生葯學的鑒定方法有哪些

⑴ 生葯的鑒定包括哪8項

包括：原植(動)物鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定及生物檢定、水分、浸出物和有效成分含量。

生葯指的是純天然未經過加工或者簡單加工後的植物類、動物類和礦物類中葯材。江南靖士《葯堂聯》雲：「生葯成葯是葯三分毒，中醫西醫為醫一片心。」可見葯分生葯和成葯，生葯是葯品的一大種。

我國生葯品種繁多，總數約有7000餘種，其中常用生葯約500餘種。為了便於學習，研究和應用，必須將它們按一定的規律，分門別類，加以敘述。不同的書籍，為了不同的目的，可以採用不同的分類方法。常見的分類方法如下：

按葯用部位分類法

首先將生葯分為植物葯、動物葯和礦物葯，植物葯再依不同的葯用部位分為根類、根莖類、皮類、莖木類、葉類、花類、果實類、種子類和全草類等。

這種分類法便於學習和研究生葯的外形和內部構造，掌握各類生葯的外形和顯微特徵及其鑒定方法，也便於比較同類不同生葯間在外形和顯微特徵上的異同，也有利於學習和提高傳統的葯材性狀鑒別經驗。本教材採用此分類法。

按化學成分分類法

根據生葯中所含的有效成分或主成分的類別來分類，如含苷類生葯，含生物鹼類生葯，含揮發油生葯等。這種分類方法便於學習和研究生葯的有效成分和理化分析，也有利於研究有效成分與療效的關系，以及含同類成分的生葯與科屬之間的關系。

按自然系統分類法

根據生葯的原植（動）物的在分類學上的位置和親緣關系，按門、綱、目、科、屬和種分類排列。

這種分類法便於學習和研究同科同屬生葯在形態、性狀、組織構造、化學成分與功效等方面的共同點，並比較其特異性，以揭示其規律性，有利於尋找具有類似成分、功效的植（動）物，擴大生葯資源。

按葯理作用或中醫功效分類法

根據生葯的葯理作用或中醫功效來分類，如按現代葯理作用分為：作用於神經系統的生葯、作用於循環系統的生葯等，或按中醫療效分為解表葯、清熱葯、補益葯等等。這種分類法便於學習和研究生葯的作用與效用，有利於與臨床結合，也可以與所含活性成分相結合。

以上內容參考 網路——生葯

⑵ 哪些生葯適合用基源鑒定

生葯的鑒定
（1）生葯鑒定的意義
（2）原植物鑒定
（3）性狀鑒定
（4）顯微鑒定
（5）理化鑒定
生葯鑒定的方法
常用的鑒定方法，以檢品和標准品進行對照鑒定，所以要積累標准品、偽劣品實物標本及鑒定資料。常用的鑒定方法有：來源(原植、動、礦物)鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定等方法。

