原味冰淇淋怎麼做最簡單的方法

1. 原味冰淇淋自己做的做法

前言
冰淇淋是夏季清涼去暑的好飲品，是夏季冷飲品的重要成員之一。在這高溫的烘烤下，如果能吃上一口冰淇淋，那股涼意馬上從嘴巴里散播開來。
還記得上大學那些年的暑假，每天傍晚老媽出去乘涼回來後，都會給我帶回一條香蕉冰棒或者是綠豆冰棒。那個時候總是邊看電視邊關注著大門，看老媽進來。那種香蕉冰棒已經很少見了，但是那中味道、那份回憶一直在我腦海里揮之不去！
材料
主料：淡奶油250ml、奶粉20g；
輔料：水180g、糖45g、蛋黃2個
原味冰淇淋自己做
1
2個雞蛋分離蛋黃、蛋清，取蛋黃備用
2
在蛋黃中加入糖
3
攪拌加了糖的蛋黃
4
然後加入奶粉
5
倒入水後，稍微攪拌
6
把整個碗隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻
7
加熱到雞蛋液快要沸騰時，關火，並放一旁冷卻備用
8
取另一碗，倒入淡奶油
9
打發淡奶油前，碗下墊些冰塊
10
淡奶油稍微打發
11
倒入已冷卻的雞蛋液
12
繼續攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍
每隔40分鍾從冰箱取出，用打蛋器攪拌1分鍾，再放入冰箱冷凍，這樣重復3--4次就可以了
小貼士
1、雞蛋液隔水加熱到快要沸騰的時候馬上關火，冷卻
2、雞蛋液要完全冷卻後再倒入稍微打發的淡奶油
3、冰淇淋放入冰箱冷凍之後，每隔40分鍾從冰箱取出，用打蛋器攪拌1分鍾，再放入冰箱冷凍，這樣需要重復3--4次

2. 簡單又好吃的原味冰淇淋怎麼做

簡單又好吃的原味冰淇淋的做法
雞蛋蛋黃蛋白分離，取蛋黃，裝入一適當盆子里
倒入白砂糖，用攪拌器攪拌均勻
牛奶倒入奶鍋，放在火上中火燒至邊緣連續冒泡，倒入攪拌後的蛋黃
充分攪拌至無顆粒後，再倒回奶鍋，繼續加熱，，並有木勺不停攪拌，至周圍連續冒泡後馬上離火
把4倒入盆中，坐在放冰水的另一大盆中，繼續攪拌至冷卻。
倒入一合適的密閉空器（我用的是樂扣），放入冰箱冷凍倉
每隔半小時左右拿出來攪拌一次，約三四次後冰淇淋液順滑後不再攪拌後放回冷凍倉里冷凍至完全凝固就行
幾個小時後就可以吃了，可以加入自己喜歡的水果醬或其他糖漿

3. 如何製作最簡單的冰淇淋

【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。
【製法】①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替
果仁冰淇淋製作方法：
原材料：想吃巧克力味的，就准備可可粉；想吃芒果味的，就准備些芒果口味的果汁粉。然後還要准備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。
製作方法：我們先要把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉（僅以巧克力口味為例）混合，待用。
在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入准備好的盆內入冰箱冷凍，即成。
（以0.5千克牛奶為例，其他調料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克）

4. 原味冰淇淋的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

安佳淡奶油 200克

雀巢煉乳 90克

雞蛋 4個

韓國細砂糖 20克

檸檬汁 幾滴

原味冰淇淋的做法

1、先准備好材料

5. 自製原味冰淇淋怎麼做

用料

牛奶 1盒半或2盒

蛋黃 4個

白砂糖 100克（根據個人口味調配）

巧克力戚風碎渣或奧利奧碎渣 適量

水果丁 適量

自製原味冰淇淋的做法

• 100克白砂糖，放入蛋黃中，用手動打蛋器，攪拌

  

• 裝點一些有營養的水果，一份無價冰淇淋就OK啦🙄🙄🙄

6. 又好吃的原味冰淇淋怎麼做如何做好吃

原味冰淇淋

材料
第一次做心驚肉跳，不敢加水果，不敢放堅果，就製作最簡單的原味冰淇凌，2個蛋黃，250克的牛奶，5勺的白砂糖，做出的冰淇凌就像我小時候爸爸帶我去冰廳吃的味道，非常的單純，一點蛋香，遠遠勝過超市冰櫃里買的那些原味，當然口感不如麥丹勞的潤滑，但是我還是喜歡自己做的。

做法
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗里，加入白砂糖，用手動打蛋器朝一個方向攪拌，需要30分鍾，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似麵糊一般；
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫保存可以直接加入打發好的蛋黃里，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心；
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，一定不能大開，鍋內起小泡即可關火；
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊盡快降溫，可以浸泡在冷水裡，當然有冰水更好，記著一邊冷卻一邊一定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮；
5、冷凍。准備一個裝冰淇凌的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃里，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗里，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍；
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌一下，再放入冷凍2小時；
7、品嘗。再從冰箱里拿出來的時候，就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里，保准你吃了這個夏天不再買冰淇淋了。
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗里，加入白砂糖，用手動打蛋器朝一個方向攪拌，需要30分鍾，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似麵糊一般；
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫保存可以直接加入打發好的蛋黃里，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心；
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，一定不能大開，鍋內起小泡即可關火；
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊盡快降溫，可以浸泡在冷水裡，當然有冰水更好，記著一邊冷卻一邊一定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮；
5、冷凍。准備一個裝冰淇凌的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃里，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗里，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍；
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌一下，再放入冷凍2小時；
7、品嘗。

7. 簡單又好吃的原味冰淇淋怎麼做如何做好

－ 准備食材 －

蛋黃 3個
牛奶 250ML
白砂糖 50克
－ 步驟 －

1.雞蛋蛋黃蛋白分離，取蛋黃，裝入一適當盆子里
2.倒入白砂糖，用攪拌器攪拌均勻
3.牛奶倒入奶鍋，放在火上中火燒至邊緣連續冒泡，倒入攪拌後的蛋黃
4.充分攪拌至無顆粒後，再倒回奶鍋，繼續加熱，，並有木勺不停攪拌，至周圍連續冒泡後馬上離火
5.把4倒入盆中，坐在放冰水的另一大盆中，繼續攪拌至冷卻。
6.倒入一合適的密閉空器（我用的是樂扣），放入冰箱冷凍倉
7.每隔半小時左右拿出來攪拌一次，約三四次後冰淇淋液順滑後不再攪拌後放回冷凍倉里冷凍至完全凝固就行
8.幾個小時後就可以吃了，可以加入自己喜歡的水果醬或其他糖漿。