完成一周食譜最簡便的方法

① 一周怎樣安排菜譜

家庭食譜：

周一：主食：米飯（大米、小米）、蕎麥大米飯、花捲
菜單
肉沫燒豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香乾拌黃瓜，豆腐血旺/燒花菜，雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），拌尖椒（尖椒、黃瓜、香菜）拌萵筍條或黃瓜、醬肝片，香菇菜心。

② 一周健康食譜怎麼安排

食譜一：

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。

午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克、姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克、味精、鹽適量）、熗花菜。

晚餐：金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克、麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克、蔥段、姜絲、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。

加餐：時令水果。

食譜二：

早餐：牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。

午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。

晚餐：饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。

加餐：時令水果。

食譜三

早餐：麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。

午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克、調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克、調味品適量）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克、調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克、調味品適量）、紫菜蝦皮湯。

加餐：時令水果。

(2)完成一周食譜最簡便的方法擴展閱讀

一天中最重要的是早餐，所以不能馬虎，應是正正經經的一頓飯。據了解，有相當一部分人早餐不正規，匆匆吃一點或邊走邊吃，少部分人根本不吃。早餐吃好非常重要，質量好的早餐可以給人體和大腦提供充足的營養素和能量，使人精力充沛和思維活躍，還能讓記憶力增強。

不吃早餐使人沒精神、思維遲鈍、記憶力下降，甚至會有低血糖，所以應該重視早餐。早餐應是營養豐富、葷素搭配、易消化的食物。包括谷類、肉蛋類、牛奶、水果或蔬菜。炸油餅、油條雖好，但宜少吃，多吃對身體不利。

③ 求一周的簡便食譜,越快捷方便越好

酸辣白菜

配料:蔥.干辣椒.白菜若干

調料:油.鹽.醋.味精

配菜:(呵呵,要開始第二道菜了,大家要用心學很簡單哦)首先將白菜葉子剝下疊在一起,把根部的地方切下去,然後自左上至右下斜著切下去,因為白菜的幫比較厚所以我們要這樣把白菜的幫的部分切的薄一些,葉子可以切成1.5至2公分寬的條壯,干辣椒切小段或切碎,蔥切絲

烹飪：打開你的燃氣灶把火開到最大化,然後倒入4~5湯匙油(一般吃飯喝湯時用的湯勺)油加溫至9成熱後將干辣椒和蔥絲放入鍋內5秒爆香後將白菜倒入鍋內翻炒約5分鍾,放入鹽和醋繼續翻炒5分鍾左右,灑入味精即可出鍋.

酸辣土豆絲

配料:蔥1兩、干辣椒半兩克、花椒半兩、土豆1斤（用「兩」和「斤」做計量單位大家好理解吧！呵呵~~）

調料:油、鹽、醋、味精

配菜：把土豆削皮洗凈如圖 1，切成片壯如圖 2 ，將片壯土豆疊夾在一起後快刀切成絲如圖 3 ，（快是快可要注意別切到手了，我們今天介紹的是素菜哦！）將土豆放在成有清水的盆里洗凈，因為土豆的主要成分是澱粉，而澱粉在烹飪的過程中會將菜汁粘稠化，如果汁變的很稠的話，呵呵~~那麼也就不叫酸辣土豆絲了，所以呢我們的目的就是要洗掉土豆中的這種澱粉，當然這種澱粉將汁粘稠化的特性我們會在後面的菜中單獨提到，在這里就暫不多說。蔥切絲、干辣椒切成0.5公分小段。

烹飪：打開你的燃氣灶然後我們「火力全開」放上鍋並加入約4~5湯匙（一般喝湯吃飯用的湯勺）的食用油，待油加熱至8成將蔥絲、干辣椒、花椒粒倒入鍋內爆5秒左右，將洗凈的土豆絲放入鍋內翻炒，約在5~8分鍾後放入鹽、醋翻炒，（建議把鹽均勻的灑在菜的整個表面，以方便味道均勻地分布在每根土豆絲上）翻炒約3~5分鍾後放味精既可出鍋。

特點:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，當然如果不喜歡酸辣也可用醬油替代醋，那會是另番味道的哦！

清炒胡蘿卜絲

配料:胡蘿卜、蔥

調料:油.鹽.糖.醬油.味精

配菜:將胡蘿卜去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。.

烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.

特點:嘗下就知道了，個人認為胡蘿卜不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦！

油激茄子

配料:茄子.番茄.蔥.蒜

調料:油.鹽.糖.醬油.味精

配菜:首先將茄子切成長6公分寬1公分高1公分的條,番茄切成小塊,蒜去皮切成片,蔥切絲.

烹飪：將油加至9成熱,將蔥和部分蒜放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的番茄先倒入鍋中翻炒約3秒後將條壯的茄子倒入鍋內一起翻炒5分鍾,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水翻炒3~5分鍾,當茄子變軟後再加如少許的油翻炒1分鍾將剩下的部分蒜倒入鍋內翻炒1分鍾,灑上少許味精即可關火出鍋啦.

特點:甜咸適中，尤其最後放入了蒜使整個菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)

注意事項:菜的生熟程度是需要大家邊做邊品嘗才會知道的，可別完全按照我的時間死板的做，我給的烹飪時間一般都是建議的平均時間，具體靠自己掌握。調料的多少是要根據大家的口味輕重來放的,可以邊放調料邊品嘗味道一到自己滿意為止.

