菠蘿的新方法怎麼做

⑴ 菠蘿的做法家常做法是什麼

鳳梨冰糖飲的做法：

主料：鳳梨300g。

輔料：清水適量、冰糖適量。

1、鳳梨去皮。

⑵ 菠蘿怎麼做好吃簡單

菠蘿的好吃做法：

1.先將菠蘿的外皮削去，然後先切薄片，再切成菠蘿丁，放入大碗內後再加入兩勺白糖，充分攪拌均勻後腌制20分鍾，腌制的目的是為了讓菠蘿出果膠，吃起來口感更香甜。

喜歡吃有顆粒感的，所以就切成了小丁，如果喜歡吃細膩口感的，也可以直接用料理機打成果醬。

2.腌制好的菠蘿丁直接倒入鍋中，然後開大火用鏟子不停地翻炒，炒至菠蘿變軟後加入一把冰糖，再少加一點清水，然後轉成中火繼續熬制。熬制菠蘿的時候，鍋邊不要離開人，要時不時的用鏟子攪動幾下，防止菠菜肉粘鍋糊鍋。

3.全程大約熬制15分鍾後，改成大火將果汁吸收掉，然後關火晾涼。

4.涼透的菠蘿放到保鮮盒內，這里就可以直接用勺子挖著吃了，或者挖出一勺放到杯子里泡水喝，也可以夾到麵包或者饅頭的中間，都十分地美味。

最後將吃不完的菠蘿放到冰箱里冷藏保存，隨吃隨取，特別省事！菠蘿這樣自己在家做香甜又好吃。

⑶ 菠蘿的做法

在很多人的印象中菠蘿的吃法就只有一種：那就是將菠蘿浸泡鹽水之後食用。隨著社會的發展人們對於美食的研究也越來越深，所以至今為止菠蘿還可以製作成菜餚了。是不是很好奇菠蘿如何製作成菜餚的呢?下面就為大家揭秘。

1、菠蘿白菜炒肉

首先准備半個菠蘿、一顆小白菜、適量的豬肉、黑木耳、料酒、醬油、蔥、姜、雞精、芝麻油、白糖等。其次菠蘿去皮切成大塊後改刀切成滾刀塊、白菜洗凈用手掰成小塊、豬肉切成薄片、蔥切片、姜切絲、木耳洗凈切焯水。最後鍋加熱後放入適量的油，油熱後倒入肉片翻炒10分鍾，依次放姜、料酒、醬油、鹽等翻炒5分鍾倒入白菜、木耳以及適量的水;翻炒均勻後再把菠蘿、雞精、蔥等放入鍋中即可。

2、菠蘿排骨

菠蘿排骨聽著這個名字就有食慾，而且製作過程也很簡便。首先，准備半斤肉排、菠蘿、紅椒、黃瓜、料酒、生粉、醬油、白糖等。其次，肉排切好用料酒腌制15分鍾後再放入生粉中裹粉、菠蘿用鹽水泡10分鍾在切成丁、黃瓜切塊、紅椒切片。最後，鍋中放多一點油用來炸肉排，待肉排炸制金黃撈出備用;另外將鹽、糖、水、醋等倒入小碗中攪拌均勻然後倒入鍋中，並且還要加入用生粉和水勾芡的汁。這時將排骨、黃瓜、菠蘿等一起倒入鍋中翻炒，待食材炒熟後即可品嘗。

3、菠蘿炒蝦

准備一個300克左右的菠蘿、200克蝦、適量的豬油、澱粉、魚露。首先，將菠蘿和蝦清洗干凈;菠蘿要用鹽水浸泡30分鍾，蝦去蝦線、去殼、去腸放進盤中後加入適量的食鹽拌均勻腌制十分鍾左右，生粉和魚露加水做成欠汁備用。其次，鍋中放油將腌好的蝦倒入鍋中，等蝦變成金黃色時再放入菠蘿炒均勻，最後倒入勾好的芡汁攪拌均勻即可關火收汁了。

其實菠蘿還可以和雞肉一起翻炒或者是來一道菠蘿炒飯都是非常美味的，所以可根據個人的口味將菠蘿製成不用的美味佳餚。

菠蘿的吃法其實是多種的，除了可以直接將菠蘿浸泡鹽水之後直接吃，還可以將菠蘿和其他菜餚一起翻炒，甚至可以將菠蘿進行涼拌。涼拌菠蘿在夏季和秋季是十分受歡迎的，因為在這兩個乾燥的季節來上一道涼拌菠蘿簡直是美味。那涼拌菠蘿如何做呢?

