簡便做漢堡方法

『壹』 漢堡怎麼做好吃簡單

一、在家怎麼做漢堡簡單又好吃
食材
豬排，牛排，捲心菜適量，漢堡殼，生菜，沙拉醬。
做法
1.把上面的蔬菜和水果洗干凈之後放在一旁備用。
2.將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。
3.准備一個碗，把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻，蔬菜需要提前切好形狀哦，這樣方便食用。
4.把准備的餡料包倒在漢堡裡面蓋上之後就可以吃了。
小貼士
1.漢堡的餡料可以根據自己的口味喜好來調，甜的，辣的都可以。
2.最好是用牛肉或者豬肉，用雞肉不好吃。
3.漢堡殼可以自己做或者去超市裡買，味道都是差不多的。

4.既然是在自己家裡做，當然自己喜歡怎樣就怎樣來，喜歡吃番茄的朋友也可以在裡面加入番茄或者番茄醬。
二、吃漢堡會發胖嗎
吃漢堡是會發胖的，因為漢堡裡面的脂肪和卡路里的含量是比較高的，如果吃了太多的漢堡不僅會引起發胖的現象，還有可能會導致身體血糖的上升，所以平時要少吃一些漢堡這種油炸膨化類的零食，多吃蔬菜水果等綠色健康的食物。
三、吃漢堡有什麼壞處呢
長期食用漢堡會對大腦產生不好的影響，不管是小孩還是老人吃多了都會導致記憶力下降的現象，而且還有可能會出現上癮的症狀。

『貳』 漢堡的製作方法與過程

漢堡包是以西方國家傳過來的一種特色美食，特別是在遭受小朋友們的熱烈歡迎，一般我們僅有在街上的點心店裡或是麥當勞一類的快餐廳里才可以吃到，非常少有些人在家裡會做漢堡，因此 漢堡包實際是怎麼做的，堅信很多人全是不清楚的，網編在這兒為大夥兒收羅了一些做漢堡的方式來出示給大夥兒學習培訓。

做法：
原材料：(可製做9個漢堡胚)
麵糊
A高筋麵粉210克低筋麵粉56克嬰兒奶粉20克白砂糖42克鹽1/2湯匙迅速酵母粉6克
B蛋黃30克水85克湯種84克(若搞不懂「湯種」可GOOGLE檢索)
C無鹽黃奶油22克
參照調料：
芝麻適當油麥菜適當火腿片9片煙薰乳酪片9片熟漢堡肉9片西紅柿片9片腌黃瓜適當番茄醬雞蛋黃水果沙拉(芥末醬水果沙拉)醬適當
製作過程：
拌和：拓展環節
基本發醇：約40分鍾(溫度28度，環境濕度75%)
切分卷圓：9個，每一個60克
正中間發醇：10分鍾(室內溫度就可以)
整形美容：
很重要！一定要收上一個光潔面，保證 將收邊捏瓷實朝下置放。如不容易如同做包子那般。要不然最終發酵面團會像花捲饅頭一樣漲盛開的！
最終發醇：約40分鍾(溫度38度，環境濕度85%)
烤焙：左右火180/150度，約15分鍾
整形美容：
1將麵糊卷圓，全部麵糊除收邊外，先沾上一層水
2把握住收邊處麵糊，沾到一層芝麻，開展最終發醇，烤焙出去夾上調料就可以。
牛肉餡餅作法：
500克牛肉餡圓蔥切割成顆粒物植物黃油一顆雞蛋牛奶適當
鹽味精黑胡椒(黑胡椒粒)檸檬水(去膩的，沒有並不加)生抽醬油
以上原材料翻拌拍出餅無需加點油入不沾鍋煎熟就可以
看過網編的詳細介紹大夥兒是否感覺做漢堡的全過程實際上也並不會太難吧！但是因為遭受我們我們中國人飲食結構的限定，家中可能有電烤箱的很少，做漢堡麵包的全過程還是一些不便的，因此 網編建議大夥兒能夠到烘焙店去買現有的漢堡麵包，回家了自己做餃子餡兒料，那樣會更便捷。

『叄』 漢堡怎麼做

菜名：米飯漢堡

配料：

米飯 1碗、生菜 兩片、肉餡 100克、生粉 適量、胡椒粉 適量、精鹽 適量、蚝油 適量、沙拉醬 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1、生菜洗干凈。

