❶ 怎麼儲藏魚的方法
方法如下：
1、除內臟鹽水浸泡法。可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。
2、芥末保鮮法。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可保存3天不變質。
3、熱水處理法。把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80℃～90℃)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。
4、蒸氣處理法。把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2～3天。
5、酒類處理法。把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
6、活魚冷凍法。將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
❷ 保存活魚的方法
①將浸濕的薄紙片貼在魚的眼睛上，可使買回的活魚多活三四個小時，一放加水中，又能活蹦亂跳。這是因為，魚的視神經裡面有一條很重要的線狀組織，一旦離水，線狀組織便會斷裂，魚即死亡。將濕紙蒙住魚的雙眼，可延緩這條紅狀組織的斷裂時間。
②夏季存放活魚，可往魚的嘴裡灌3—4滴白酒（再灌幾滴白醋更好），然後放在陰涼處，可以提高魚的防腐能力。盛裝活魚的容器要透氣。如用自來水存養，水不要隨放隨用，最好隔日再用，每天換水一次，活魚至少可存活1個月左右。
❸ 怎樣保存冷凍魚
冷凍魚保鮮的質量會受到乾耗的影響，所以一般用冷庫來冷藏保鮮水產品時，都會給水產品鍍一層冰衣，或者真空密封包裝，這些都能有效減少乾耗。也有種保鮮冷凍魚的方法—微凍保鮮，把魚放在冰鹽混合物中，在零下3度左右的環境下冷藏，不過缺點是解凍後儲存時間較短
❹ 、儲存一條魚的方法有哪些
放冰箱的冷凍，冷藏，腌制，煙熏，風乾等
❺ 儲存一條魚有哪些方法（至少寫三種方法）
第一、養著
第二、風幹了掛著
第三、冷凍或者冷藏
第四、研製好了密封保存
第五、油炸了密封保存
❻ 儲存魚的方法5種都有那幾種
你好
將殺好的魚用細鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是不會變質的。
用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並扎緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
❼ 有幾種可以儲存魚的方法這幾種方法有什麼道理
釣魚的人在垂下魚鉤之際，必定先以魚餌為引誘，魚兒要想吃食，便同時吞下釣鉤。時間久了，魚兒便知道，凡是有餌食的地方多半有釣鉤。然而，那名利匯聚之所，難道沒有別一種「釣鉤」么？如果不趁著他人頻頻下食的時機而及時逃走，能夠脫鉤而遠逸他方的又能有幾個人呢？！
❽ 存放活魚的方法有哪些
(1)巧貼魚眼：魚眼內的視神經後面有一條「死亡腺」，死亡腺離開水便會斷裂，而活魚也因此而死亡。為防止死亡腺斷裂，可取浸濕的軟紙貼在活魚的眼睛上，使活魚的存活時間延長三四個小時。
(2)白酒「醉」活魚：可取白酒一瓶，向活魚嘴中滴灌幾滴白酒。當活魚「醉」後，便可將其放回水中，再將盛水的容器放在陰涼通風、黑暗潮濕的地方，讓活魚「小睡」一會兒。這樣可延長活魚存活時間。
(3)巧用細鐵絲：取一根細鐵絲，一頭從魚肛門處穿入並拴住，另一頭穿透魚唇，使活魚變成一個半月形。然後，把魚放入水中，可有效地節制活魚在少量水中的掙扎程度，延長活魚的生存時間。
❾ 早期人類儲存魚類的方法有哪些
魚類（Fish）是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。
部分不同染色體數目的雜交 的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。根據已故加拿大學者統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。是脊椎動物亞門中最原始最低級的一群。魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價值。我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。
形態
紡錘型
也稱基本型（ 流線型）。是一般魚類的 體形，適於在水中游泳，整個 身體呈紡錘形而稍扁。在三個體軸中，頭尾軸最長，背腹軸次之，左右軸最短，使整個身體呈 流線型或稍側扁。
平扁型
這類魚的三個體軸中，左右軸特別長，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動遲緩，不如前兩型靈活，多營底棲生活。
棍棒型
又稱 鰻魚型。這類魚頭尾軸特別長，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個 體形呈棍棒狀。
側扁型
這類魚的三個體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例 差不太多，形成左右兩側對稱的扁平形，使整個體型顯及扁寬。
魚鰭
魚類的附肢為 鰭，鰭由支鰭擔骨和 鰭條組成， 鰭條分為兩種類型，一種角鰭條不分節，也不分枝，由 表皮發生，見於軟骨魚類；另一種是 鱗質鰭條或稱骨質鰭條，由鱗片衍生而來，有分節、分枝或不分枝，見於硬骨魚類，鰭條間以薄的鰭條相聯。骨質鰭條分鰭棘和軟條兩種類型，鰭棘由一種鰭條變形形成，是既不分支也不分節的硬棘，為高等魚類所具有。軟條柔軟有節，其遠端分支（叫分支鰭條）或不分支（叫不分支鰭條），都由左右兩半 合並而成。 魚鰭分為 奇鰭和偶鰭兩類。偶鰭為成對的鰭，包括胸鰭和腹鰭各1對，相當於陸生脊椎動物的前後肢；奇鰭為不成對的鰭， 包括 背鰭、 尾鰭、 臀鰭（肛鰭）。
皮膚
魚類的皮膚由 表皮和 真皮組成，表皮甚薄，由數層上皮細胞和 生發層組成；表皮下是真皮層，內部除分布有豐富的 血管、神經、皮膚 感受器和結締組織外，真皮深層和鱗片中還有 色素細胞、光彩細胞，以及脂肪細胞。
魚鱗
軟骨魚的鱗片稱 盾鱗。硬鱗與 骨鱗通常由真皮產生而來。現存魚類的魚鱗，根據 外形，構造和發生特點，可分為楯鱗、硬鱗、側線鱗三種類型。
骨骼
魚類具有發達的中軸與附肢骨骼，對於保護中樞神經、感覺器官與 內臟， 支持體驅以及整個身體的活動有重要作用。中軸骨骼由 頭骨（胸顱與 咽顱）和 脊柱組成。 咽顱是圍繞消化道最前端的一組骨骼，用來支持口和鰓。脊柱由許多塊椎骨組成。
肌肉
魚類的 平滑肌和心臟肌與 高等動物無大差別， 但橫紋肌 分節現象明顯，分為體節肌和 鰓節肌。軀幹部肌肉按節排列呈弓形。