1、酸辣涼拌菠蘿

首先，准備200g菠蘿、適量的香菜、3個小米椒、大蒜、姜、鹽。其次，把買回家中的菠蘿切成小塊後在鹽水中泡15至30分鍾，然後將泡好鹽水的菠蘿清洗干凈放入小碗中並且加入香菜。最後，依次加入切好的小米椒和大蒜瓣，再加入事項准備好的糖和鹽，這樣可以讓涼拌菠蘿更加有口感;待所有的食材都放到碗里之後就可以進行攪拌了，攪拌均勻之後即可食用。

2、涼拌菠蘿的普通做法(一)

首先，准備好適量的菠蘿、少許的辣椒、薄荷葉、糖粉、適量的蒜頭。其次，菠蘿去皮清理掉黑色的眼孔、蒜切碎、小米椒切成小粒、薄荷切碎、菠蘿切塊。最後，將處理好的菠蘿泡鹽水去掉酸澀味，然後加入蒜末、小米椒、薄荷葉等，根據個人口味可以加入適量的鹽或者糖攪拌均勻之後就可以開動啦。

3、涼拌菠蘿普通做法(二)

其實涼拌菠蘿的做法大同小異，主要的區別在於調料。第一，准備半個菠蘿、適量的鹽、雞精、糖、老乾媽。第二，菠蘿切丁、蒜切碎搗成蒜泥。第三，將菠蘿放入大盆里隨後加入蒜泥、薄荷葉、老乾媽、鹽、雞精等攪拌均勻就可以吃了。

做涼拌菠蘿，除了在裡面放入香菜、薄荷葉、小米辣等。其實我們還可以適量的加入新鮮煮熟的蝦仁、紅茶包、雞蛋等，這樣做出來的涼拌菠蘿更加的美味爽口。

菠蘿餅在我們生活當中是比較常見的，也是大眾比較喜歡的面餅之一。說到這兒，那今天就給大家說一下菠蘿餅的各種做法吧，而且每種做法都能夠展現出菠蘿不同的口味。

1、印度菠蘿飛餅

我們在飯店吃飯的時候總喜歡來上一塊印度菠蘿飛餅，其實在家也可以製作。做法：第一、准備高筋麵粉50克、中筋麵粉450克、溫水250ml、鹽4克、菠蘿適量、煉乳10克、糖適量、椰漿10ml。第二、將菠蘿切碎之後和煉乳、椰漿混合攪拌均勻，根據自己的口味來加入適量的糖;然後把鹽、中筋麵粉、高筋麵粉混合在一起後加入溫水用筷子攪拌程絮狀，再用手揉面團至表面成光滑狀。第三、將面團分成幾個小團之後就可以甩餅了，將甩好的餅放入油鍋里煨，小火炸至外皮酥脆即可。

2、菠蘿薄餅

首先，准備適量的牛奶、麵粉、芝麻糊、2個雞蛋、1個菠蘿。其次，將菠蘿洗干凈去皮切丁並將菠蘿放入一個干凈的容器中，依次加入雞蛋、麵粉攪拌均勻後加入少許的芝麻。最後，不粘鍋加熱後放油，用湯勺依次將菠蘿面放入不粘鍋中，煎至兩面金黃就可出鍋了。

3、酥皮菠蘿餅

首先，准備菠蘿、油麵、雞蛋面、麻油、炒好的白芝麻、少量的蜂蜜、冰糖、麵粉、香油。其次，將面和好後取總量的1/3先與麻油和起來放在一旁備用，剩下的麵粉和雞蛋、水一起攪拌;削好的菠蘿切成絲加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖、以及適量的麵粉、香油攪拌均勻即可。最後，將所有的食材放在一起攪拌均勻後用手將菠蘿捏成一個圓狀並壓扁，放入鍋中煎或者放入烤箱烤即可。

