筠連黑涼粉怎麼製作方法

Ⅰ 黑涼粉製作

用料

主料涼粉半包

輔料水適量

廣式黑涼粉的做法

1、碗中放入涼粉，加清水150毫升，攪拌均勻

2、鍋中放水1升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻

3、中火煮至起泡

4、將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時

5、脫模，切成小塊，即可食用

小貼士

吃的時候取出來，切成塊狀，加入煉奶或蜂蜜，再撒點葡萄乾，效果更美味。食用時可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等乾果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，製成膠凍與糖水液體共存的體系。如經冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。

Ⅱ 黑涼粉怎麼做的步驟

黑涼粉選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。夏天吃黑涼粉不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。
食材
100g包裝黑涼粉 一盒
冰片糖 3片
方法/步驟
1.把包裝盒打開，取出裡面的涼粉，把涼粉倒進大碗里，然後加入大概兩碗半的冷水或者涼開水和開，用筷子或打蛋器用力攪拌，直至調成無核糊狀。
2.把約250ml的水倒入鍋里燒開，如果想把涼粉做成甜的，可以在水裡放進冰片糖，可以根據自己喜好的甜度來決定下多少片糖，如果拿捏不準的話，等到冰片糖融在水裡後盛一點起來嘗嘗。
3.冰片糖融開後，等到糖水燒得沸騰的時候，把剛才調好的黑涼粉湖倒進去，一邊倒一邊攪拌，攪拌的方向最好順著同一個方向，這樣可以確保涼粉糊攪拌均勻。
4.一直攪拌，直至鍋里的水燒到沸騰起來，沸騰起來後就可以關火了，然後把鍋里的涼粉倒到其他容器裡面，等到冷卻成膏狀後就可以食用了。

Ⅲ 黑涼粉製作方法

黑涼粉作為涼粉界的黑馬，總在不經意間俘獲一票的熱愛，黑涼粉選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品，也是夏天必備的解暑「聖葯」。下面小編帶來黑涼粉的製作配方～

蜂蜜黑涼粉的做法

1.准備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫升，約正常碗9碗水；

2.先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸，
3.把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸；
4.關火，充分冷凝後成固體，
5.用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏
6.想吃的時候，取出，用木刀切入小方塊，根據自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，還可以加入自己喜歡吃的水果。
牛奶黑涼粉的做法
1、取一隻大碗，倒入黑涼粉（50克一包），加純凈水稀釋，最好是慢慢倒，不斷攪拌，直至攪拌均勻
2、鍋中加2斤水，燒開（可以吃飯的碗來衡量的，加四碗水，如果碗比較小，可以加五碗）；
3、調中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，一直攪拌加熱，煮5分鍾即可，如果水放多了，就多煮一會兒
4、關火，冷卻後凝固即可食用，放冰箱冷藏後食用味道更好；
5、涼粉做好，切成小塊，依個人口味加牛奶椰汁都行
製作小貼士
1、涼粉主要成分為：澱粉、大米飯、仙人草（涼粉草）
2、營養成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白質：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），鈉：909毫克（mg）
3、黑涼粉在煮制的過程中，要邊攪拌邊煮，不然容易糊。

Ⅳ 黑涼粉的做法

黑涼粉的做法：

1.將黑涼粉粉倒入盤內。

2.加入少許的清水。

3.將粉調成無核的糊狀。

4.剩餘的清水倒入鍋內燒開。

5.再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6.要邊倒邊攪拌，不斷的攪拌至粉糊熟透。

7.將煮熟的涼粉倒入保鮮盒裡，用小勺去掉表面的氣泡。

8.待放涼後成膏狀加入煉奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏後味更佳。

黑涼粉又叫仙草凍。仙草又名仙人草、仙人凍、涼粉草，是植物中的天然綠色食品，具有很高的營養與醫葯價值，是民間的傳統飲料，千百年來經久不衰。

夏季常吃用仙草製成的飲料能清熱降火解毒，皮膚不易長疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用，還有解酒的效果，是一種重要的葯食兩用的東方植物資源。依據綱目拾遺卷四記載，仙草具有清暑、解熱利水的功能。