烹飪小貼士：

1、肉餡中可以添加自己喜歡的蔬菜等材料，調劑營養，分次攪入適量的清水，可以使肉餡口感更加軟嫩。

2、放入適當的麵包糠，可以減少油膩感。

3、米飯的軟硬程度要掌握好，這個細節還是很影響口感的！

4、壓米飯漢堡胚的模具如果沒有，可以用圓底的碗代替，上面覆蓋保鮮膜，方便將其拉出。

『肆』 漢堡怎麼製作

漢堡的做法步驟
1
漢堡部分：糖、酵母和牛奶攪拌攪拌，靜置5分鍾。
2
漢堡部分所有的材料放入一個面盆。
3
用電動攪拌器的螺旋頭，將材料攪成均勻的面團，約5分鍾。面團此時很粘，不管它。搭塊濕布，放去溫暖的地方發酵1小時。
4
1小時後的面團，放到撒了麵粉的案板上，揉成面團。
5
分成三個劑子，做成圓球形，放在鋪了烘陪紙的烤盤上，收口朝下。表面撒足麵粉，壓壓平，輕輕蓋上塑料袋，繼續溫暖的地方發酵45分鍾-1小時的樣子。
6
二次發酵後，面團明顯有漲大。
7
麵包表面刷上融化了的黃油。
撒上白芝麻。放入預熱好的烤箱，180度，15-20分鍾。
8
等麵包的時候，做肉餅部分：洋蔥切成小丁。
鍋里給25 g黃油，將洋蔥炒到開始變色。
9
炒好的洋蔥和黃油一起、牛肉肉末、鹽、胡椒和牛肝菌粉混合均勻。
10
這時候麵包差不多烤好了。拿出來放在架子上等涼。
11
將30 g黃油燒熱，取一半肉末先捏成球狀，再壓成和漢堡包差不多大小的圓餅狀。下鍋煎到兩面金黃。另一半也一樣，做成肉餅，煎到兩面金黃。取張錫紙，將煎好的肉餅放在錫紙上。
12
最後25 g黃油在鍋里融化，加入2勺牛肉高湯，燒開。
13
澆在肉餅上。將肉餅用錫紙包好，放入預熱好的烤箱里，200度，烤5-7分鍾。
14
麵包橫切成兩半。鋪上洗凈的生菜，番茄片，鋪上肉餅。按喜好給番茄醬或者美奶滋，既可。其實可以把那肉湯澆在漢堡上當汁，不用其他的醬了。

『伍』 漢堡怎麼做最簡單的方法

用料
雞胸肉 2塊
芝士片 3片
生菜 6片
洋蔥 1/10個
沙拉醬 適量
花椒粉 2勺
黑胡椒粉 2勺
鹽 適量
蚝油 1勺
在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法
雞肉用清水泡1小時在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟1
切小塊放入破壁杯，加入食材，按「粉碎」10秒.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟2
男士摔打30次左右，女士摔打60次左右.讓肉質更有彈性.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟3
材料，生菜（挑選靠裡面的菜葉，嫩，適合生吃或者做沙拉）洗凈後用涼白開泡10分鍾，洋蔥切絲也放在生菜里泡著.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟4
熱鍋，少許油煎雞肉，雞肉餅用擀麵杖擀的薄一點）兩面發黃即可（也可以用筷子戳一下，能夠輕松戳過去就可以關火）在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟5
鍋里下黃油，煎至面部金黃，（這一步注意⚠️了，特別容易焦，不能分心、分身）幾秒鍾就要動一下翻看一下.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟6
先加入生菜，沙拉醬，雞肉餅.在家也能吃上肯德基同款漢堡.的做法步驟7
再加入洋蔥絲，芝士片，生菜.搞定.開吃.我是搭配牛油果奶昔一起吃。

