著明亮的綠色，健康的生菜往往在春天售賣，因為它們比其他類型的生菜更喜愛溫暖的氣候。
2、決定是在市內還是在室外培育生菜種子。無論哪種方式，生菜都可以培育的很好，但在室內培育則有機會在一季節中種植一個以上的作物。如果你想整個夏天和秋天都有新鮮的生菜擺在桌子上，開始在室內培育更多的生菜種子並在稍後把它們種到戶外去。
3、准備裝種子的托盤。你可以用在商店買來的種子托盤，或自己裝的雞蛋的紙箱，紙盒或用報紙製作一個育苗盆來培育蔬菜種子。用無土栽培介質填充種子托盤頂部的1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的范圍。使介質潤濕，為種子的播種做好准備。種子已經包含了他們發芽所需要的營養物質，所以不要直接種植在土壤中。你可以買一個不斷增長的介質或用珍珠岩，蛭石和精水苔來製作介質。以1:1:1的比例混合在一起。
由於種子一旦發芽將移植到平地上去種植，種子托盤的性能其實並非十分重要。
4、在土地溫暖起來的前4-6周播下種子。這將給他們在地面變得足夠軟種植之前讓種子發芽。在種子托盤中均勻地散布種子。用你的手指輕輕地把它們按進生長的介質中去。
5、提供種子充足的陽光和水。將托盤放置在一個陽光明媚的窗口，並時刻保持介質濕潤。它幹了的話，種子可能無法增長。一個星期左右你可以蓋幾層報紙在種子托盤上，直到種子發芽。時刻保持報紙濕潤，當你看到報紙出現綠芽的時候及時更換。
不要過度給種子澆水。過度濕潤的種子可能無法增長。
方法2：種植生菜
1、准備種植的地。春天最後的一次霜凍後你應該計劃種植生菜。選擇一個土壤排水良好並得到充足的陽光區域。使用土壤松動器或鐵鍬把該地區的泥土和石塊，棍棒和雜草清除。大概計劃種植種子的前一個星期施加堆肥或化肥。 生菜耐寒，但一定的條件下，它無法正常生長。確保土壤不要太潮濕，因為它裡面會含有大量的氮。
確保土壤富含腐殖質。和當地的苗圃員多交談，討論如何豐富你特定區域的土壤，從而使其非常適合種植生菜。
2、種植幼苗。對於短葉生菜和長葉生菜來說，每行16英寸（1英寸=2.54厘米）挖一個孔，對於松葉生菜品種，則每8英寸（1英寸=2.54厘米）挖一個孔。孔應足夠深以容納植物的根球。從種子托盤中提取生菜幼苗，並把它們放入孔中。輕輕拍打，使根部周圍的土壤保持垂直，給它澆水直到徹底濕潤為止。使用噴壺或噴嘴軟管擴散器來給生菜澆水。
不要把幼苗完全淹沒在水中;只要確保土壤完全濕潤即可。
3、種下更多的種子。在花園另一邊，你可以種植另外一種會遲些的幼苗，這樣你將有一個較長的生菜生長季節。松鬆土地，然後在1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的土壤上撒上種子。一包種子大概可以覆蓋100英尺的土地（1英尺=30.48厘米）。 最好從種子開始種植松葉生菜品種。它們將在晚些時候生長出來，因為它們比短葉生菜和長葉生菜更抵抗熱量，他們在炎熱的夏季不太可能枯萎。
種植後徹底給種子澆水。
4、種植後3周施給生菜施肥。使用苜蓿草粉或緩釋肥料，它們富含氮，可以讓生菜長得又快又好。
5、保持給生菜澆水。如果葉子看上去枯萎了，就需要澆水。每一天給生菜灑點水，任何時候葉子看起來都會有點松軟無力。
方法3：收獲生菜
1、收獲成熟的生菜葉。當生菜葉看起來已經可以吃的時候—它們應該像你在雜貨店購買的生菜葉子那樣—你可以直接從植物上摘取。幾個星期後，當植物成熟，你會想要從地面把整株生菜割起來。如果你把它留在地里，它最終會變壞。在早晨採摘。他們過夜後會更加爽脆，如果你早些摘取，這一份爽脆還會停留在那裡。
生菜在高溫條件下開始"打蔫"走向生長季節的尾聲。它開始結籽並伴有苦澀的味道。你可以通過折斷植物的中心部分來遏制這種情況的產生。如果生菜還沒有打蔫，直接把它整株拔起。
2、把收獲而來的生菜存放在冰箱里。如果你不馬上吃生菜，你可以保存在冰箱。如果你用一些紙巾包住，放在一個塑料袋帶，它應該可以保持長達十天。
小提示你不妨標示出你種的生菜地點和時間。
一個有趣的改變，把幾種不同類型和顏色的生菜種子混合成以包，播種在每排。這產生一種自製的混合，在種植四周後就可以摘取一朵朵嬌艷的生菜來製作美味的沙拉。
想要連續享受生菜供應，每星期種植一排新的生菜。
嘗試種在地下後移栽生菜。
經常「繞過」種植的地方而行，特別是凸起的地方。生菜需要寬松，透氣的土壤。踩著種植的區域將降低發芽和生長的可能性。
如果你一次性種植了百餘英尺生菜（1英尺=2.54厘米），這種方法可能是低效的而且收效不大。規模較大的時候，商業播種機可以一試，它可以用更少的時間和更好的效率來完成所有的步驟，。
生菜喜歡在涼爽的天氣生長，所以通常栽種時間早越早越好。只要土壤和秋霜配合，就可以種植生菜。預計在60天成熟的生菜可以在秋天第一次霜降前60天種植，天氣太熱，生菜容易「打蔫」，將它所有的能量用來產生新的種子，味道也會變得苦澀。如果你要特別溫暖的地區種植，選擇耐熱品種，如傑里科生菜。因為它在寒冷的天氣里長得這么好，如果你喜歡種植生菜，你可能想建立一個寒冷的框架並且讓其在白雪皚皚的幾個月中生長。
購買顆粒狀的生菜種子，因為它比較容易處理和種植。
警告吃生菜之前要經常洗，尤其是使用過任何化學殺蟲劑或肥料。最好避免使用這類產品，而使用手工來清除雜草和昆蟲，並利用堆肥和糞便作為肥料。既有益於土壤，有有益於健康。
不要懶於除草，否則你可能就吃不到你所想要的沙拉了。
你將需要的東西種子
劃鋤
甘蔗或類似的東西
木板
框子和園藝羊毛
花園叉
金屬耙
錦標和字元串
景觀耙
水
植物標簽（可選）