冬天早上吃薑的正確方法怎麼製作

1. 早上吃薑的正確方法

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紅茶姜湯

早上可以喝紅茶姜湯，能夠幫助增進身體的排泄功能，不僅幫助排宿便還能有效瘦身減肥。

做法：將紅茶和生薑一起放入水中煎煮20分鍾左右後再加入適量的蜂蜜或者是紅糖調味即可。

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可樂姜湯

早上可以喝可樂姜湯來幫助暖胃，對於冬天增加身體熱量，防治感冒有很好的效果。

做法：先將生薑洗凈切片備用，然後將可樂倒入鍋里，放入薑片一起用大火煮開後用小火再煮10分鍾即可。

2. 如何早上含姜

早晨起床後，先飲一杯開水，然後將生薑颳去皮，切成薄片，取4～5片熱水燙一下，再將薑片放入嘴裡含10～30分鍾，咀嚼。讓生薑的氣味在口腔內散發、擴散。堅持食用，對預防感冒大有裨益。
古人雲：早上吃薑，勝過喝參湯。民間流傳著「每天3片姜，不勞醫生開處方」的諺語。生薑是一種防治疾病的常用葯物。據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經。有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。常用來治風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。據現代葯理研究，生薑含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠等作用，能消炎、散熱、發汗，緩解流鼻涕等感冒症狀。
姜對於感冒引起的頭痛治療也非常有效，將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。生薑性味辛溫，對於虛寒性體質或性質屬寒性的病症較適宜；熱性體質或屬實熱或溫熱的病症，必須慎用或不用。
古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。」 生薑味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利.

生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

姜是熱性的，秋天天氣乾燥再多吃薑會上火，晚上臨近睡眠喝水少了，所以晚上不宜多吃
夏吃薑是對的，因為夏天人為降溫會多吃冷飲，造成脾胃寒，吃薑調整．
姜原料介紹
姜屬姜科，為植物姜的乾燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。
原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。
姜供食用的部位為不規則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。
姜按用途和收獲季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調味品外，尚可炒食，做薑糖等；老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。
姜是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。
營養分析
生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。
生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。
生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
相關人群
一般人群均可食用。
1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
製作指導
1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：「飯不香，吃生薑」。
2. 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老薑可做調料或配料；嫩姜可用於炒、拌、爆等，如「嫩姜炒牛肉絲」、「嫩姜爆鴨絲」等。
3. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀。
4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
烹調用途：生薑重要的調料品，因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用於糕餅糖果製作，如姜餅、薑糖等。
食療作用
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經；
具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效；
主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。

沙姜又叫山奈。

山奈為多年生草本，不耐寒，根莖葯用。山奈性味功效猶如生薑，故俗稱沙姜。多年生草本。根莖塊狀，常數個相連，綠白色，芳香。葉二至四五片，貼地生長，近無柄，葉片廣卵形，葉面綠色，葉緣及先端紫色。穗狀花序自葉鞘中抽出，有花5～12剁，白色，朝開晚謝。蒴果柱形。

花期8～9月。原產於非洲及亞洲熱帶。我國南部至西南部如兩廣、台灣、福建及雲南等省區有分布，多為栽培。喜生於山坡、林下、草叢中。

秋末冬初，當地上莖葉枯黃時，挖取1～3年生根莖，洗去泥土，除去須根，橫切成片，用硫磺熏一天後，曬干。使用部分為姜科植物沙姜的根莖。

營養分析：山柰的根莖含有揮發油，其主要成分為龍腦（Borneol）、桂皮酸乙酯（Ethyl cinnamate）、莰烯（Camphene）。根莖尚含有山柰酚（Kaempferol）和山柰素（Kaempferide）。有散寒去濕及辟穢的作用。

相關人群： 一般人群均可食用，陰虛血虧，胃有鬱火者忌服。

烹調用途：主要作調味料，如用於配製鹵汁，或作「五香料」的配料。

食療作用： 沙姜味辛、性溫，入胃經；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。《本草綱目》：「暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。」，《本草匯言》：「治停食不化，一切寒中諸證。」

