① 大蔥冬天怎麼保存教你3個好辦法，不爛根、不空心，吃一冬不壞
導語：大蔥吃不完保存難？蔥販子教我土方法，不空不爛，放半年照樣新鮮！
天氣越來越冷，地里的各種蔬菜都開始往家儲存，像大蔥、白菜這些蔬菜，天氣冷很難保存。大蔥也是我們一日三餐不可缺少的調料蔬菜，每次炒菜的時候我們都會放入一些蔥姜蒜來爆香，一日三餐可以離開肉食，但是炒菜的時候沒有蔥姜蒜，真的是沒滋沒味，所以每年的霜降之前老農們都會出蔥，大量往外走，我都會買上5捆回家保存，只要保存好，一個冬天都沒有問題，現在各種蔬菜都是大漲價，大蔥現在是4塊錢一斤，趁現在便宜，大家要多買一些哦！
大蔥在城裡購買7-8塊錢一斤，趕大集買3-4塊錢一斤，居家過日子要懂得算計，所以大家要像我學習，趁現在大蔥便宜多買一些。大蔥冬天怎麼保存？教你3個好辦法，不爛根、不空心，放一年不壞，記得小時候，每年霜降之前，爸媽都會把地里的大蔥拔回家，把干葉和爛葉去掉，放在院子陽光充足的地方，太陽暴曬半月左右，然後再放在溫度在15度左右的屋子裡，蔥白朝下，捆成小捆擺放好！
大蔥冬天怎麼保存？教你3個好辦法，不爛根、不空心，放一年不壞。老話說：大蔥不怕凍，怕動，只要不被霜打，就不會輕易爛掉，所以說買回來的大蔥一定要晾曬，如果住樓房可以曬陽台，樓下空閑處都可以！
保存大蔥的第一個方法：土培法，如果你住樓房的話，可以用鋼盆類的大盆，下面裝有10厘米左右的土，把大蔥的蔥白埋進去，在農村的話用同樣的方法，把蔥白埋在地下面，埋大概15公分左右，土埋一定要把大蔥的黃葉去掉，但是根部千萬不要動，大蔥的根部很重要，沒有根須的大蔥是很難保存長久！
用土埋起來後，深度最少不少於10厘米，放在室內，室外、儲藏室都可以，只要不要被霜打就可以，這個方法保存大蔥的時間最長，可以吃到明年的春天。
保存大蔥的第二種方法：如果家裡的大蔥平時吃不完，我們會用冰箱冷藏儲存，冬天的大蔥都是曬干後的，沒有水分，把蔥白和蔥葉分開放，直接放入保鮮膜內，放入冰箱恆溫內保存，溫度在0-5度之間，這樣可以保存3個月不會壞，隨吃隨取，吃的時候洗洗就可以！
保存大蔥的第三種方法：紙箱保存法。我們買回來的大蔥，晾曬干後，可以直接放入紙箱內，蔥白朝下，放在陰涼透風處保存，溫度大概在15度左右，這個方法最簡單，紙箱能夠防止潮濕，只要大蔥保持乾燥，這樣大蔥能保存一兩個月不會壞，吃的時候隨吃隨取，不要翻動就可以！