老菱角怎麼保存方法

1. 菱角保存方法 菱角保存方法推薦

1、帶殼菱角可以直接裝到保鮮袋中，然後放入冰箱冷藏，可保鮮2-3日。不過建議還是盡快食用，否則影響菱角口感。

2、帶殼的菱角亦可直接放到保鮮盒中密封起來，防止冰箱中冷藏，也能保持2-3日。

3、去殼鮮菱角如果想延長保質期，首先要裝到保鮮袋或者保鮮盒密封起來，再放入冰箱。

4、另一種比較能長期保存的方法是將去殼的菱角肉曬干，這些菱角可以熬粥使用。

2. 菱角如何保存

菱角作為一種南方人經常見到的食物，它在中國的南方地區，長江中下游水分比較含量多的省份中，種植非常廣泛，作為水生植物，既可以當做水果來吃，也可以當作蔬菜來食用，但是我們在日常生活中，如果買的菱角過多的話，吃不完保存就成了一個很大的問題。

菱角的保存方法也是非常簡單的，如果我們家中有從超市中買回來，吃不完菱角的話，可以把它用報紙包住，然後放在陰涼，乾燥通風的地方，這樣可以保存兩三天左右的時間，還有就是現在家中戶戶都有冰箱，我們也可以將菱角放入保鮮膜中，然後再放入冰箱中冷藏，這樣也可以保存三四天左右的時間，雖然這也是其中的一個保存方法，但是菱角買回來之後也是要盡快食用的，還有就是對於帶殼菱角的話，也可以直接放入保鮮蓋兒中，把它密封起來，放入冰箱的冷藏室中，這樣保存的時間可能會長一些。

如果對於削完皮之後的菱角保存時間可能就會短一些，如果剝完皮之後，我們將菱角想要延長保質期的話，可以將它用保鮮膜完全封住之後放入冰箱之中保存。如果家中菱角特別多的話，短時間內吃不完，也可以將它做成菱角干，這樣保存的方法是非常長的，還可以用來熬粥來吃，我們在保存帶殼菱角用保鮮膜放入之後也切記一點，就是可以往保鮮膜上戳幾個洞，這樣可以防止裡面的水分揮發不出來而導致發霉的現象。

以上就是為大家介紹的菱角如何保存，菱角保存的方法是有非常多種的我們可以選擇最實用的一種，希望的介紹可以在日常生活中幫助到大家保存菱角。

擴展閱讀： 菱角 菱角的禁忌

3. 菱角怎麼保鮮

冷藏即可。

如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，口感也會越差。

如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置於陰涼乾爽處，也可以保存一至兩天。如果是去殼的菱角，在保存的時候需要用保鮮袋或者保鮮盒密封好，放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間。

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注意事項：

1、作為鮮果生食用時，不宜吃太多，吃過多易損傷脾胃，可以考慮煮熟吃。

2、菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。

3、菱為果生吃，以嫩菱為上品，質鮮爽口；熟食則以老菱為上乘，肉質雪白如玉。

4、菱角與蜂蜜同食，易導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉現象。

5、體質偏寒、脾胃虛弱的人最好不要吃，因為菱角菜性寒，吃了可能不利於身體健康。