馬子菜在小盆里種植方法

㈠ 馬齒莧是什麼,一種常見野菜 對人體有很好的滋養作用

馬齒莧，是一種野菜，由於生長在野外經常被人們忽略。但是正是這種不起眼的野菜，卻富含豐富的營養物質，甚至被稱為「長壽菜」。下面就為大家介紹一些馬齒莧的相關情況。

馬齒莧(學名:Portulaca oleracea L.)一年生草本的植物。通常匍匐，肥厚多汁，葉柄粗短，味酸，無毛，高10-30厘米，下面淡綠色或帶暗紅色。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。

馬莧菜，馬莧菜屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名「馬齒莧」，我縣民間俗稱「馬蜂菜」，在上海被稱為"保健菜"，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有「長壽菜」之稱。

夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。為葯食兩用植物。全草供葯用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，種子明目，還可作獸葯和農葯，嫩莖葉可作蔬菜，也是很好的飼料。

一年生草本，全株無毛。莖平卧或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色，葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起，葉柄粗短。

花無梗，直徑4-5毫米，常3-5 朵簇生枝端，午時盛開；萼片2，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約4毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黃色，倒卵形，長3-5毫米，頂端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，長約12毫米，花葯黃色；苞片2-6，葉狀，膜質，近輪生；子房無毛，花柱比雄蕊稍長，柱頭4-6裂，線形。

蒴果卵球形，長約5毫米，蓋裂；種子細小，多數偏斜球形，黑褐色，有光澤，直徑不及1毫米，具小疣狀凸起。花期5-8月，果期6-9月。

我國南北各地均產，分布在中國各地，華南、華東、華北、東北、中南、西南、西北較多。廣布全世界溫帶和熱帶地區。馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，常生在荒地、田間、菜園、路旁。

研究表明，馬齒莧所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究過的綠葉蔬菜都多，半杯馬齒莧含有300－400毫克的d-亞油酸，它是菠菜含量的6－7倍。SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質。馬齒莧還含有大量維生素E。維生素E可防止細胞膜的破壞。每半杯馬齒莧約含12.2毫克維生素E，是菠菜中含量的7倍多。

每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克，脂肪0.5克，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素BI0.03毫克，維生素民 O.11毫克，維生素PP 0.7毫克，維生素C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。

1、增強心肌功能

馬齒莧含有豐富的L-去甲腎上腺素、多巴胺和多巴等活性物質。去甲腎上腺素可以激發血管B—受體，使血管收縮，促使血壓升高，提高冠狀動脈的灌注壓力，使冠脈流量增加。另外，這些物質可激發心臟的B—受體，使心肌收縮力和心臟的自動節律增強。

2、 降血壓、防治心臟病

馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7％。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。

3、降血糖

馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用。

4、保護胃黏膜

研究發現：馬齒莧的10％醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。專家認為馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關，這些物質具有很強的抗氧化作用並有保護胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

5、抗衰老、美容

馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國學者賀聖文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。還能消除色素斑，因為馬齒莧富含維生素C，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E可以保護線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

6、白發變黑發

馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白發增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白發變黑。

7、治皮膚病

馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬於心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對於上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

8、腸道病的首選良葯

馬齒莧最大的功效，是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬於熱證呢？像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些症狀都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬於這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和葯用價值

另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和葯用價值，有「天然抗生素」之稱。馬齒莧粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤。

1、一般人都可食用。

2、宜食腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下者食用

3、各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等症患者宜食。

1、馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

2、忌與胡椒、該粉同食。不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。

3、孕婦要禁止吃馬齒莧。因為馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

1、馬齒莧品種選擇：用作蔬菜栽培時宜選用寬葉莧，寬葉莧葉大而肥厚，但不耐寒，較抗旱。

2、馬齒莧盆土准備：用於栽培馬齒莧的花盆不宜太小，口徑35～40厘米的泥盆最為適宜。

3、播種准備：播種要待氣溫超過15℃時進行，播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下後，將種子與細沙混勻後撒播，隨後覆蓋0.5厘米厚過篩細土。

