五味子有哪些食用方法

❶ 五味子的食用方法 五味子怎麼吃

1、五味子枸杞水：將枸杞洗凈、切碎，五味子用醋加工好並洗凈；將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼後即可飲用。

2、五味子茶：取五味子10克、蘇梗5克、西洋參3克，加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，即可當做茶水飲用。

3、五味子酒：取五味子60克，洗凈並裝入瓶中；加入500-1000毫升的白酒，封緊瓶口，每日搖晃一次；待15天後即可飲用。每次可以飲用10毫升，每日2-3次最佳。

4、五味子粥：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用。將大米、五味子一起文火熬制即可。

❷ 五味子怎麼吃最好 這些吃法都不錯

五味子的吃法其實還是蠻多的，但是很多人都不知道幾種，也不知道哪個吃法是最好的，下面介紹五味子怎麼吃最好 這些吃法都不錯。

五味子怎麼吃最好
方法一：五味子5克，西洋參2克，開水浸泡代茶飲，常飲可治老年人陰虛內熱、口燥咽干。

方法二：五味子6克，茯苓、菟絲子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神經衰弱、心悸不眠。

方法三：遼五味子9克，女貞子9克，甘草6克，水煎去渣，一日3次分服，可治肺結核、咳嗽氣急、盜汗遺精。

方法四：五味子一兩、北芪一兩、南北杏各五錢、排骨半斤、蜜棗五粒，用清水十二碗煲兩小時，補益五臟、延緩衰老。

方法五：將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鍾，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

方法六：五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。

方法七：五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

方法八：五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。

方法九：將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合並，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

方法十：五味子花粉：

1、可用溫開水吞服;

2、也可可入口細細咀嚼，然後用水嗽口;

3、可將花粉與蜂蜜混合後用溫開水沖服;

4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。一般在早、晚空腹時服用佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用。它具有養肝護肝、對於頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。

吃五味子的好處
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數葯材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力，所以五味子的味道是正如五味雜陳哦!

五味子治療失眠的泡水偏方
1.1、柏子仁、半夏、神曲各15g,牡蠣、人參、白術、麻黃根、五味子各10g,凈麩5g,大棗五枚。

本方用於陰血不足,心神失養的心悸失眠,養心安神止汗。

1.2、白茯苓15g,人參5g,白術、遠志各10g,酸棗仁20g。此方用於心脾兩虛,食少倦怠,心悸失眠。

1.3、茯苓、茯神、人參、遠志各10克,石菖蒲、龍骨各8g,硃砂2g。本方主用於驚恐所致的失眠。

1.4、黃連12g,硃砂2g(水飛),生地黃、當歸、炙甘草各10g。

本方用於心火亢盛,灼傷陰血而成的心神不安,胸中煩熱,夜睡多夢失眠。

2、五味子治療失眠的茶飲偏方

配方:北五味子3～5克,綠茶0.5～1.5克,蜂蜜25克。

用法:北五味子用文火炒至微焦,與綠茶一起用沸水沖泡5分鍾,趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑,分3次溫服。

功效:振奮精神,補腎益肝。適用於腿軟乏力,耳鳴,精神衰弱,慢性肝炎,肝虛目眩,視力減退。

南北五味子哪種好
五味子，顧名思義，它具有酸、苦、辛、甘、咸五種味。中醫稱：酸入肝，咸入腎，辛入心，苦入肺，甘入脾。所以說五味子五臟皆治。而在分類上，五味子分南北五味子，而北五味子品質比南五味子優良。那麼兩者是如何區分的呢?