一,最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鍾，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鍾，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鍾，加胡椒及少許味精。

二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精

三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。

洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。

新鮮墨魚的做法：

青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。

干墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。

備註：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。

四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。

2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可

五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。

六,干貝做菜:
干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。
干貝扣蘿卜：
上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。

干貝炒蛋：
把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。

八,香腸做法:
切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。

九,炸雞翅:
雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然後放在蛋清里拖一下，再沾上麵包屑，要沾緊，然後放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃

十,咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。

(二)麵食
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。

五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.

七,包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。

八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。

九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。

最後,介紹你:
最簡單的檸檬汁、冰紅茶製作。

一、用榨汁機榨汁，兌水，加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水，加冰塊，很好喝。

二、立頓紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。
冰鎮以後就是正宗的冰紅茶。

糖醋排骨的做法：

直排切成一寸的塊，放入油鍋炸至表面硬，鍋里留少量的油，加少量的海天牌特級草菇老抽,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,加海天牌特級生抽王,最好不放鹽,主要加生抽.加料酒、白糖，炒勻，然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,加恆順牌宴會醋，大火收干水,加胡椒、少許味精、麻油,炒勻，即可.

最簡單的筍干燒肉做法：
五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少許上色，加泡好洗凈切成粗絲的筍干，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加鹽、胡椒，少許味精，放一點點糖。結束

粉蒸肉的做法：（如果喜歡瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切塊，用海天牌生抽、胡椒腌一下，這樣肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加紅腐乳的水，拌勻，加肉，拌勻。
三、蒸爛，即可。
註：喜歡五香粉的，可以適量加一點拌勻，不要加糯米粉！
就是一般做飯用的米，用冷水泡2-3小時，然後放在砧板上，用擀麵杖壓碎。

一般超市都有蒸肉米粉賣。
蒸肉米粉，要單獨先用冷水徹底泡漲，這樣容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌勻。
蒸熟，即可。

炒豬肝的做法：
豬肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加生粉拌勻，加油拌勻。
鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。
好青椒切絲，油熱，大火炒，變色，給鹽，倒入炒熟的豬肝.

豆板醬（甜面醬）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水；改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的干紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜面醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。
冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。
拌面味道也很好。

餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
註：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！

豆腐有兩種：嫩豆腐，老豆腐。
我建議你買嫩豆腐，好吃些！一般小塊（薄），約1厘米多厚，或盒裝內脂豆腐。
一、肉末豆腐：
鍋里油熱，放肉末，炒出香味，加海天牌特級金標生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗里，備用。
鍋里加少量水，放點鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加水澱粉，拌勻，熟，添到盤子里，倒入肉末。
註：肉末稍微咸一點，豆腐要淡一點。

(老豆腐，切成扁方塊，油榨成淡黃，撈起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小塊，油煸後入鍋，作料斟酌放，勾芡裝入盤。

④ 中學生一周午餐食譜及做法超簡單

午餐是一天中很重要的一餐，尤其對於成長中的中學生來說，更要吃得營養健康。下面我准備了中學生午餐食譜，希望對您有幫助！

中學生午餐食譜(1)

星期一 午餐：二米飯、饅頭、蒜苔炒肉絲、肉末炒雪裡蕻、腐竹燒胡蘿卜、蝦皮紫菜湯

星期二 午餐：米飯、發糕、熘魚丸、炒茭白、炒小白菜、西紅柿雞蛋湯

星期三 午餐：大米小豆飯、花捲、紅燒雞塊、圓白菜燒油豆腐、青椒土豆絲、裙帶菜蔥花湯

星期四 午餐：大米綠豆飯、肉丁包、香乾炒花菜、糖醋魚塊、素炒蘿卜絲、白菜葉湯

星期五 午餐：大米玉米飯、麻醬花捲、紅燒牛肉、芹菜香菇絲、炒三丁、紫菜蛋花湯

中學生一周午餐食譜(2)

星期一 午餐：二米飯、豆沙包、肉燒茄子、炒白菜、炒黃豆芽、蝦皮紫菜湯

星期二 午餐：大米綠豆飯、饅頭、蒸魚、炒圓白菜、洋蔥炒豆腐、菠菜蝦皮湯

星期三 午餐：大米小豆飯、花捲、燒雞塊、土豆燒柿子椒、炒三絲、紫菜蝦皮雞蛋湯

星期四 午餐：大米飯、窩頭、紅燒牛肉、糖醋白菜、炒三丁、蘿卜絲湯

星期五 午餐：大米飯、包子、糖醋魚塊、燉芸豆、燒豆腐、冬瓜海米湯

中學生午餐食譜(3)

星期一 午餐：大米飯、熘肝尖、燒小白菜、洋蔥柿子椒炒香乾

星期二 午餐：二米飯、饅頭、銀魚炒蛋、豆腐燉海帶、炒綠豆芽

星期三 午餐：大米小豆飯、發糕、炒雞丁、熘豆腐、炒芹菜

星期四 午餐：大米飯、蒸紅薯、紅燒牛肉、炒茭白、炒圓白菜

星期五 午餐：大米綠豆飯、麻醬花捲、糖醋魚塊、燒油菜、蘿卜絲豆腐丸子

中學生午餐食譜(4)