4、出苗：播後應注意保溫保濕，播後2～3天即可出苗。出苗7天後間苗，株距3～4厘米左右。

5、間苗：苗高15厘米左右時，開始間拔幼苗食用，保持株距7～8厘米。

6、採收： 播種或定植後30天左右，莖葉已經充分長大，當株高大約25厘米，單株重35～40克，莖葉粗大肥厚且幼嫩多汁，尚未現蕾時採收。

生長期間，要保持土壤濕潤。追肥要求薄肥勤施，每周一次，最好施用顆粒復合肥。

小貼士

1、環境：馬齒莧喜肥水，耐強光，尤喜空氣乾燥、土壤潮濕的環境。

2、土壤：選用疏鬆、肥沃、保水性良好的砂質壤土栽培，生長加快，莖葉幼嫩，品質特佳。

3、光照：要注意擺放在陽光能夠照射到的地方，利於莖葉生長。弱光下馬齒莧生長快而幼嫩，光照過強，則易老化。

4、採收：盆栽馬齒莧採收時要注意在植株基部留3節主莖，便於繼續生長，陸續採收。

結語： 通過以上的介紹我們對馬齒莧有了很多的認識，大家可以參考一下，希望可以幫助到你們！

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㈡ 馬齒莧如何栽培

繁殖方法。嚙莧的是一種生命力比較頑強的草本植物，其繁殖方式主要有兩種,一種是利用種子繁殖，還有一種就是插桿式繁殖,這兩種各有各的好處,種子繁殖的話比較符合目前大面積人工繁殖的現狀，而插桿的話需要一定的技術，但是可以選用優質的品種插桿,達到高質的培養效果,如果打算大面積的種植的話建議使用種子，這樣利於整體的管理。
移植管理。前面兩種方式最後培育成功都需要移植，一般在2-3周後可以開始移植，此時的苗種剛好最適合移植，根系處於平穩發展，移植後存活率會很高,移植的土壤事先要准備好肥料,土壤以砂性透氣的土壤為最好，移植後需要澆灌一點水,不用太多，能夠濕潤表層土壤即可，每株的間距控制在20-30厘米，讓其能像四周生長,提高產量。
種植管理。移植後的管理比較注重的就是肥水方面的，因為馬齒莧裡面的雜草相對會比較少，因為其屬於草本植物，施肥方面建議以尿素為主,這樣有助於於其根系和枝條的快速生長，一般在第一次採收前基本不用施肥，所以初期的基肥要多施放,每畝控制在2500斤左右，後期則少量的釋放一些農家肥即可，施水方面的話建議3-7天一次，可以視情況加減，每次水量控制滲入2-3厘米的土層就好了。
採摘注意事項。嚙莧是--種長期採摘的作物，所以每次採摘要注意不要過度,讓它下次能更好的長出來，採摘時盡量只摘取最鮮嫩的枝葉部分，對於根莖預留4-5節左右，馬齒莧從第一-次採摘後的生長周期大約在2-3周左右，要及時採摘，採摘過晚不利於後續的生長。

㈢ 馬齒莧有哪些生長特徵如何進行栽培管理

在生產中要選擇一種是青莖的品種來種植，在春季的晚霜後進行露地直播，移栽，也可以來利用保護地進行周年的生產，或者是冬季在陽畦內來加蓋小拱棚，在夏季要採用加蓋遮陽網的方式來栽培。 下面我就分享下馬齒覓的相關栽培技術。

以上就是馬齒覓生長特徵及栽培管理技術的講解，希望能夠對你有所幫助。

㈣ 盆栽馬齒莧的種植步驟及養護要點，你知道哪些呢

馬齒莧，又名馬萵苣，是夏秋兩季常見的野菜。是葯食兩用植物，全草可入葯；種子可以明目，可以作為獸葯和農葯，嫩莖葉可以作為酸味蔬菜和飼料。現在許多朋友喜歡在陽台上種菜。其實馬齒莧也可以盆栽。事實上，這種花，當植物木質化時，就變成了觀賞盆栽和藝術品。被人們戲稱為「貴族」。而且由於其良好的寓意和四季常青的綠葉，成為許多盆栽愛好者追求的對象。那麼在培育馬齒莧 tree的時候，要注意什麼才能達到完美的轉化呢？

此外，馬齒莧常作為嫁接的主體，用於嫁接「向日葵」，生長效果非常好。很多朋友在家裡都能嫁接成功，成活率很高，培育出來的植物也很漂亮。當然，嫁接前一定要抓住機會，把兩者的生長狀態結合起來，否則，一個處於生長高峰期，一個已經進入半休眠狀態。嫁接後，這些嵌在一起的莖葉很難長在一起，成為一體。以上是盆栽馬齒莧。其實盆栽馬齒莧保養的很好，莧菜土壤肥沃，耐旱澇，生命力強。喜歡吃馬莧的朋友可以在陽台上種幾盆，只要保養好了，就會長出一茬又一茬。