白茶怎麼儲存方法

1. 白茶如何保存方法

白茶長期存放方法介紹

1、常溫存放

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。

2、避光存放

光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感。

2. 白茶怎麼存放最好

白茶存放要注意密封、乾燥、遮光、陰涼、無異味，具體方法如下：

1、密封儲存

白茶的正常陳化，主要依靠茶葉內部營養物質的自然轉化，所以在儲存期間，一定要將白茶儲存在密封的容器內。比如：短期儲存時，選擇密封性能良好的馬口鐵罐儲存。長期儲存，用紙箱儲存，在使用「三層包裝法」時，一定要將每一層的袋口都扎緊，並檢驗是否密封緊實。

2、避光儲存

強烈的光照會引起白茶葉片上的葉綠素快速分解，葉片顏色變得更加深沉，還會破壞茶葉內部的營養物質，影響白茶的品質。這樣一來，原本鮮活嫩綠的白茶，盡顯疲態，口感和香氣也受到了影響。

即使在低溫密封的空間中保存白茶，一旦受到紫外線的強烈進攻，茶葉的色澤仍舊會變得黯淡無光，毫無活力。所以，茶友們在儲存白茶時，一定要保證避光的存茶環境。

3、在常溫下儲存

大家都知道，白茶不能放在冰箱中儲存。冰箱中溫度太低，抑制了白茶中活性酶等物質的活躍性，使得白茶陳化時間緩慢。

而且，白茶一樣不能在過高的溫度下儲存。否則茶葉的內含物質會在高溫條件下「快速」的陳化，打破了白茶正常轉化的規律。故而買白茶不僅要遠離冰箱這種「極寒之地」還要遠離暖氣片這類「極熱之物」。

4、在無異味的地方儲存

白茶有很強的吸附性，很容易吸收各種氣味，所以要避免與雜味，異味接觸。因此，大家在儲存白茶時，尤其注意，不能與味道很大的物品放置在一處，或是直接將它放置在有異味的環境中，比如：廚房、冰箱、酒櫃等。

此外，用於儲存時的包裝材料和容易一樣不能有異味出現，要保證它們的干凈、整潔。

5、在乾燥的地方儲存

在南方，茶友們或多或少的經歷過梅雨季節，空氣濕度尤其高，以至於地板和牆壁都會滲出水珠，為了避免茶葉受到水汽的侵犯，大家一定要將白茶離牆離地的放置在架子上。

如果實在擔心濕度過大，影響白茶陳化，可以入手一台家用抽濕機，或者將空調開到抽濕功能，保證空氣中的濕度在40%-45%即可。而且，在陰雨天氣，倉庫外，高溫高濕的情況下，一定要將門窗關緊，避免大量的水汽入侵白茶，保證存茶環境的乾燥、陰涼。

6、三層包裝法

三層包裝法目前來說，是最有效、最實用的白茶儲存方法。在儲存白茶時一定要將白茶放進鋁袋中，將袋口密封。再套上一層塑料袋，再次將袋口密封。最後將兩層包裝好的白茶放進規格大小相同的厚紙箱中，用膠帶將箱口密封緊實。

7、少開箱

有些茶友為了拿茶方便，將存茶的箱子敞開，以便隨時取用，這種做法很不利於白茶的陳化。箱口敞開，不僅外界的異味、水汽會干擾白茶的陳化、白茶也會在這期間跑氣，香味消失，極有可能變成一款受潮變質的白茶。

如果大家平日里想喝些「口糧茶」，可以按照自己的喜好和喝茶的數量，將白茶分裝出來，密封在馬口鐵罐中。至於長期儲存的白茶，大家還是少打開為好。

3. 白茶的儲存方法及沖泡方法

白茶的儲存方法及沖泡方法

導語：老白茶即是貯存多年的白茶，在這存放的過程中，茶葉內部逐漸發生變化，湯色慢慢變紅、香氣逐漸揮發，滋味也變得越來越醇和。下面是我為您整理的白茶長時間儲存方法及相關知識介紹，希望對您有所幫助。

一.白茶的儲存方法

第一種：白茶放罐子里儲存

茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

第二種：木炭儲藏法

取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月換一次。

第三種：冷藏儲藏法

將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。

第四種：暖水瓶儲藏法

將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

第五種：白茶要低溫、避光貯藏

因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。

第六種：生石灰儲藏法

將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝並遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。

二.白茶的禁忌

1.不宜太濃，一般150亳升的水，用5克的'茶葉就足夠了。

2.水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鍾，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鍾即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

3.對於胃「熱」的人可在空腹時適量飲用。胃「寒」的人，則要在飯後飲用。凡是適得其反，所以適當的飲用才能發揮白茶的最大保健功效。

三.白茶的產地與種植環境

白茶的產地

白茶為福建的特產,主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點 。

白茶的種植環境

正安縣位於東經107 4 至107 42 、北緯28 9 至28 51 ，氣候溫和，平均15.2℃；雨量充沛；長年降雨量在1100－1300毫米之間；四季分明；海拔適中，從600到1600米之間；綠樹成蔭，全縣森林覆蓋率超過42%，宜茶適茶。 正是這青山綠水之間，孕育了獨特、珍貴的白茶。

四.白茶的功效與作用

白茶的功效

依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。主要產區在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶的作用

1、提神：白茶茶葉中含有咖啡鹼的成分，而咖啡鹼能夠作用於人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。

2、殺菌：白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

3、降脂降壓：白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調節血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

4、抗輻射：相關研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

五.白茶的沖泡方法

不同茶葉有不同的泡法講究，白茶的泡法分為四種不同的形式，比如杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法、煮飲法四種。

從茶藝表演角度來考量的話，白茶的喝法非常也是步步嚴密的，沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。玻璃杯可以盡情展現白茶的形態，更好的品其味、聞其香，形成白茶獨特的韻味。

1、杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。

2、蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。

4、大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

5、煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鍾至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。

沖泡方法：

安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。

1、茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質安吉白茶。

2、泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由於安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

3、茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。