星期一 午餐：大米小豆飯、蒜苔炒肉、熘紅白豆腐、圓白菜炒蝦皮

星期二 午餐：大棗米飯、蒸魚、燒油菜、燉芸豆土豆

星期三 午餐：大米綠豆飯、燒豬肝、芹菜炒蝦皮、黃豆芽海帶絲

星期四 午餐：二米飯、豆腐燴香菇、西紅柿炒雞蛋、燒桐蒿 星期五 午餐：大米飯、豬肉炒土豆絲、醋溜白菜、炒豇豆

星期一 早餐：羊肉豆面、小菜

星期二 早餐：饅頭、芹菜拌腐竹、小米粥

星期三 早餐：麵包、果醬、煎蛋、牛奶

星期四 早餐：雞蛋餅、小菜、粥

星期五 早餐：豆沙包、雞蛋湯

中學生午餐食譜(5)

星期一 午餐：大米飯、青菜炒肉、鯽魚豆腐湯、

星期二 午餐：二米飯、燉雞腿、苜蓿肉

星期三 午餐：二米飯、冬瓜炒蝦仁、青菜炒肉

星期四 午餐：大米飯、炒豬肝、西紅柿炒雞蛋

星期五 午餐：二米飯、蔥爆羊肉、醋溜白菜、

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⑤ 一周6道食譜，每天不重樣，吃著下飯成本低，做法簡單適合上班族