『陸』 做漢堡的方法

做漢堡分3步。
1、准備高筋麵粉500g，黃油適量，白糖，白芝麻，發酵粉3-5g。混合高筋麵粉和發酵粉、無鋁發酵粉。倒入200-300毫升水，將麵粉混合成面團。和面團後，等待面團醒來----（融化黃油使用）。
2、釀好的面團後，醒來10-15分鍾，用手抓住黃油和面團，並將黃油抓入面團，直到面團粘稠。 （如果你有面團攪拌機，使用面團攪拌機和面條）蓋上蓋子等待發酵。發酵後，用手敲打面團並進行排氣處理。發酵後，將面團反復捏合並分成均勻的大小，製成原型。
3、餳面團坯，等待發髻的第二次發酵（重新啟動）發酵，在麵包上噴一些水，然後芝麻。烤箱預熱5分鍾，上下230度，烘烤12-20分鍾。吃漢堡時，用麵包刀切一下。
4、然後開始加自己喜歡吃的餡料和肉餅，最後放上蔬菜，把麵包蓋上。

『柒』 漢堡的製作方法與過程

原料：漢堡麵包、芝士醬、酸黃瓜、奶油、甜醬、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉醬、洋蔥
做法步驟：

第1步、烤箱預熱至150度。牛肉搗碎後不斷摔打，約10-15分鍾。

第2步、牛肉攤成約厚5毫米的餅狀，烤盤刷上一層油後放上牛肉餅，撒上適量食鹽。放入烤箱約3分鍾。

第3步、調芝士醬，鍋里放入100gRICOS芝士醬，50ml全脂牛奶，一邊加熱一邊攪拌。加熱到芝士醬煮開即可.

第4步、蔬菜洗凈瀝干水備，西紅柿切片備用。培根中火煎熟備用。

第5步、在麵包上塗抹奶油。

第6步、淋上色拉.

第7步、放上黃瓜片等各種蔬菜。

第8步、將烤熟的牛肉餅放在蔬菜上。

第9步、澆上濃濃的芝士醬。

第10步、再搭配烤洋蔥圈等蔬菜。

第11步、放上煎熟的培根片。

第12步、淋上甜醬。

第13步、最後蓋上麵包，大功告成！
小貼士：
1.牛肉可以用料理機絞碎，沒有料理機就唯有手動剁碎。2.牛肉絞碎後要摔打，這步驟很重要，經過摔打的牛肉有彈性，原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士漢堡，芝士要比xx基和xx勞的高大上，用的是芝士醬，這樣使漢堡更多汁。4.蔬菜上的選擇可以根據個人口味，愛吃啥放啥。5.漢堡麵包可以在超市或者麵包店購買到，不怕麻煩的可以自己烤。6.喜歡吃辣的可以在烤牛肉餅時撒上黑胡椒。7.烤牛肉時間可以根據個人口味調整

『捌』 漢堡怎麼做好吃又簡單

漢堡好吃簡單的做法如下：

用料：肥瘦相間的豬肉470g、洋蔥160g、雞蛋50g、黃芥末醬60g、蒜3瓣、黑胡椒碎適量、鹽1g、黃油25g、橄欖油少許、生菜適量、芝士片6片、蛋黃醬少許、培根片3-6片、西紅柿1個、圓麵包3-6個。

1、准備好做肉餅的食材。

『玖』 在家做漢堡簡單做法

快餐廳中漢堡是很常見的，漢堡的種類口味多樣，除了快餐食用，也可以自己製作漢堡，這樣營養也健康。漢堡的做法其實很簡單，有麵包機和烤箱做起來會更簡單，還可以根據個人喜好添加肉。

1.主配方材料中除黑芝麻以外，按照先液體再粉末的順序放入麵包桶內，酵母放麵粉上，黃油放一側，啟動麵包機和面28分鍾

2.和面完成，很光滑的面團，稍稍整理一下，收圓面團，面團發酵30分鍾，發大到2倍的樣子，面團發酵30分鍾，發大到2倍的樣子，面團依次排氣，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾

3.再次滾圓面團，放入模具里（沒有圓形模具可以直接放在點了油紙的烤盤上），烤箱內發酵40分鍾
4.面團發酵完成，取出刷上一層薄薄的蛋液，在面團上撒上黑芝麻，撒一點點就夠了（如果用白芝麻更好），同時預熱烤箱160度
5.烤箱中層160度烤20分鍾，上色後及時蓋上錫紙，漢堡胚烤熟後取出晾一下水汽，生菜洗干凈甩干水，去葉梗，番茄切圓片，即食午餐肉切片
6.漢堡包從底部1.5CM處切開（現吃現做，別做太多）漢堡上擠上番茄醬，放上生菜，午餐肉，再擠上沙拉醬，放上蕃茄片，最後把另一半漢堡片蓋上即可