多功能鍋怎麼開鍋最簡單方法

㈠ 新鍋初次使用怎樣正確開鍋

新買的鐵鍋一般都需要經過開鍋，才方便使用。雖然有的店家可以代為開鍋，但是為了自己放心，買回來再開過一遍比較放心。第一次開鍋時候一定要注意，因為如果第一次開得好，以後就很難生銹，但第一次如果沒開好，鍋就很容易生銹。

買回來的鍋看一下，店家代為開鍋的，鍋一般帶著藍色。沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這里，植物油也是可以的，建議大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來說，很容易讓鍋體充滿油，從而防止生銹。然後，要先用溫水把鍋刷一遍，刷完之後用小火烘乾。一定要用小火哦，不然很容易讓鍋底幹掉發黑。

㈡ 鍋第一次用怎麼開鍋

俗語說：「工欲善其事，必先利其器」。作為一個合格的家庭主婦，沒有一口趁手的好鍋，是炒不出好吃的菜的。以前家家戶戶都是用鐵鍋，現在很多人都喜歡用不粘鍋。其實，不管用什麼鍋，買回家的新鍋都不要直接用，第一步就是「開鍋」。

買回來的新鍋，萬不可直接用，教你正確開鍋方法，不粘鍋也不生銹！新鍋經過「開鍋」以後，用起來更好用，炒出來的菜也更香。那麼，新鍋要怎麼「開鍋」呢？前幾天，我剛在網上買了一個蘇泊爾的不粘鍋。今天，廚娘就和大家分享一下，新鍋的「開鍋」和「養鍋」技巧，一起看看吧！
新鍋「開鍋」小技巧

第一步：先將鍋的表面清洗一下，取一個海綿擦，加上適量的洗潔精，將鍋身和鍋底，反復的擦洗一下，然後用流動的清水沖洗兩遍。

第二步：鍋身和鍋底都清洗干凈後，在鍋中加入適量的清水，將鍋放到燃氣灶上，加入100毫升的白醋，大火煮開。水燒開後，將硅膠鏟也放進去，攪動一下，煮5分鍾後，關火。這一步的目的是為了給新鍋除菌。

第三步：將水全部倒掉，取一個干凈的抹布，將鍋身和鍋底的水分都擦乾。

第四步：將鍋放到燃氣灶上，開中火燒熱，加入適量的食用油，用刷子刷均勻，讓鍋身和鍋壁都刷上一層油，油熱以後，晃動一下鍋，將油倒掉，調為小火，繼續加熱。

第五步：取一塊大肥肉，用叉子頂住，注意不要插透，否則會將鍋身劃傷，然後用肥肉不停地擦拭鍋身和鍋壁，讓豬油浸入到鍋內，大概3分鍾左右，肥肉變黃後，關火，將肥肉取出，將豬油留在鍋中，靜置養3-5個小時後，不粘鍋就開好了。

現在，我們來試一下鍋，熱鍋加入適量的油，將油刷均勻，油熱後，打入一個雞蛋，雞蛋定型以後，晃動一下鍋，可以看到雞蛋在鍋中自由的滑動，一點也不粘鍋，看來這個鍋還是挺不錯的哦！

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新鍋「養鍋」技巧：不粘鍋的「養鍋」技巧也很簡單，每次用完以後，清洗干凈，燒干水分後，在鍋身塗抹適量的油就可以了。

