普洱茶怎麼保存教你三個方法

A. 普洱茶的正確保存方法

普洱茶是最常見的一種茶，那麼普洱茶應該怎麼保存呢，下面是我為大家整理的普洱茶的正確保存方法，歡迎參考~

普洱茶的正確保存方法

金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的'錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許普洱茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣才能避免鐵罐生銹，也可以減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。還可以選用對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果的錫罐。

低溫貯存法

將茶葉存放在5攝氏度以下環境，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中，但對於普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉，有特殊的要求，就是在取茶出來泡時，要使茶罐內茶葉慢慢恢復到室溫常溫，才可取茶來泡，不然驟然就打開茶罐，會使茶葉因溫度問題，而造成水汽凝結成水使茶變壞。

塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶

選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶葉是比較高級的方法，這兩種材料不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應，使茶罐、茶缸內的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態，從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。

B. 普洱茶怎麼保存

普洱茶如果保存不當，很容易變質的，下面我為大家介紹一下關於普洱茶的保存方法，歡迎大家閱讀。

1流通的空氣

茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利於其繁衍，因而可加速茶葉轉化，但如果將普洱茶掛置在陽台，就會吹散茶氣，飲用時就會感覺淡然無味。因此要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意保存茶葉周圍的環境不可有異味，會影響茶氣本身的味道。

2恆定的溫度

普洱茶放置的溫度應以周圍環境為主，正常的室內溫度以20—30度最佳，太高的溫度會使茶葉加速發酵導致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，存儲避免直射，陰涼處為佳。

3適度的濕度

普洱茶的保存分為「干倉」和「濕倉」。現在比較常見均為"干倉"存放，"干倉"就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。但是，太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"霉變"，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。恰當的存放方式會更利於普洱茶的轉化，在時光中發酵，越陳越香，與此同時，其價值也會越來越高。

4適合的儲茶器皿

儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶瓮或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。

普洱茶茶藝介紹

1備具候用

這道程序是指將所用的茶具准備妥當，並按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環境中，更有利於茶藝的完備。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。

2孔雀開屏

這道程序借「孔雀開屏」一說來介紹沖泡普洱茶的用具。大體說來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬松的蓋碗沖泡，能產生高溫寬壺的效果;用白瓷製成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。

3高山流水

這道程序借用「高山流水」的典故，把賓客引為知己，表達出歡迎之情。

這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到溫杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意。

4普洱入宮

這道程序就是通常所說的「置茶」。

即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以「入宮」來表達茶進入蓋碗中的鄭重態勢，給觀者以莊重醇美的感覺，於醇厚之中彰顯茶之深厚底蘊。

5游龍戲水

這道程序是要用現煮沸的開水，採用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然後定點沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨著落下的水流快速翻滾。通過這種方式可以達到將茶葉充分溫潤的目的，因此這道程序也被簡稱為「潤茶」。

6淋壺增溫

這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以達到增溫的目的，有利於茶香的馥出。

7懸壺高沖

這道程序是指提高水壺，將沸水沖入碗中。高長的水流沖入蓋碗，隨後颳去浮沫，蓋上碗蓋後繼續用沸水沖淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發揮。

8玉液移壺

這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之後倒入公道杯中，用以均勻茶湯。

通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。「玉液」本是指用玉精製成的漿液，古代傳說凡人飲了可以成仙，後被用來比喻甘美的漿汁。以「玉液移壺」命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現在觀者面前。

9若琛聽泉

這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。

這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現代就用其名代指小茶杯。「聽泉」將茶水倒入茶船的動態形象地描繪了出來。

10普降甘霖

這道程序將公道壺中的茶湯倒入品茗杯中，每杯均倒至七分滿，又稱為「分茶」。

用「甘霖」比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝願之意。分茶時要注意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。

11品香審韻

這道程序即品茗。

品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這一手勢俗稱「三龍護鼎」。俗語雲：三口方知味，三番方動心。品飲分三次進行，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻茶時要齊眉奉獻給來賓並行注目禮，請來賓領悟茶韻。

12敬奉茶點

這道程序是根據客人的需要奉上茶點。

客人在享用茶點的過程中也可以進一步品嘗美味，增加樂趣。在品茶過程中，輔以中西茶點為佳，茶點通常以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。

普洱茶辨別

我們可以從普洱茶餅外形要求形狀勻整端正;稜角整齊，不缺變少角;松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結;色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。下面詳細介紹如何挑選普洱茶。

