老玉米怎麼處理方法

① 老玉米怎麼做好吃

1.把買來的老玉米去掉老皮，裡面留兩層嫩皮，然後用清水浸泡半小時左右。
2.把老玉米的須去掉，用干凈的紗布包好，和老玉米一起放在鍋里，然後加適量的水，水量一定不能超過老玉米。
3.加水後，用猛火煮沸。然後在鍋里加入少量的鹽，再煮，這樣煮出來的老玉米一輩子都會有微微的甜味，口感也是極好的。喜歡喝牛奶的朋友也可以加入少量的牛奶或奶粉，這樣煮出來的老玉米會更香更嫩，有很濃的奶香味。
4.煮老玉米時，可以在水中加入少量小蘇打。小蘇打是鹼性成分，會刺激老玉米中的煙酸活性，使這種物質更容易被人體收集。取出煮熟的老玉米，切成小塊。也可以和排骨一起燉，或者把玉米粒取下來，和松子、胡蘿卜等配料做成松子玉米。

② 玉米太老了該怎麼處理

可以做成玉米餡，把玉米用攪拌機攪碎，加入少許肉末，做成餃子餡料。

做成玉米排骨湯，把玉米掰成一粒粒，加入新鮮排骨、煲湯料即可。

烤玉米：把玉米放在燒烤爐，刷上燒烤料，靜等分鍾即可。

玉米，別名為苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍屬植物，原產於中南美洲，現在世界各地均有栽培，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物。因其含有豐富的蛋 白質等各類營養元素，被譽為長壽食品，也是重要的工業原料。

③ 玉米太老了該怎麼處理

玉米太老了打窩的確是費勁，下面來看看處理方法：

准備材料：

玉米一斤、高度白酒一瓶、蜂蜜若干、味精少許

製作流程：

乾燥的老玉米一斤，放入水盆泡水，將浮水的玉米粒取出來，直接扔掉；8小時左右換一次水，每次換水之後都將玉米翻騰一下，將浮水的玉米拿出來扔掉；

浸泡48小時左右，將玉米瀝干，然後倒入鍋中，倒入自來水，水深超過玉米兩個指節即可，然後大火將水煮開，煮的時候記得適當翻炒一下，水開後小火保持水的沸騰，大約20分鍾左右，撈出來一粒，指甲一掐就能掐爛，就算煮好了；

然後將裝好的玉米瀝干，放到溫熱，將溫熱的玉米倒入玻璃器皿，然後倒入蜂蜜100ml，實在不好測量，就倒入湯勺4~5大勺左右，然後再倒入白酒，略蓋玉米些許，再倒入調味勺大約2勺分量的味精，攪拌均勻，至少肉眼看上去比較均勻即可；

蓋緊蓋子，放置在陰涼、避光處，大約15天左右，玉米就可以使用了，每次使用的時候，可以取出大約40~60粒，取1~2粒，直接掛鉤當做釣餌使用，窩料隨意，能將鯉草誘進窩子里即可；

④ 老壇玉米的製作方法

1、浸泡玉米首先購買10斤老玉米，要挑選顆粒飽滿的老玉米，然後用清水浸泡4天4夜，在浸泡的過程中，每24小時換一次水。浸泡的目的是讓老玉米，有發酸發臭的味道。因為在經常有釣友打玉米窩料的水域中，水中的玉米窩料魚吃不完，時間久了就是這個味道。

2、煮玉米把浸泡好的老玉米洗干凈，放到大蒸鍋中大火去煮，最好是農村燒柴的大土鍋。因為要煮一個小時左右，煮到玉米大部分開花為止，此時用一個大盆把玉米裝到盆中。然後把玉米晾涼，等待下一步處理。

4、封壇發酵最後一步找一個可以裝下的壇子，也可以是塑料桶，最好不要用鐵桶去裝，因為會生銹。裝好壇子之後，壇口用塑料袋密封，在夏天一個禮拜之後就可以使用，在氣溫低於20度時，需要半個月之後才可以使用。

