魚辨味的方法有哪些

A. 動物都有哪些辨味方法

科學家已經進一步解碼了哺乳動物大腦如何感知氣味，以及如何從數千種氣味中區分一種氣味。

在老鼠的實驗中，紐約大學格羅斯曼醫學院的研究人員首次創造了一種被大腦嗅覺處理中心嗅球感知為氣味的電子信號，盡管這種氣味並不存在。

現在研究人員有了一個模型來分解glomeruli激活的時間和順序，他們可以檢查嗅球識別特定氣味所需的最小數量和種類的受體。

人類鼻子已知有大約350種不同的氣味受體，而老鼠的嗅覺則更為特殊，有1200多種。

研究結果首次確認了大腦如何將感覺信息轉化為對某種東西的感知，在這個例子中是氣味，這讓牙痛溶液更接近於回答他們研究領域長期存在的問題，即大腦是如何提取感官信息來激發行為的。

B. 小動物用什麼辨別味道

蒼蠅可通過腿來辨別出味道，大多數蒼蠅喜歡甜味；蜜蜂的觸角、下顎和前肢頂端都有味覺感受器，這些感受器幫助蜜蜂感知花朵的甜味，此外還能夠區分酸、苦和鹹味道。

所有脊椎動物都有舌頭和味蕾，脊椎動物都有舌頭，但不同物種的味蕾數量不同，一個物種的味覺敏感度也取決於它有多少個味蕾。人類舌頭上的8千到1萬個味蕾，其他哺乳動物也有大量的味蕾。食肉動物，通常味蕾較少。例如，獅子舌頭上大約只有470個味蕾。大多數食肉動物都能辨別苦的味道，這有助於它們避免腐臭的肉。

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動物辨別敵友的方法比較復雜，一般除了視覺外，還會藉助於嗅覺、聽覺等其他感覺系統。對於鳥類來說，辨別敵友首先靠視覺，也有極少數的鳥類依靠的是嗅覺。大多數蜘蛛的視力不好，但在蜘蛛的肢體上長有許多感覺毛，能感受到空氣中微小的變化。化學氣味在動物辨別敵友中也有重要作用。

對於鳥類來說，辨別敵友首先靠視覺，也有極少數的鳥類依靠的是嗅覺。如幾維鳥能嗅出地下昆蟲或蠕蟲而加以捕食，美洲鷲靠氣味識別埋在地下的獵物，信天翁能聞出海面上散布的動物油脂氣味等，後者甚至還知道要從下風口向目標逼近，以免對方也是一個「聞味而逃」的傢伙。

C. 動物用什麼辨味

人和高等哺乳動物依靠鼻子和舌頭來辨別氣味和味道。水生魚類有的是嘴，有的通過鰭、皮感覺味道。昆蟲的味覺器官有的在身體表皮上，有的是觸角，有的是足上。蜜蜂的主要味覺器官是突出於表皮的錐形感覺器。蝴蝶的味覺器官長在腳上。

D. 魚是怎樣辨味的

舌頭魚的名字很多，也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚等，青島人把大的舌頭魚叫龍利魚，嶗山漁民把大舌頭魚叫卷鱔，海洋漁業專家叫其半滑舌鰨。舌頭魚肉質細嫩營養豐富、味道鮮美。舌頭魚雖然很常見，但是卷鱔卻不常有。

主要有兩種舌頭魚，一種是我們經常見到的半滑舌鰨，外形顏色單一；另一種是花舌頭魚，全身布滿花紋。這兩種舌頭魚，小的基本都是野生的，不用區分。花舌頭魚極少能見到大的，所以區分舌頭魚也就是區分半滑舌鰨是否養殖的。

舌頭魚的肚皮是淺紅色的，顏色比較一致，說明舌頭魚是野生。養殖的舌頭魚，腹部顏色淺白色，有黑色斑點。

E. 章魚靠什麼辨別味道

章魚判斷食物的味道,主要不是靠舌頭,而是用腕手.腕手的整個內部表面和每個吸盤,都參加品嘗食物的滋味.為了弄清楚食物是否適合自己的口味,章魚總是用腕手尖先試探一下.如果是一塊可口的食物,就送入口中,並不徵求嗅覺等其他感覺器官的意見