菠蘿不僅是一種水果，而且還可以製作成美味的佳餚。在夏季來臨的時，候菠蘿是我們必不可少的水果之一;它含有豐富的營養物質，不僅可以為我們的身體提供所需的營養，而且還可以給我們帶去美味。

水果在我們的生活中扮演著重要的角色，隨著社會生活水平的提高每家每戶幾乎都備有水果。而水果的吃法也是越來越豐富，比如可以將水果做成粥。今天我們就來給大家介紹一下水果菠蘿粥的做法。

1、菠蘿銀耳小米粥

首先，需要准備菠蘿、小米、銀耳、枸杞;材料准備好之後將小米用溫水浸泡15分鍾，菠蘿洗干凈切塊兒用鹽水或者是糖水浸泡30分鍾。其次，把小米和銀耳一起放入電飯鍋中加入適量的水熬煮，待銀耳和小米煮到八成至九成熟時放入菠蘿塊和枸杞。最後，將所有的食材熬煮五分鍾左右即可出鍋。

2、菠蘿雙米粥

這款粥是寶寶最喜歡的水果口味，酸酸甜甜很清爽。首先，准備好適量的菠蘿、適量的小米、大米。其次，將兩種米洗干凈依次倒入電飯鍋中加入適量的水，小米和大米煮到濃稠時即可加入菠蘿丁。最後，將所有的食材悶煮五分鍾就可以品嘗了，出鍋之前可以嘗一下，如果比較酸的話可以加點糖。

3、菠蘿蘋果粥

菠蘿蘋果粥具有開胃養胃的作用。首先，准備煮熟的白米飯、一個蘋果、半個菠蘿、適量的葡萄乾、紅茶3克、胡椒粉、鹽、奶油等。其次，將蘋果切小塊、菠蘿切丁浸泡鹽水、葡萄乾浸泡在紅茶中變軟時撈出備用。最後，往鍋中加入奶油、等奶油溶解之後依次加入蘋果塊、菠蘿丁、葡萄乾、白米飯和5g高湯煮開，改用小火熬煮兩分鍾後攪拌均勻放入鹽和胡椒粉即可食用。

我們在製作菠蘿粥的時候注意不要將和菠蘿相剋的食物放在一起烹飪，其他的食材都是可以和菠蘿搭配的。所以說菠蘿粥的做法還是很豐富的，而且我們可以根據不同的年齡階段來製作出不同的菠蘿粥。比如：老年人可以食用菠蘿小米粥、兒童可以適當的吃點菠蘿蘋果粥。

去飯店吃飯的時候很多人都喜歡點拔絲香蕉或者拔絲玉米，因為拔絲香蕉和拔絲玉米不僅好看，關鍵還好吃。其實除了香蕉和玉米可以做成拔絲之外，菠蘿也是可以做成拔絲的。拔絲菠蘿是一道非常具有特色的拔絲甜品了，今天就來給大家介紹這道拔絲菠蘿的做法吧。

1、拔絲菠蘿第一步驟：准備食材

首先將所需要的食材全部准備好，這樣才能夠做出一道既好看又好吃的拔絲菠蘿來。准備新鮮的菠蘿一個、炒熟的黑芝麻20克、白糖160克、土雞蛋3個、精白麵粉50克、澱粉150克、鹽5克、桂花糖1.5克、豬油適量、耗油45克。

2、拔絲菠蘿第二步驟：清洗食材

首先，將菠蘿的皮去掉，露出呈螺旋狀的肉之後用刀斜去刺並且把菠蘿芯去掉。其次，再將菠蘿切成1厘米大小的厚度，切好的菠蘿肉放進小碗中。最後，把事先准備好的鹽放入碗中的菠蘿，腌10分鍾左右後取出用清水洗干凈，撒上一層白麵粉攪拌均勻備用;雞蛋打入碗中攪拌成糊狀備用。