備註：

1. 置於衣物中，可防蟲蠢；

2. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀；

3. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
回答者：yefeibest - 秀才 二級 5-22 13:07
修改答復： yefeibest，您要修改的答復如下: 積分規則 關閉
姜原料介紹
姜屬姜科，為植物姜的乾燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。
原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周朝食用。
姜供食用的部位為不規則的塊莖，呈灰白或黃色，具有辛辣味。
姜按用途和收獲季節不同而有嫩姜和老薑之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，除做調味品外，尚可炒食，做薑糖等；老薑多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調味。
姜是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中葯材。它可將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜餚中，使之鮮美可口，味道清香。
營養分析
生薑還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。
生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老年斑」。
生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生薑有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
相關人群
一般人群均可食用。
1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。
2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
製作指導
1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：「飯不香，吃生薑」。
2. 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老薑可做調料或配料；嫩姜可用於炒、拌、爆等，如「嫩姜炒牛肉絲」、「嫩姜爆鴨絲」等。
3. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀。
4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
烹調用途：生薑重要的調料品，因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用於糕餅糖果製作，如姜餅、薑糖等。
食療作用
生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經；
具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效；
主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。

沙姜又叫山奈。

山奈為多年生草本，不耐寒，根莖葯用。山奈性味功效猶如生薑，故俗稱沙姜。多年生草本。根莖塊狀，常數個相連，綠白色，芳香。葉二至四五片，貼地生長，近無柄，葉片廣卵形，葉面綠色，葉緣及先端紫色。穗狀花序自葉鞘中抽出，有花5～12剁，白色，朝開晚謝。蒴果柱形。

花期8～9月。原產於非洲及亞洲熱帶。我國南部至西南部如兩廣、台灣、福建及雲南等省區有分布，多為栽培。喜生於山坡、林下、草叢中。

秋末冬初，當地上莖葉枯黃時，挖取1～3年生根莖，洗去泥土，除去須根，橫切成片，用硫磺熏一天後，曬干。使用部分為姜科植物沙姜的根莖。

營養分析：山柰的根莖含有揮發油，其主要成分為龍腦（Borneol）、桂皮酸乙酯（Ethyl cinnamate）、莰烯（Camphene）。根莖尚含有山柰酚（Kaempferol）和山柰素（Kaempferide）。有散寒去濕及辟穢的作用。

相關人群： 一般人群均可食用，陰虛血虧，胃有鬱火者忌服。

烹調用途：主要作調味料，如用於配製鹵汁，或作「五香料」的配料。

食療作用： 沙姜味辛、性溫，入胃經；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效；適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。《本草綱目》：「暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。」，《本草匯言》：「治停食不化，一切寒中諸證。」

備註：

1. 置於衣物中，可防蟲蠢；

2. 吃薑一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口乾、咽痛、便秘等「上火」症狀；

3. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。
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提問者評價
回答非常詳細！太感謝您了！謝謝您的幫助！

3. 早上吃薑的好處 早上吃薑的正確方法

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早上吃薑的正確方法

推薦食譜：姜撞奶

材料：姜、雞蛋、糖、牛奶。

做法：

1、生薑清洗干凈後去皮。

2、磨成粉末。

3、用篩子過濾，保留生薑汁液。

4、將雞蛋清攪勻。

5、加入生薑汁和白糖，攪拌均勻。

6、加入適量牛奶，攪拌均勻。

7、用篩子過濾。

8、裝在碗裡面。

9、用保鮮膜蓋起來。

10、開小火蒸10分鍾。

11、端出食用。

4. 早上吃薑的正確方法早上吃薑的正確方法是什麼

1、首先要帶大家了解的是生薑皮到底能不能吃的問題。答案是：生薑的皮最好不要去掉，去皮之後的生薑葯效則會失衡，生薑皮具有消腫的葯性，歸於涼性，和生薑肉的溫性。相互平衡。
2、雖然說盡量保持生薑皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
3、再一個吃薑最好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內的血液循環加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎，還能健脾溫胃。
4、早上吃薑的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生薑切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然後放在嘴裡咀嚼5-10分鍾，然後再咽下去，這樣效果更好一點。
5、還有就是到了晚上。一天工作的勞累之後，我們的身體應該多彌補一些清熱、消食的「養分」補品、如果這個時分吃薑的話，姜里邊的「姜酚」則會傷害我們的腸道進而影響睡覺質量。
6、晚上吃薑還會容易讓人上火。但是注意：炒菜用的那一點點生薑分量，還是可以接受的，這里所說的晚上不能吃，指的是超市裡面賣的那些生薑類食品，比如：薑糖之類的。

5. 早上吃薑的正確方法

古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。

姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

早上吃點姜，能讓身體內的血液循環加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化最好牢固的基礎，還能健脾溫胃。

早上吃薑的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生薑切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然後放在嘴裡咀嚼5-10分鍾，然後再咽下去，這樣效果更好一點。

(5)冬天早上吃薑的正確方法怎麼製作擴展閱讀

中醫講究冬吃蘿卜夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用。

雖然夏吃薑對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

6. 告訴你，冬天的姜該這么吃

導報君語

冬吃蘿卜，更可吃薑！

姜是一種常用烹飪輔料，分為生薑、乾薑、炮姜三種。現代葯理研究表明，生薑有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的「姜辣素」能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等症。