內質辨別 ： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣： 主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味： 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

喝普洱茶的功效

一、減肥、降脂、防治動脈硬化的功效

茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。

普洱茶的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效成人的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以達到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂(或稱高脂血症)。

由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用

二、防治冠心病的功效

冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲普洱茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。

三、降高血壓的功效

高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關系也十分密切。降壓、即降低血壓。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉化的活性明顯抑製作用等，都能直接降低血壓。

四、抗衰老的功效

人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，採用一些具有搞氧化作用的化合物維生素C。維生素E能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。向來被視為抗衰老葯的維生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

五、抗癌的功效

普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對140餘種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。

普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲普洱茶都的癌症發病率較低。

最新研究顯示，中的化學成人還可以使一個在發展癌症過程中的重要分子停止動作。這意味著普洱茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強並更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。

六、幫助消化的功效

普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。

七、解酒的功效

普洱茶之解酒功效，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲普洱茶，可以補充維生素C，有利於酒精在肝臟內解毒。另一方面，普洱茶中咖啡鹼的利尿作用，使酒精而處於狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。

八、利尿的功效

現代研究表明，由於普洱茶中所含的咖啡鹼和茶鹼通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的.利尿作用。

普洱茶的挑選技巧

首先是看。選好茶品後，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼。然後還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質和後期的轉化。根據茶的不同原料，品種等，相對應有不同的壓制方法，大多普洱茶都採取古法手工石模壓制，形態工整，松緊適度，條索分明。

其次是聞。好的普洱茶自然來自好的源頭，目前最出名的八大茶山 —— 「班章、彎弓、曼松、刮風寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威」生產的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如說你要買的這款茶是產自臨滄昔歸茶區的，那麼這邊的茶的特性多數具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。

最後是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當然也會有茶友說，我不會喝普洱茶，怎麼才知道它好不好?其實普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不一。而大多的普洱茶都具備了先苦澀後回甘，具體的話因茶而異。比如臨滄昔歸茶區的茶，這邊的茶園多半分布在半山一帶，混生於森林，古茶樹根植於土石之中，且樹齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨有的三奇「奇香、奇壤、奇形」而聞名。具體表現有著蘭花蜜韻，音樂般綿延的湯質感，甘甜中給你帶來清純樸素的韻味和青澀自然的氣質。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最後帶給你的甜也肯定能令你驚喜。

普洱茶的飲茶禁忌

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。

飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬於體質不適宜喝普洱類型。

忌飯前後大量飲普洱茶。普洱茶在飯後半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

剛生產的普洱茶不宜多喝。

普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;宜長飲，不宜間斷;宜兼飲，不宜偏飲;宜淡飲，不宜濃飲。

忌飲劣質茶或變質茶，忌飲沖泡次數過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲。

普洱茶的適宜人群

普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶

C. 怎樣保存普洱茶

你好，這是我收集的方法希望可以幫到你！

一、紙箱存放

1.先用塑料袋將茶葉裝好，然後將茶葉放置在紙箱當中。

2.不能將紙箱放在靠牆或者地上，要盡量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽，導致茶葉潮濕、發霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方，比如書櫃、木製架子之類的。

3.最好定期查看，檢查一下茶葉是否受潮。

4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射，長期被陽光照射會導致茶葉變質。

二、強烈推薦的罐子存法

罐子存儲茶葉的方法比較科學，因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產生氧化反應，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，可以說是一舉兩得。推薦罐子：陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。

1、用小罐子存儲，每一個罐子放置一種茶葉。

2、用大罐子存儲，不能將所有茶葉混合放在大罐子之中，每一種茶葉需要用塑料袋封起來，然後再放置在大罐子當中。

生茶和熟茶也要分開存放，不能放置在一起。對熟茶而言，最好是用紫砂罐存儲，因為紫砂罐的透氣性能很好。

三、散茶的存放

建議散茶最好不要存儲，因為散茶沒有被壓制過，極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中（註：一定要密封存儲）。

D. 普洱茶應該怎樣保存

普洱茶應該怎樣保存

普洱茶應該怎樣保存？普洱茶越陳越香，越陳代價越高的影響，普洱茶的珍藏日益升溫，已經形成了一種新的時尚。所以有很多人都很注重普洱茶的保存，下面我分享普洱茶應該怎樣保存？

普洱茶應該怎樣保存1

都說普洱茶越陳越香、越陳越有代價，因而茶友們在購置茶是都會選擇陳年的或是普洱老茶。無論是普洱茶新茶照舊老茶，在購置時都要認清晰，要依據本身的親身品嘗、再聯合茶友的履歷來看看是不是老茶。有的茶友喜好珍藏茶，以是對付茶怎樣寄放是至關首要的，那你曉得普洱茶新茶老茶的寄放事件怎樣嗎?