⑶ 【生葯學】 性狀鑒別的要點是什麼

性狀鑒別是對葯材的形、色、氣味、大小、質地、斷面等特徵、簡單理化反應，直接觀察葯材，作出符合客觀實際的結論，區分葯材真、偽、優、劣的方法。
1、形狀
葯材的外形特徵，一般較為固定。如園柱形(黃芪、甘草)、紡綞形(麥冬、百部)、雞爪形(黃連)拳形(川芎)、團塊狀(澤瀉，生地)等。—些品種，老葯師能使用形象的語言來表達葯材外形特徵：如
海馬：馬頭、蛇尾、瓦楞身。
野山參：馬牙蘆(蘆碗緊密排列、邊緣齊棱如馬牙)、燈草芯、棗核 (不定根生於蘆頭上，中部較粗，多下垂，形如棗核)，鐵線紋、落肩膀、細結皮(緊皮細橫紋)、少數腿(人字腿)、珍珠須(尾上小疙瘩——珍珠點，疙瘩須)。
蘄蛇：龍頭虎口(翹鼻頭)、方勝紋(灰黃或灰白菱方形斑紋)、連珠斑(黑色園斑，位於腹面兩側)、佛指甲(尾尖端為三角形鱗片包裹)。
防風：蚯蚓頭(根頭部具有密集的環紋)。
川貝：懷中抱月(內外層鱗片，大小懸殊，小鱗片被緊包在心臟形的大鱗片內，只留一新月形的部分在外，稱懷中抱月)。
其它如馬兜鈴狀如馬脖上下垂的鈴鐺；馬鞭草穗狀花序細長，形如馬鞭；木鱉子扁平園板狀如鱉；瓦楞子如房上瓦片排列之楞狀；佛手果實具手狀；冬蟲夏草體似幼蠶，頭部子座細長呈圓柱形。所觀察葯材應是完整之品。
2、大小
葯材的大小(指長短、粗細、厚薄)，一般有一定的幅度。如測量大小與規定有差異時，應測量較多的樣品，可允許有少量高於或低於規定的數值。必須選擇有代表性和數的常見葯材進行測量，大的用cm(厘米)，細小的用mm(毫米)表示。一般習慣測量時根莖、果實稱長x直徑；鱗莖稱高x直徑；皮作長、寬、厚；種子作長、寬或直徑。大小的測量，主要用於特殊商品的分等、分級。
3、色澤
指葯材表面的顏色和光亮度。商品葯材的色澤一般較固定，色澤的變化與葯材的質量關系很大，可反映出葯材的真偽和質量的好壞，葯材品種不同，加工條件變化、貯存時間長短或加工不當，可改變葯材色澤，表示葯材質量降低。觀察色澤應在白天自然光線下或日光燈下進行，顏色的描述，以質量好的在前，色淡的在前。其例：紅
色：硃砂 鮮紅色或暗紅色有光澤；紅花、紅黃或紅色；丹參 紫紅或棕紅、暗紅。紫色：紫蘇葉 兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色；紫草 表面紫紅色或紫褐色。黑色：黑芝麻 表面黑色；黑胡椒 表面黑褐色；墨旱蓮草 表面墨綠色；烏梅 表面烏黑色或黑棕色。黃色：川連 表麵灰黃色或黃褐色 皮部橙紅色 木部鮮黃色；川黃柏外表黃褐色或黃棕色，內表暗黃色；姜黃 表面深黃色。白色；白芷 斷面白色或灰白色；白蘚皮 外表灰白色，內表類白色；白芨斷面白色或灰白色；山葯 表面黃白色，斷面白色。褐色：代赭石表面暗棕紅色或灰黑色。藍色：青黛 深藍色。雜色：五花龍骨 淡灰白色、淡黃白色或淡黃棕色，夾有藍灰色及紅棕色深淺不同的花紋。
石膏有絹絲光澤；自然銅金屬光澤；大青鹽玻璃樣光澤；珍珠彩光閃耀；延胡索蠟樣光澤；花蕊石具閃星狀亮光；青礞石斷面可見閃光星點；金礞石有閃爍的金黃色光澤；雄黃斷面具樹脂樣光澤，晶面金剛石樣光澤。
4、表面
葯材的外表面或內表面有具體的特徵，可供鑒別，如光滑、粗糙、皮孔、皺紋等。如單子葉植物根莖及球莖節上的膜質鱗葉，根痕；蕨類植物的鱗片、毛等，這些特徵的有無和程度，常是鑒別葯材的主要特徵之一。如枇杷葉的毛，蒼耳子的刺，黃連的鱗葉，黃柏的栓皮，厚朴的皮孔，烏梅的皺紋紋理，王不留行的雕紋、蘇予的網紋，大黃、首烏的星點、錦紋，天麻的鸚哥咀，園臍眼、點狀環(蛤蟆皮)，白芷具有
突起的皮孔和疙瘩狀根痕等。
5、質地