過了初七，該走的親戚走了，錢也花得差不多了。年過完了，又開工了，虎年正式拉開的序幕。

休息完了，新的一年還得為養家糊口繼續努力。這兩天上班經過高速路口，看到外去的車明顯多了起來，阿飛在這先祝大家平平安安。

看看冰箱，年前准備的菜啊，肉啊差不多吃完了。冰箱空了，接下來天天忙著上班，咱就給大家分享幾道上班的食譜，做法簡單不費時，收藏著，一周吃得不重樣。

1. 喜歡吃辣的，就多切點小米椒，青線椒也切點。大蔥片、切點薑片，再切點大蒜片。

熟鴨腸超市賣的有，吃多少買多少。買回來一洗切成段。炒豆豉鴨腸少不了豆豉。

2. 鴨腸的鹽味太重，先焯一下水減少點鹹味。大火把水燒開，把鴨腸煮一會就撈出來。

3. 鍋內燒油，油熱以後，放入蔥姜蒜和豆豉，抓幾粒干辣椒熗一下鍋，把香辣味炒出來，放入鴨腸，翻炒幾下，沿鍋邊淋點淋酒去腥。

放 辣鮮露、雞粉、白糖提鮮、胡椒粉、 最後放入青線椒和小米椒段翻炒化開調料，來一點清水翻炒化開調料，最後勾點水澱粉把汁收濃，就可以關火出鍋了。

食材便宜，香辣入味，吃饃拌飯都不錯。

雞胸肉別再煮著吃了，吃著柴還不香，試試這道香菇雞絲湯，爽滑清淡有營養，好喝還不長肉。

1. 幾塊錢在超市買了一塊雞胸肉，洗干凈片成薄片，片的時候要用手按緊刀背，還要小心自己的手。片好以後切成絲先放盆里。

泡一把枸杞子，切點小蔥花，再切點蔥段，生薑片。香菇去掉香菇根用手撕成小塊。

2. 把雞肉絲腌一下，碼碼味，放 蚝油、食鹽、 胡椒粉、料酒，淋點清水，順著一個方向，攪拌摔打一會，給雞絲入味。

雞絲入味以後，抓點澱粉鎖住水分，再次抓勻，上過漿的雞絲滑嫩不柴口感細膩。

最後淋點植物油， 加入植物油是防止雞肉下鍋以後粘連，放一邊腌一會。

3. 起鍋燒油，油熱以後，把小蔥、薑片先炒一下，炒出香味，把香菇倒鍋里，香菇炒軟炒香以後，淋點生油提鮮，放點雞汁增加鮮味，放鹽、雞粉，胡椒粉，快速翻炒化開調料。

加入清水，清水的量看著夠喝就行，水燒開以後，把泡好的枸杞子放在鍋里，小火煮幾分鍾，湯汁充分入味以後。

掀開鍋蓋 ，把腌制好的雞肉絲依次下入鍋內，下雞肉絲的時候 ，盡量把雞肉絲打散 ，不要把雞肉絲粘在一起。

小火再煮2分鍾，雞肉絲熟了以後，關火起鍋，一盆鮮香味美的香菇雞絲湯就能上桌了。

超市的蟹味菇挺便宜，5塊錢2小盒，蟹味菇也有很多種做法，干煸、干炸、炒菜、做湯都很好吃，小炒更常吃，幾分鍾炒一盤，做法簡單下飯快。

1. 蟹味菇的根不能吃，把根切掉，洗干凈控干水。切點青椒、紅椒好吃又好看，增加食慾。

切點生薑、大蔥，抓幾粒干辣椒出味。

2. 很多小炒菜，最快的方法就是炒之前，把菜汆一下水，炒的時候能生熟一致，節省時間，炒出來顏色還好看。

開大火把水燒開，把蟹味菇先倒水裡焯水，最後把青紅椒也倒進去焯一下，快速撈出來控水。

3.鍋內燒油 ，倒入蔥姜、辣椒段，把香辣味炒出來，別把辣椒炒糊了，把青紅椒和蟹味菇大火翻炒幾下。

開始調味：調味放 蚝油、食鹽、雞精、 快速翻炒化開調料，再勾入水澱粉，澱粉遇熱糊化，能使調料粘附在食材上更入味，把湯汁收濃就能出鍋裝盤了。

很簡單的家常素菜小炒，清淡少油下飯快，春天正式到來之前減脂減重都能吃。

過年咱吃蒜蓉大蝦，平時上班忙，沒有時間去買新鮮的大蝦，就做一盤蒜蓉金針菇吧，只要蒜蓉做的好，味道也是很贊的。

1. 蒜蓉蒸金針菇不但金針菇是主角，蒜蓉也很重要。

先把金針菇的根切掉，打散清洗干凈。多剝點蒜，洗干凈，先拍後切，把蒜剁成末。一點紅椒也切成粒。

2.做蒜蓉

油燒至5成熱，油麵輕微冒煙時，把剁好的蒜末放鍋里，炒出蒜香味，加入一勺食鹽，一勺雞粉，再放入紅椒粒，翻炒均勻後出鍋，這簡單的蒜蓉就做好了。

3. 把金針菇擺在盤子中，澆上咱做好的蒜蓉，水燒開以後，把金針菇上鍋蒸一下，蓋上鍋蓋，上氣後，中火蒸六分鍾。

六分鍾後，拿出蒸熟的金針菇，倒出多餘的湯汁，鹽都不用放，淋點蒸魚豉油提鮮還能增味。

然後200度的熱油一激，香味就上來了，最後撒上蔥花點綴一下，就能上桌了。

青豆芽含有人體所必需的氨基酸、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C等，還含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動。年後還是要多吃點青豆芽來調節胃腸道功能。

1. 青豆芽的根剪掉，放在盆里，清水泡泡洗洗，也可以把水裡放點鹽泡一會，豆皮很快就會浮在水面上了。

切點紅椒絲 ，拍幾粒大蒜，接個汁：加鹽、 雞粉、多倒點芝麻香油提味增香，來點溫開水一攪，把調料化開。

2. 把青豆芽焯一下水， 鍋內燒水， 加入食鹽入底味，淋點植物油提亮顏色。

水燒開以後 ，把青豆芽控干水分， 倒入鍋內，焯水1分鍾左右 ，焯至青豆芽斷生撈出用涼水快速沖洗。

控干水分以後倒入盆中， 倒入調好的料汁，把紅椒絲和剁好的蒜末往盆里一倒，筷子一攪，拌勻就能上桌了。

油餅是麵食裡面比較簡單的，不用發面，好做又省時，做早餐最適合不過，做好了比買的還好吃。

1.先和面，做油餅咱用半燙面，吃著軟，放涼也不硬。

准備一個小盆 ，普通麵粉放點鹽，先用筷子把食鹽攪拌均勻，3分之一的麵粉是燙面，剩下的用溫水來和面，先攪成面絮， 再揉成面團。

倒點植物油，這一步別省，做出來的餅容易起酥吃著香。

和好以後，放一邊餳上個十來分鍾，面團松馳一下，一會好擀。

2.做點油酥

拿一個小盆， 放點麵粉 、倒點椒鹽， 用筷子把椒鹽攪拌均勻。

再簡單的炸點蔥油，吃著香，鍋內燒油 ，涼油放入幾根小蔥段，炸出味以後撈出小蔥段不用。

油溫7成熱時， 把蔥油倒在麵粉裡面，用筷子攪勻就是油酥了。

3. 面團餳好以後，放在案板上，搓揉成長條，再分成大小均等的面劑子，用手在案板上面薄薄地抹上一層植物油。

取出一個面坯 ，先用手按壓拉伸一下，再擀成一個薄片，抹上一層油酥，把麵皮像摺扇子一樣折疊起來，拉伸以後再捲成一個卷 ，收口處要壓在下面。

4. 餅坯做完以後。

把電餅鐺打開加熱，取出一個餅坯， 用擀麵杖擀成一個圓餅放在鍋里炕，蓋上鍋蓋， 30秒左右就要掀開鍋蓋看一次。

等到一面煎黃以後 ，翻過來煎另一面，這樣來回翻幾次油餅就煎熟了。

把煎熟的油餅拿出來看一下，面餅層層分離，酥脆好吃，再來點醬豆卷著吃，太香了。

⑥ 中學生早餐一周食譜大全及做法

中學生早餐食譜大全及做法

一、簡易的一周早餐營養食譜

星期一：經過周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清談一些的食物，最佳一杯熱豆漿 幾片麵包片(可以夾奶油或果醬)。配少 許水果或蔬菜。

星期二：玉大米和面粥，小籠包或者小饅 頭(可蘸煉乳、果醬) ，配些許清淡的小菜、火腿腸片、花生或腰果。

星期三：牛奶加麥片、麵包(或糕點、小 點飢)。

星期四：煲粥。：白米粥、八寶粥、 廣東粥：生滾魚片粥、瘦肉粥、蔬菜粥、雞肉香菇粥等等。可 任選一種，配一些精緻的小點飢、小麵包、 小饅頭等。注重：盡量清淡而富於營養。