3、拔絲菠蘿第三步驟：製作美食

首先，將腌好的菠蘿塊依次放入蛋糊中，菠蘿四面都要粘上蛋液才可。其次，熱鍋放入豬油，用大火將豬油燒至七層熟的時候，將裹好的菠蘿一塊一塊的放入油鍋中炸至金黃、酥脆，之後用漏勺將菠蘿撈出備用。最後，鍋洗凈之後重新放入適量的豬油和糖用小火慢慢熬，待白糖融化成糖汁且糖汁已經粘稠時迅速放入瀝干油的菠蘿，顛炒讓糖汁裹住菠蘿後就可出鍋了。

相對於其他甜品的拔絲，拔絲菠蘿更加受歡迎，為何這么說呢?因為拔絲菠蘿能夠把菠蘿的酸澀味壓下去，從而將最美味的一面呈現給大家，好吃不膩口，而且製作過程也是簡單好操作。

⑷ 菠蘿的做法大全

一、菠蘿皮的做法：

黃油常溫軟化後，在容器中攪勻菠蘿皮的做法步驟。倒入糖，攪拌至發白菠蘿皮的做法步驟。雞蛋分三次倒入，繼續攪拌均勻菠蘿皮的做法步驟。

加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，充分攪拌菠蘿皮的做法步驟。放入保鮮膜中，冰箱冷藏一夜後，即可製成。（菠蘿皮可配合其他多款麵包使用）

二、菠蘿飯做法：

材料

主料：米飯1碗、菠蘿1個；
輔料：豌豆適量、玉米粒適量、火腿腸1根、蝦仁6個、鹽適量、花生油適量、白砂糖適量

菠蘿飯

• 1

  菠蘿切兩半，挖去菠蘿肉，把兩半切好的菠蘿皮浸泡淡鹽水5分鍾

  

• 7

  蒸熟就可以吃了

⑸ 菠蘿最簡單的方法

3種菠蘿烹飪的方法，簡單易做，分分鍾滿足你的味蕾。

在吃菠蘿的季節，多買幾次菠蘿，為我們愛的家人做幾款營養美味的菠蘿大餐吧！
用料：豬肉（裡脊或者梅花肉）250克

腌肉料：鹽3克，料酒2湯勺，胡椒粉3克，雞蛋一個，澱粉60克。
1、把豬肉切成兩三厘米的塊，放入鹽、胡椒粉、料酒、抓拌均勻腌制15分鍾。
3、腌制好的肉塊中刻入一個雞蛋，加澱粉60克，攪拌，使每一塊肉片粘上糊，沒有多餘的蛋液。
4、取一個碗，放入糖25克，白醋10克（為保持菠蘿古老肉的紅潤色澤，用的白醋），澱粉4克，番茄醬50克，清水40克，攪拌均勻備用。
5、鍋內倒適量的植物油，開大火燒至5成熱（油鍋上方有熱氣但無煙），將肉一塊塊下入油鍋，炸至金黃，撈出控油，油溫燒至9成熱（油麵上方冒煙），加入肉塊復炸一次，撈出控油備用。
6、鍋內留底油，放進切好的菠蘿、青椒、紅椒，倒入調味汁，小火翻炒產生小泡後倒入炸好的肉，大火迅速翻炒，使所有材料均勻沾上醬汁。好吃好看的菠蘿古老肉出鍋。

材料：菠蘿或鳳梨一個，煮熟的米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜一段，黃瓜一段，青豆一把，玉米粒一把，白蝦7-10個，鹽、白糖適量，胡椒粉少許。
1、把菠蘿從1/3處切開，取大的菠蘿用刀子在中間劃幾刀，注意不要劃穿菠蘿，用勺子把菠蘿肉挖出來，倒出底部的菠蘿汁，菠蘿肉用鹽水浸泡10分鍾，撈出切小塊備用。
2、把准備的黃瓜、胡蘿卜切小塊，臘肉切小丁（不喜歡臘肉味的可以不加）。把胡蘿卜青豆玉米粒放進沸水中煮一小會，大約1分鍾。
3、蝦最好用凍蝦，容易去皮。蝦用水沖洗一下，扒皮去頭去蝦線備用。
4、2個雞蛋加少許鹽、白糖，滴一滴白醋，打成雞蛋液。冷鍋放油，油熱至7成熟，加進蛋液翻炒，成凝固狀關火，盛出備用。
5、鍋內放少許植物油開小火，把蝦仁炒至變白成型，立即盛出。再在鍋內加點植物油開中大火，油熱放進焯好的蔬菜、臘腸翻炒，炒出香味，放進米飯（提前把米飯拍松）、雞蛋，加上適量的鹽、白糖，胡椒粉繼續翻炒。(注意剛蒸出的鮮米飯，放進鍋內跟其它材料翻炒均勻就可以了。若果是隔夜飯，需要多炒一會，把米飯炒透，炒好飯加入炒好的蝦仁、菠蘿肉丁關火，利用余溫翻拌均勻）。
6、好吃好看的菠蘿飯大功告成。

