獼猴桃怎麼儲存方法

1. 獼猴桃存放方法

1、放入紙箱保存
獼猴桃可以直接放到紙箱裡面進行保存，這種保存方法一般在一周左右是不會出現問題的，但是被保存的獼猴桃必須要確保是稍微要硬一點的那種，如果本身就比較軟了，那麼說明它已經非常熟了，如果再把它放到紙箱保存的話，那麼時間不會太長，對於較硬的獼猴桃放到紙箱裡面保存的話，可以放置一個星期。
2、冰箱冷藏
把獼猴桃放到冰箱裡面進行冷藏，也是可以保存很長時間的，把購買回來的獼猴桃放到塑料袋裡面把它封好口，然後再把它放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏，也可以用保鮮膜把它包裹起來進行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一個星期左右，不會發生變質。如果買回來的獼猴桃吃不完的話，那麼建議把它放到冰箱中冷藏保存，這樣比較方便。
3、保存獼猴桃要注意
在保存獼猴桃的時候，要注意將它單獨放置，不要跟其它的水果放在一起，因為如果把獼猴桃跟其它的水果放在一起的話，那麼會讓它熟的更快，一旦熟透了不吃的話，那就會出現腐爛會變質，所以不要把它跟其它的水果放在一起保存，如果放在一起保存的話，會讓它加速氧化。因此選對正確的保存方法很重要。
如果你買回來很多的獼猴桃一次又吃不完的話，那麼一定要選對正確的保存方式，上文介紹的一些保存方法，大家可以作為參考，放到冰箱中冷藏或者放到紙箱中保存都是可以的，但是時間也不能太長。

2. 怎樣儲藏獼猴桃

好的獼猴桃在涼爽環境里可以保存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。

獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。

（1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在集裝箱的對側，增加空氣的壓差，使空氣以0.75升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤里，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。

（2）冷藏 冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：①進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；②採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以盡快除去田間熱；③冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷庫溫度控制在－0.5～0.5℃，相對濕度在95％以上，果溫保持在（0±0.5）℃為宜。

包裝好的果實經過約8小時的預冷後，溫度由高溫降至2℃，再在1℃條件下冷藏24小時，然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/厘米。