此外，生薑能起到一定的禦寒作用。不過，中醫專家指出，吃薑 養生 要講究根據不同病症、個人體質特點等，不可一概而論。

姜的有效成分——姜辣素

姜是姜科姜屬的植物，它們的原產地是在東南亞的熱帶雨林裡面。傳說中，這種特別的植物曾為神農嘗百草行動保駕護航，解毒無數，於是得以神農的姓氏「姜」命名。在古籍中，姜寫作「姜」，只是在簡化字方案中，姜才替代了復雜的「姜」字。

中國吃薑的 歷史 堪稱悠久，孔子說：「不撤姜食」，大致的意思就是每頓飯都要有姜相伴。為什麼孔子吃薑成癮？零食說，看書提神說，治療老胃病說……眾說紛紜。的確，從古至今，被稱為「菜中之祖」的姜，一直是中國菜餚的核心調料。

有句老話說：「姜辣嘴，蒜辣心，辣子辣眼睛」。如果說辣椒像是一位嚴師的教導，五體辣個通透；那大蒜像是摯友的箴言，雖入口平常，但回味之下，卻獨具個性；而姜則更像是家人的嘮叨，雖然入口時可能會有辛辣之感，但吃下去之後總是會暖暖的。

而使得姜具有如此妙味的原因，是因為姜中含有一種化學物質——姜辣素，這是姜酚、姜酮、姜烯酚等化學物質的統稱，它們讓姜具有辣味和獨特的香味。姜辣素發現的時間並不長，1879年第一次提取了姜辣素，後來才逐漸認清了這個復雜的家族，目前分離確定的姜酚類物質有十多種。姜辣素的沸點非常高，可以達到240 ，所以熟姜絲依然是辣的。

早上三片姜，賽過喝參湯！

那麼，吃薑對我們的身體有什麼影響呢？《名醫別錄》中這樣記載：「姜，主治傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣」，《本草經集注》中也有「止嘔吐」的記載。目前的實驗也顯示，姜辣素確實可以抑制胃腸道的過速運動，從而讓胃腸道症狀減輕。

至於「吃薑暖胃」「姜能禦寒」的說法，則是因為姜辣素能擴張血管，同時加強心肌收縮，促進了血液的循環。再加上喝下去的熱水帶來的溫暖，喝完一碗熱姜湯，出一頭汗，還是挺舒服的。不過，在發熱的時候，人體更需要的是降溫。如果喝下姜湯，還要捂個大棉被發汗，很可能適得其反。

因此，不少學者和營養專家認為，早午吃點姜，是可以健脾溫胃的。尤其是早上吃上三兩片姜，可以為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

晚上吃薑，等於吃砒霜？

至於「晚上吃薑賽砒霜」的說法，則沒有明確的依據。據營養專家介紹，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現「上火」的症狀。

說其像「砒霜」有些誇張，但確實對睡眠不利，但吃少量的姜，並不會帶來危害。況且如今，隨著生活習慣的變化，晚餐到睡眠還有至少4個小時的時間，即使精神一點，那又怎樣？

姜的禦寒食療

姜附酒

原料：

生薑60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。

做法：

先將以上三種葯材洗凈，生薑切薄片，然後將所有材料放入容器中，加入白酒密封容器浸泡2周即可。

服法：

每次飲服10—20毫升。

功效：

制附子回陽救逆、補火助陽、散寒除濕，和生薑和桂枝同用可以明顯改善手腳冰涼的狀況。

生薑紅糖飲

原料：

生薑、紅糖各15克，蔥白10克。

做法：

1、先將生薑和蔥白一起洗凈，生薑切片，蔥白切段；

2、然後在鍋中加水，放入生薑、蔥白，開大火煮沸；

3、再轉小火，加紅糖稍煮，攪拌均勻即可。

功效：

生薑中有姜辣素，吃生薑後能擴張血管，加快血液循環，促使身上的毛孔張開，這樣不但帶走了多餘的熱量，還能把體內的寒氣一起帶出體外。此茶有解表散寒的功效，適宜於風寒感冒、嘔惡腹痛人群飲用。