⑤ 玉米老了怎麼煮才能嫩

玉米有點老了煮嫩一點方法：
第一，煮之前先用清水浸泡一段時間，讓玉米充分吸水再煮；
第二，煮玉米的時候多放水，延長煮制時間，直到玉米變軟再起鍋；
第三，煮米時冷水下鍋，讓玉米內外受熱均勻。

⑥ 老玉米怎麼做

製作方法：
 1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。 
2.生菜清洗干凈，撕成小片。
 3.把櫻桃西紅柿從中間分開，乳酪切絲。 
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和乳酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米蛋黃玉米做法 配料：咸鴨蛋、甜玉米，
 1。超市裡買的袋裝的「美國甜玉米」，倒出來（可放一點點水，蒸熟）。 
2。咸鴨蛋取蛋黃（或買鴨蛋黃），用勺子弄碎。
 3。鍋里放油，油熱後放入蛋黃碎，會馬上起沫。起沫後馬上放入熟的玉米，炒片刻直到蛋黃貼在玉米上,即可出鍋。（不要放鹽了啊） 特點：玉米甜、蛋黃香、黃黃紅紅的色香味俱全還有營養。 
要點1.蛋黃一定要紅心的。 
要點2.油不能多了，蛋黃要先煮熟。 

⑦ 老玉米怎麼煮爛

老玉米用高壓鍋煮30分鍾左右可以煮爛。還可以用刀在玉米表面劃幾刀，劃破表皮即可，也可以使得老玉米煮爛。
煮玉米方法：
把一大鍋水燒開。燒水的時候，把玉米棒的殼和須去掉。
所需水的量跟玉米棒的大小有關。確保水足以完全淹過玉米棒。
如果願意，可以在水中加1茶匙（5mL）鹽，但鹽不是必須的。
用手把玉米殼去掉，把莖撇斷。把還附在玉米上的殼沿莖的方向扯掉。再用手指把殘留的殼剝掉。
把去了殼的玉米放在流水下沖洗。用手搓以去除上面的玉米須。
把玉米放進開水裡。蓋上鍋蓋煮。
用夾子把玉米棒沒入水中。不要用手直接去拿玉米，否則會燙傷手。
如果當你把玉米放進鍋里後，水就不怎麼沸騰或完全不沸騰了，就等到水再次沸騰時開始計時。
煮3到8分鍾。這時候玉米應該是「脆嫩的」。
「脆嫩」的意思就是玉米軟而不爛。
煮的時間取決於玉米的品種和成熟程度。新鮮玉米和甜玉米通常熟的最快。
取出來上桌。把玉米棒取出來放在一層干凈的廚用紙巾上，在上桌前使其控水30到60秒。
玉米會很燙，在吃之前先涼幾分鍾。

⑧ 釣魚用的老玉米如何泡製能長期保存

釣魚用的老玉米可以煮熟後加入曲酒、香精、糖或蜂蜜，密封保存能長期保存。具體方法：

1、首先挑選出干凈無霉變的老玉米粒；

(8)老玉米怎麼處理方法擴展閱讀：

釣魚的主要工具有釣桿，魚餌。釣桿一般由竹子或塑料輕而有力的桿狀物質製成，釣桿和魚餌用絲線聯接。

一般的魚餌可以是蚯蚓、米飯、菜葉、蒼蠅、蛆等，現代有專門製作好的魚餌出售。魚餌可以直接掛在絲線上，但有個魚鉤會更好，對不同的魚有特殊的專制魚鉤。

⑨ 玉米太老了該怎麼處理 玉米太老了處理方法

1、可以做成玉米汁喝。剝雲玉米的表皮，然後用清水清洗干凈，再瀝干水分備用。

2、用工具把玉米粒剝下來，然後放到料理機中。

3、在料理機中倒入適量的清水，然後啟動程序打成玉米汁。

4、把玉米汁用小米煮開，然後盛出即可飲用。

⑩ 老玉米買多了吃不了怎麼保存

曬得十分干後密封保存，這樣儲存保質期不超過一年，如果要長時間儲存用硫化鋁(用紗布包起來)放入其中，這樣在乾燥的條件下保存期在3年以