主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、酒風、淋病等。在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用*多糖具有增強和提高機體免疫機能作用*香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*維生素能調節和增強生理機能等。」

Ⅳ 黑涼粉怎麼做的步驟

黑涼粉的製作方法如下：

准備材料：涼粉半包、水適量。

1、碗中放入涼粉，加清水150毫升，攪拌均勻，如下圖所示：

Ⅵ 黑涼粉的製作方法與步驟

黑涼粉的製作方法與步驟：

主料：黑涼粉粉20克、水500克。

輔料：泡辣椒適量、醋適量、香油少許、鹽少許。

步驟：

1、黑涼粉粉放入奶鍋里，20克黑涼粉粉用500克水來做黑涼粉。

Ⅶ 黑涼粉家常做法，正宗黑涼粉怎麼做

主料
黑涼粉
100g

輔料
清水
2500ml
白糖
50g
步驟

1.准備一合100克的黑涼粉

2.准備2500毫升清水,先把500毫升的清水倒進另一容器內,作拌涼粉用

3.把100克的涼粉粉和50克白糖,倒進500毫升的清水裡,拌至無粒狀

4.剩下的2000毫升清水中火煮開

5.另准備一個稍大些的容器,裝過濾後的粉漿,把多餘的粉渣濾出,這樣做出的涼粉更滑嫩,而且表面不會起泡

6.水開後,把涼粉粉漿慢慢倒入開水中,邊倒邊攪拌(這張沒拍,兩手正忙呢)

7.讓粉漿與開水充分拌勻後,不用蓋蓋子,繼續煲至沸騰起小泡,關火放涼

8.表面凝固後,放置裝有三分一自來水洗碗盤中,冷卻約1小時成膏狀,加入煉乳或蜂蜜可直接食用,或放到冰箱冷卻後再信用口感更佳

Ⅷ 黑涼粉怎麼做

1、先用一碗水把涼粉兌稀釋，我是用筷子攪拌均勻的，要徹底均勻，不然做好的涼粉會夾生粉，然後再用五碗水放鍋里煮開。

2、鍋里的水燒開後把攪拌好的涼粉水倒下鍋里，用筷子繼續在鍋里攪拌，直到冒泡沸為止。要不停攪拌免得粘鍋。

3、煮好的涼粉倒出盆里放涼後會自己凝固，這時的涼粉就是成功了，就可直接放冰箱冷藏口感更佳。

4、做好的黑涼粉可以根據個人口味加調料，砂糖，蜜糖，白砂糖等搭配。小時候的口味是加砂糖，如今更喜愛是涼粉加甜牛奶。

Ⅸ 黑涼粉的製作方法

黑涼粉的製作方法：

1、買回來的涼粉草要用清水浸泡一會兒清洗干凈沙子，然後放入鍋中，放入沒過涼粉草的水，同時加入3g食用鹼，大火煮沸轉中小火熬1個小時（注意溢出來），看到仙草已經熬得很爛了就可以熄火，用高壓鍋的話適當的縮短時間。

Ⅹ 黑涼粉製作怎麼做

夏日甜品~黑涼粉（仙草凍）的做法步驟

1將黑涼粉倒入大碗，加純凈水，慢慢攪拌，攪拌均勻(我加了點白砂糖，嘻~)。

2鍋中放水，燒開後轉中火，將稀釋好的粉末倒入沸水中，不停的攪拌，等再次燒開後關火。（剛關火，黑涼粉還在冒熱氣，呵呵）

3等待冷卻，冷卻後即可食用，也可等黑涼粉變涼後放入冰箱，冰冰涼，味道更佳。
4將凍凍切成小丁，加入蜂蜜，拌勻。
小竅門
黑涼粉是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料製成的，生產的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉；
7、蜂蜜還可以潤腸通便。