富含粗纖維的種植方法

❶ 秋季農村菜園子種植小香芹，怎麼才能出苗快、出苗齊，獲得豐產

可以施肥保持土壤略微濕潤，以避免土壤過度乾燥。食物是我們日常餐桌的常客。富含粗纖維，是葯食同源的優質蔬菜。芹菜也有許多品種，如小芹菜、芹菜、芹菜等。芹菜是指普通的干芹菜。芹菜味道濃郁，枝條粗壯，綠葉茂密，而芹菜是根和莖皆有的改良品種。它又厚又厚，殘渣少，味道好，但味道也最差。其中，味道最濃的是小香芹。

小香芹是一種淺根植物，耐旱性差。水資源管理在耕作和保護過程中尤為重要。保持土壤微濕，避免過度乾燥。歐芹不耐乾旱和高溫。高溫乾旱環境對其生長最為不利。除了正常的肥料和水供應之外，溫度也會改變。

❷ 豌豆苗的種植方法

一、選地整平

種豌豆首先要選好地方。由於這種植物的根系十分發達，耐旱卻不耐澇，所以一定要在乾燥的環境中種植。土層深厚、排水良好的土壤也可以防止根部被淹，對其呼吸很幫助。另外，土壤是否肥沃，也對植株的發育有至關重要的作用。

四、進行播種

一般豌豆要採用點播法進行播種，將2-6粒種子種到一個穴中，穴與穴之間要間隔10-20厘米，播種後要覆5-6厘米厚的土，如果氣候乾燥的話，可以再厚一些。等到幼苗長到8-10厘米高，葉子有2-4片的時候，就可以進行移栽了。

❸ 豌豆苗怎麼種植

一、家庭無土栽培方法：

1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小時就可以了。

2、芽菜盆底部透氣，不積水。底部鋪無紡布的濕紙巾超市就有賣的，濕紙巾用之前在自來水龍頭下沖洗干 凈，擰干後再鋪上。鋪上3層是為了給豆子保水，鋪好豆子後，在水龍頭下小水沖一下，使濕紙巾保持濕潤。濕紙巾洗干凈後也可以不擰干鋪上，再一粒粒鋪上豆子。不要重疊。

3、溫度很重要，室內20度左右長的最快!

4、自然光照下依舊會長的很好!

5、採收節點:豌豆苗長到10厘米左右最美味，但是第一茬長到13厘米也不是不可以，依舊美味。

6、採收可以挨著根部剪，沒有問題，溫度合適，2到3天又會發出新芽。

二、田間大規模種植方法

豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季3-4月份播種，5-6月份收獲，一般常見有上海豌豆苗、上農無須豌豆苗、四川無須豆尖1號等，其中最快可收獲為四川無須豌豆，半蔓生，播種後20天可採收，連收9-10次，每次畝產1000公斤。豌豆苗的產量主要靠苗基數，每畝用種子13-15公斤，播種前用農家肥1500公斤，草木灰100千克，過磷酸鈣25公斤。精耕細作後整理成1.3米寬平畦，按行距10-15厘米進行直播，播後覆土1-2厘米。早春7天出齊苗，出苗後1-2次覆土2-3厘米。在苗期內要及時追肥澆水，保持土壤乾乾濕濕即可，封行前除草。約2片真葉時要及時追施速效氮肥，每采一次追施1次，4公斤尿素兌水成0.3%，共施4-5次，並追施0.2%磷酸二氫鉀。期間主要防治危害葉片的黃頂病、白粉病、蚜蟲和潛葉蠅。

播種後20-30天，苗長8-9厘米時進行一次性採收，經過刨根、捆把、切除莖基部根、洗凈後上市。進行多次採收時，當苗15-20厘米高，7-8片真葉時採摘嫩梢。當托葉未張開是，採收上部復葉嫩梢，連帶1-2片未展開的嫩葉，7-10天採收一次，每次可收1000-1500公斤。

簡介：

豌豆苗:蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉， 也是苗類蔬菜的一種，又被稱為"豌豆尖""龍須菜"，"龍須苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。

豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

營養功效：

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

1. 增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2. 防癌治癌:豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

3. 通利大腸:豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。 食療作用豌豆味甘、性平，歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症。

❹ 松柳的種植和養殖方法是什麼

松柳苗香味濃郁，含有30多種維生素和大量的粗纖維，可以減肥降脂，其食用方法多樣，可炒、可涮、可涼拌、做湯或做餡等。松柳苗的栽培技術同香椿苗的栽培技術基本一致，但也有需要注意的不同點。

1 選種

選種時，要選擇當年生，沒有蟲蛀，沒有霉爛，大小均勻，顆粒飽滿，發芽率能達到90%以上的種子為好。在浸種之前，一定要挑出霉爛變質的種子，然後用清水浸種。

2 浸種

松柳的浸種時間為，冬春季浸種20-24小時，夏秋季節浸種4-12小時。

播種時，每盤的用種量為250-300克。

松柳苗一開始應該放在光線微弱的地方，利用房捨生產光線較柔弱，散射光對松柳苗的生長有利。如果用大棚生產，中午的光線強，尤其是夏季日光強烈，應該用遮陽網遮光。在陰雨天時揭去遮陽網，晴天時，早、晚不蓋遮陽網。

種植松柳苗最低的溫度不能低於15攝氏度，最高不超過35攝氏度。濕度最低不能低於75%，最高不能超過85%。每天噴水2-3次，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水。苗高5厘米之前少澆水，長到5厘米之後多澆水，以盤內不積水為宜。

當苗長高至10厘米左右，頂部真葉剛展開，即可以採收。

❺ 富含最多膳食纖維的玉米最佳的種植密度是多少具體跟哪些因素有關系

玉米的最佳種植密度是結合土地面積，確定每畝播種的種子數量，確定最佳的行距來得出，所以霉畝土地不同，最佳的密度也不一樣。具體跟土地的肥沃程度有關，以及種植玉米的品種不同，還有玉米的用途有著直接的關系，畢竟不同用途的玉米質量要求不同。

玉米的最佳種植密度是人們的基本標准，作為一個參考的價值，實際在種植的時候，各種的因素都要考慮，不能盲目追求一個目的，忽略了玉米的基本質量。尤其是人們對食用玉米的口感要求很高，確定基本的產量，又要保證質量，才能滿足市場的需求。

❻ 雞毛菜怎麼種雞毛菜的種植方法

如今很多人擔心外面買的蔬菜不衛生，有農葯殘渣，所以自行在家陽台或是閑置區域種植蔬菜。那麼，雞毛菜怎麼種？雞毛菜的夏天種植怎麼選品種呢？一起來了解一下吧。

陽台種植方法

1、將種子埋進花盆裡覆土1厘米左右，澆足水，三天即可發芽。苗期根系弱，需水量不大，注意要控制澆水。

2、開放式陽台的話，注意避免中午陽光的暴曬，同時防止蟲害，如：菜青蟲、小夜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等，平時可將煙絲或辣椒泡水噴灑在葉面上，有一定的預防效果。但蟲害嚴重的話，要及時捉蟲和拔除整個菜苗，不推薦使用農葯。

3、封閉式陽台里盆栽雞毛菜，除了增加光照和控制澆水外，還有注意夜間通風降溫，否則菜苗很難積累到足夠的干物質，會生長緩慢。夏季種植雞毛菜要注意挑選耐熱的品種。

4、長真葉3—4片時，可以施速效肥料，例如尿素，或者液肥。每星期1—2次，薄肥勤施。

5、一般1個月左右，就可以收獲雞毛菜了。

夏季栽培（一般在4月至8月播種）

①品種選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優良品種。

②整地施肥：夏季種植正處於台風、暴雨、高溫乾旱季節，因此要築成深溝高畦，以利灌排（基肥同上）。

③播種：高溫季節，播種至出苗應覆蓋遮陽網。因天氣乾旱，播種前一天應澆足底水，滲水後播種，播種至出苗前要保持畦面濕潤。由於氣候炎熱乾旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2-4㎏。