普洱茶新茶老茶的寄放事件是怎麼樣的呢?據茶友說新老茶葉不克不及能寄放在一塊兒，應區別對待。有前提的珍藏愛好者，統一範例的普洱茶，猶如為普洱熟茶或者同為普洱生茶，因為茶葉的根本作風相似，可以將同年份、差別制式(散茶或者緊壓茶)的茶品整頓、珍藏、寄放在一塊兒，使珍藏的普洱茶品"批次"明白。

普洱茶的保存

雲南普洱茶要是生存恰當，是會越陳越香的，無非購置時會發明在雲南普洱茶的外包裝上有標示生存限期，這是因為劃定食物必必要標記，事實上消費者在飲用

雲南普洱茶時，是可以不須在乎的。此外要是發明茶葉有霉味，通常是生存不妥所致，不宜選購。

雲南普洱茶新茶味道濃郁，刺激性強，對付喝慣高山茶大概雲南普洱茶的人對比不習氣。老的雲南普洱茶因為陳放較久，經由長期的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能增進血液的新陳代謝、不刺激胃，聽說還能攝生、助氣、補氣，並且寄放的時間越久，氧化水平越高，茶湯滋味越醇和。

區分雲南普洱茶年份的要領、看雲南普洱茶茶葉表面：雲南普洱茶新茶表面顏色較奇怪，帶有白毫，且味道濃郁;雲南普洱茶經由長期的後氧化作用後;茶葉表面會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

普洱茶的保存方法

一、流暢的氛圍

雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流暢的氛圍中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，於是可加快茶葉變革，但不克不及將普洱茶掛置在陽台上，如許安排的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來覺得漠然無味。

以是要有適度流暢的氛圍，但不克不及放於風口。此外，要細致周圍環境不要有異味，不然茶葉是會變味的。因而，不可以擺放於廚房中或者其他有生存異味或者產業異味的情況里。

二、恆定的溫度

普洱茶安排的溫度不行過高或者太低，溫度應以本地情況為主，不消刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最佳是終年維持在攝氏20—30度之間，過高的溫度會使茶葉加快發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變革會比冬天變革快，無論甚麼時間，普洱茶不行被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的濕度

「如今好的普洱茶都講求要『干倉』寄放，『干倉』就是指在乾爽的情況中寄放，忌濕。」何仕華說，太乾燥的情況會令普洱茶的陳化變得遲緩，以是要有肯定的濕氣。

在較為乾燥的.情況里，可以在寄放茶葉的閣下擺放一小杯水，令氛圍中濕度輕微增大。然而太甚濕潤的情況會致使普洱茶的快速變革，這種變革每每是「霉變」，令茶葉不行飲用。濕度應人為相應節制，年均勻濕度不要高於75%，因為沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，以是更應細致實時開窗透風，披發水分。

普洱茶應該怎樣保存2

普洱茶保存方法

1、溫度適度

普洱茶的貯存溫度不可過高，也不要過低，正常的室內溫度，一般以20—30度之間最好，溫度過高會使茶葉發酸，味道不好，在整個保存過程中無論什麼季節，都不可以讓普洱茶在太陽下暴曬。

2、空氣流通

空氣流通有利於茶中的微生物的繁衍，讓茶葉自然的發酵變化，放在通風陰涼的環境里，但不能久置通風口，這樣茶葉茶氣會吹走，茶味也吹淡，喝起來滋味太淡，醇香厚重感盡失。放置茶葉的地方不能有異味，不然也會影響香味味。

3、濕度合理

普洱茶要干存，意思是在乾爽的環境下存放，但不能太過乾燥，在存放時可以在帝邊放一杯水，增加一下空氣中的溫度。年平均濕度不要高於75%，只要合理的控制濕度，茶不僅不會霉變，而且還能很好的再次發酵，天氣濕氣重時，要及時的通風。

普洱茶怎樣保存才能放的更久

普洱茶適合存放在乾燥通風的地方，推薦存放在陶瓮和陶缸中。用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免受到陽光直射、雨淋，通風，無異味的地方。