指葯材的軟硬、堅韌、疏鬆、輕重、粘性或粉性等特徵。常用的術語有：(1)松泡 表示質輕而松，如南沙參(泡參)泡而松；燈芯草、松花粉質輕。(2)粉性 表示含有大量的澱粉，如山葯、天花粉。(3)粘性 表示含粘液質，如鮮石斛，折斷面顯粘性、干品嚼之呈粘性；天門冬柔潤具粘性。(4)柔潤 表示柔軟而潤澤，如當歸、玉竹。(5)油潤 具有油性，如柏子仁等。(6)角質 表示含多量澱粉，因加工糊化，呈半透明，如鬱金、天麻等。(7)堅韌 表示質堅韌不易折斷，如絲瓜絡、桑白皮等。其他如十黃九糠的大黃，糟皮粉茬的丹皮，心枯朽的黃芩等。
6、斷面
指葯材折斷而所具有的特徵，如自然折斷面、破碎面、橫斷面等。觀察折斷時的現象，如有無粉末飛揚、響聲、折斷的難易等；觀察折斷面如平坦、粗糙、顆粒性、纖維性、膠絲以及層層剝離等情況。此法主要用於皮類、長條狀的根及莖類，藤、枝類葯材的鑒別。
用刀橫切(或削)成平面，觀察皮、本兩部的比例、色澤、射線與維管束的排列形式，如菊花心(黃芪)、車輪紋(粉防己)，特殊維管束——雲紋、星點，散生——維管束、筋脈點及木部小孔(導管)和棕色小點(油室或油細胞)等特徵。如九節菖蒲斷面白色粉性，可見淡黃小點(維管束)6-9排列成環。大黃斷面淡紅棕色或黃棕色，根
莖髓部寬廣顆粒狀，有星點環列或散在，根本部發達，具放射狀紋理；天麻斷面平坦，黃白色至淡棕色，角質樣；延胡索斷面黃色角質樣；有臘樣光澤；木賊斷面中空，周圍有多數園形小空腔，排列成環；首烏斷面紅棕色，皮部有4-11個類園形的異形維管束環列。
7、味、從古至今，嘗味是中葯鑒別的重要手段，葯材之味與成分、性質關系很大。例如：淡——石膏、川通草；酸一烏梅、山楂、木瓜；甘一黨參、龍眼肉；辛一細辛(麻)、乾薑(辣)、半夏、南星(刺激咽喉)；咸一戎鹽、秋石；苦一龍膽草、鴉膽子、黃連、穿心蓮；五味 五味子；澀一五倍子；苦澀一大黃；苦而回甜一牛黃、熊膽；吸舌一龍骨、竹黃；粘性一黃精、玉竹、茯苓；涼一薄荷、冰片；砂礫感一大黃。
嘗葯注意：取樣要有代表性，葯材各部味道可能不同，如果實的果皮與種子，樹皮的外側與內側，根的皮部與木部。樣品須口中咀嚼一分鍾才能准確嘗出(舌之各部味覺有異)。
有強烈刺激性和毒性葯材，如草烏、白附子、狼毒、半夏等，嘗量要少、吐出、漱口洗手，以免中毒。
8、水試
選用某些葯材在水中的比重和特殊變化，作為鑒別特徵之一。如番紅花用水泡後，水變金黃色，花不退色；蘇木投入熱水中，呈鮮艷的桃紅色透明溶液，加酸(或白醋)則溶液變為黃色，加鹼(或石灰水)溶液則變紅色；熊膽粉末投入清水杯中，可逐漸溶解而盤旋，有黃線下垂至杯底，且不擴散；蟾酥遇水後呈乳白色。
9、火試
有些藤木類、樹脂類和動物類葯材用火燒之，能產生特殊的氣味、顏色、煙霧、響聲等，用以鑒別葯材。如降香微有香氣，點燃則香氣濃烈，燃時有油流出，燒完後留有白灰；血竭放在鍋紙上，下面用火烤，溶化後，色鮮紅如血而透明，無殘渣；麝香少許用火燒時有輕微爆響聲，起油點如珠，但無臭氣，灰為白色；海金砂易點燃而發爆鳴聲及閃光；松花粉及蒲黃無此現象，大青鹽置火焰上燃燒，火焰呈亮黃色
(Na+)；馬勃火焰上輕輕抖動，可見火星飛揚，熄後發生大量白煙；青黛微火灼燒有紫紅色煙霧知數發生，均可資鑒別。
10、氣
葯材具揮發性物質，有特殊的香氣或臭氣。可將葯材弄碎或熱水中泡一下聞，以資鑒別。無氣味者一珍珠、石膏；微有氣味一山葯；氣香、清香者一大黃、牛黃，熊膽、冰片、芳香一八角茴香；香氣濃烈一肉桂、砂仁、麝香；臭一九香蟲、紫草、蕪荑；特殊氣；羊膻氣一白癬皮，焦糖氣一黃精，腥一紫河車，蒜臭一薤白，苯甲醛臭一丹皮，硫臭一硫，黨參臭一桔梗科葯材，雞屎臭一雞矢藤，樟腦臭一關木通(粗皮摩控)。刺激臭引起打嚏者一蟾酥、豬牙皂。
11、其他
牛黃掛甲，麝香槽針檢查有冒槽現象，手捏成團等。

