炸柿子怎麼做的方法家庭做法

① 怎樣炸柿子又軟又好吃

炸柿子又軟又好吃的處理過程：

1.准備軟柿子5個用清水洗凈，摘去柿子蒂

2.剝去柿子皮

3.剝好的柿子放在一個干凈小碗里

4.用擀麵杖壓成柿子泥

5.柿子泥放入料理機的果漿杯內，通電榨成柿子果醬（注意：榨果醬是為了追求口感更細膩，但果醬榨制過程不要加水）

6.用筷子攪拌乾麵粉和濕性很強的面團，使二者混合均勻

7.攪拌成橙黃色的濕性面團

8.往濕性面團里篩入電飯鍋自帶的量米杯1/2量杯的麵粉

9.用手把乾麵粉與濕性面團揉合在一起

10.揉成表面略微光滑的面團，蓋上一塊百潔布，放在一邊餳制20分鍾

② 炸柿子餅怎麼做的

【炸柿子餅製作方法】
1、准備300克柿子，去皮後打成柿子汁，隔水加熱至80度，加入600克糯米粉趁熱揉成型。揉好的面團靜置醒20分鍾。
2、把做好的柿子面團分成小塊，包上餡料（可根據自己的喜好來哦，也可以不包）。壓成扁平的餅狀。
3、起油鍋，油溫燒至6成熱，下入柿子餅炸至兩面金黃，撈出控油即可趁熱食用

柿餅不能和什麼一起吃
1、柿餅簡直和鵝肉搭配在一起吃，因為柿餅和鵝肉是相剋的兩種食物，它們一起吃容易引發食物中毒，會危害人體健康，嚴重時還會讓人因此而死亡，另外在吃柿餅的時候還不能喝白酒，不然會讓身體內出現結石，也會危害人們的身體健康。
2、吃柿餅的時候不能吃甲魚，螃蟹這些性質寒涼的食物他們一起吃會加重人體消化系統負擔，影響人體消化功能，會讓人們出現腹痛和腹瀉，另外人們在吃柿餅的時候還不能吃海蜇頭，因為海蜇頭和柿餅一起吃，會讓人們出現腹脹的症狀會對身體健康不利。

③ 炸柿子怎麼做

用料 柿干或熟透的柿子 麵粉 油 炸柿子的做法 將晾曬好的柿子去掉柿蒂。調制麵糊，將柿子放入麵糊中。用麵糊完全包裹柿子後，放入油鍋略炸至金黃即可撈出。美味的炸柿子即可享用了。小貼士1、食譜中提到的柿子不易在市場上買到，如果有耐心的話可以自己晾曬，要注意一定要放置在陰涼通風處，不能暴曬，不能雨淋。 2、或者可以選用市場賣的那種熟透了柿子（果肉已變成柿子醬的那種），但炸出來的體型會比較巨大，但口感應該比較接近，可以嘗試。

④ 炸柿子餅怎麼做

炸柿子餅具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：柿子 300g、糯米粉 600g、油 適量。

1、第一步把柿子去皮放入容器。

⑤ 柿子和麵粉一起炸怎麼做

做法如下：

主料：麵粉適量、柿子2個。

輔料：植物油適量。

1、取2個熟透的柿子，清洗干凈後去皮。

⑥ 油炸柿子餅的家常做法

主料：麵粉適量、柿子2個。

輔料：植物油適量。

做法如下：

1、取2個熟透的柿子，清洗干凈後去皮。

⑦ 炸柿子的做法

朱坤明：家常菜最重要的是好吃，油炸柿子餅的簡單做法

不管大家從事什麼職業，我覺得大家都喜歡旅遊、音樂和美食。在自己家裡，我覺得最好的美食就是簡單，好吃不貴，好不好看不重要，享受做美食的快樂就行。我最喜歡油炸的糕點是用南瓜、紅薯、軟柿子做的。

油炸柿子餅，需要糯米粉、成熟的軟柿子、麵粉、紅棗，如果大家喜歡也可以在超市、網上買一點玫瑰花瓣、芝麻也挺好。

糯米粉7元一斤，大棗10元一斤，軟柿子2.5元一斤，真的不貴。先把糯米粉和少量麵粉倒入不銹鋼盆里，再把削皮的柿子果肉放上，像做手擀麵一樣，做成面團，然後分成一小塊一小塊，包上去核的紅棗。最後拿到油鍋里，小火慢炸就行。

⑧ 炸柿餅的製作方法

主料：火晶柿子8個、中筋麵粉150克
輔料：熟糯米粉100克、芝麻適量
步驟：
1.火晶柿子備好
2.洗干凈去蒂，薄皮
3.將柿子用勺子或者料理機碾壓成泥
4.准備熟芝麻，麵粉，熟糯米粉
5.將兩種粉混合後加入柿子泥中
6.和成柔軟的面團靜置30分鍾
7.面團均分為10份
8.擀成薄厚適中的小餅
9.兩面均勻的沾上熟芝麻，
10.依次做好所有柿子餅，醒10分鍾
11.平底鍋倒入適量油，入柿子餅
12.小火煎至一面微焦，翻面煎至兩面金黃熟透即可

⑨ 油炸柿子餅的做法

油炸糯米柿子餅

秋季新鮮的柿子大量上市，柿子味道甜美，營養豐富，而最近又迷上了糯米粉製作的食物，於是就開動腦筋製作了這款油炸糯米柿子餅，沒想到味道還不錯，柿子的香甜融入糯米的軟糯，外殼焦焦脆脆的，真的很好味。

主料

柿子

300g

糯米粉

600g

輔料

油適量

油炸糯米柿子餅的做法

1

糯米粉。

2

柿子去皮放入容器。

小貼士

1、控制糯米粉和柿子的比例。

2、柿子汁加熱溫度在80度左右，即可加入糯米粉，趁熱拌勻，揉成面團。

3、控制火候耐心將糯米柿子餅兩面炸成金黃即可。

4、趁熱食用味道更好。

5、喜歡甜食的可酌情添加白糖食用。

⑩ 油炸柿子餅的製作方法 如何自製柿子餅

柿餅是柿子的一種衍生品，加工品。其一般是由青澀的柿子加工而成。柿餅不僅保留了柿子的所有營養成分，而且別有風味。中醫認為柿餅還是一味良葯，可輔助治療很多疾病。炸柿餅是民間一道地道的小吃，其口感佳，非常受歡迎。今天，就讓我和大家一起分享一下如何在家炸柿餅吧。

柿子餅做法教程

1.首先要把柿子去皮後洗干凈，然後用攪拌機攪拌成泥狀。

2.往已經攪拌好的柿子泥裡面加入適量的麵粉，一邊加入一邊攪拌哦。
3.把麵粉與柿子泥搓成面團，然後放置5分鍾。
4.取適量的面團，用手把它打薄，然後往中間加入適量的豆沙餡，然後把口收緊，壓扁就好。
5.把做法的柿子餅放到油鍋裡面炸到金黃色就可以食用的。
柿子餅的做法小提示
1.柿子一定要選用是西安的，做出來的味道才正宗。
2.在步驟3的時候，要把面團打到最薄哦，做出來的西安柿子餅口感才是最好的。
3.放到油鍋裡面炸的時候，要看它的顏色變化哦，把火候調到最小慢慢炸。
4.全程都要保持干凈與衛生哦。
柿子營養價值：
中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。"同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入葯。
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。