用料：餛飩皮數張，菠蘿150克（提前用淡鹽水浸泡30分鍾），白砂糖15克、澱粉2克，黃油一小塊。

1、菠蘿切去芯（菠蘿芯比較硬，最好去除），然後切成小小的塊（盡量切小一點塊，這樣口感比較好）。
3、2克澱粉加25克清水，攪拌均勻調成水澱粉，菠蘿丁炒至變軟，然後加入水澱粉，攪拌均勻，炒至濃稠，盛出放涼備用（如果當早餐的話可以前一天晚上做好，放進冰箱中密封保存，第二天早上直接用，早餐又提速不少）。
5、不粘鍋開小火放入黃油，融化刷勻（黃油味道會更加香濃，用植物油也可以），放入菠蘿派，等慢慢鼓起來後就可以翻面了，煎至兩面金黃就可以了（全過程耐下心思，用小火慢慢煎，否則很容易煎糊）。

⑹ 菠蘿的做法

菠蘿雞片的做法

1、菠蘿去皮，切片，用鹽水浸15分鍾;紅椒洗凈切圈;雞肉洗凈切片。

2、鍋上火燒熱，下雞肉滑熟，再放菠蘿、紅椒炒熟。

3、加鹽、味精、生抽調勻，水澱粉勾芡即可。

菠蘿雞片的功效與作用

酸酸甜甜的菠蘿，入菜味道香，配上嫩滑的雞肉，味道很討孩子喜歡。此菜做法很簡單，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。這樣的一道菜營養價值高，而且還可以清熱去火，具有健脾消食的作用，對於食慾不振啊或者是經常煩躁沒有食慾的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有益氣補血的功效呢。

⑺ 菠蘿有些什麼家常做法

1、菠蘿可以與米飯搭配起來吃

做法：菠蘿對半切開備用，挖出裡面的菠蘿肉切小塊備用，放入鹽水中浸泡十五分鍾，准備好螺肉，西蘭花焯水切小塊蝦仁去除黑線紅椒切丁雞肉切丁並加入鹽，米酒，生抽，白糖腌制十五分鍾，熱鍋下油爆香雞肉、蝦仁、螺肉、西蘭花、紅椒、菠蘿加入適量鹽調味，出鍋前加入魚露，熱鍋下油炒香米飯，加入雞蛋、蔥花、鹽翻炒均勻，最後加入炒好的所有配菜，加雞精就可以了。

2、菠蘿可以用來煮湯喝

做法：准備好食材，將菠蘿切小丁，澱粉加入適量的水攪拌成濕澱粉，將一半的濕澱粉倒入雞蛋液中，充分攪拌均勻，將100ml水和菠蘿丁、糖放入奶鍋中煮開，將牛奶倒入鍋中小火煮沸，將牛奶表面漂浮的泡沫舀去，將之前准備好的雞蛋液再攪拌均勻，倒入鍋中，快速攪拌均勻，再將剩下的濕澱粉加少量的水攪拌均勻倒入鍋中，迅速攪拌至燒開，煮至湯汁成糊狀就可以吃了。