⑷ 生葯粉末顯微鑒定

大黃粉末顯微鑒定：�
取大黃粉末的稀乙醇浸液點於濾紙上，在紫外光下顯濃棕色熒光，不得顯亮藍紫色熒光。(檢查土大黃苷)�

黃連粉末顯微鑒定：
取黃連粉末，加70%乙醇1滴，片刻後加稀鹽酸或30%硝酸1滴，置顯微鏡下觀察，可見黃色針狀或針簇狀結晶析出(小檗鹼鹽酸鹽或硝酸鹽)，加熱結晶溶解並顯紅色。

註：顯微鑒定時樣品粉末不宜取太多
大黃稀乙醇液點於濾紙上不宜太多

五味子粉末顯微鑒定：
粉末暗紫色，種皮柵狀石細胞表面觀多角形或長方形；種皮內層石細胞呈類多角形、類圓形或不規則形；果皮表皮細胞表面觀類多角形，有油細胞，內有油滴。

茯苓粉末顯微鑒定：
粉末灰白色，主要為菌絲、擔子柄和擔孢子交織而成的不規則形團塊。以稀甘油裝片，可見菌絲細長，稍彎曲，常分枝，大多無色，稀為淡棕色，直徑3μm；擔孢子類圓形，大小不一，一般著生於擔子柄的頂端，直徑10～24μm。另外，尚分布有棕色粘液團塊。

豬苓粉末顯微鑒定：
粉末呈灰白色，置顯微鏡下觀察，顯真菌類植物的顯微特徵，菌絲無色或棕色，直徑2～10 μm，呈分枝狀或結節狀。可見眾多草酸鈣方晶，呈正方八面體形、規則的雙錐八面體形或不規則多面體形，直徑3～60 μm，有時數個結晶集合。

茯苓與豬苓粉末的顯微特徵區別為豬苓有草酸鈣結晶，茯苓沒有。

大青葉粉末顯微特徵：
1. 表皮細胞垂周壁較平直或稍彎曲，表面觀呈連珠狀增厚。氣孔下表皮較多，副衛細胞3～4個，不等式，可見2～3個氣孔聚集，具共同的副衛細胞。
2. 葉肉細胞含靛藍結晶和橙皮甙樣結晶。靛藍結晶藍色，呈細小顆粒狀或片狀，常聚集成堆；橙皮甙樣結晶淡黃綠色，呈類圓形或不規則形，有的針簇狀。
3. 厚角細胞較多，縱斷面觀呈長條形，角隅處壁厚至14μm。

大青葉粉末顯微鑒定：
取大青葉粉末少許,加適量水浸泡,水浸液置紫外燈下,顯藍色熒光.
取大青葉粉末適量,按常法進行微量升華,可得藍色或紫紅色細小針 狀,片狀或簇狀結晶.