南五味子和北五味子主要是產地上的不同。南五味子是指出產於華南、華北、湖南、湖北、江西、四川等地。北五味子則是出產於河北、遼寧、吉林、黑龍江等地。南五味子較北五味子小，果實干柘，而且果肉薄。北五味子為傳統使用正品，除收斂固澀外，功偏補益心腎。南五味子則偏斂肺止咳。入滋陰葯當以北五味子為宜。

❸ 五味子可以生吃嗎

在日常生活中，很多人喜歡喝五味子水，五味子可以生吃嗎?下面是有五味子比較好的吃法，歡迎參閱。

五味子可以長期吃嗎
五味子茶既有著極高的葯用價值，同時也有少量的毒性，但只要不出現過敏和不適的症狀，五味子茶長期喝是沒有問題的。

不過我認為，最好適量吃，身體恢復了就不要吃了。

五味子可以直接吃

新鮮的五味子和曬乾的五味子功能上沒有什麼區別。都能吃。新鮮的五味子用量比曬乾的五味子大、新鮮的五味子容易變質，所以葯店都是用曬乾的。
五味子比較好的吃法
方法1

五味子釀成蜂蜜用量每次15—30克，每日三次，放入溫開水或冷水中沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用

方法2

五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天

方法3

將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合並，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

方法4

五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

方法5

將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鍾，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
五味子花粉作用
1、可用溫開水吞服END;

2、也可可入口細細咀嚼，然後用水嗽口;

3、可將花粉與蜂蜜混合後用溫開水沖服;

4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。

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❹ 五味子的功效和食用方法

五味子的性味歸經：性味酸、甘、溫，歸肺、心、腎經。五味子功效主要有：斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉，寧心安神。作用主要表現為以下幾點：
第一、用於久咳虛喘。五味子酸能收斂，性溫而潤，上能斂肺氣，下能滋腎陰，適用於肺虛久咳及肺腎兩虛之喘咳，治肺虛久咳者常常與罌粟殼等同用。
第二、用於津傷口渴及消渴。五味子酸甘，又能益氣生津止渴，治療熱傷氣陰，汗多口渴者常常與人參、麥冬等同用。
第三、五味子用於自汗盜汗、能夠斂肺止汗。
第四、用於遺精滑精。五味子能夠補腎澀精。
第五、用於久瀉不止。五味子還能夠起到澀腸止瀉的作用。五味子的食用方法主要有，一般可以取五克左右，加入適量的冰糖，用開水沖服，當茶飲用，可以起到明顯的降壓效果。另外五味子還能夠熬粥，熬粥時加入五克左右的五味子，可以起到養肝補腎的作用，也可以取五味子適量進行泡酒，也能夠起到鎮靜安神的效果。
附:
一、五味子酒:五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天後即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。
二、五味子茶 :適合長期氣虛:五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
三、五味子大棗人參湯:五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，老年人保健飲料，經常飲用。
四、五味枸杞水:很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至葯味全無。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。
材料：五味子二錢，枸杞三錢。
做法：枸杞洗凈，切碎；五味子取葯房中用醋加工好的，洗凈；將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼後飲用。

❺ 五味子服用方法有哪些

五味子自古以來就被作為一種良葯，應用廣泛，深受大眾青睞。那麼五味子的服用 方法 有哪些呢?下面由我為大家介紹五味子服用方法，希望能幫到你。

五味子服用方法
1、五味子茶：取五味子5—10克，冰糖適量，用開水沖泡作茶飲，味道酸酸甜甜，口感極佳。常飲五味子茶的話，可起到明顯的降壓作用，有效改善高血壓症狀，並有防治冠心病的功效。

2、五味子膏：取250克五味子洗凈，煎取濃汁，需煎兩次，然後將兩次濃汁合並，並濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。食用時一日兩次，每次2湯匙，以溫開水送服。此法服用可養肝益腎，生津澀精。

3、五味子粥：去五味子10克，大米2兩，將兩者淘洗干凈，一同放入鍋中，加水，用文火進行熬制。以此方法食用五味子，具有養肝、補腎之功效，大米本身就有著保肝、護胃的作用，若是酒後進食，能夠有效減少酒精對肝臟的傷害。

4、五味子燉肉：取用適量的鴨肉或豬瘦肉，五味子50克。將五味子與肉洗凈，一起蒸食或燉食，並酌情加入一些調料，肉、湯、葯俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用於肺弱腎虛型的病人服用。

5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。將五味子洗凈後置於容器中，加入白酒密封，每日振搖1次，浸泡15天後即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有著鎮靜、強壯、安神之功效，可治神經衰弱、頭暈、心悸、健忘、失眠、煩躁等症狀。
五味子服用禁忌
1、五味子有小毒，能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。