3、菠蘿可以做蛋糕吃

做法：准備焦糖的食材，菠蘿半個切塊提前半小時用鹽水浸泡，撈出控干待用，把細砂糖倒進鍋里小火加熱到融化，期間要不停攪動，出淺點顏色的時候就關火，用余溫繼續攪動到出現琥珀色，加入熱水，涼水容易飛賤，小心燙到，倒入控干水的菠蘿，翻炒到菠蘿變色，6寸模具外包錫紙，均勻的擺放在盒底，放涼待用，准備蛋糕的食材，黃油隔水加熱成液體放涼待用，蛋黃加入30克糖用手動打蛋器攪打至白糖溶化，再分三次加入放涼的黃油液，每一次都打勻後再加入下一次黃油液，直到完全融合，蛋白加幾滴檸檬汁和40克砂糖的三分之一用電動打蛋器攪打到出現泡沫時再加入剩下的砂糖，打到濕性發泡狀態就可以了，提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角，把三分之一的蛋白倒入蛋黃液里攪拌均勻，攪好後再倒回蛋白里，切拌均勻，分兩次篩入低粉，切拌好後再篩入下一次，倒入裝好菠蘿的模具里，烤箱底層，上下火140度，60分鍾，按壓中間時有彈性，牙簽扎入無渣渣就好了，時間按自己的烤箱調節，出爐後倒扣涼網，涼網底下放個空盤子，倒出的時候有菠蘿的糖汁流出來，這樣就做好了。

⑻ 菠蘿怎麼做好吃

1. 菠蘿怎麼做
菠蘿怎麼做 紙菠蘿怎麼做
第一步：把准備好的硬紙對折兩次（兩次對折要成直角對折，不能是平行對折），形成4個小的長方形，把小的長方形都折開，變成一個個的小長方形紙片。

對折硬紙 第二步：取其中的一個小長方形紙片，沿長邊對折一次，然後再沿對折後的長邊再對折一次，把第二次對折再展開，留下對折後的痕跡（其實第二次對折是為了找第一次對折後長邊的中點），把長方形一邊上的兩個角沿第二次對折的痕跡分別向摺痕處對折，把多餘的部分向外折，形成一個等邊三角形。 折角第三步：把等邊三角形沿其中線（有摺痕），再對折，那麼一個「小件」就做成了，如此重復製作，直到做幾十個或者幾百個這樣的「小件」（疊得越多越好）。

折三角形第四步：把每個「小件」插在一起，就形成一個紙菠蘿了。具體插法是：先取兩個「小件」用其中的一個「小件」的「腳」插到另一個「小件」的孔內，然後再取一個「小件」，用一隻「腳」插到剛才被上一個「腳」插的一個「小件」的另一個孔內，如此循環下去，用「小件」圍成一個圈，這就是紙菠蘿的「底」。

接下來就是插紙菠蘿的身子了。把每個「小件」的兩個孔分別插入兩個相鄰的「小件」的「腳」上，重復操作，直到把「小件」都插好為止。
自己在家怎麼處理菠蘿
在家處理菠蘿的方法

把菠蘿切去頭尾後再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒，然後在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷，最後用刀菠蘿皮從底部片下來，注意不要切手哈~1、把菠蘿切頭去尾後，削掉外皮；

2、用刀把菠蘿上的「小眼睛」切掉，因為「小眼睛」的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的；

3、把切掉「小眼睛」的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒後，再切塊兒就OK了。如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿「挖眼睛」的工作，可以讓它來完成，其他步驟和上面「方法2」里的一眼哈。

在菠蘿的頂端找到一個「小眼睛」，然後向斜下方旋轉著削，邊削邊旋轉菠蘿，賣菠蘿的老闆們用的基本上都是這種方法
菠蘿的吃法
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。

如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 *** 作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。 食鹽能抑制菠蘿酶的活力。

因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的 *** ，同時也會感到菠蘿更加香甜了。 菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。

因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。
菠蘿的吃法
沒有

但是要用鹽水泡。 因為菠蘿去皮後表面有層生物鹼，直接吃的話有可能讓你拉肚子

另一種說法：

菠蘿過敏症

菠蘿有毒嗎？菠蘿本身沒有毒。那麼為什麼有的人吃了菠蘿10分鍾或1小時後則大叫肚子疼，並出現嘔吐、皮膚瘙癢、潮紅、四肢及口唇發麻、多汗，或出現風疹塊、眼結膜出血，嚴重的可見血壓降低、休克、心動過速、面色蒼白、意識不清，病情發展迅猛凶險呢？這是因為菠蘿內含有一種菠蘿蛋白酶，有個別人對菠蘿蛋白酶發生過敏而發病，但絕大多數人吃了菠蘿蛋白酶發生過敏而發病，但絕大多數人吃了菠蘿後沒有任何症狀。所以，醫學上把此病稱為菠蘿過敏症。