二、復雜的一些營養早餐食譜以及做法

(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末，然後加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內加少許鹽，上屜蒸熟，然後用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內，調勻即可食用。

豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油。豆沙包要考慮媽媽們的廚房技能了，和面最重要，面的好壞關繫到豆沙包的口味。所以重點講一下和面。

將面團放入盆中，放入酵母、泡打粉拌勻;邊倒入牛奶和水邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀，麵粉不同和所放的環境不同吸水量也會不同，總之面團要稍微硬一些，不要軟塌塌的;將麵粉揉成基本成團後先蓋上揉成光滑的面團，揉得越光滑成品出來表面越光滑，有麵包機的可以將面絮倒入麵包機揉10分鍾，更方便省力。

芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇。

1、豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出;

2、花椒泡熱水製成花椒水，鍋內加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐乾炒透;

3、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟;

4、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

(二) 燕麥粥，什錦泡菜

燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。燕麥片50克，水500毫升，精鹽適量，加熱煮沸成粥，加入火腿絲、燕麥片即可出鍋。

什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。將泡菜壇消毒洗凈，用凈布擦乾水分。把2公斤涼開水注入壇內，放食鹽干辣椒、花椒、老薑、紅糖、白酒製成泡菜水。把要泡的各種菜全部擇洗干凈晾乾放入壇中，蓋好蓋，添足壇沿水，要經常檢查壇沿不能缺水，如此泡製7-10天即可。

(三) 黑棗粥，，苣筍豆乾

黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。

1.粳米、糯米洗凈，浸泡6小時;馬牙棗洗凈備用;核桃砸開洗凈、瀝干備用。

2.鍋置火上，將粳米、糯米、馬牙棗放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入核桃，繼續煮30分鍾。

3.看個人口味可以再加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鍾即可。

萵筍豆乾：苣筍、豆腐乾、胡蘿卜、香菇。

1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝干水分切碎。

3.豆乾洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。

4.萵筍和豆乾混合,放適量白鬍椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

5.撒上胡蘿卜丁裝飾下顏色明艷更有食慾。

上面的早餐營養菜譜都是很具有參考價值的。准媽媽在學習的時候也可以加入自己的意見比如孩子的口味之類的。畢竟中學生早餐食譜大全及做法是一個很大的內容，小小的篇幅肯定是說不完的。後面也會陸續豐富這方面的內容。媽媽們先可以去為自己的上了中學的孩子試一下。

⑦ 健身餐一周食譜的做法

健身餐應該怎麼吃好?越來越多的人會利用空餘的時間去運動，有人是為了健身，有人是為了減肥，但無論目的是什麼，運動的過程當中，對於健身食物的搭配也是十分有必要和講究的。那麼我們如何吃才比較好呢?以下是我分享給大家的關於健身餐一周食譜，一起來看看怎麼做吧!

健身餐一周食譜的做法1

西蘭花胡蘿卜牛肉餅

材料

西蘭花200克，胡蘿卜1根，牛肉餅若干，木耳少許，油、鹽、醬油、蔥薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精適量。

做法

1、牛肉剁成糜加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精朝一個方向攪拌均勻，小火煎兩面略有焦黃。

2、西蘭花摘小朵焯水，胡蘿卜洗凈切片，木耳泡發。

3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒西蘭花、胡蘿卜、木耳，放半碗水燜煮3分鍾。

4、放牛肉餅收湯，加鹽和雞精調味即可。

紅燒肉末花椰菜

材料

花菜1個，香蔥末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高湯適量，鹽適量，油

做法

1.花菜切開，在淡鹽水中浸泡半個鍾點以上，以徹底去除內中殘余的農葯。取出，瀝干水份。

2.油鍋燒熱，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均勻。

3.花菜可能比較難全部炒透炒熟，所以最好在炒的時候加入少許高湯(約半碗)在鍋里，煮一煮，當高湯煮乾的時候，菜也就熟了。

4.出鍋前加適量食鹽，調味，再撒上少許香蔥末，一道香氣四溢的紅燒肉末花椰菜就做好了。

小貼士

關於高湯，有人問過我幾次是什麼東東，以及怎樣做法。其實我用的高湯多是在超級市場買的現成貨，一小罐一小罐的，隨取隨用，並非自己熬制。因為湯這樣東西是不能長期保存的，但是熬制就得一次熬一大鍋出來，用不完會很浪費。 另外再羅嗦一下下，關於肉末。我一般是一次性准備好兩天要用到的份量。 肉買回來，洗好切好了，用油和鹽爆炒過，裝在保鮮盒，放入冰箱里，要用到的時候拿出來，直接配菜就可以了。不用每次洗，每次切。從食物營養角度來說，未必科學，卻方便很多。適合懶人。 特別提示:用來炒著吃的瘦肉，最好是梅肉部分。很香。