④田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開後，畝施尿素5㎏左右；第二次在兩片真葉出現後追施，畝施尿素10㎏左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點以前或下午5點以後。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂、菜喜等葯劑進行交替防治。

⑤採收：夏季種植雞毛菜於播種後20-25天採收，畝產750㎏左右。

1.提供營養、強身健體：

雞毛菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2.保持血管彈性：

雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚、延緩衰老：

雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4.防癌抗癌：

雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

❼ 適合高粱的種植的基本方法(2)

高粱的種植管理方法 (1)間苗補植：高粱播種後20~25天，苗高15公分時，實施第一次間苗，到苗高25~30公分，實施第二次間苗，最後株距保持約10公分，如發現缺株時，可挖取間苗中要拔除的健壯苗來補植。

(2)中耕除草：高粱生育期間，按照雜草發生情形，實施中耕除草2~3次，尤其生育初期，特別注意將雜草除凈，以免影響發育。若使用除草劑時，應在播種覆土後萌芽前噴施。

(3)培土：第一次中耕除草後，隨即施追肥於植株旁，並將土壅培於植株莖部，以防止倒伏， 促進發育。

(4)灌溉排水：高粱耐旱，但在幼穗形成期(播種後35天左右)、(播種後60天左右)、乳熟期(播種後75天左右)如遇乾旱，影響產量很大，應加以適量灌溉。在多雨季節，應隨時排除積水，以免發生病蟲害及延長成熟期。
高粱的栽培方法
(一)科學施肥

1、高粱的需肥特點：高粱的需肥從幼苗出土到成熟可分為三個時期：一是生育前期，從幼苗出土至拔節;二是生育中期，從拔節至穗形成;三是生育後期，從開花授粉到籽粒形成。不同時期有不同的生育特點，對肥料吸收需求也不同。

(1)生育前期：苗期生長緩慢，根吸收養分較少，但對養分的缺乏較敏感。據試驗，生育前期對N、P、K的吸收量佔全生育期的12—20%。苗期養分充足，特別是N、P，有利於根系的生長，增多根系數量，增強抗旱性。尤其是分櫱品種，加強氮素營養，可促進分櫱，是提高產量的關鍵。因此，定植後，應根據苗期生長情況，適時追肥。

(2)生育中期：高粱生育中期，為整個生育階段中最旺盛的階段，植株生長迅速，莖葉繁茂，對營養的需要量急劇增高。這一階段是穗大粒多的關鍵時期。據試驗：生育中期對肥料三要素的吸收量，占總吸收量的63—86%。此期，充足的氮素供應，可以促便穗形成更多的小穗及在小穗上形成更多的小花;磷素對小花形成為可育花粉和正常的子房以及提高警惕籽粒重量的重要作用;鉀素對於碳水化合物的形成和轉運的很大的作用，有利於產量的提高，促進纖維的形成，使莖桿堅韌，增施鉀肥可以防止高粱倒伏。

(3)生育後期：高粱的生育後期，主要是如何能夠實現籽粒大而飽滿的要求。這個時期的營養特點，除了繼續從外界吸收、同化營養物質外，還依靠營養器官中已經積累的物質轉化。據試驗：開花灌漿階段，吸肥量佔全生育期的2—22%。在籽粒形成期，適當的氮素供給，可以籽粒中蛋白質的形成。磷、鉀對籽粒灌漿有良好的作用，主要是促進營養物質的轉移。，以供籽粒形成時所需的大量養分。

2、高粱施肥技術

(1)基肥：增施基肥能提高土壤肥力，又可以保證高粱苗期的生長需要，為中、後期打下良好的基礎，使高粱在整個生育期中可以源源不斷地從土中攝取所需的養分。基肥以農家肥為主，配合施用過磷酸鈣、尿素或復合肥，通常占總施肥量的70—80%。一般每畝需施人畜糞2000—2500公斤，過磷酸鈣30—40公斤、尿素10公斤或復合肥30—40公斤。採取窩施或撒施，於移栽前施入。