⑸ 1.中葯鑒定學（或生葯學）

不知道樓主是咨詢考研嗎？？

如果是考研，
1、鑒定，將來主要是和生葯（中草葯）打交道，目的是鑒定方法，例如用一種方法來鑒別一種葯材。提出一種葯材的鑒別方法。
2、中葯化學，主要是分析葯物的成分。從葯材中提取活性成分，或者進一步的化學改造。
3、中葯制劑，主要是將原來的古方，或者經驗方，製成中葯劑型，例如丸、散、膏、丹等。以及現代中葯制劑，顆粒、注射液、口服液、片劑、膠囊劑、滴丸等。
4、制劑分析，就是提出對中葯制劑的分析方法，
5、中葯葯理，分析中葯或者提取物或者復方的葯理作用。

基本上各省市的中醫葯大學、醫學院、或者各省中醫研究院都設有這些專業。

我推薦北京中醫葯大學，北京中醫院研究院，廣州中醫葯大學、成都中醫葯大學等。

⑹ 生葯學的生葯鑒定的一般程序和方法

生葯的取樣是指選取供檢定用生葯樣品的方法。取樣的代表性直接影響到檢定結果的正確性。因此，必須重視取樣的各個環節。
1. 取樣前，應注意品名、產地、規格等級及包件式樣是否一致，檢查包裝的完整性、清潔程度以及有無水跡、霉變或其他物質污染等，詳細記錄。凡有異常情況的包件，應單獨檢驗。
2. 從同批生葯包件中抽取檢定用樣品原則如下：生葯總包件數在100件以下的，取樣5件；100～1000件按5%取樣：超過1000件的，超過部分按1%取樣；不足5件的逐件取樣；對於貴重生葯，不論包件多少均逐件取樣。
3. 對破碎的、粉末狀的或大小在1cm以下的生葯，可用采樣器（探子）抽取樣品，每一包件至少在不同部位抽取2～3份樣品，包件少的抽取總量應不少於實驗用量的3倍；包件多的，每一包件取樣量一般規定：一般生葯100～500g；粉末狀生葯25g；貴重生葯5～10g；個體大的生葯，根據實際情況抽取代表性的樣品。如個體較大時，可在包件不同部位（包件大的應從10cm以下的深處）分別抽取。
4.將所取樣品混和拌勻，即為總樣品。對個體較小的生葯，應攤成正方形，依對角線劃「×」字，使分為四等分，取用對角兩份；再如上操作，反復數次至最後剩餘的量足夠完成必要的試驗以及留樣數為止，此為平均樣品。個體大的生葯，可用其他適當方法取平均樣品。平均樣品的量一般不得少於作真實性、純度和品質優良等實驗所需用量的3倍數，即1/3供實驗室分析用，另1/3供復核用，其餘1/3則為留樣保存，保存期至少一年。 水分的測定，是為了保證生物不因所含水分超過限度而發霉變質。水分測定的方法常用的有烘乾法和甲苯法。供測定用的生葯樣品，一般先破碎成直徑不超過3mm的顆粒或碎片，直徑和長度在3mm以下的花類、種子類、果實類葯材，可不破碎。
1. 烘乾法 適用於不含或少含揮發性成分的生葯。取樣品2～5g，平鋪於乾燥至恆重的扁形稱量瓶中，厚度不超過5mm，疏鬆樣品不超過10mm，精密稱定，打開瓶蓋在100～105℃乾燥5小時，將瓶蓋蓋好，移置乾燥器中，冷卻30分鍾，精密稱定重量，再在上述溫度乾燥1小時，冷卻，稱重，至連續兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據減失的重量，計算供試品中含有水分的百分數。
2. 甲苯法