脫骨雞

材料

主料：凍雞腿3個，香菜1小撮

輔料：黑豆醬油，蜂蜜，烏棗酒，烏棗2顆

做法

1、雞腿用刀剔除骨頭。

2、裝進盤子，倒入黑豆醬油和蜂蜜，再加入烏棗酒，放上兩顆烏棗，腌制5-6小時。

3、期間沒隔15分鍾，翻面。

4、6小時後，滴干腌制的醬油。

5、將滴乾的脫骨雞腿放上棗子，上蒸鍋蒸干蒸，蒸10分鍾即可出鍋。

6、最後放上一撮香菜上桌。

健身餐一周食譜的做法2

蝦球雞粒炒飯

材料

白米飯500克，大蝦肉100克，雞肉粒100克，香菇粒30克，冬筍粒30克，胡蘿卜粒30克，榨菜粒20克，洋蔥粒30克，青豌豆30克，雞蛋2個，鹽2克，雞粉2克，白鬍椒粉少許，紹酒15克，烹調油適量，澱粉適量

做法

1、漿制蝦球和雞肉粒，裡面放入鹽、雞粉、胡椒粉和紹酒。

2、放好調料用手抓勻，然後放入適量的玉米澱粉。

3、放入澱粉後再次反復抓勻，抓勻後漿制10分鍾備用。

4、炒勺上火燒熱，注入適量烹調油，油溫三成熱時下入蝦球和雞肉粒滑炒。

5、把蝦和雞肉滑熟後盛出備用。

6、鍋中留底油，把各種配料炒熟盛出備用。

7、鍋中倒入蛋液。

8、蛋液下鍋後倒入白米飯翻炒。

9、把米飯炒散後撒入少許鹽。

10、再撒入少許雞粉炒勻炒透。

11、把炒好的米飯倒入盤中。

12、鍋中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透後進行調味，先撒入少許鹽。

13、再撒入少許胡椒粉。

14、然後撒入少許雞粉炒勻。

15、烹入少許紹酒炒勻。

16、把炒好的`配料倒在炒飯上便可上桌享用。

炒土豆絲

材料

主料：土豆(黃皮)200克，

輔料：紅尖椒50克，

調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克

做法

1.將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鍾，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水;

2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈後切成細絲;

3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。

健身餐一周食譜的做法3

1、鴨胸肉配糙米飯

食材：煙熏鴨胸肉、雞蛋、西藍花、胡蘿卜、紫甘藍、糙米飯

做法：雞蛋請水煮熟多半切開，西藍花、胡蘿卜、紫菜甘藍洗凈備用，胡蘿卜、西藍花改小塊，冷水放入鍋中煮熟撈出，紫甘藍切成絲狀。煎鍋熱鍋後，加入橄欖油，等油熱後，加入花椒、茴香等香料爆香。放入煙熏的鴨胸，大火煎熟，與雞蛋、西藍花、胡蘿卜、紫甘藍一起擺盤即可。

2、龍利魚沙拉

食材：西藍花、胡蘿卜、檸檬、生菜、聖女果、玉米粒

做法：魚肉洗凈、擦乾水份，改花刀，加入適量鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均勻腌制20分鍾入味。西藍花切成小朵、洗凈。胡蘿卜洗凈，颳去外皮，切成小塊，與玉米粒、西藍花依次放入熱水中煮熟後撈出、放涼備用。將檸檬切片，擺到盤中。煎鍋燒熱，倒入橄欖油加熱，放入腌制好的龍利魚煎至兩面金黃，煎至全熟時撒入羅勒葉，熟透後盛出。將魚片和蔬菜擺入盤中，淋上沙拉醬。吃魚時可以再擠些檸檬汁，味道更好。

3、雞胸肉配混合糙米

食材：雞胸肉、雞蛋、西藍花、胡蘿卜、糙米飯、姜、黑胡椒等調味品少許

做法：雞胸肉洗凈後切丁，用姜絲、洋蔥絲、澱粉、生抽、黑胡椒腌制。西藍花切成小朵，洗凈，過熱水煮熟。控水後，用蒜炒香西藍花，將西藍花挑出來，擺盤用。雞蛋小火煎熟。熱鍋中再次倒入少許食用油，放入花椒、大蒜熗鍋爆香後撈出，再倒入雞肉，翻炒變色後，放入胡蘿卜丁翻炒，倒入少許蚝油提鮮。最後加入糙米飯翻炒均勻，撒上海蝦籽出鍋。將炒熟的西藍花以及雞蛋擺在炒飯上即可。

4、雞扒肉配混合糙米

食材：雞腿、黃瓜、胡蘿卜、紫薯、糙米飯、聖女果、玉米粒、柳橙

做法：雞腿去皮去骨洗凈、改花刀，擦凈水分，加入蒜、料酒以及其它調料腌制25分鍾。胡蘿卜、紫薯去皮、洗凈切成小塊，與玉米粒依次放入鍋中加熱煮熟。聖女果、黃瓜洗凈，聖女果對半切開，黃瓜切片備用。煎鍋加熱倒入橄欖油，放入腌制好的雞腿肉煎至兩面金黃，熟透後盛出，與備用的黃瓜、胡蘿卜、聖女果、玉米粒擺盤即可。