2、不宜過量使用，口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。
五味子的功效與作用
1.中葯五味子治久瀉不止

五味子味酸澀性收斂，能澀腸止瀉。治脾腎虛寒久瀉不止，可與吳茱萸同炒香研末，米湯送服，如五味子散(《普濟本事方》);或與補骨脂、肉豆蔻、吳茱萸同用，如四神丸(《內科摘要》)。

2.中葯五味子治久咳虛喘

五味子味酸收斂，甘溫而潤，能上斂肺氣，下滋腎陰，為治療久咳虛喘之要葯。治肺虛久咳，可與罌粟殼同用，如五味子丸(《衛生家寶》);治肺腎兩虛喘咳，常與山茱萸、熟地、山葯等同用，如都氣丸(《醫宗己任編》);五味子長於斂肺止咳，配伍麻黃、細辛、乾薑等，可用於寒飲咳喘證，如小青龍湯(《傷寒論》)。

3.中葯五味子治心悸，失眠，多夢

五味子既能補益心腎，又能寧心安神。 治陰血虧損， 心神失養，或心腎不交之虛煩心悸、失眠多夢，常與麥冬、丹參、生地、酸棗仁等同用，如天王補心丹(《攝生秘剖》)。

4.中葯五味子治自汗，盜汗

五味子五味俱全，以酸為主，善能斂肺止汗。治自汗、盜汗者，可與麻黃根、牡蠣等同用。

5.中葯五味子治津傷口渴，消渴

五味子甘以益氣，酸能生津，具有益氣生津止渴之功。治熱傷氣陰，汗多口渴者，常與人參、麥冬同用，如生脈散(《內外傷辨惑論》);治陰虛內熱，口渴多飲之消渴證，多與山葯、知母、天花粉、黃芪等同用， 如玉液湯(《醫學衷中參西錄》)。

6.中葯五味子治遺精，滑精

五味子甘溫而澀，入腎，能補腎澀精止遺，為治腎虛精關不固遺精、滑精之常用葯。治滑精者，可與桑螵蛸、附子、龍骨等同用，如桑螵蛸丸(《世醫得效方》);治夢遺者，常與麥冬、山茱萸、熟地、山葯等同用，如麥味地黃丸(《醫宗金鑒》)。
五味子的副作用
(1)副作用：口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等，偶有過敏反應。

(2)中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相當於口服生葯13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、睏倦等。中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐、蕁麻疹等。

發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、惡心、嘔吐

五味子的食用禁忌：五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但葯總是葯，健康狀態良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。

肝炎病人服五味子粉或蜜丸等,無明顯副作用.有 報告 指出,個別病人服用本品後有食慾減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。亦曾有五味子粉引起過敏反應1例的報告。

五味子畢竟是葯物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內熱時、是不能服用的。

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❻ 五味子吃法及作用 食用五味子的好處

1、吃法：五味子女貞子燉海參

（1）原料：五味子6克，女貞子、桂圓肉各5克，紅棗3個，海參、豬瘦肉各100克，生薑2片。

（2）做法：

步驟一：各葯材浸泡、洗凈，且紅棗去核，海參用溫開水發透，切塊狀；

步驟二：豬瘦肉洗凈、切塊狀，一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升，隔水燉3小時，調味即可食用。

2、作用：

（1）對中樞神經系統作用。五味子具有明顯的鎮靜作用，五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動，延長巴比妥睡眠時間、抑制動物攻擊行為，對抗電休克和化學性驚厥，作用與安定葯相似。尚有鎮痛作用、肌肉鬆弛作用。

（2）保肝作用。五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用，可抑制轉氨酶的釋放，使ALT活性降低。能明顯誘導小鼠和大鼠肝微粒體細胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對CCl4經肝微粒體代謝轉化後生成的一氧化碳及其在代謝過程中對 NADPH的消耗亦能有抑製作用。

（3）對心血管系統作用。五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對於離體狗腸系膜動脈收縮均有抑製作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。

（4）延緩衰老作用。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制過氧化脂質形成。五味子能降低血清膽固醇，增加腦和肝中蛋白質含量，均表明具有抗衰老作用。