適用於含揮發性成分的生葯，用化學純甲苯直接測定，必要時甲苯可先加少量蒸餾水，充分振搖後放置，將水層分離棄去，經蒸餾後使用。儀器裝置如圖4-1。A為500ml的短頸圓底燒瓶；B為水分測定管；C為直形冷凝管，外管長40cm。使用前，全部儀器應清潔，並置烘箱中烘乾。測定時取樣品適量（約相當於含水量1～4ml），精密稱定，置A瓶中，加甲苯約200ml，必要時加入玻璃珠數粒。將儀器各部分連接，自冷凝管頂端加入甲苯，至充滿B管的狹細部分，將A瓶置電熱套中或用其他適宜方法緩緩加熱，待甲苯開始沸騰時，調節溫度，使每秒鍾餾出2滴。待水分完全餾出，即測定管刻度部分的水量不再增加時，將冷凝管內部先用甲苯沖洗，再用飽蘸甲苯的長刷或其他適宜方法，將管壁上附著的甲苯推下，繼續蒸餾5分鍾，放冷至室溫，拆卸裝置，如有水粘附在B管的管壁上，可用蘸甲苯的銅絲推下，放置，使水分與甲苯完全分離（可加亞甲藍粉末少許，使水染成藍色，以便分離觀察）。檢讀水量，改算成供試品中含有水分的百分數。 適用於含有揮發性成分的貴重葯品。減壓乾燥器的裝置：取直徑12cm左右的培養皿，加入新鮮五氧化二磷乾燥劑適量，使鋪成0.5～1cm的厚度，放入直徑30cm的減壓乾燥器中。測定時取供試品2～4g，混合均勻。分取約0.5～1g，置已在供試品同樣條件下乾燥並稱重的稱瓶中，精密稱定，打開瓶蓋，放入上述減壓乾燥器中，減壓至2.67kPa（20mmHg）以下持續半小時，室溫放置24小時。在減壓乾燥器出口連接新鮮無水氯化鈣乾燥管，打開活塞，待內外壓一致，關閉活塞，打開乾燥器，蓋上瓶蓋，取出稱瓶迅速精密稱定重量，計算供試品中含有水分的百分數。
也可應用紅外線乾燥法和導電法測定水分含量，迅速而簡便。 生葯中灰分的來源，包括生葯本身經過灰化後遺留的不揮發性無機鹽，以及生葯表面附著的不揮發性無機鹽類，即總灰分。同一種生葯，在無外來摻雜物時，一般都有一定的總灰分含量范圍。規定生葯的總灰分限度，對於保證生葯的品質和純凈程度，有一定的意義。如果總灰分超過一定限度，表明摻有泥土、砂石等無機物質。有些生葯本身含有的無機物差異較大，尤其是含多量草酸鈣結晶的生葯，測定總灰分有時不足以說明外來無機物的存在，還需要測定酸不溶性灰分，即不溶於10%鹽酸中的灰分。因生葯所含的無機鹽類（包括鈣鹽）大多可溶於稀鹽酸中而除去，而來自泥沙等的硅酸鹽類則不溶解而殘留，故測定酸不溶性灰分能較准確地表明生葯中是否有泥沙等摻雜及其含量。
1. 總灰分測定法
供測定樣品須粉碎，使能通過二號篩，混合均勻後，稱取樣品2～3g（如需測定酸不溶性灰分，可取3～5g），置熾灼至恆重的坩堝中，稱定重量（准確至0.01g），緩緩熾熱，注意避免燃燒，至完全碳化時，逐漸升高溫度至500～600℃，使完全灰化並至恆重。根據殘渣重量，計算供試品中含總灰分的百分數。如樣品不易灰化，可將坩堝放冷，加熱蒸餾水或10%硝酸銨溶液2ml，使殘渣濕潤，然後置水浴上蒸干，殘渣照前法灼熾，至坩堝內容物完全灰化。
2. 酸不溶性灰分測定法
取上項所得的灰分，在坩堝中加入稀鹽酸10ml，用表面皿覆蓋坩堝，置水浴上加熱10分鍾，表面皿用熱蒸餾水5ml沖洗，洗液並入坩堝中，用無灰濾紙濾過，坩堝內的殘渣用蒸餾水洗於濾紙上，並洗滌至洗液不顯氯化物反應為止，濾渣連同濾紙移至同一坩堝中，乾燥，熾灼至恆重。根據殘渣重量，計算供試品中含酸不溶性灰分的百分數。 對於有效成分尚不明確或尚無精確定量方法的生葯，一般可根據已知成分的溶解性質，選用水或其它適當溶劑為溶媒，測定一葯中可溶性物質的含量，以示生葯的品質。通常選用水，一定濃度的乙醇（或甲醇）、乙醚作浸出物測定。供測定的生葯樣品須粉碎，使能通過二號篩，並混合均勻。