姜棗散寒茶

原料：

生薑500克，大棗250克，茴香200克，甘草150克，食鹽100克，丁香、沉香各25克。

材料：

將以上所有食材和葯材一起研成粉末末，和勻裝瓶備用即可。

服法：

每日早餐前用開水送服15克。

功效：

生薑味辛性微溫，有疏風散寒、健脾胃作用；大棗能益氣血補脾胃；茴香、丁香、沉香為芳香理氣葯物。所有食材同用，有散寒益氣養顏功效。

生薑蔥白糯米粥

原料：

糯米50克，生薑2片，蔥白3段。

做法：

1、先將糯米淘洗干凈，蔥白和生薑洗凈，在鍋內盛水，大火燒沸；

3、然後放入糯米、生薑片、蔥白段，煮至米熟爛即可。

功效：

此粥要趁熱食用，可以起到散寒解表、益氣補虛的功效，適宜於風寒感冒的調理。

白菜蔥姜湯

原料：

白菜100克，生薑3片，蔥白2段，食鹽適量。

做法：

1、先將白菜、生薑和蔥白一起洗凈，白菜撕成大塊；

2、然後在鍋內盛水，大火燒沸後放入白菜葉、蔥白、生薑；

3、接著轉小火燒成湯，加食鹽調味即可飲用。

功效：

此湯具有散寒解表、清熱止咳之效，適宜於預防感冒，或治療感冒初期、發熱咳嗽等症。

姜椒鯽魚

材料：

生薑20克，活鯽魚1條，胡椒3克，桂皮10克，蔥、料酒、食鹽各適量。

做法：

1、先將生薑洗凈削皮切片，與桂皮、胡椒一同裝入紗布袋；

2、然後將鯽魚剖殺，去鱗、鰓、內臟並洗凈，將葯袋放入魚腹中；

3、接著將鯽魚放入鍋內，加蔥、料酒、食鹽；

4、清水置於鍋中燒沸，再用文火煨熟，取出葯袋即成。

功效：

此方有溫中散寒、除濕止嘔之效，適宜於脾胃虛寒、脘腹冷疼、噯氣、嘔吐、食慾減退者食用。

圖文 | 馮睿峻

編輯&排版 | 某南

7. 吃薑正確方法 吃薑正確方法是什麼

1、平時想吃生薑時可以把新鮮的生薑用清水洗凈，不要去皮，直接切成片狀，然後慢慢嚼食，雖然味道有些辣，但是能保證人體吸收生薑中的全部營養，能讓它消炎殺菌祛風除寒的作用得到最好的發揮。

2、平時人們吃生薑的最佳時間是早上和中午，因為一天之中有陰陽之分，自然界中的陽氣是從每天午夜開始一直到中午陽氣最旺，人們選擇陽氣較旺的時候吃生薑，最有利於生薑功效的發揮，也能讓人體更好好的吸收和利用生薑中的營養成分。

3、平時生薑也能做成紅糖薑茶供人類食用，製作時可以把生薑切成細絲狀，取十克放在杯子中，加入紅糖用沸水沖泡，然後趁熱飲用，能祛風除寒也能發汗，對人類的風寒感冒有明顯緩解作用，而且它還能緩解女性痛經。

8. 早上吃薑的正確方法

最好是早飯的時候備一碟腌子姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，巧妙地調和在一起，簡單、清爽，細細品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補葯湯。

中午過後盡量少吃薑很多人都知道晚上不宜吃薑。過午不食姜，否則容易傷肺。中醫養生，特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。

晚上不能吃薑，姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。

(8)冬天早上吃薑的正確方法怎麼製作擴展閱讀

早上三片姜，賽過喝參湯。姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中葯性表現為：發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。不過，中醫專家指出，吃薑養生要講究根據不同病症、個人體質特點等，不可一概而論。

9. 姜早晨怎麼個吃法

吃薑的時間最佳時間在早上。吃薑的方式有很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。

古人雲：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

拓展資料：

姜（學名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。 在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。亞洲熱帶地區亦常見栽培。 根莖供葯用，鮮品或干品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化妝品香料中。

生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。但它既有利亦有弊，民間也因此留下了」上床蘿卜下床姜」一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的」警示」：」一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。」看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」、「家備小姜，小病不慌」、「夏季常吃薑，益壽保安康」、「四季吃生薑，百病一掃光」、「早吃三片姜，勝過人參湯」等諸多民諺都反映了生薑的保健功效，而自古以來中醫也有「生薑治百病」的說法。

中醫講究冬吃蘿卜夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用。

10. 生薑的吃法及做法大全

生薑做薑糖最好吃。生薑性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒人，最好身邊常備些薑糖或薑茶，可以起到很好的緩解作用。

薑糖的用料：生薑150g 麥芽糖250g 白砂糖150g 水250g 熟糯米粉100g

薑糖的做法：步驟1，准備好所有材料備用

步驟14，成品圖

薑糖的烹飪技巧：建議用不粘鍋，操作起來方便 2煮至變粘稠的時候，一定要不停攪拌。