5、無油雞胸配雜糧飯

食材：生菜、雞胸肉、黃瓜、雞蛋、聖女果、胡蘿卜、糙米、紫薯

做法：雞胸肉洗干凈改花刀，放入蒜、姜、料酒、生抽等腌制30分鍾左右入味。雞蛋、紫薯煮熟備用。生菜、黃瓜、聖女果、胡蘿卜洗凈改刀備用。雞胸肉腌制完成以後，熱鍋不放油直接煎熟即可，撒少許黑胡椒粉。改刀後的生菜、黃瓜、聖女果、胡蘿卜墊盤，放入煎熟的雞胸肉搭配即可。糙米煮熟與紫薯一起作為主食。

6、基圍蝦意麵搭配檸檬水

食材：基圍蝦、意麵、大蔥、菠菜、檸檬

做法：基圍蝦去除頭部，挑干凈蝦線，沿蝦線部位的殼改一下刀，過水煮熟備用。意麵過水煮熟，菠菜過熱水燙熟。大蔥只要少許蔥白部分，切成小段。鍋中放油加熱，放入蔥白爆香，加入水煮的基圍蝦翻炒，最後加入煮熟的意麵翻炒均勻即可。檸檬鹽水洗凈後切片，用溫水沖泡即可。

7、全麥三明治配黑豆漿

食材：1個雞蛋、兩片全麥吐司、1個西紅柿、4片新鮮生菜、1杯黑豆漿

做法：西紅柿、生菜洗凈，西紅柿切成片。雞蛋煎熟或水煮(水煮的雞蛋切成三塊)。將一塊全麥吐司鋪在餐盤中，依次放上生菜、西紅柿、午餐肉、熟雞蛋、西紅柿、生菜，然後再蓋上另一片全麥吐司即可。完成後可以保鮮膜或者三明治紙包裹對半切開裝盤。最後煮一杯黑豆漿。

⑧ 家庭一周營養食譜做法

家庭飲食是我們生活中重要的一環，因此一定要健康營養。所以我准備了家庭一周營養食譜做法做法，希望對你的家庭有幫助！

家庭一周營養食譜做法

星期一食譜做法

主食：二米飯(大米、小米)。

炒菜 ：肉沫燒豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋)。

小菜：拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。湯：海米白菜湯(大白菜、海米)。

星期二食譜做法

主食：花捲(白面、麻醬)。

炒菜：紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆)，香乾抄芹菜)。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。

星期三食譜做法

主食：炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。

小菜：清炸雞肝。湯：面湯。

星期四食譜做法

主食：紅豆飯。

炒菜：雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐乾)，蒜茸小白菜。

小菜：爆腌蘿卜。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。

星期五食譜做法

主食：烙餅。

抄菜：抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉)，炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。

小菜：大蔥蘸醬。湯：黃玉米面粥。

星期六食譜做法

主食：水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。

小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿卜)，鹽水鴨，松仁香菇，芥末菜花。

星期日食譜做法

主食：發糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。

小菜：蒜泥海帶絲，拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。湯：酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)

⑨ 一周不重樣的簡單營養的早餐食譜與做法

一周早餐食譜及其做法
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周一：蔬菜餅，香菇雞肉粥
蔬菜餅
必要的原料：中筋麵粉120克，雞蛋1個，冷水180克，牛奶120克 ，（牛奶部門也可全用凈水取代），小白菜2、3棵 ，（用什麼蔬菜都隨本身），蔥、姜少許 ，胡椒粉、鹽少許。
做法：
1.先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、凈水、（牛奶）餚雜攪拌勻稱，醒15分鍾閣下。蛋糊做好後照舊可以再調濃稠度的，本身按照環境加冷水調理就可以了。
2.小白菜洗凈，切末；蔥姜也切末。
3.鍋內插手少許油，插手蔥薑末炒香，再插手小白菜繼承炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌勻稱成最後的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。

香菇雞肉粥
做法：
1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量凈水，開大火煮開，煮滾後轉小火。
2.轉小火後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會很是誘人、大度，我這么認為。
3.雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片，外形不必法則。切成你滿足的恣不測形都可以。隨本身的興趣可以提前將它調一下味。
4.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒著花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌勻稱再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟，這個時辰插手雞胸肉，做菜的細節都可以隨主人的興趣和風俗隨意調解。
5.最後插手一點鹽調一下味就好了。香馥馥熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都得當。

周二：早餐藕餅，栗子粥
栗子粥
糯米或大米100克 （也可以大米和糯米都放一些），栗子10個 （約莫150克閣下就行）
糖桂花可能白糖適量 （不放這些調味也很好喝）
1.做法很是簡朴，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。
2.糯米或是大米淘洗干凈，假如用的是糯米的話，要放入凈水裡泡至米粒充實吸水膨脹，再與適量凈水一路放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鍾。 假如你喜好放入整個的栗子或是栗子丁，那此刻就要放入和粥一路煮了~
3.30分鍾後插手栗子粉，繼承煮約20分鍾至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。

早餐藕餅
必要的原料： 鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精
做法：1.鮮藕，木耳，火腿，蔥別離切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量麵粉。
4.插手少許鹽，味極鮮醬油，香油，胡椒粉，雞精，攪拌勻稱成稠糊。
5.用大勺挖些許麵糊入鍋，煎至兩面金黃即可。