(2)追肥：生育期需追2—3次，即提苗肥、拔節肥、孕穗肥。

提苗肥：定植成活後，根據幼苗生長狀況，用淡糞水兌少量尿素追肥。一般畝用1000公斤人畜糞，5—10公斤尿素。

拔節肥：拔節肥通常在10葉期施用，每畝用人畜糞1000公斤，尿素20公斤。

孕穗肥：孕穗肥通常在13—14葉期施用，每畝用人畜糞1000公斤，尿素10公斤。

(二)培育壯苗

1、苗床地要求：高粱幼芽頂土能力差，要求苗床地平整、土壤細碎，並且向陽、排灌方便，在播種前施足水糞，清除雜草和殘茬等。最好選擇菜地作苗床地。

2、種子處理：為了提高發芽率，促進出苗整齊，防治苗期病害及高粱黑穗病，播種前需進行種子處理。其處理方法為：在播種前曬種1—2天，用清水浸種12—24小時，瀝干後用“粉銹寧”4克拌種1公斤，然後均勻撒播於苗床。

3、播種期：播種過早，氣溫低，出苗率低;播種過遲影響營養生長，發育不良，產量低。應根據種植區域的氣候條件、栽培制度及品種特性、栽培目的來確定高粱播種期。在移栽前20——25天為適宜播種期，進行再生栽培的播種期要求在3月底以前，一般在3月上旬——4月中旬播種。海拔600米以下，前作在4月上旬以前收獲或前作為空地的高粱播種期以3月上中旬為宜，可蓄留再生高粱;小麥收獲後種植高粱，高粱的適宜播種期為4月中旬。海拔600米以上區域，播種期以3月中下旬——4月下旬為宜，具體播種期根據前作收獲期定。

4、播種育苗技術：苗床地按要求整理好以後，每平方米播種20克種子，均勻撒播，播後蓋細土1—2厘米。實行雙膜覆蓋，保溫育苗。出苗後及時揭膜，避免燒苗。加強苗床管理，及時間苗、勻苗，清除雜草，培育壯苗。

(三)適齡移栽，保證密度

高粱大苗移栽是傳統的種植習慣，但栽大苗既影響成活，又容易形成老苗，影響高粱的營養生長，降低產量。適宜的移栽苗齡為20—30天，葉齡4—5葉。

種植密度是影響高粱產量的重要因素，合理密植才能獲得高產。確定密度的依據主要有：品種特性、土壤肥力和栽培制度。瀘雜四號的間套種植畝密度為5000—6000株，凈作畝密度8000株左右。雙株分開栽植，苗子實行分級移栽。移栽成活後查苗補缺。

(四)加強田間管理

1、中耕培土：移栽成活後要中耕除草、培土，防止倒伏和雜草為害，促進根系的形成。

2、病蟲害防治：用吡蟲啉10克兌水30公斤，或40%氧化樂果乳液噴霧防治蚜蟲，喇叭口期畝用5%的殺蟲雙大粒劑1公斤點心或殺蟲丹噴霧，穗期用殺蟲雙撒上部葉片葉腋間及穗基部和穗部防高粱條螟或殺蟲丹噴霧，或畝用50克千勝可濕性粉劑稀釋後點心或噴霧。

3、及時收獲脫粒，曬干揚凈：高粱收獲後不及時脫粒，易被條螟危害，因此，高粱成熟後及時收獲脫粒，曬干揚凈。
高粱的營養成分
高粱的主要利用部位有子粒、米糠、莖稈等。其中子粒中主要養分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纖維2~3%、澱粉65~70%。

蛋白質在子粒中的含量一般是9~11%，其中約有0.28%的賴氨酸，0.11%的蛋氨酸，0.18%的胱氨酸，0.10%的色氨酸，0.37%的精氨酸，0.24%的組氨酸，1.42%的亮氨酸，0.56%的異亮氨酸，0.48%的 苯丙氨酸，0.30%的蘇氨酸，0.58%的纈氨酸。高粱子粒中亮氨酸和纈氨酸的含量略高於玉米，而精氨酸的含量又略低於玉米。其他各種氨基酸的含量與玉米大致相等。高粱糠中粗蛋白質含量達10%左右，在鮮高粱酒糟中為9.3%，在鮮高粱醋渣中是8.5%左右。高梁稈及高粱殼的蛋白質含量較少，分別為3.2%及2.2%左右。