注意普洱茶不要和其他茶混合存放，生茶和熟茶不能混合存放，普洱茶進水後有可能水中微生物產生異菌發酵，影響茶變質，普洱茶受到陽光直射，會導致茶味變酸。

保持適當的溫濕度，對普洱茶的「陳化」是很有必要的，這也是以前說普洱茶能減肥的一個基礎點。一般家庭來說，最好將普洱茶存放在臨窗的陽台附近，早晚開窗，保持空氣清新和對流，這有利於茶葉與空氣中的氧氣結合，發生非酶促自動氧化而加速「陳化」。

「透光」保存，是指在「自然光」下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露在陽光下，也應盡量避免「黑暗」的環境。光線能使葉綠素發生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。光線和風的作用，使茶葉陳化加速，逐漸形成普洱茶「湯色紅濃、滋味甘醇、越陳越香」的品質特點。現在正是春茶採收季節，說點辨認春茶的常識。

這里說的「馬蹄」，非馬的腳蹄，而是指茶中的木質化老梗。

春茶時，雨水少，茶葉生長緩慢，嫩莖短，茶農在採摘時，往往不能完全按照「提采法」採摘，而是用指甲去掐，就會出現采老的現象，初制後，在干茶中，就會出現類似馬的腳蹄一樣的木質化老梗，俗稱「馬蹄」。

少量的「馬蹄」，對茶質影響不大，多了，就不好了。

夏茶時，雨水充分，茶葉生長快，採摘極少帶「馬蹄」，所以，「馬蹄」，又稱為辨認春茶的一種輔助手段。

E. 普洱茶的保存方法 普洱茶的保存方法有哪些

1、罐子存法，將茶葉放入罐子內並蓋上蓋子保存。

2、紙箱存放法，用塑料袋裝好茶葉後放入紙箱內，再用膠帶封住紙箱並放在乾爽的架子或櫃子上。

3、散茶存放，普洱散茶可以用塑料袋或紫砂罐短時間存放，方便存取。

F. 普洱茶怎麼保存

普洱茶怎麼保存

我們都知道喝茶對身體健康是比較有好處的，但是普洱茶應該怎麼保存呢?下面我教你幾招：

1、低溫貯存法

將茶葉存放在5攝氏度以下環境，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中，但對於普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉，有特殊的要求，就是在取茶出來泡時，要使茶罐內茶葉慢慢恢復到室溫常溫，才可取茶來泡，不然驟然就打開茶罐，會使茶葉因溫度問題，而造成水汽凝結成水使茶變壞。

2、金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許普洱茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

3、塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料後十一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶後袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封後裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶

一般來說，一些達到骨灰級別的老茶客，會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶，因為二者材料特性，不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應，使茶罐、茶缸內的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態，從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。

延伸閱讀：普洱茶的功效與作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.

2、防癌、抗癌.

3、養胃、護胃.在適宜的濃度下,

4、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,

5、消炎、殺菌、治痢.

6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用

除此之外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的'營養價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的。通過發酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果，而整個普洱市場的熟茶發酵工藝則是起源於大益茶業集團。並且，為了能使普洱熟茶品質進行醇正，發揮更好的保健功效。

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G. 存放普洱茶的最佳方法

1、直接存放

普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放

如果不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的濕氣比較大，會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放

用罐子來存放茶葉，是最科學的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因為罐子存放的方式，可以有效的防止茶葉受潮以及不會因為接觸到空氣而發生氧化反應。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這里的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放

可以選擇微波爐用的保鮮袋，因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋不用扎口）後再放到紙袋裡，方便取用，既防潮又方便。

普洱茶保存的技巧：

1、普洱茶分為生茶和熟茶，保存普洱茶時應該生熟分開存放。

2、放置地點應選擇離地離牆，地面潮濕，直接放地上有可能會受潮發霉。

3、保存普洱茶的過程中，防止日曬或是陽光照射。陽光照射很影響茶湯的口感，這點要注意。

4、普洱茶的存放點一定要遠離煙味（抽煙、油煙）、香味（香水味）等地，茶葉的吸附性很強，很容易吸入其它異味。

H. 怎樣儲存普洱茶 儲存普洱茶方法

1、直接存放：普洱茶可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。

2、紙箱存放：用簡單的紙箱來保存是一個省事省力的方式。

3、罐子存放：用罐子來存放茶葉，是最科學的方式。

4、塑料袋存放：可以選擇微波爐用的保鮮袋來存放。

I. 普洱茶怎麼保存

普洱茶存放方法有原包裝、陶罐、紙箱、塑料袋、環境。

1、原包裝

普洱茶餅最開始的包裝有筍殼和牛皮紙的保護，能讓內部的普洱茶餅做外與外部隔絕的同時，內部環境達到相對穩定的狀態，因此未拆封的普洱茶餅直接原包裝存放即可，表面不能覆蓋或包裹任何物品，讓茶葉自然沉澱內質。