周三：蔥油肉餅，三鮮豆腐羹

蔥油肉餅
必要的原料：
麵粉300-400克，豬肉餡200克，香蔥或大蔥適量，雞蛋.1個 ，鹽1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙 ，薑末少許，香油少許，色拉油少許，胡椒粉1小匙
做法：
1.蔥洗凈，切成蔥花備用；姜切末備用。
2.麵粉和成面團揉透揉勻。
3.在肉餡中插手鹽、料酒、薑末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌勻稱，再打入一個雞蛋，繼承攪打至肉餡上勁。
4.肉餡、蔥花、面團籌備好後就可以開始做了。
5.取一小塊面團，將面團擀成圓形，用勺子勻稱的塗上一層肉餡，再撒上一層蔥花，憑證圖中標注黑線的位置劃4刀，再憑證圖片一層層的折疊起來就可以了，最後擀成圓餅，用平底鍋煎熟即可。 煎的時辰不消擔憂，怕太大太厚會煎不熟，只要掌握好火候，見外皮足夠金黃了，內里就絕對煎熟了，掌握好火候，就不會呈現外皮已經焦黑，但內里還沒熟透的徵象~ 吃的時辰別忘了在醋中加一點蒜泥，再點幾滴辣椒油，香油
三鮮豆腐羹
周一：火腿西紅柿雞蛋三明治
主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃）、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。
做法：1、西紅柿洗凈切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點鹽;
2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上火腿片、西紅柿片;
3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上火腿片、西紅柿片;
4、把吐司放進烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙面烤7分鍾，烤好後再把雞蛋小心的放到吐司里即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
周二：烤肉雞蛋三明治
主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西紅柿、番茄醬、沙拉醬、雞蛋。
做法：1、西紅柿洗凈切片、雞蛋打到淺的鐵盤加點鹽、烤肉切片;
2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上烤肉片、西紅柿片;
3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上烤肉片、西紅柿片;
4、把吐司放進烤箱上層，盛雞蛋的鐵盤放到下層，溫度130度雙面烤7分鍾，烤好後再把雞蛋小心的放到吐司里即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
周三：火腿乳酪三明治
主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃）、西紅柿、乳酪。
做法：1、西紅柿洗凈切片;
2、依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片;
3、放進烤箱里溫度130度雙面烤7分鍾即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
周四：火腿西紅柿三明治
主料：三片吐司。配料：火腿片（我用的是專門的三明治火腿，比一般的要貴點，但好吃）、生菜、西紅柿、番茄醬、沙拉醬。
做法：1、生菜洗凈，西紅柿洗凈切片;
2、在第一層上抹上番茄醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜;
3、在第二層上抹上沙拉醬（一定要抹勻而且要鋪滿整個麵包片才好吃），然後依次鋪上火腿片、西紅柿片、生菜;
4、放進烤箱里溫度130度雙面烤7分鍾即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
周五：烤肉乳酪三明治
主料：三片吐司。配料：烤肉（熟食）、西紅柿、乳酪。
做法：1、西紅柿洗凈切片、烤肉切片;
2、依次鋪上烤肉片、乳酪片、西紅柿片;
3、放進烤箱里溫度130度雙面烤7分鍾即可。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
周六：香腸火腿比薩
材料：（8寸PIZZA）麵粉150克、乾酵母5克、黃油20克、鹽1/2茶勺、西紅柿1個 洋蔥半個、青椒半個、雞精少許、蘑菇、火腿、玉米粒、廣式香腸一小段
面坯做法：1、將乾酵母倒入溫水中，攪拌均勻，靜置10分鍾左右;
2、將麵粉、鹽混合後，加入酵母水。水要一點點加，揉成團就可;
3、加入黃油，繼續不停的揉，10分鍾左右，揉到面團光滑後，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵;
4、放置發酵2小時。
比薩醬做法：1、准備好調味料;
2、洋蔥切碎，西紅柿去皮切丁;
3、鍋里放加熱黃油融化;
4、放入洋蔥炒香;
5、放入西紅柿丁繼續不挺的翻炒，炒出湯後加入鹽、雞精，大火收干湯;
6、炒好的比薩醬放量備用 ;
比薩餅做法：1、准備好材料;
2、火腿，廣式香腸、蘑菇，洋蔥，青椒切丁，用黃油略炒，玉米粒加水煮到沸騰撈起;
3、比薩盤刷油;
4、把面團擀成圓餅放在盤里，邊上厚中間薄，用叉子在面餅上戳出小洞，抹上蛋青（防止濕料將面坯浸濕，就不脆了）;
5、鋪上火腿，廣式香腸，洋蔥，青椒;
6、烤箱210度預熱5分鍾，將比薩放入烤箱烤20-25分鍾。
周日：芥末三文魚
材料：三文魚200G、鹽10G、芥末醬20G、杏仁適量、生菜100G、青紅黃椒各1/4個、黃油少許、沙拉醬少許。
做法：1、將三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上芥末醬，放入冰箱中靜置15-30分鍾，使其腌制入味，然後在三文魚有芥末醬的那面再鋪上一層碎杏仁;
2、烤箱175度預熱5分鍾，再將三文魚放入抹有黃油的烤盤，上下火烤10-15分鍾;
3、生菜洗凈撕碎，青、紅、黃椒洗凈切絲，放在盤底，把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。