『壹』 茶葉的品種要怎麼區分
綠茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶、普洱茶。
常喝茶的人都知道,這是我們對茶葉的七大類分類。
但為什麼要這樣來分類,它們是以什麼標准而區分的,可能就不是所有人都清楚了。
茶葉顏色
茶葉顏色,是對茶葉種類分類最直觀的一種方法。
當然,不是說綠茶就一定是綠色,越綠越好,但肯定是以綠色為主。
紅茶也不是紅得像血一樣叫極品,這個紅是有個限度的,只是以紅色為主。
至於青茶、黃茶、白茶,也差不多都是這樣的意思。這幾類茶葉的主要顏色,大多是以名字的顏色為主。
不過黑茶就不一定是黑的了,只是顏色更深一些,偏向黑色而已。或者說,偏向黑褐色,又同時有部分的深綠,或者黃和紅色。
而普洱茶,生茶顏色偏向於綠茶和黃茶,年份不同會有些許差異;熟茶則是偏向於黑茶的感覺,也是會因為年份的不同,顏色深淺上會有變化。
需要說明的是,這樣的分辨只適用於大多數情況下,並不是絕對的,茶葉的顏色只能做為我們鑒別的一個參考標准,要更仔細地分辨,還需要參考下面的條件。
茶湯顏色
如果把七大類茶的茶湯顏色做一個劃分,應該大抵是分為三種。
第一種是以綠色為主的基調色,例如嫩綠、碧綠,偶爾綠中帶黃。
這種顏色的茶,主要是綠茶為主,在普洱生茶、黃茶、白茶的新茶中也會偶爾出現,但其他的茶類很少會有以綠色為主的茶湯色。
第二種是以黃色為主的基調色,例如嫩黃、明黃,然後又有些綠色或者青色搭配。
以黃色為主的茶湯顏色,是最為常見的茶湯顏色,例如普洱生茶、黃茶、白茶,沖泡後顏色基本都黃中帶有淡綠;部分的綠茶也是這樣,青茶(烏龍茶)同樣是以黃色為基調,黃中帶綠。
第三種是以紅色為主的基調色,例如明紅、橙紅,紅到一定程度,就偏向了黑褐色。
像紅茶的茶湯就是以紅色為主,但泡得太濃會逐漸成黑色;然後是黑茶和普洱熟茶,沖泡的茶湯也必定是以紅色為主。
發酵方式
為什麼茶湯會有不同的顏色,這要從茶葉製作工藝的「發酵」來說起。
殺青後製作好的茶葉,本身的葉綠素是很高的,這也是茶湯中綠色的來源。
要是茶葉經過了發酵,那麼葉綠素會逐漸轉化成其他的物質,於是,茶湯的顏色就開始產生了變化。
如果這個發酵的程度比較深,那麼新產生的茶黃素、茶紅素等新的物質就會更多,茶湯的顏色也就越來越深了。
所以,為什麼綠茶沖泡以後大多是綠色,偶爾有點淡黃,但還是綠色為主。因為它在製作中,經過殺青以後就是成品了,沒經過發酵的過程,葉綠素的保存度是最高的。
而白茶、黃茶,還有普洱生茶的新茶,因為已經有輕微的發酵,於是茶湯顏色逐漸向黃色轉變,但是其中還是有著比較明顯的綠色。要是多存放些時日,給它多發酵下,那麼就會越來越黃,到了明黃色的時候,也基本就是口感最好的時候了。
發酵程度再高一點的是紅茶,叫做全發酵茶。這樣的茶湯不會再有綠色,黃色都偏少而偏向紅色。因為完全的發酵讓葉綠素基本轉化為了茶黃素和茶紅素,顏色上自然也產生了完全不同的差異。
至於黑茶,還有普洱熟茶,它們本身已經是完全發酵的茶葉,在後期存放中還會繼續產生更深層次的發酵變化。於是,它們的顏色,最開始也是以紅色為主,到了後期口感和滋味更好的時候,很有可能不僅僅只是亮紅、明紅,還會變成黑褐色。要是泡得濃一點,黑得像墨汁也不是不可能……
製作的工藝決定了茶葉是否發酵,發酵的程度決定了茶葉的顏色,茶葉的顏色在一定程度又影響了沖泡出來茶湯的顏色。不同的茶類,最為根本的區別還是在製作工藝上。
也正因為有著不同的工藝,它們才有著不同的外在表現,才會被我們分為不同的七個種類。