2、陶罐

普洱茶餅在家中存放可以藉助口徑較大的陶罐，選擇密封性好、口徑較大可以直接放入茶餅的陶罐，將茶餅貼合邊緣放入陶瓷罐，正中間的位置放置石灰粉包，起到吸水的作用，用茶餅壓在石灰粉包上，基本裝滿陶罐後密封存放。

3、紙箱

普洱茶餅沒拆封時，將其排列擺放在乾燥的紙箱中，裝滿紙箱後，把紙箱放在靠近地面的木架上，背面注意不能接觸到牆面，中干紙箱內部比較乾燥，遠離地面和牆面的狀態下不用放乾燥劑。

4、塑料袋

普洱茶餅也能直接裝入可密封的塑料袋中存放，最好選擇帶有封條、密封性較好的錫紙袋，也能用可放入微波爐加熱的保鮮袋，裝入茶餅後擠出內部的空氣，密封並從反方向再次套上一個袋子，扎緊袋口存放即可。

5、環境

普洱茶餅在家中存放對環境因素有要求，不能放在陽光直射、潮濕陰暗的地方，最好選擇家中乾燥、自然通風的位置以免過於潮濕讓茶葉受潮變質，其次不論是存放哪種茶葉，一定要放在遠離異味源頭的地方，異味過濃會讓茶葉串味。

J. 普洱茶如何保存

普洱茶如何保存

普洱茶如何保存，普洱茶相信很多人都喝過，它是一種營養價值極高的保健養生茶，這種茶回甘顯著，滋味誘人，市場上出售的普洱茶，多以茶餅的形式存在，那麼普洱茶如何保存？

普洱茶如何保存1

普洱茶

受普洱茶越陳越香，越陳代價越高的影響，普洱茶的珍藏日益升溫，已經形成了一種新的時尚。科學貯藏是雲南普洱茶品格形成的症結，珍藏普洱茶要細致選購、歸檔、貯藏三個關鍵。

「陳」字是普洱茶的焦點，以是「藏之得法」尤為重要。傳統普洱茶遲緩後發酵的歷程是普洱茶形成以及提拔的歷程，人工發酵的普洱茶寄放一段時間也會得到提拔。跟著品格的提拔，普洱茶的代價也得以進步，以是普洱茶就具備了飲品以及珍藏雙重功效，即普洱茶除了擁有飲料的屬性外，它與文物骨董有雷同珍藏功效，越是年初長遠的越是稀疏，代價也越高。

普洱茶的保存方法

一、選購

選購時起首應依據本身的珍藏興趣、珍藏目標、珍藏時限來選擇茶葉。要是計劃珍藏幾年後就品飲的，可選購「熟普」，由於「熟普」已經過人工後發酵歷程，茶葉中的很多身分在人工後發酵中產生了轉化，再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。

要是計劃恆久珍藏以待升值，最佳選購「生普」，「生普」是純天然後發酵的普洱茶，「生普」變化為「熟普」必要8年以上的時間，自然天成的品格以及時間賦與的生命進程使之更富神奇口感以及保健效用，最富深摯的`文化底蘊。

其次，選購要認准生產廠家以及產地，要選那些用料良好、品格穩固的廠家的茶品來珍藏，最佳是選購生態有機茶，且尤以古茶園所產茶最為上品。一樣平常消費者缺乏品茶、識茶履歷，選購普洱茶最佳到慶灃祥如許的品牌店對比放心。

再次，選購時要當真品鑒茶的年限、品格，以確定珍藏的代價。必要提示的是，用於珍藏的普洱茶最佳選購緊壓茶，這是因為緊壓茶耐貯藏，不容易變質，並且體積小，更便於儲存。

二、歸檔

購回茶後要做好普洱茶的珍藏記載，最佳是分門別類地對於購茶的時間、所在、廠家、品種、品級、名稱以及是否生態茶等當真記載，以備日後觀賞以及生意業務。發起在茶品牌號左近加蓋本身的珍藏章，名流珍藏的名品，以後升值空間會更大。