高粱蛋白質略高於玉米，同樣品質不佳，缺乏賴氨酸和色氨酸，蛋白質消化率低，原因是高粱醇溶蛋白質的分子間交聯較多，而且蛋白質與澱粉間存在很強的結合鍵，致使酶難以進入分解。

脂肪含量3%，略低於玉米，脂肪酸中飽和脂肪酸也略高，所以，脂肪熔點也略高些。亞油酸含量也較玉米稍低。高粱加工的副產品中粗脂肪含量較高。風干高粱糠的粗脂肪含量為9.5%左右，鮮高粱糠為8.6%左右。酒糟和醋渣中分別為4.2%和3.5%。子粒中粗脂肪的含量較少，僅為3.6%左右，高粱稈和高粱殼中含量也較少。

無氮浸出物包括澱粉和糖類，是飼用高粱中的主要成分，也是畜禽的主要能量來源，飼用高粱中無氮浸出物的含量變化於17.4~71.2%之間。高粱稈和高粱殼中的粗纖維較多，其含量分別為23.8%和26.4%左右。澱粉含量與玉米相當，但高粱澱粉顆粒受蛋白質覆蓋程度高，故澱粉的消化率低於玉米，有效能值相當於玉米的90~95%。高粱稈和高粱殼營養價值雖不及精料，但來源較多，價格低廉、能降低 飼養 成本。

礦物質與維生素礦物質中鈣，磷含量與玉米相當，磷約40~70%，為植酸磷。維生素中B1、B6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多於玉米，但煙酸和生物素的利用率低。據中央衛生研究院(1957)分析，每千克高粱子粒中含有硫胺素，(維生素B)1.4毫克，核黃素(維生素B2)0.7毫克，尼克酸6毫克。成熟前的高粱綠葉中粗蛋白質的含量約13.5%，核黃素的含量也較豐富。高粱的子粒和莖葉中都含有一定數量的胡蘿卜素，尤其是作青飼或青貯時含量較高。

❽ 碗豆怎麼種怎麼拉線搭架

1、播種：在准備種植的地方把手指第一節伸進土裡（2.5-5cm）挖個洞，然後把種子放進洞里；再用土覆蓋住，將水輕柔地灑在土上。

❾ 種小青菜的方法和步驟

小青菜：又名小白菜，又名不結球白菜、青菜、油菜。原產於我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛，以下就是學習啦小編整理的小青菜的種植技術，希望對你有用。

小青菜的種植方式
一 選用適合當地種植的小青(白)菜品種
二 整地理墒：前作收後，深翻炕垡，施足底肥，每畝施入農家肥1000-1500公斤，復合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然後整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒寬2.5-3米;夏秋季應理成小高墒，墒寬0.8-1米，溝深20-30厘米。 三 播種：小青(白)菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可點播。
四 間苗及定苗：當有2-3片真葉時進行第一次間苗，有4-5片葉時第二次間苗，有5-6片葉時進行定苗。留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
五 灌水追肥：拉十字時追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗;定苗後畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以後隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤濕潤。
六 病蟲害的防治：小青(白)菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病，可用800-1000倍的撲海因或70%的甲基托布津1000倍，或50%多菌靈1000倍防治。蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、黃條跳甲應及時發現及時防治。
七 採收：小青(白)菜的採收期根據品種特性，栽培季節及市場需要而定。秋播小青(白)菜30-40天即可採收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100天以上。可以間拔採收或一次性採收。
小青菜的價值
1.提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
小青菜的作用
1.提供營養、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，有助於增強機體免疫能力。
2.保持血管彈性
減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤皮膚、延緩衰老
可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4.防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病症。