1. 水溶性浸出物測定
（1）冷浸法：取樣品約4g，稱定重量（准確至0.01g），置250～300ml的錐形瓶中，精密加入水100ml，塞緊，冷浸，前6小時內時時振搖，再靜置18小時，用乾燥濾器迅速濾過，精密量取濾液20ml，置已乾燥至恆重的蒸發皿中，在水浴上蒸干後，於105℃乾燥3小時，移置乾燥器中，冷卻30分鍾，迅速精密稱定重量，以乾燥品計算供試品中含水溶性浸出物的百分數。
（2）熱浸法：取樣品約2～4g，稱定重量（准確至0.01g），置250～300ml的錐形瓶中，精密加入水50～100ml，塞緊，稱定重量，靜止1小時後，連接迴流冷凝管，加熱至沸騰，並保持微沸1小時。放冷後，取下錐形瓶，塞緊，稱定重量，用水補足減失的重量，搖勻，用乾燥濾器濾過。精密量取濾液25ml，置已乾燥至恆重的蒸發皿中，在水浴上蒸干後，於105℃乾燥3小時，移置乾燥器中，冷卻30分鍾，迅速精密稱定重量，以乾燥品計算供試品中含水溶性浸出物的百分數。
2. 醇溶性浸出物測定
取適當濃度的乙醇或甲醇代替水為溶媒。照水溶性浸出物測定法進行（熱浸法須在水浴上加熱）。
3. 醚溶性浸出物測定 取樣品2～4g，稱定重量（准確至0.01g），置於已恆重燒瓶的脂肪油抽出器中，用乙醚作溶劑，水浴加熱4～6小時，放冷，以少量乙醚沖洗迴流器，洗液接入蒸餾瓶中，低溫蒸去乙醚，於105℃乾燥3小時，移置乾燥器中，冷卻30分鍾，迅速稱定重量，以乾燥品計算供試品中含醚溶性浸出物的百分數。 適用於含較多量揮發油的生葯。測定用的樣品，一般須粉碎使能通過二號至三號篩，並混合均勻，儀器裝置如圖4-2。（註：裝置中揮發油測定的支管分岔處應與基準線平行）
測定法 甲法：適用於測定相對密度在1.0以下的揮發油。取樣品適量（約相當於含揮發油0.5～1.0ml），穩定重量（准確至0.01g），置1000ml的燒瓶中，加水300～500ml（或適量）與玻璃珠數粒，振搖混合後，連接揮發油測定器與迴流冷凝管。自冷凝管上端加水使充滿揮發油測定器（有0.1ml的刻度）的刻度部分，並溢流入燒瓶時為止，置電熱套中或用其他適宜方法緩緩加熱至沸，並保持微沸約5小時，至測定器中油量不再增加，停止加熱，放置片刻，開啟測定器下端的活塞，將水緩緩放出，至油層上端到達刻度0線上面5mm處為止。放置1小時以上，再開啟活塞使油層下降至其上端恰與刻度0線平齊，讀取揮發油量，並計算供試品中含揮發油的百分數。
乙法：適用於測定相對密度在1.0以上的揮發油。取水約300ml與玻璃珠數粒，置燒瓶中，連接揮發油測定器，自測定器上端加水便充滿刻度部分，並溢流入燒瓶時為止，再用移液管加入二甲苯1ml，然後連接迴流冷凝管。將燒瓶內容物加熱至沸騰，並繼續蒸餾，其速度以保持冷凝管的中部呈冷卻狀態為度，30分鍾後，停止加熱，放置15分鍾以上，讀取二甲苯的容積。然後照甲法自「取樣品適量」起，依法測定，自油層量中減去二甲苯量，即為揮發油量，再計算供試品含有揮發油的百分數。