㈢ 多功能不粘電熱鍋第一次怎麼開鍋

不銹鋼電熱鍋第一次開鍋：

准備500毫升溫水，加入一大匙白醋或洗碗精，將溫水白醋混合水倒入鍋內，用百潔布或干凈的抹布，擦拭清潔鍋內，清潔完畢，將污水倒掉。

加入半鍋清水，蓋上鍋蓋，打開加熱開關，水加熱至沸騰後繼續加熱1分鍾左右，關閉加熱檔位，切斷電源，倒掉清水，此時開鍋就完成了，即可開始正常使用了。

不銹鋼電熱使用注意事項

電熱鍋在製作過程中會有拋光工藝，對鍋進行拋光鏡面處理，拋光後表面看著很乾凈，但它實際會有一層油污殘留，而開鍋清潔就是要把這層油污清理掉。

電熱鍋在每次使用後，等鍋自然冷卻至不燙手時就可進行清洗，可用洗潔精清洗鍋內，再用軟布擦乾即可。

盡量不要使用鋼絲球之類的金屬物品清理，鋼絲球會破壞鍋體的光潔度，會導致易粘鍋也更易殘留污漬。鍋體外部可用潮濕的抹布擦拭，外部不能用水清洗，防止水滴入底部電器部分造成損壞。

㈣ 新買的電鍋不粘鍋怎麼開鍋

很多人買了新鍋之後，回家簡單清洗一下，就開始炒菜，但其實這樣的做法是不對的，年長的人應該都知道新鍋一定要「開鍋」，那新買不粘鍋如何開鍋？下面讓小編為大家介紹兩種開鍋的方法吧！1方法一：洗凈的鍋燒熱，用一塊肥肉擦拭鍋底，一邊開小火燒鍋，一邊用肥肉擦拭。整口鍋塗抹豬油即可去除鍋表面的工業保護油，還能預防鐵鍋生銹。2方法二：首次使用前，檢查新鍋里外是否有標簽，如果有，撕去標簽。有的標簽粘貼緊，難撕，可以在標簽上滴幾滴風油精，風油精完全被吸食後即可撕掉。用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，清洗後方可使用。以上是關於新買不粘鍋如何開鍋的方法，如果你有新買的不粘鍋，可以嘗試一下上面的方法去開鍋，想可以幫助組到你吧！

㈤ 鍋要怎麼開鍋

大家好，今天和大家分享一個開鍋的方法，剛買回來的新鍋表面都會有一層保護的油脂這是在預防生銹。

第1步，首先用火把它均勻的燒制，燒到它的顏色，變為銀藍色的時候就好，也不需要燒得太紅，新鍋在出場的時候塗上的油漬一般都是工業用油，在庫存的時候可以起到一種不生銹不防水的作用不腐蝕的作用，如果處理的不幹凈，吃了當然對身體不好，所以在剛買回來的新鍋都要用火來燒制。

新鍋遇到大火高溫的燒製表面的油漬自然也會揮發，大家要記住的一點，剛買回來的新鍋千萬不要用鐵絲球來洗刷，一旦刷上鍋面的表層以後，在炒菜的時候就很容易出現粘鍋的現象，所以這一點大家要注意，燒好以後把它反過來用清水淋上，使它得到一個快速的降溫燒鍋的第1步算是完成，再用清水把它清洗一遍，第2步給它進行一個滑坡，首先把鍋中殘留下來的油污清洗干凈，再次點火熱鍋，滑鍋的目的可以達到一個去除鐵腥味的作用，每一口沒用過的新鍋都會有一股鐵腥味。

第2步我們在鍋熱以後加入半斤粗鹽，用刷子不停的摩擦，把鍋中的粗鹽炒熱，爆出鹽的香味，這種開鍋的方式是很多酒店剛入行的時候，師傅一把手一把的膠的方法，今天拿出來和大家分享希望大家學會了，在炒菜用過的時候更加的順手，在草原的這個過程全程用時大約5分鍾左右，炒好以後把鹽爆出下一步，我們來潤鍋把准備好的機油半斤，還有適量的生薑片把它放到鍋中煉出油來，潤鍋的目的是讓新鍋得到充分的吸油，其中也使他得到一個日常保養的好處，在監制的時候要用鍋鏟不停的晃動，讓機油均勻的粘到鍋的每一個地方，這時候的新鍋已經是表面光滑油亮，機油晾好以後再把它倒出來，用清水給它清洗一遍，開鍋的過程分為三步，如果這些你都做好了，就可以放心的炒菜食用，這些都是生活上的一些小竅門。