⑴ 車厘子吃著有股塑料味
產生一種磷植酶。車厘子音譯自英語單詞Cherries（即櫻桃），特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲櫻桃。車厘子有塑料味沒有變質的話，多半是因為車厘子在泡沫箱這種潮濕封閉的環境下，會產生一種叫做磷植酶的酶，這種酶具有類似於消毒水、煤油等氣味，並且在水果中廣泛存在，如蘋果爛疤的地方也會有這種物質，不過這是一種植物酶，對身體無害，揮發性強，將車厘子通風晾半小時就可以了，用鹽水泡一泡即可去掉異味，是可以放心吃的。