三、貯藏

普洱茶的貯藏並不非常講求，一般來說，只要不受陽光直射以及雨淋，情況清潔衛生，透風無其他雜味、異味便可。如寄放數目多，可設專門堆棧保管;如數目少，可在家中寄放，可用陶瓷瓦缸寄放，將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內，封好缸口就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以得用透風透氣

。藏茶每隔3個月擺布要翻動一次查抄是否有霉變或者其他寄生蟲侵入。普洱茶的品格形成必要肯定的儲存時間，儲存時間的是非，抉擇著普洱茶的滋味以及陳香。有關鑽研評釋，天然貯放10年的普洱茶，茶多酚淘汰為13、94%，貯放20年的普洱茶，茶多酚淘汰更多，僅為8、98%。必要尤其提示的是，貯茶最須防的是異味以及霉變，茶葉尤其吸味，普洱茶的陳化歷程一旦吸入異味，其原先的陳香實質就被損壞了。

普洱茶如何保存2

普洱茶的保存方法

一、流通的空氣

雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽台上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。

所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

二、恆定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

三、適度的濕度

「現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放，『干倉』就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。」何仕華說，太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是「霉變」，令茶葉不可飲用。

濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。

對於即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置於陶罐中以除倉味，這種做法被稱為「回潤」或「醒茶」，時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好，置於陶罐中，以便隨時取飲。

喜陳年飲品及食品者應皆知，不論存紅酒、泡葯酒、釀陳梅，材料與製作重要，但存藏更是關鍵，不同的環境與容器，對其品等高下之影響不可忽視。

所以上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優、製作佳，而隨意放在一般環境之通風處可得。就個人經驗歸納此存茶五要：恆溫、恆濕、不見光、無雜味、喜熱鬧。上上品之陳年普洱茶，除茶材與製作講究外，更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。

存茶者皆知，適當的溫度與濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助於和緩的後發酵，光線當然也不能被輕忽，與前二要理同。

普洱茶如何保存3

普洱茶的好處

1、防癌作用：普洱茶殺減癌細胞的作用較為猛烈，癌症患者恆久飲用普洱茶後，癌細胞多邊形緊縮變圓，偽足縮量淘汰，失去貼附及遊走本領，乃至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質固結或者消散，核及漿內涌現空泡，核仁固縮或者破裂消散，染色體痙縮或者互相固結，核糖體淘汰，線粒體及內質綱擴張;RNA合成淘汰，核分裂住手。這些變革證明，癌細胞在普洱茶的葯理作用下，由變性趨勢殞命。

2、減肥效用：依據鑽研資料表現，想減掉腰部贅肉的人最適宜喝普洱茶，由於它經由奇特的發酵歷程，可以進步酵素剖析脂肪。要是你的胃對比好，發起喝普洱生茶或者年份短的雲南滇青野生普洱茶，結果會更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起來要細致點啦。

3、養胃降脂：普洱茶不但口胃香醇，對於康健還頗有益處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調治血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到防備高血脂、動脈硬化的作用。

很多醫學試驗證明,連續以恆的喝普洱茶能低落血脂達30%(視個別而差別),在克雷泰伊的莫道爾病院給20位血脂過多的病人,一天喝3碗雲南沱茶,一個月後,發明病人血液中的脂肪險些淘汰了14,而飲同樣數目別的茶的病人血液脂肪則無顯著變革、[貝納爾賈克托傳授,巴黎亨利倫多病院]、由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的尤其效用。

4、抗衰老：茶葉中兒茶素類化合物擁有抗衰老的作用,雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於別的茶樹品種,抗衰老作用優於別的茶類、同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物資轉化成了大量新的可溶性單糖以及寡糖,維生素C成倍增加,這些物資對於進步人體免疫系統的功效施展著首要作用,起到了攝生健體、祛病延年的效用。

5、口感好，耐沖泡：普洱茶葉易沖耐泡，操縱夷易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，縱然久浸亦能入喉。

6、利便生存：普洱茶生存容易，茶性轉換富變革。從某個界說來講，普洱茶是「活的有機體」，其重要特徵在於茶體完成後，所連續舉行的「後發酵作用」(或稱後熟作用、陳化作用)，跟著時間的延伸，它的風韻轉換越趨穩固內斂，差別陳期的茶體所擁有的風韻皆不盡相同。