蝦皮怎麼剝皮最快方法

『壹』 生的蝦皮怎麼剝

生的蝦怎麼剝皮：

1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。

2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。

3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，准備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗凈，這時干凈的蝦肉也就全部處理好了。

大蝦營養價值：

蛋白質

大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

氨基酸

大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。

牛磺酸

大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。

微量元素鋅

大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

鎂

大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

鈣

大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。

蝦青素

大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

鈉

調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

『貳』 快速剝蝦皮的方法

當我們去和朋友吃飯的時候，免不了有時會有一盤誘人的皮皮蝦，其他人都能快速的剝掉蝦皮，而我確實特變的，到手的蝦肉不能放到嘴裡，現在我找到了快速剝蝦的方法了，與大家一起分享。

注意事項

自己在捏住蝦尾的時候要掌握好力度，不能直接把蝦尾給按壞了

最後蝦醬料也很重要哦

『叄』 怎樣快速的剝蝦皮，讓吃貨更方便

你知道怎樣快速的剝蝦皮嗎？一起來看看吧

• 01

  在我們吃蝦的時候首先要去掉蝦的蝦頭，一般我們可以選擇用手直接剝掉，或者說用刀叉切割掉。

• 02

  之後就可以開始剝蝦的身體了，就我從頭部往下，也就是說由上往下剝會好剝一些。

• 03

  捏住蝦的身子部位，然後將蝦尾往後一拽，就可以把整個蝦子都完好無損的剝下來。

• 04

  當然我們要選擇用牙簽或者小剪刀把蝦的蝦線去掉，因為這其實就是蝦的屎，所以說還是不能吃的。

『肆』 怎樣剝蝦殼更簡單

剝蝦殼的步驟如下：

1、首先准備好新鮮的蝦，然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。

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一、蝦的營養成分

1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有 鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等症狀。

2、蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。

二、蝦的營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

『伍』 怎樣快速剝蝦皮

第一種方法：把蝦洗干凈，蝦頭去掉；找到蝦身的第二節和第三節的連接處；抓到其頭往下褪，蝦肉就褪出來了，然後再把下翻過來，把蝦尾摘掉，蝦仁就出來了。
第二種方法：把蝦劍和沒用的頭尾部分剪掉，接著把蝦放到冰箱急凍起來。凍好後，首先把蝦解凍一點，然後就可以剝皮了，現在剝皮很容易， 注意：別完全解凍再剝皮，解凍一點就好了，或者用水泡一下就行了
第三種方法：用一小盆，放入5 g乾酵母，加入溫水50g，總之，乾酵母與溫水之比為1：10攪勻，放入大蝦，浸泡10分鍾之後，剝。那蝦皮就乖乖的掉下來了。

『陸』 如何巧去蝦皮

手擠剝皮：小蝦取仁可用手擠。方法是左手的3個指頭捏住蝦的頭部，右手的2個指頭捏住蝦的尾部，將蝦身向背頸部一擠，蝦仁即脫殼而出。

明礬剝皮：在剝皮之前，先用明礬化水少許，將蝦放入明礬水溶液中浸泡片刻再剝，既好剝又不帶肉。

腹部剝皮：將洗凈的蝦腹部朝上，由內腹向背部剝下外殼，再把頭部擠拉下來，同時將尾部擠壓出來，最後將蝦足去除。

布捂剝皮：鮮活河蝦膠質多，蝦皮比較難剝。可先在蝦體上灑些水，再蓋上濕布捂片刻，將蝦悶死後再擠蝦仁，蝦仁易於離殼。

去頭剝皮：先用水洗凈蝦，蝦頭去掉，拽去尾部，就好剝蝦皮了。

『柒』 剝蝦皮快的方法

第一步,拿起要剝皮的蝦，從蝦尾端算起，找到第三節蝦皮，先把這一節的蝦皮剝掉。

第二步,用手把蝦尾輕輕的一拉，整個下部的皮就脫出來了。

最後，再剝掉上面的兩節的蝦皮就大功告成了，干凈利落,絕對比平常的方法快好幾倍。

一分鍾就可以剝一大盤了。

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