F. 動物都有哪些辨味方法

嗅覺使人的感受更加細致入微，很多動物也是通過嗅覺感知周圍環境，這對它們更好地生存起著重要作用。

動物中有很多是通過氣味交換信息的，低等動物向高等動物進化的過程中，嗅球逐漸退化。

然而，氣味仍然強烈地介入動物的各種行為之中，特別是在引誘、覓食、避敵、導航和維持群居的動物社會等方面，氣味的作用尤為重要。

狗的嗅覺靈敏度人所共知，它能夠從許許多多混雜在一起的氣味中嗅辨出要找的一種氣味，然後跟蹤追擊。

警犬便是靠從身上脫落下來的極少量的體臭進行追蹤的，狗的感覺度只需一個細胞吸附一個體臭物，就可靠嗅覺進行跟蹤。

覓食的線索

吸血昆蟲會受到動物氣味的引誘，美國科學家發現，雌蚊身上有一種特殊的嗅覺受體，能對人體汗液中散發出來的乳酸產生感應。

如果某個人身體散發的氣味物質中乳酸含量較高，飢餓的雌蚊就會對他發起攻擊，這也是他們容易招來蚊子的原因。

很多巨型動物死亡之前散發出的異味會吸引烏鴉前來，因為烏鴉喜歡屍體和臨死的動物發出的腐臭氣味。

鯊魚和鱷魚也喜歡血腥味，昆蟲裡面也有許多種類喜歡吃動物的屍體，比如螞蟻，只要有動物倒斃，它們就會前來啃吃或搬回去慢慢享用。

海洋生物中，章魚的墨汁含有防禦信息素，可使捕食它的鱔魚嗅覺麻痹。鯊魚聞到血腥氣味時會興奮起來，並快速游向受傷的動物。

在我國東北大興安嶺林海中有一種貂熊，當它感到飢餓時，便用自己的尿液在地上畫一個大圈，被畫入圈內的小動物聞到這種氣味就像中了魔法一樣老老實實站在圈中不敢亂動，乖乖地等貂熊前來撲食。

更為奇怪是，圈外的豺狼猛獸聞到那股氣味竟也不敢擅闖，只能眼巴巴地站在圈外淌口水看貂熊美美地進餐。

導航的路標

信鴿以它們穿過幾百公里不熟悉的范圍成功返回家中的本領而出名，大部分研究認為鴿子利用地磁導航。

但義大利比薩大學的安娜·格拉利多所做的研究卻對這一結論進行了反駁。格拉利多在距離鴿巢50公里的地方將48隻沒有在這里飛行過的信鴿放飛，其中半數只有嗅覺神經，另一半隻有三叉神經--這是形成磁場導航的原因。

第二天，被剝奪了三叉神經的所有鴿子中只有一隻沒有成功返回家中。失去嗅覺的鴿子中只有四隻返回了鴿巢。

格拉利多說:「這個實驗很重要，因為它是第一次將磁感試驗和嗅覺試驗同步進行。鴿子從小就被鴿巢中的氣味包圍。

當人們把這些鴿子從離家很遠的地方放飛後，它們可能會將這種氣味與遠方的鴿巢聯系起來，循著這種氣味返回家中。」

G. 小動物辨別味道的方法有哪些

美國人類學家通過觀察研究發現，非洲的黑猴、人猿，巴西雨林中的獼猴，以及許多地區的鳥類、爬行動物會利用一種或多種植物作自療葯物。如非洲黑猴在身體不適時食用當地一種向日葵葉子。實驗分析顯示，這種葉片內含有能大量殺死多種真菌和寄生蟲的紅色油狀物。保護色，警戒色，擬態
軟體動物有一個共同的特徵，那就是它們的身體都很柔軟。其中河蚌和蝸牛行動都非常緩慢，容易遭到敵害的侵犯，在長期進化的過程中，形成了保護柔軟身體的貝殼。河蚌有兩片瓣狀的貝殼，蝸牛有一個螺旋形的貝殼。如果將它們解剖開來觀察，會看到它們柔軟的身體外面還有一層肉質膜包裹著，這層膜稱為外套膜。我國鳥類專家在西雙版納自然保護區密林中，親眼目睹一隻在「作戰」中受傷折斷腿骨的公雉，跛著腿蹦跳到小河邊，啄起柔軟的白色黏泥敷在傷處;然後又蹦跳到草叢中，銜起一根柔軟結實的草，將黏泥牢牢纏繞住。黏泥乾燥後就能很好地固定斷肢，這跟人類用石膏和紗布帶固定斷肢一模一樣。
海綿 是最原始的多細胞動物，它可是這方面的「高手」。如果把海綿切成許多碎塊拋入大海中，非但不會損傷它們的性命，相反它們中被切碎的每一塊都能獨立生活。並且逐漸長大形成一個新的海綿。即使把海綿搗爛，再混合起來的話，只需幾天的時間就可以重新組合成新的小海綿個體了。食肉的貓狗即使不消化還是要吃草，其實是為了清除腸胃裡的寄生蟲。而以猩猩為首的靈長類動物還能分辨植物有毒和有葯效的部分，靠整片整片吃葉子來對付腸胃裡的寄生蟲，和非洲土著對付瘧疾腹瀉的辦法一樣。