大蒜怎麼泡水喝的方法

① 怎麼泡大蒜

你好，我們常說泡臘八蒜，其實任何時候都可以泡蒜的。首先把蒜剝皮，注意不要把蒜弄壞，然後泡進醋中就可以了，一般三到四天等蒜顏色變綠就可以吃了，一天建議不超過兩瓣。謝謝。

② 大蒜水的簡單做法

大蒜水的做法：
首先取幾瓣大蒜，剝下外皮，用刀背把剝好皮的大蒜壓扁
然後用吃飯的碗裝一碗清水，把壓扁的大蒜放入碗中，浸泡幾分鍾
接著放入鍋中煮10分鍾左右，這里可以加入適量冰糖，再煮十分鍾左右
最後去掉大蒜只留湯就可以喝了，一定要趁熱喝
大蒜其他的吃法：
1、搗碎吃
大蒜含有豐富的大蒜素，對各種疾病有很好的治療功效，搗碎之後可以讓大蒜中的成分充分釋放，以便人體更好的吸收
2、醋泡蒜
用醋泡過的蒜辛辣味有所減輕，是一道很開胃的小菜，對食慾不佳吃不下飯的人很有效果。
大蒜水的功效與作用
1、預防緩解咳嗽
大蒜水能緩解人類傷寒，感冒並能消除細菌和病毒，它對人類經常出現的咳嗽氣喘等症都有良好預防和緩解作用，另外它對人類的咽喉腫痛和喉嚨發癢，等著也有一定緩解作用，在日常生活中，人們適量喝一些大蒜水能，預防上呼吸道感染，防止咳嗽發生，而那些已經出現咳嗽的人在喝大蒜水以後還能快速止咳。
2、保護腸胃
大蒜水對人類腸胃還有明顯保護作用，因為它能消滅人類腸胃中的細菌與病毒，能阻止炎症滋生，並能修復受損的胃腸粘膜，也能維持人力腸道菌群平衡，經常飲用能維持人類腸胃功能穩定，能在預防腸胃發生病變的同時提高腸胃消化功能。
3、保護心血管
適量喝一些大蒜水，還能保護心血管，因為它含有的大蒜素是一種天然活性成分，介入人體後能凈化血液，並能提高人體血液中血小板的活性，增強人體抗凝血能力，它能阻止血小板凝結成塊，經常飲用能從根本上阻止血栓生成，另外人們喝大蒜水還能增強人體內鮮溶酶的活性，這種物質能加快血液中脂肪和膽固醇代謝，對人類的高血壓與高血脂都有良好預防作用。
4、殺菌抗癌
大蒜的殺菌抗炎能力比青黴素還要出色，而且它還含有豐富的酸氨酸喝大蒜素這些物質就有人體後都能消滅人體內的細菌與病毒，而且能阻止細胞癌變，平時多喝大蒜水能預防多種病毒性疾病發生，而且能有效降低癌症發病率，它對維持人體健康有極大的好處。

③ 泡蒜怎麼泡

泡大蒜怎麼泡

【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋 300毫升

【做法】：

1. 把紫皮大蒜表面的老皮剝掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干凈雙手擦乾，然後再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不能水洗哦）。

2. 剝好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往裡加一小勺白糖（白糖不是必須，南方人建議還是加點，味道會比較柔和）。. 往壇子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齊平就可以了。把壇子密封（也可以用密封盒），然後放入冰箱或者放在家裡比較冷的地方（比如陽台）。

3.泡大約7天後，可以看到大概一半左右的蒜開始變綠了。泡了11天後的蒜，基本大部分都變綠了，這時候的蒜可以吃，但並不是最好吃。足足泡上兩周以上，全部的蒜都會變綠，這個時候的蒜味道是最好的。

• 吃大蒜的好處：

• 預防癌症：大蒜能夠阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。

• 腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是「血管清道夫」，大蒜能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。

• 促進毛發增長：大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發生長，消除頭屑。

• 腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生「蒜胺」，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

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• 吃大蒜的禁忌：

• 肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。

• 非細菌性腹瀉不宜吃：發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

④ 大蒜怎麼泡 大蒜的泡法

1、先要把剝好的大蒜用清水洗干凈，放在干凈的地方，涼干蒜頭表皮的水分後備用。在准備好的容器內放上長沸過的白開水，放上適量的鹽(可以根據自己的口味放），在放入適量白糖，讓容器內的白開水冷卻。

2、當容器內的水溶液冷卻後，放上表面水分已經幹了的大蒜，溶器內的水溶液必須淹沒大蒜，大蒜不能露出水溶液。再倒入適量的紅醋在容器內，蓋上溶器蓋子，擺放在陰涼通風的地方。一周至兩周就可以食用了，味道很好的。

3、這種大蒜，有種酸甜味，時間放長一點會更好吃的。有的叫糖醋蒜，也有的叫臘八蒜。

⑤ 大蒜水怎麼製作方法

大蒜水做法
1、蒸大蒜水
小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鍾，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。

2、大蒜加冰糖煮水喝

孩子感冒咳嗽，效果比打針吃葯靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鍾，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。

3、煮生薑大蒜紅糖水

如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上麵食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鍾即可，嚴重時可一日三次。

4、烤大蒜水

取三四瓣大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤乾、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然後把烤乾的蒜片用擀麵杖給擀碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。

5、大蒜泡蜂蜜

將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空葯瓶內，把瓶口對准鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對准兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一周左右，取出食用。