怎麼預防呢？只要把菠蘿切成片浸泡於鹽水中1小時~2小時，或把菠蘿加熱、煮後再吃，一般不會發生菠蘿過敏症。菠蘿經過以上兩種方法處理後，菠蘿蛋白酶被破壞。如果你有吃菠蘿過敏史，那就不要再吃菠蘿了！

個人經驗：泡食鹽是為了讓它吃起來不覺得澀。
菠蘿如何做洗潔精菠蘿如何做洗潔精
材料：菠蘿皮，廣口塑料瓶，橘子皮和紅糖清潔精製作步驟：用清水把菠蘿皮沖了一下，放在簍子里另干水份。

按照比例依次把半斤紅糖、水果皮兩斤、五斤過濾水放在用廣口塑料瓶中。所謂過濾水就是把自來水放在大桶里，在陽光下靜置一兩天，讓氯自然發揮掉。

這個時候一定要把先放進去的紅糖攪拌均勻直至溶解，然後再放進水果皮，切記不可以沾到油，最後加入過濾水。瓶子里要留有餘地，防止發酵時水果溢出。

還要把它們放在陰涼處，每天要打開瓶蓋放一次氣攪拌一下，靜置一個月。剩餘的兩個月里，可以隔一段時間攪拌一次，三個月後，環保洗潔精就做好了。

製作成的清潔精可以洗碗、澆花、洗頭、擦地、擦車、擦傢具等等，還可以當澆花的肥料。而且不會變質，一直都是那麼的清香，又不會對人體照成危害。
切菠蘿的做法,切菠蘿怎麼做好吃,切菠蘿的家常做法
食材用料

菠蘿1個相剋食物

鹽少許

巧切菠蘿的做法

巧切菠蘿的做法圖解11.用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端。

巧切菠蘿的做法圖解22.切去另一端。

巧切菠蘿的做法圖解33.像切西瓜一樣，從中間切菠蘿。

巧切菠蘿的做法圖解44.將菠蘿對開。

巧切菠蘿的做法圖解55.每半塊再平均切開，均分為四份。

巧切菠蘿的做法圖解66.將四份均分為八分。

巧切菠蘿的做法圖解77.用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透（水果刀小巧，操作比較靈活）。

巧切菠蘿的做法圖解88.水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來。

巧切菠蘿的做法圖解99.按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來。

巧切菠蘿的做法圖解1010.取一盆清水，菠蘿肉放進去。放少許鹽，浸泡30分鍾撈出即可食用。

⑼ 在家怎樣做菠蘿好吃 菠蘿可以怎麼做

1、食材：豬裡脊肉300克，菠蘿50克，紅椒半個，青椒半個，雞蛋1個，麵粉少許

2、腌漬裡脊肉需要的調料：鹽、生抽、胡椒粉、料酒各少許

3、酸甜芡汁需要的調料：番茄醬3湯匙（可用罐裝番茄醬。）醋2湯匙，白糖2湯匙，生抽1/2湯匙，清水小半杯，水澱粉適量

4、做法：菠蘿洗凈，切成小塊，浸泡在淡鹽水中；紅椒、青椒洗凈，去蒂去籽，切成菱形片；裡脊肉洗凈，切成約2厘米左右的大塊。取一個小碗，按照酸甜芡汁需要的調料把汁調好。在裡脊肉中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒,攪拌均勻後腌漬片刻。腌漬好的肉先裹一層蛋液，再沾勻麵粉，並用過濾網抖去多餘的麵粉，小奶鍋內倒入適量的油，燒至5成熱時，一個一個的下入肉塊炸至金黃，炸好後撈出，再大火燒熱油，倒入肉塊再復炸一次，只炸一次也可以。炒鍋置火上，不必再加油了，直接倒入調好的芡汁，煮滾後調入水澱粉，看芡汁變粘稠後，倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、炸好的裡脊肉，使這些材料都均勻掛上芡汁就可以裝盤了，青椒和紅椒都可以生吃，不必提前過油了，也不必炒的軟爛，脆脆的更好吃。