（5）對呼吸系統作用。五味子能「收肺氣」、「寧嗽定喘」。動物試驗表明，五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少，具有祛痰和鎮咳作用。五味子能增強小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細胞功能。

（6）對代謝及免疫功能的作用。五味子能促進肝糖原的合成，使糖代謝加強，又能增加肝細胞蛋白質的合成。對淋巴細胞DNA合成有促進作用，使淋巴母細胞生成增多，並促進脾免疫功能，而五味子醇能增強腎上腺皮質激素的免疫抑製作用，能對抗同種異體組織移植排斥反應。

（7）抗潰瘍作用。五味子給大鼠灌胃，能抑制應激性潰瘍的發生，使潰瘍指數減少，並能抑制胃液分泌。

❼ 五味子怎麼吃最好

五味子最好是泡茶、泡酒、煮粥、煲湯等。例如：

五味子茶的做法：

1、五味子摘掉枝葉

五味子味酸甘，性溫，具有收斂固澀，益氣生津，補腎寧心的作用，常用於久嗽虛喘，久瀉不止，自汗盜汗，津傷口渴等症，它並無明顯的毒副作用，通常情況下是不建議直接食用的。

原因有如下幾點：

原因一： 《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名，五味子味酸甘，其味道並不是所有人都能接受。

原因二： 五味子可補五臟，尤其補腎，具有一定的滋補作用，直接嚼服，其葯效比較難被腸胃吸收，一般來說煎湯熬煮之後其葯物成分更容易被析出，更容易被人體吸收，起效速度會更快。

參考資料來源：網路-五味子

❽ 五味子怎麼吃

五味子，在《新修草本》中是這樣描述的：「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味。」

之前伙兒也整理過一篇詳細介紹五味子的文章。五味子性溫、味酸，有收斂固澀、益氣生津以寧心安神的功效。

鎮靜安定

五味子主要成分中五味子醇甲具有安定的作用，同時還可以調節神經系統的興奮性，達到寧心安神的功效。

保肝作用

葯理研究顯示，五味子還具有保肝作用，可以促進肝葯酶的合成、增強肝葯酶的活性，從而提高肝臟解毒能力。

抗氧化作用

研究表明，五味子中的五味子酚和五味子乙素具有抗氧化的作用，可以幫助清除體內活性氧自由基，因而具有抗衰老的作用。

擴張血管

體外動物研究顯示，五味子還具有擴張血管的作用，能調節心肌細胞的能量代謝，進而改善心肌營養和功能。

方法1

五味子釀成蜂蜜用量每次15-30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。

方法2

五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合症，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30-60天

方法3

將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合並，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

方法4

五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

方法5

將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鍾，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

❾ 五味子怎麼吃和 食用方法的推薦

五味子是中葯材，但是很多人都不知道如何去利用它，它的利用功效還是很強大的，可以有很好的溫補的作用，對於強身健體有一定的好處。五味子怎麼吃比較好，下面的這些推薦使用方法可以試試，可以有很好的保健和治療疾病的作用。

五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合征，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，連續食用半個月，你會有很好的效果，連續服用一兩個月，就會得到很好的改善和調理，可以緩解健忘失眠的作用。

將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次的煎液合並，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日2～3次。堅持食用的話對於氣血不足的情況有改善的作用，還能起到緩解失眠的作用，頭暈心悸的情況也可以達到調理。

五味子花粉：

1、可用溫開水吞服;

2、也可可入口細細咀嚼，然後用水嗽口;

3、可將花粉與蜂蜜混合後用溫開水沖服;

4、也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以溫開水或與蜂蜜水一起沖服，均可收到滿意的效果。一般在早、晚空腹時服用最佳，如果在飯前服用的話就會出現腸胃不適的情況，所以說在飯後服用最好，飯後半小時。對於養肝明目，緩解頭暈腰酸背痛的情況有改善的作用和效果。

五味子怎麼吃比較好，上面的這些食用方法可以試試，不同的食用方法和搭配，可以更多的讓身體得到很好的調理和改善，而且也可以有溫補的作用，對於出現的更年期健忘失眠的情況有調理的作用，還能緩解心悸，大家可以利用起來。