『貳』 怎樣區別物種和品種
物種的概念本身是含糊的,至今沒有定論,一般認為兩個物種如果形態和基因差異達到一定的程度,那麼這兩個物種可以成為兩個種,如果兩個物種之間差距不大,那麼一個種可以成為另一個種的亞種,或者這兩個種都是某個種的亞種,或者這兩個種可以成為一個復合種。
如果是人工培育出來的一個新物種,和原種之間具有某些形態差距,比如抗倒伏的水稻,抗旱的小麥等,和原種相比,具有抗倒伏和抗旱的性狀,是有差別的,但是差別又達不到足以成為亞種和種的水平,就可以成為品種。總之,是看區別大不大。
『叄』 玫瑰和洋桔梗的區別 一眼辨別玫瑰和洋桔梗的5個方法
玫瑰花和洋桔梗是很多女性所鍾愛的花朵,但是有些男性還是分不清楚這兩種花。其實玫瑰和洋桔梗的區別還是很大的,除了品種不一樣,花朵的外觀、香味乃至價值都是很不一樣的,一起來看看區別玫瑰和洋桔梗的5種方法吧。
1、品種區別
玫瑰
玫瑰和洋桔梗是兩種完全不一樣的花朵,玫瑰花是一種薔薇科花卉,屬於是小型的落葉灌木種類植物。洋桔梗是屬於龍膽科花卉,是屬於種宿根的多年生的草本植物。一種是草本植物,一種是灌木種類植物,植株枝幹本身就十分不一樣了。
2、花瓣區別
洋桔梗
玫瑰花的花瓣包裹的比較緊實,不會露出花心,花瓣顏色均勻,沒有任何紋路。但是洋桔梗的花瓣就不一樣了,比較鬆散,花芯比較大,還會外露,就連花瓣的邊緣上面也會有一層花紋,看起來就像是在花邊上鍍上了一層其他顏色一樣。
3、香味區別
玫瑰
雖然看起來洋桔梗要開的燦爛一點,但是不管是什麼品種,什麼顏色的洋桔梗都是沒有香味的。反觀玫瑰一直都是有香味的,而且不同品種,不同顏色的玫瑰的香味都還有一點區別。
4、花瓣層數區別
洋桔梗
洋桔梗有單層花瓣和多層花瓣的品種之分,多數人都是喜歡碩大的多層花瓣品種的洋桔梗,但是事實上,單層洋桔梗反而有種另類的美感,花瓣薄一些,有種飄逸的感覺。而玫瑰花就是重瓣品種,花瓣稍微厚一點,層層疊疊的玫瑰綻放的時候也是十分美麗的。
5、價值區別
玫瑰
玫瑰和洋桔梗的區別還體現在價值上面,玫瑰花不僅看起來十分美麗,還有著醫學的價值,是可以入葯的。但是需要注意的是,雖然桔梗可以入葯,洋桔梗卻沒有任何醫用或是入葯價值的。
1、種植
玫瑰
玫瑰的品種有很多,因為象徵著愛情,受到了很多花友的喜歡。種植玫瑰十分簡單,這種植物對土壤要求不高,疏鬆的再帶上一些腐殖土就可以。玫瑰耐旱怕澇,養殖的時候一定要適量澆水,然後放在光線充足的地方就能夠長得很好了。
2、花語
玫瑰
玫瑰的花語簡直是人盡皆知,它象徵著濃烈的愛情。在古希臘神話傳說中,玫瑰是一種集愛與美於一身的花卉,它既是美神幻化出來的,花瓣之中又融合了愛神的血液。鮮紅的玫瑰代表著濃烈炙熱的愛戀之情,適合在熱戀的時候送給戀人,純白的玫瑰是純潔的愛情,適合在愛情還不明朗的時候送給愛慕的人。
1、種植
洋桔梗
洋桔梗看起來十分的漂亮,還有一種嬌柔的意味。養殖洋桔梗的時候也是需要細心養護,需要保持充足的光照,才能讓它迅速生長,養護溫度最好也要保持在15℃~28℃之間,平時也要多多澆水,保持濕潤的環境來促進植株生長。
2、花語
洋桔梗
洋桔梗的花語是真誠不變的愛,那纖細的花枝,輕薄的花瓣會給人一種十分嬌弱的感覺,它的花瓣稍稍向外翻卷,就像是在排斥陌生人的靠近一樣,會讓人不由得心生保護欲,所以它的花語中還有種純潔和無邪的意味,是一種富有感情的花朵。
結語: 通過上文的介紹,相信大家已經明白玫瑰和洋桔梗有哪些區別。其實只要細心區分,不管是從香味、花瓣外觀,還是花瓣層數都可以很容易的區分的。